Кверцетин что это такое
Кверцетин — Википедия
Кверцетин | |
---|---|
( {{{картинка}}} ) | |
Систематическое наименование | 3,3',4',5,7 - пентагидроксифлавон |
Традиционные названия | Кверцетин |
Хим. формула | С15H10O7 |
Состояние | жёлтые кристаллы |
Молярная масса | 302,236 г/моль |
Плотность | 1,799 г/см³ |
Температура | |
• плавления | 316 °C |
Растворимость | |
• в этанол | 0,345 г/100 мл |
• в уксусная кислота | 4,35 г/100 мл |
Рег. номер CAS | 117-39-5 |
PubChem | 5280343 |
Рег. номер EINECS | 204-187-1 |
SMILES | |
InChI | |
ChEBI | 16243 |
ChemSpider | 4444051 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Медиафайлы на Викискладе |
Кверцети́н[1], или Кверцитин[1], — природное биохимическое вещество группы флавоноидов.
Входит в состав ряда биологически активных добавок (БАД) и пищевых добавок, применяется в альтернативной (нетрадиционной) медицине.
Название произошло от латинского названия дуба (лат. Quércus).
В медицинской практике производителями препаратов или БАДов, содержащих кверцетин, бездоказательно заявляются его различные лечебные эффекты, якобы обусловленные его химической структурой или липофильностью.[источник не указан 1053 дня]
По данным EFSA на 2011, не существовало научных исследований, продемонстрировавших какие-либо терапевтические эффекты кверцетина[2].
Надзорная организация США — FDA в 2014 году предупреждала[3], что кверцетин не является каким-либо из незаменимых нутриентов, для него не определены рекомендуемые суточные нормы потребления, он не зарегистрирован в качестве отдельного лекарственного средства для лечения каких-либо заболеваний человека и не может использоваться в таких целях.
Однако имеются публикации, указывающие на то, что кверцетин может активировать митохондриальный биогенез, что приводит к увеличению количества митохондрий в клетках мозга, подвергшегося черепно-мозговых травмам[4].
Кроме того есть исследования того, что Кверцетин предотвращает дегенерацию спинного мозга, вызванную хроническим экситотоксическим стимулом, по сиртуин-1-зависимому механизму. Эти результаты свидетельствуют о том, что кверцетин оказывает свое благотворное влияние через механизм, опосредованный SIRT1, и, таким образом, SIRT1 играет важную роль в экситотоксической нейродегенерации, и, следовательно, его фармакологическая модуляция может предоставить возможности для терапии расстройств двигательных нейронов (Боковой амиотрофический склероз (ALS) и спинальную мышечную атрофию (SMA)).[5]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5697078/[6]
В опытах на клеточных культурах было показано, что флавоноидный кверцетин является сильным антиоксидантом, который также обладает противовоспалительными свойствами. В экспериментах на живых организмах, по состоянию на 2008 год, были продемонстрированы только его антиокислительные и противовоспалительные эффекты. Отмечают, что эти два эффекта кверцетина более выражены, когда высоки базальные уровни окислительного повреждения или воспаления, соответственно. Это указывает на то, что добавление кверцетина в пищу более продуктивно для людей, страдающих от болезней, связанных с обоими процессами, например, такими, как гипертония и cаркоидоз
[7].
Некоторые учёные считают, что сочетание кверцетина с противораковым препаратом дазатинибом даёт больший сенолитический эффект сравнительно с отдельным применением дазатиниба[8].
Согласно исследованию кверцетин проявил активность против вируса гепатита B.
Кверцетин испытывали на старых мышах. Лекарства давали двум группам мышей: в первой были 20-месячные мыши, во второй — в возрасте от 24 до 27 месяцев. Комбинация препаратов показала значительное замедление дегенеративных процессов у первой группы и улучшение различных показателей здоровья (таких как сила и выносливость), а у более старых мышей повысила продолжительность жизни после лечения примерно на 36 % [9].
Некоторые гликозиды кверцетина. R — остаток молекулы сахара.Образует разнообразные природные гликозиды. Известно 179 гликозидов кверцетина некоторые из них играют важную биологическую роль, например, рутин[10]. Может реагировать с хинолонами.
Ингибирует ферменты (липоксигеназу), противовоспалительные медиаторы, выброс гистамина.[источник не указан 1154 дня]Из кверцетина могут образовываться другие флавоноиды.[источник не указан 1154 дня]
Содержится в растениях (преимущественно красного, багрового цвета): в любистоке, каперсах гречневой крупе, луке (особенно красном; в большем количестве — во внешних оболочках), яблоках, перце, чесноке, золотом усе, красном винограде, чае, цитрусовых, тёмной вишне, бруснике, томатах, брокколи, малине, чернике, клюкве, аронии, рябине, облепихе, водянике, плодах опунции, некоторых сортах мёда (эвкалиптовом, чайного дерева), орехах, цветной и кочанной капустах, красном вине, оливковом масле, желудях — в виде водорастворимого рутина. Содержится также в листьях аспалатуса линейного, из которых в ЮАР приготовляют чайный напиток ройбос.
Получают из природного сырья путём гидролиза.
- ↑ 1 2 Головкин и др., 2001.
- ↑ Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to quercetin and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 1647), “cardiovascular system” (ID 1844), “mental state and performance” (ID 1845), and “liver, kidneys” (ID 1846) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 (неопр.). EFSA Journal (8 апреля 2011). Дата обращения 24 сентября 2014.
- ↑ River Hills Harvest dba Elderberrylife (неопр.). Adams, AM, Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations, US FDA (22 апреля 2014). Дата обращения 5 ноября 2014.
- ↑ Xiang Li, Handong Wang, Yongyue Gao, Liwen Li, Chao Tang. Protective Effects of Quercetin on Mitochondrial Biogenesis in Experimental Traumatic Brain Injury via the Nrf2 Signaling Pathway // PloS One. — 2016. — Т. 11, вып. 10. — С. e0164237. — ISSN 1932-6203. — doi:10.1371/journal.pone.0164237.
- ↑ https://translationalneurodegeneration.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40035-017-0102-8
- ↑ Кверцетин предотвращает дегенерацию спинного мозга (неопр.). Национальная медицинская библиотека США Национальные институты здоровья.
- ↑ Agnes W. Boots, Guido R. M. M. Haenen, Aalt Bast. Health effects of quercetin: from antioxidant to nutraceutical // European Journal of Pharmacology. — 2008-05-13. — Т. 585, вып. 2—3. — С. 325—337. — ISSN 0014-2999. — doi:10.1016/j.ejphar.2008.03.008.
- ↑ Yi Zhu et al. The Achilles’ heel of senescent cells: from transcriptome to senolytic drugs. — 2015. — doi:10.1111/acel.12344.
- ↑ Сенолитики продлили мышам жизнь и улучшили ее качество (неопр.). Элементы (август 2018). Дата обращения 16 марта 2019.
- ↑ Bernhard Watzl, Gerhard Rechkemmer: Basiswissen aktualisiert: Flavonoide. In: Ernährungs-Umschau. Band 48, Nr. 12, 2001 (ernaehrungs-umschau.de).
- Головкин Б. Н. и др. Кверцетин (кверцитин) (quercetin, quercitin, 3,4,5,7-tetrahydroxyflavanol, 3,3',4,5,6-pentahydroxyflavone) // Биологически активные вещества растительного происхождения : справочник / Отв. ред. В. Ф. Семихов. — М. : Наука, 2001. — Т. I. — С. 251—276. — 350 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-013183-0.
- Quercetin — Food and Drug Administration, 2007 (англ.)
- QUERCETIN //IARC MONOGRAPHS VOLUME 73, 497—515 (англ.)
- XuMuK.ru — Кверцетин. — Химическая энциклопедия.
- Quercetin — О веществах растений / phytochemicals.info (англ.)
- Quercetin — Complementary and Alternative Medicine Guide — Медицинский центр университета Мэрилэнд, сайт об «Альтернативной медицине» (англ.)
https://translationalneurodegeneration.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40035-017-0102-8
польза, где содержится, воздействие на организм
Все мы знаем, что для профилактики и для борьбы с любыми заболеваниями предпочтительно использовать средства природного происхождения. Их прием гарантирует получение более устойчивых результатов, однако для этого понадобится гораздо больше времени, нежели при лечении синтетическими препаратами.
Одним из таких природных лекарств является кверцетин, обладающий целым рядом уникальных свойств.
Где содержится кверцетин?
Кверцетин относится к флавоноидам растительного происхождения, он присутствует в составе многих овощей и фруктов. Рассмотрим более подробно, в каких продуктах есть кверцетин.
Лидером по количеству содержащегося в нем кверцетина является шиповник. В составе гречки на долю кверцетина приходится примерно 8 %, а содержание кверцетина в луковой шелухе достигает 4 %.
Кверцетин можно найти в составе овощей и фруктов красного, фиолетового и зеленого цвета. К ним можно отнести красные яблоки, виноград, чернику, клюкву, бруснику, бобовые культуры, разные виды капусты, шпинат, томаты, каперсы, орехи, оливковое масло, красные вина и чай.
Также кверцетин содержится в свободной форме или в виде гликозидов в некоторых травах: шалфее, цветах мать – и мачехи, зверобое, красной розе и золотом усе.
Помимо того, что кверцетин находится в продуктах растительного происхождения, его используют в составе различных пищевых добавок. Но получить максимально хороший результат можно, получая кверцетин именно из натуральных фруктов, овощей и трав. Это связано с тем, что они содержат и другие элементы, которые работают с флавоноидами в одной связке.
Natural Factors, Кверцетин, Комплекс биофлавоноидов, 90 капсул
Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb
Чем полезны флавоноиды?
Флавоноиды принадлежат к группе витаминов Р, они способствуют уменьшению ломкости капиллярных сосудов, делая их более прочными. Наиболее яркими представителями данной категории являются рутин и кверцетин, которые представляют собой вещества, имеющие важнейшее значение для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. При этом кверцетин (первоначальное название – витамин Р) – это биофлавоноид, выполняющий главную роль.
Витамин Р блокирует пагубное воздействие фермента, который расщепляет гиалуроновую кислоту. Это ведет к повышению эластичности капилляров и снижению уровня их проницаемости.
Благодаря действию биофлавоноидов усиливает свою активность витамин С, поэтому рекомендуется употреблять их одновременно.
Биофлавоноиды оказывают антибактериальное воздействие и способствуют улучшению кровообращения. Их часто используют для лечения спортивных травм, ведь флавоноиды обладают обезболивающим эффектом, способствуют стимулированию процесса накопления желчи. Они применяются при аллергических проявлениях и для предотвращения приступов астмы.
Полезные свойства кверцетина
- Флавоноид кверцетин оказывает антиоксидантное воздействие на организм человека. Он защищает клеточную оболочку от повреждений и предотвращает появление новообразований, имеющих злокачественный характер.
- Используется как обезболивающее средство.
- Способствует укреплению миокарда и стенок сосудов.
- Служит эффективной защитой от вирусов.
- Обеспечивает регенерацию тканей, способствуя более быстрому их заживлению.
- Обладает противовоспалительным действием.
- Оказывает мочегонное воздействие.
- Препятствует выделению гистамина, что предотвращает появление аллергических реакций.
- Помогает нейтрализовать действие радиоактивного излучения.
- Способствует повышению устойчивости организма к стрессовым ситуациям, успокаивает нервную систему.
Jarrow Formulas, Кверцетин, 500 мг, 100 капсул
Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb
Побочные эффекты
Применение кверцетина не влечет за собой негативных последствий, но его передозировка вызывает у человека ряд побочных эффектов. Чаще всего это проявляется в появлении головной боли и расстройствах желудочно – кишечного тракта. Также это может быть понижение давления, аллергические проявления и сухость во рту.
Кому противопоказан прием кверцетина?
Хоть кверцетин и не опасен для организма человека, но его не рекомендуется принимать детям, находящимся в возрастной категории до 12 лет. Также кверцетин противопоказан женщинам во время беременности и в период грудного вскармливания. Однако этот не распространяется на продукты, в состав которых он входит. Их употребление абсолютно безопасно для здоровья.
Сочетание с другими лекарствами
При приеме с некоторыми медицинскими лекарствами могут наблюдаться следующие моменты, которые важно учитывать, а именно:
- совместное употребление с аскорбиновой кислотой приводит к усилению ее эффекта;
- одновременное употребление с нестероидными противовоспалительными средствами усиливает их действие.
Поэтому покупайте препараты с кверцетином только после консультации с врачом.
Source Naturals, Активированный кверцетин, 100 капсул
Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb
Область применения кверцетина
Принимать кверцетин согласно инструкции по применению рекомендуется в качестве профилактической меры и, как лекарство, которое эффективно лечит различные патологические состояния человеческого организма. К ним относятся:
- различные повреждения кожного покрова и слизистых оболочек;
- аллергические проявления и воспалительные процессы;
- сердечно – сосудистые заболевания;
- варикозное расширение вен;
- нарушения опорно – двигательного аппарата;
- профилактика при проведении курса химиотерапии;
- тромбофлебит и плохая свертываемость крови;
- климактерические синдромы;
- пародонтоз.
Кверцетин рекомендован для укрепления иммунной системы и повышения сопротивляемости организма различным заболеваниям. Также его применяют для продления молодости, ведь данный природный компонент способствует замедлению процессов старения организма.
Пищевые добавки с кверцетином на iHerb
Сегодня в продаже на iHerb имеются биологически активные добавки, в которых присутствует кверцетин. Они используются для спортивного питания, поскольку способствуют повышению выносливости и набору мышечной массы.
Купить БАД в данном американском интернет-магазине может любой желающий, ведь здесь его цена доступна даже людям с небольшим достатком. При формировании стоимости препарата большое значение придается фирме – производителю пищевой добавки.
Now Foods, Кверцетин с бромелаином, 120 капсул
Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb
Комплекс «Кверцетин и бромелайн» компании Now Foods
Данную биологически активную добавку могут употреблять даже вегетарианцы.
Комплекс составляют два компонента:
- Кверцетин, способствующий заживлению ран, уменьшению ломкости сосудов, снижению отечности, повышению иммунитета;
- Бромелайн, представляющий собой экстракт ананаса. Он оказывает противовоспалительное действие, обладает обезболивающим эффектом, способствует быстрому заживлению гнойных поражений, обеспечивает хорошее пищеварение и помогает сжигать жиры.
Кверцетин с бромелайном – вещества, прекрасно дополняющие друг друга. Это способствует достижению лучших результатов. Комплекс помогает легче переносить нагрузки и способствует росту мышечной ткани, что доказывают положительные отзывы бодибилдеров.
Doctor’s Best, Кверцетин и Бромелаин, 180 капсул
Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb
Комплекс «Кверцетин и бромелайн» компании Doctor’s Best
Оба элемента оказывают одинаковое воздействие на организм человека: обеспечивают хорошее состояние сосудов, обладают заживляющим, противовоспалительным и болеутоляющим эффектом, предотвращают аллергические проявления и разжижает кровь.
Кверцетин с бромелайном улучшают пищеварение и способствуют укреплению иммунной системы.
Заключение
Итак, кверцетин – это тот же витамин Р, который можно смело отнести к важнейшему компоненту для нормального функционирования организма человека. Содержание кверцетина во многих продуктах делает его доступным абсолютно для каждого человека. Да и стоимость синтетического препарата приемлема даже для людей с небольшим достатком. Поэтому прием кверцетина – это лучший способ укрепить иммунитет, защитить себя от злокачественных образований и предотвратить преждевременное старение.
Подписывайтесь на наш канал YouTube!
Распаковки посылок, обзоры товаров iHerb, скидки и личный опыт!
Кверцетин — антиоксидант замедляющий старение
Кверцетин является флавоноидным антиоксидантом, который содержится в растительных продуктах, включая листовую зелень, помидоры, ягоды и брокколи. (1)
Кверцетин относится к «растительным пигментам», и именно поэтому он встречается в ярко окрашенных фруктах и овощах.
Это один из самых распространенных антиоксидантов в рационе человека; кверцетин играет важную роль в борьбе со свободными радикалами, эффектами старения и воспаления. (2)
По данным Департамента патологии и диагностики Университета Вероны в Италии, кверцетин и другие флавоноиды являются «противовирусными, противомикробными, противовоспалительными и противоаллергическими средствами», которые могут находиться в разных типах клеток как у животных, так и у людей. (3)
Флавоноидные полифенолы наиболее полезны для снижения воспалительных процессов. Кверцетин считается наиболее успешно проникающим в клетку и известным природным флавоноидом, который оказывает положительное влияние на иммунитет и на снижение реакции воспаления, инициируемой лейкоцитами или другими внутриклеточными агентами.
Как работает кверцетин?
Исследование показывает, что противовоспалительные продукты, содержащие кверцетин, могут лечить процессы, связанные с болезнью сердца и кровеносных сосудов, аллергии, инфекции, хроническую усталость и симптомы, связанные с такими аутоиммунными нарушениями как артрит. Действительно ли такие флавоноиды, как кверцетин, могут быть полезны человеческому организму?
Все его полезные свойства как антиоксиданта сводятся к способности «пожирать свободные радикалы».
В качестве основного биофлавоноида в нашем рационе кверцетин (тип «полифенольного антиоксиданта») замедляет процесс старения, поскольку он уменьшает окислительные процессы в организме. (4)
Эти процессы происходит в каждом организме, но связанные с ними негативные эффекты возрастают в присутствии таких факторов, как плохая диета, высокий уровень стресса, недостаток сна, а так же влияние химических токсинов.
Рекомендации по дозировке
Отчеты показывают, что большинство людей, как правило, получают от пяти до 40 миллиграммов кверцетина в день с различными растительными продуктами, однако, если вы придерживаетесь питательной и богатой микроэлементами диетой, вы, вероятно, получаете его гораздо больше - целых 500 миллиграммов в день согласно некоторым данным! (5)
Пищевые добавки с кверцетином доступны во всех видах - в виде таблеток или капсул; в таких формулах он часто соседствует с бромелайном – еще одним противовоспалительным ферментом, обнаруженным в ананасах, который также полезен для борьбы с аллергией.
При покупке капсул или добавок кверцетина, убедитесь, что приобретаете их от авторитетного бренда, и внимательно прочтите список входящих в добавку ингредиентов, так как количество активного ингредиента в формулах может сильно варьироваться в зависимости от каждого производителя (что является одной из причин, затрудняющих выработку четких рекомендаций по поводу конкретной дозировки).
Полезные свойства кверцетина
Противовоспалительное средство
Флавоноиды, включая кверцетин, являются важными противовоспалительными средствами, потому что они действуют как антиоксиданты, а это означает, что они буквально борятся с естественным процессом “окисления”, который происходит с течением времени по мере старения организма. Кверцетин может остановить формирование особых частиц, повреждающих клетки, известных как «свободные радикалы»; их вредоносное влияние приводит к повреждению мембран, изменяет нормальную работу ДНК, усиливает клеточные мутации и приводит к гибели здоровых клеток.
Современные исследования показывают, что воспаление является корнем большинства болезней, включая болезни сердца, рак, снижение когнитивных способностей, некоторые психические расстройства и аутоиммунные нарушения.
Наибольшее хорошо изученные эффекты кверцетина по борьбе с воспалением основаны на его употреблении в рамках обычной диеты; он попадает в организм с обычными продуктами (особенно с фруктами и овощами), которые снабжают нас флавоноидами и другими полифенолами естественным образом, таким образом, нам предстоит еще много узнать об эффекте длительного использования антиоксидантов на воспалительные заболевания.
Существуют материалы исследований, которые позволяют узнать о продолжительном действии употребления антиоксидантных добавок с целью понижения воспалений в организме. В настоящее время и пациенты, и врачи описывают положительный эффект использования кверцетина для борьбы с воспалительными заболеваниями, включая (6):
- атеросклероз
- высокое содержание холестерина
- болезни сердца и проблемы кровообращения
- устойчивость к инсулину и диабет
- болезни глаз, включая катаракту
- аллергии, астма и сенная лихорадка
- язву желудка
- когнитивные нарушение
- подагру
- вирусные инфекции
- воспаление простаты, мочевого пузыря и яичников
- синдром хронической усталости
- рак
- хронический простатит
- заболевания кожи, включая дерматит и крапивницу
Борьба с аллергией
Кверцетин относится к естественным антигистаминным и противовоспалительным веществом, что делает его эффективным средством для естественного снижения эффектов сезонной и пищевой аллергии, а также симптомов астмы и кожных реакций.
Гистаминами являются химические вещества, которые высвобождаются, когда иммунная система обнаруживает аллергию или специфическую чувствительность, и именно они являются причиной дискомфортных симптомов, с которыми мы сталкиваемся всякий раз, когда в организме возникает аллергическая реакция.
Кверцетин может помочь стабилизировать высвобождение гистамина из определенных иммунных клеток, что приводит к уменьшению таких симптомов, как кашель, слезящиеся глаза, насморк, крапивница, опухшие губы или язык и расстройство желудка.
Фактически, это настолько эффективно, что кверцетин используется в древнекитайских травяных формулах, созданных для блокирования аллергии на определенные продукты (например на арахис) и известных как травяные формулы для лечения пищевой аллергии.
Исследования показывают, что кверцетин - натуральное лекарство и фитохимическое вещество - эквивалентен некоторым лекарствам, которые используются для борьбы с аллергией и отпускаются по рецепту, при этом он практически не имеет побочных эффектов. (7)
Поддержание работы сердца
Из-за его способности снижать воспаление и оксидантный стресс, кверцетин, полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. (8)
Например, съедая большое количество ярко окрашенных фруктов и овощей, которые содержат флавоноиды, вы уменьшаете риск развития сердечно-сосудистых заболеваний; снижается также и риск смерти у пожилых пациентов. (9)
Исследования, проведенные на животных и некоторых группах людей, показывают, что различные типы флавоноидов (например, кверцетин, ресвератрол и катехины) могут помочь снизить риск атеросклероза, который является опасным заболеванием, вызванным формированием бляшек в артериях.
Прекращение кровотока в артериях является одним из основных факторов риска появления сердечного приступа или инсульта, поэтому остановка сердца менее вероятна у людей, которые употребляют продукты богатые необходимыми микроэлементами.
Антиоксиданты также, по-видимому, защищают организм от увеличения «плохого» холестерина (холестерин низкой плотности) и могут помочь регулировать уровень артериального давления. Некоторые исследования показывают, что кверцетин предотвращает повреждение внутренних стенок сосудов частицами холестерина низкой плотности, и оказалось что люди, которые едят богатые флавоноидами продукты, обычно имеют более низкий уровень холестерина, а также меньше страдают от гипертонии.
На самом деле, если вы когда-либо слышали, что красное вино полезно для вашего сердца, это потому, что оно является естественным источником кверцетина. Это один из основных активных ингредиентов экстракта красного вина, который напрямую связан с более здоровой функцией сердца.
Борьба с болью
Прием добавок кверцетина способен уменьшить боль, связанную с аутоиммунными состояниями, такими как артрит, а также с инфекциями предстательной железы и дыхательных путей. Это происходит потому, что кверцетин уменьшает боль, появыляющуюся в результате воспалительной реакции. (10)
Существует несколько небольших исследований, из результатов которых следует, что пациенты испытывающие боли при цистите (вызывающем острую потребность в мочеиспускании, отеки и жжение), описывают уменьшение симптомов на фоне использования пищевых добавок с кверцетином.
Флавоноиды также связаны с уменьшением симптомов простатита (воспаления предстательной железы) и ревматоидного артрита (РА). Имеются данные о том, что, когда пациенты с РА переходят от “типичной западной диеты” к диете с более высоким содержанием антиоксидантов в продуктах питания (таких, как лесные ягоды, фрукты, овощи, орехи, корни, семена и ростки), они испытывают уменьшение боли и показывают низкий уровень рецидивирующих симптомов, что делает кверцетин естественным препаратом для лечения артрита.
Способность улучшать выносливость
Кверцетин добавляется в некоторые препараты для спортсменов, с целью улучшения спортивных показателей и выносливости. Вероятно, это происходит из-за его положительного влияния на кровоток.
Исследователи из Школы прикладной физиологии в Технологическом институте Джорджии обнаружили, что в среднем «кверцетин» обеспечивает статистически значимое преимущество в способности повышать выносливость человека (VO (2 макс) и усиливать эффективность результатов упражнений. (11)
Хотя данные улучшения были временами и небольшими, имеется предположение, что антиоксиданты, такие как кверцетин, могут повышать физическую работоспособность, поскольку они улучшают состояние кровеносных сосудов, которые переносят кислород и питательные вещества в ткани мышц и суставов.
Другие исследования также показывают, что кверцетин помогает улучшить иммунную функцию и уменьшает восприимчивость к болезням, которые могут появиться у интенсивно тренирующихся спортсменов, приводящих к общему истощению.
Одно исследование доказало, что прием 500 миллиграммов кверцетина два раза в день помогает защитить велосипедистов от развития заболеваний, вызванных респираторными инфекциями после периодов тяжелых тренировок. (12)
Способность бороться с раком
Исследование Медицинской школы Бостонского университета, опубликованное в Журнале Биологических Регуляторов и Гомеостатических Агентов, показывает связь между диетой, богатой кверцетином и другими антиоксидантами, и понижением риска заболевания раком. (13)
Кверцетин, кажется, обладает потенциальной химиопрофилактической активностью и оказывает уникальный антипролиферативный эффект на раковые клетки, что делает его эффективным дополнением к любому натуральному методу лечения рака.
Исследования показывают, что противораковый защитный эффект применения кверцетина является результатом модуляции рецепторов эпидермального фактора роста или эстроген-рецепторных путей. Флавоноиды могут помочь остановить процессы, связанные с мутацией клеток, ростом опухолей и симптомов, связанных с типичным лечением рака, таких как лучевая терапия или химиотерапия.
Кверцетин считается безопасным методом лечения для прекращения развития рака, и в будущем мы можем рассматривать его, как естественную терапию, заменяющую традиционные методы или сочетающуюся с ними.
Большинство исследований, проведенных в настоящее время для выяснения влияния кверцетина на клеточное функционирование, были проведены на животных, поэтому проведение большего числа исследований необходимо для выявления специфических эффектов кверцетина на раковые клетки человека. Это особенно актуально в случаях приема кверцетина в более высоких дозах, в сравнении с тем количеством, которое человек получает из обычной диеты.
Средство защиты кожи
Способные блокировать «тучные клетки», являющиеся иммунными клетками, играющими ключевую роль в возникновении аллергических реакций, воспалительных заболеваний и аутоиммунных заболеваний, кверцетин помогает защитить клетки кожи от последствий таких нарушений, как дерматит и светочувствительность. (14)
Флавоноиды, как и кверцетин, блокируют выделение многих провоспалительных цитокинов, например, IL-8 и TNF, что помогает остановить симптомы, связанные с воспалением кожи, даже у тех пациентов, которые не находят облегчения симптомов от других традиционных методов лечения или использования рецептурных медикаментов.
Исследования обнаружили, что мощные антиоксидантные и противовоспалительные компоненты кверцетина являются естественными веществами, способными бороться с аллергическими и воспалительными заболеваниями так же эффективно, как и некоторые рецептурные препараты, в случае употребления данной пищевой добавки в оральной форме.
Заключение
Кверцетин — это антиоксидант и полезен для защиты от свободных радикалов.
Источником кверцетина являются овощи, включая зелень, помидоры, брокколи и ягоды.
Кверцетин, в форме биодобавки, может использоваться для борьбы с воспалением.
Изучить отзывы, а также купить кверцетин, можно в магазине iHerb.
- Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!
КВЕРЦЕТИН - мощнейший АНТИОКСИДАНТ
Это то вещество, которое может обеспечить долголетие, здоровье, выносливость, крепкий иммунитет, это мощный антиоксидант.
Кверцетин – природное соединение из числа флавоноидов, которое отвечает за цвет некоторых овощей и фруктов.
В медицине особое значение имеют антиоксидантные свойства этого вещества, т. е. его способность противостоять повреждающим здоровые клетки свободным радикалам, повреждающими клеточные мембраны и ДНК и вызывающие гибель клеток.
Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
Среди флавоноидов кверцетин из-за особенностей молекулярного строения является одним из наиболее сильных антиоксидантов.
Особенно его много в луке, яблоках, цитрусовых, темных ягодах, винограде, оливковом масле. Основное преимущество кверцетина в том, что это мощный антиоксидант.
Когда говорят о супер продуктах, подразумевается, что именно эти продукты содержат максимальное количество кверцетина.
Это то вещество, которое может обеспечить долголетие, здоровье, выносливость, крепкий иммунитет.
Полезные свойства кверцетина
Кверцетин является одним из антиоксидантных флавоноидов. Это растительный пигмент и присутствует он в глубоко окрашенных фруктах и овощах. Кверцетин один из самых распространенных антиоксидантов в питании человека и играет важную роль, оказывающую на здоровье человека, в том числе процессов старения.
Основные свойства кверцетина это:
Противовирусные;
Противомикробные;
Противовоспалительные;
Противоопухолевые;
Противоаллергические.
Согласно исследованиям, кверцетин оказывает сильное воздействие на воспаления, вызванные повышенным содержанием лейкоцитов. Продукты, в которых содержится это вещество, могут оказывать противовоспалительное действие на организм человека, включая болезни сердца, кровеносных сосудов, аллергию, хроническую усталость, развитие инфекционных и аутоиммунных заболеваний, например, таких, как артрит.
Являясь одним из мощных биофлавоноидов, помогает замедлить процессы старения, так как уменьшает окислительные реакции в организме, которые напрямую связаны с плохим питанием, уровнем стресса, недостатком сна и действиме токсинов на организм человека.
Нельзя не отметить важную роль кверцетина в формировании иммунной системы человека.
Польза кверцетина для организма
По сравнению с другими флавоноидами, кверцетин является одним из самых полезных для организма человека. И самое главное, его можно найти во многих привычных нам продуктах, список которых будет приведен в конце статьи.
Он оказывает общее укрепляющее действие на весь организм в целом и в частности:
Снижет уровень холестерина;
Улучшает кровообращение, понижая вязкость крови, укрепляет стенки сосудов;
Предупреждает развитие сердечных и сосудистых заболеваний;
Снимает и уменьшает воспалительные заболевания;
Уменьшает проявления климактерического синдрома;
Уменьшает боль и аллергические реакции.
Рассмотрим подробнее какую пользу оказывает кверцетин на организм человека.
Уменьшает воспаления
Флавоноиды, включая кверцетин, являются важными соединениями, снижающие воспалительные процессы. Они действуют как антиоксиданты, что означает, что они в буквальном смысле борются с окислительными процессами, которые происходят в процессе старения.
Кверцетин может помочь остановить и замедлить разрушительное действие свободных радикалов, которые повреждают клеточные мембраны, вызывают мутацию клеток, изменяя работу ДНК.
Такие изменения, как показывают исследования, являются причиной большинства заболеваний, в том числе сердечнососудистых, рака, некоторых психических и аутоиммунных заболеваний.
Многие исследования и врачи отмечают положительный эффект от применения кверцетина в лечении:
Атеросклероза;
Высокого уровня холестерина;
Болезней сердца и системы кровообращения;
Глазных болезней, в том числе катаракты;
Аллергии, астмы, сенной лихорадки;
Язвы желудка;
Когнитивных нарушений;
Подагры;
Вирусных инфекций;
Воспалений и хронических инфекций предстательной железы, мочевого пузыря и яичников;
Синдрома хронической усталости;
Резистентности к инсулину
Рака;
Кожных заболеваний, включая дерматит и крапивницу.
Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru. Подписывайтесь!
Подавляет аллергические реакции
Кверцетин обладает естественными антигистаминными свойствами. Он может использоваться как одно из средств, влияющих на пищевую аллергию, в том числе астму и кожные реакции.
Гистамины представляют собой химические вещества, на которые реагирует иммунная система и проявляются в виде различных аллергических реакций.
Кверцетин может помочь стабилизировать высвобождение гистамина из определенных иммунных клеток, что приводит к снижению симптомов, проявляемых в виде кашля, слезоточения, насморка, крапивницы, расстройства желудка или отека губ и языка.
Оказывает влияние на сердечнососудистую систему
Из-за способности кверцетина снижать окислительные реакции, он может оказать влияние на развитие болезней сердца и сосудов. Люди, которые едят фрукты и овощи с насыщенным цветом и которые содержат флавоноиды, имеют меньший риск развития сердечнососудистых заболеваний, в том числе и у пожилых людей.
Проведенные на животных исследования показали, что различные виды флавоноидов, могут помочь снизить риск развития атеросклероза, который вызывает отложение бляшек на стенках сосудов.
Нарушения нормального кровотока в сосудах является одним из основных факторов сердечных приступов и инсультов.
Поэтому такие заболевания менее вероятны у людей, которые употребляют богатую флавоноидами пищу.
Антиоксиданты, к которым относится кверцетин, снижают уровень «плохого» холестерина, что может помочь контролировать артериальное давление.
Недаром говорят о пользе красного вина, которое является хорошим источником кверцетина.кверцетин-свойства
Помогает уменьшить боль
Кварцетин способен помочь уменьшить боль, связанную с такими заболеваниями, как артрит, заболевания простаты, органов дыхания. Как показали проведенные исследования, кварцетин может помочь уменьшить боль, связанную с инфекциями мочевого пузыря.
Повышает выносливость
Кварцетин присутствует в некоторых спортивных добавках, так как считается, что он может помочь повысить выносливость и работоспособность. Кварцетин оказывает влияние на кровоток, а, следовательно, на доставку кислорода и питательных веществ к клеткам мышц и тканей.
Способен кварцетин повысить и иммунитет спортсменов при интенсивных тренировках, которые могут привести к истощению организма, и, как следствие, к заболеваниям, вызванных чрезмерными нагрузками.
Защищает от рака
Многие исследования называют антиоксиданты самым главным помощником в борьбе с раком. Пища, богатая кверцетином и другими флавоноидами, снижает риск возникновения рака. Добавки кверцетина могут быть дополнением к основному лечению раковых заболеваний.
Достаточное количество кверцетина можно получить из пищи, употребляя продукты с высоким содержанием этого соединения.
Прием кверцетина показан:
-
При аллергических и воспалительных заболеваниях;
-
Для укрепления и повышения иммунитета;
-
Для профилактики при проведении комплексной терапии онкологических заболеваний;
-
Заболеваниях сердечнососудистой системы;
-
Варикозе;
-
При тромбофлебите и нарушении свертываемости крови;
-
Для замедления процессов старения.
Где содержится кверцетин
Кверцетин содержится во многих продуктах, имеющих красный, зеленый, фиолетовый цвет, например, черника, красное вино, яблоки, красный лук, зеленый чай.
Количество кверцетина в продуктах может меняться в зависимости от условий и района выращивания, насколько они свежие, как приготовлены.
Самые лучшие продукты, содержащие кверцетин:
Яблоки;
Перец;
Красное вино;
В красном и фиолетовом винограде;
Вишня и ягоды черники, голубики, ежевики;
Облепиха, черноплодная и красная рябина;
Помидоры;
Крестоцветные овощи: капуста брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста;
Листовые зеленые овощи, включая шпинат салат;
Цитрусовые;
Какао;
Клюква, бруснике;
Орехах и гречке;
Фасоль и бобовые;
Спаржа;
Каперсы;
Красный лук;
Черный и зеленый чай;
Оливковое масло;
Травы: шалфей, бузина, зверобой, гинкго билоба, золотой ус.
Побочные эффекты
Без консультации с врачом нельзя принимать добавки кверцетина. Запрещен прием биодобавки кверцетин детям до 12 лет.опубликовано econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet
Отзывы о кверцетине. Как применять, где содержится флавоноид.
Для оздоровления организма и укрепления иммунитета могут использоваться различные лекарства и таблетки. К сожалению, некоторые добавки обладают минимумом положительных эффектов, что делает их неэффективными.
Однако существуют и эффективные полезные препараты, которые при постоянном приеме принесут много пользы для организма. Хорошим примером полезной добавки является флавоноид Кверцетин. Но какой эффект оказывает на организм подобная добавка? В каких продуктах питания его содержание максимально? И какие отзывы у этого препарата? Ниже мы в деталях рассмотрим эти вопросы.
Что такое Кверцетин?
Кверцетин — это флавоноид природного происхождения, который может использоваться в качестве лечебной добавки. Кверцетин омолаживает клетки, устраняет внутренние воспаления и минимизирует риск возникновения аллергических реакций. Это вещество содержится во многих продуктах питания. Также оно продается в виде таблеток и лечебных капсул с фиксированным количеством действующего вещества. Лечебные эффекты Кверцетина возникают только в случае длительного приема, а при одноразовом приеме терапевтическая эффективность флавоноида незначительна.
Полезные свойства добавки
Кверцетин обладает следующими лечебными свойствами:
- Комплексное омоложение организма. Медицинские исследования показывают, что Кверцетин способен находить и уничтожать поврежденные и старые клетки в организме. Одновременно с этим он стимулирует рост и развитие новых здоровых клеток. Поэтому при длительном употреблении Кверцетина происходит комплексное омоложение организма.
- Серьезное ослабление воспалительных процессов внутри организма. Длительные незаживающие воспаления негативно влияют на работу внутренних органов, что может привести к нарушению обмена веществ, к проблемам с сердцем и печенью, к ухудшению когнитивных способностей и так далее. Флавоноид Кверцетин при длительном употреблении устраняет скрытые воспаления, что приводит к комплексному оздоровлению организма.
- Выведение из организма свободных радикалов (антиоксидантный эффект). В нашем организме постоянно происходит распад и синтез различных соединений. К сожалению, во время таких процессов могут образовываться так называемые свободные радикалы, которые могут негативно влияют на человеческий организм — ускоряют старение, повышают риск возникновения рака и так далее. К счастью, существуют специальные соединения-антиоксиданты, которые могут нейтрализовывать свободные радикалы. Флавоноид Кверцетин обладает выраженными антиоксидантными свойствами, поэтому прием этого флавоноида замедляет старение и снижает риск возникновения опасных болезней.
- Подавление аутоиммунных нарушений. При нарушении функционирования иммунитета защитные клетки организма могут начать атаковать здоровые клетки, что приводит к появлению различных аутоиммунных нарушений и аллергий. При приеме Кверцетина нормализуется работа иммунной системы, что минимизирует риск возникновения различных аллергий.
В каких продуктах содержится Кверцетин
Флавоноид Кверцетин содержится во многих продуктах питания, однако нужно помнить, что концентрация этого вещества в продуктах неравномерна:
Чем отличаются Кверцетин и Рутин
Рутин — это флавоноид, который по своему составу полностью идентичен Кверцетину. Однако пространственная структура Рутина немного отличается от структуры Кверцетина, поэтому эти вещества обладают похожими терапевтическими эффектами, но не являются полными аналогами друг друга. Медицинские исследования показывают, что Кверцетин усваивается организмом намного быстрее Рутина, поэтому для терапии рекомендуется использоваться именно Кверцетин, хотя по желанию можно пить и Рутин (однако в таком случае придется повысить дозировку лекарства). Еще важно отметить, что рутин стоит дешевле, поэтому в некоторых случаях допустимо принимать рутин вместе кверцетина.
Правила приема
Принимать Кверцетин можно вместе с пищей так и в виде таблеток. В медицине не существует единого мнения о том, какая дозировка должна быть у препарата. В большинстве случаев дозировка составляет от 300 до 1200 мг препарата в сутки и будет напрямую зависеть от целей приема:
- Для профилактики рекомендуется пить лекарство два раза в сутки по 200-300 мг (общая доза — 400-600 мг). Длительность терапии — от 6 до 12 недель.
- При гипертонии имеет смысл принимать вещество по 700 мг в сутки в один прием. Длительность терапии — не более 12 недель.
- При астме или аллергии суточная доза Кверцетина составляет 500-600 мг вещества (желательно разделить прием на 2 раза). Длительность лечения — до ослабления симптомов астмы и аллергии, но не более 12 недель подряд.
- При подозрении на артрит — по 250 мг вещества 3 раза в сутки в течение 6 недель.
- При цистите — по 250 мг вещества 2 раза с сутки в течение не более 6 недель, при простатите — по 500 мг 2 раза в сутки в течение не более 9 недель.
Противопоказания и побочные эффекты
В случае соблюдений правила приема (не более 2000 мг вещества в сутки) Кверцетин полностью безопасен для организма человека. Однако нужно помнить, что в некоторых случаях прием этого вещества в виде продуктов или таблеток необходимо ограничить:
- Возраст до 12 лет.
- Беременность и кормление грудью.
- Печеночная и почечная недостаточность.
- Гломерулонефрит.
- Индивидуальная непереносимость.
Совместный прием
Кверцетин хорошо сочетается со всеми другими лекарствами и биологически активными добавки (БАД). В случае приема таблеток Кверцетин практически не влияет на биодоступность других препаратов, что делает добавку полностью безопасной. При этом врачи нашли несколько комбинаций, с помощью которых можно раскрыть максимальный лечебный потенциал Кверцетина. Ниже мы рассмотрим эти комбинации более подробно.
Кверцетин с Бромелаином — эффективна ли такая смесь?
Бромелаин — это экстракт ананаса, который обладает массой лечебных свойств. Основные из них — ослабление аппетита (Бромелаин можно использовать в качестве добавки для похудения), нормализация обмена веществ, ослабление внутренних воспалений, усиление иммунитета и так далее. Кверцетин можно комбинировать с Бромелаином, поскольку в таком случае будут усиливаться противовоспалительные свойства обоих соединений. Также Бромелаин заметно усиливает антигистаминные свойства Кверцетина, что подтверждается многочисленными отзывами аллергиков со стажем.
Кверцетин и Дазатиниб против старения
Дазатиниб — это химическое соединение, разработанное корпорацией Bristol-Myers Squibb. Изначально это вещество использовалось для борьбы с раковыми опухолями, однако со временем ученые обнаружили, что у этого препарата есть и некоторые другие полезные эффекты — умеренное замедление старения, нормализация работы сердца и так далее. Медицинские исследования показывают, что Кверцетин и Дазатиниб — это неплохой «коктейль» для борьбы со старением. Также некоторые ученые утверждают, что комбинация этих веществ улучшает работу кровеносной системы, восстанавливает хрящевые ткани и ослабляет симптомы легочного фиброза. А исследования на мышках доказали, что Кверцетин совместно с Дазатинибом продлежвают жизнь на 25-30%.
Ресвератол и Кверцетин — чем хорош этот тандем
Ресвератол — это хороший антиоксидант, который используется для борьбы со свободными радикалами в организме человека. При одновременном приеме Ресвератола и Кверцетина более интенсивно идет процесс омоложения клеток. Также исследования показывают, что подобный «коктейль» повышает тонус кожи и уменьшит риск возникновения заболеваний суставов, поэтому эти лекарства рекомендуется принимать для профилактики людям в возрасте старше 40 лет.
Отзывы о Кверцетине
Отзывы о добавке Кверцетин преимущественно положительные. Люди отмечают, что добавка действительно омолаживает кожу и устраняет внутренние воспаления. После приема у людей восстанавливается обмен веществ, повышается тонус кожи и ослабляются аллергические реакции. При этом в отзывах отмечается, что принимать Кверцетин с пищей не слишком удобно, поскольку в большинстве продуктов питания это вещество содержится в незначительных количествах. Поэтому многие люди покупают вещество в виде таблеток, поскольку это позволяет лучше контролировать поступление Кверцетина в организм.
Самые популярные добавки с Кверцетином
Таблица применимости препаратов с Кверцетином
- Простатит
1000 мг/сутки
Кверцетин обладает противовоспалительным и антиоксидантным эффектом и может помочь при хроническом простатите. - Аллергия
По рекомендации врача
Исследования и тесты на животных показали эффективность таких флавоноидов как кверцетин в качестве натуральных антигистаминных препаратов. Однако клинических исследований насколько флавоноиды могут быть эффективны для снижения аллергических реакций до сих пор нет. - Астма
По рекомендации врача
Кверцетин, флавоноид, который содержится во многих растениях, оказывает тормозящее действие на липоксигеназу, фермент, который способствует проблемам с астмой. - Атеросклероз
По рекомендации врача
Кверцетин, флавоноид, защищает ЛПНП от повреждений. - Катаракта
По рекомендации врача
Флавоноид кверцетин может помочь защитить от катаракты, блокируя накопление сорбитола в глазах. - Детские заболевания
По рекомендации врача
Кверцетин - это флавоноид, который может быть эффективен в качестве натурального противовирусного средства. - Отеки
По рекомендации врача
В одном из исследований кверцетин исправил аномальную капиллярную проницаемость. - Подагра
По рекомендации врача
Существует исследование, в котором кверцетин ингибировал фермент, который способствует развитию подагры. - Сенная лихорадка
По рекомендации врача
Кверцетин становится все более популярным средством для лечения сенной лихорадки. - Диабет тип 1
По рекомендации врача
Диабетикам кверцетин может быть полезен своей способностью снижать уровень сорбитола — сахара, который накапливается в клетках и повреждает нервы, почки, глаза пациентов с диабетом. - Диабет тип 2
По рекомендации врача
Кверцетин способен снижать уровень сорбитола в организме.
Фон: зеленый - научно доказано, оранжевый - доказательства недостаточны, Белый - исследования не производились
Поделись постом
что это, свойства, продукты, дозировка, побочные эффекты
Это один из самых распространенных антиоксидантов в рационе питания, который играет важную роль в борьбе вашего организма со свободными радикалами, которые связаны с хроническими заболеваниями.
Кроме того, его антиоксидантные свойства могут помочь уменьшить воспаление, симптомы аллергии и кровяное давление.
В этой статье рассматривается применение, полезные свойства, побочные эффекты и дозировка кверцетина.
Что такое кверцетин?
Кверцетин – это пигмент, который принадлежит к группе растительных соединений, называемых флавоноидами.
Флавоноиды присутствуют в овощах, фруктах, зерне, чае и вине. Они обладают несколькими полезными свойствами, включая снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и дегенеративных заболеваний головного мозга (1, 2).
Благотворное влияние флавоноидов, таких как кверцетин, заключается в их способности действовать в качестве антиоксидантов в вашем организме (3).
Антиоксиданты – это соединения, которые могут связывать и нейтрализовать свободные радикалы.
Свободные радикалы – это нестабильные молекулы, которые могут вызвать повреждение клеток, когда их уровень становится слишком высоким. Повреждение, вызванное свободными радикалами, связано с многочисленными хроническими заболеваниями, включая рак, болезни сердца и сахарный диабет (4).
Кверцетин является наиболее распространенным флавоноидом в рационе. Подсчитано, что средний человек ежедневно получает 10–100 мг кверцетина из различных продуктов (5).
К продуктам, которые обычно содержат кверцетин, относятся лук, яблоки, виноград, ягоды, брокколи, цитрусовые, черешня и вишня, чай и каперсы (5).
Он также доступен в виде пищевой добавки в форме порошка и капсул.
Люди принимают эту добавку по нескольким причинам, включая повышение иммунитета, борьбу с воспалением, борьбу с аллергией, повышение физической производительности и поддержание общего состояния здоровья.
Резюме:
Кверцетин – это растительный пигмент, обладающий сильными антиоксидантными свойствами. Он присутствует во многих распространенных продуктах, таких как лук, яблоки, виноград и ягоды. Он также может быть приобретен в качестве пищевой добавки для различных целей.
Полезные свойства кверцетина
Исследования связывают антиоксидантные свойства кверцетина с различными потенциальными полезными эффектами в отношение здоровья.
Вот некоторые из его главных научно обоснованных полезных свойств.
Может уменьшить воспаление
Свободные радикалы могут сделать больше, чем просто повредить ваши клетки. Исследования показывают, что высокий уровень свободных радикалов может помочь активировать гены, которые способствуют воспалению. Таким образом, высокий уровень свободных радикалов может привести к усилению воспалительного ответа (3).
В то время как незначительное воспаление необходимо для того, чтобы помочь организму исцелиться и бороться с инфекциями, хроническое воспаление связано с проблемами со здоровьем, включая определенные виды рака, а также с заболеваниями сердца и почек (6).
Исследования показывают, что кверцетин может помочь уменьшить воспаление.
В исследованиях в пробирке кверцетин уменьшал маркеры воспаления в клетках человека, включая молекулы фактора некроза опухоли альфа (TNFα) и интерлейкина-6 (IL-6) (7, 8).
8-недельное исследование с участием 50 женщин с ревматоидным артритом показало, что у участников, принимавших 500 мг кверцетина, отмечалось значительное снижение скованности суставов по утрам, утренней боли и послеоперационной боли (9).
У них также были снижены маркеры воспаления, такие как TNFα, по сравнению с теми, кто получал плацебо (9).
Хотя эти результаты являются многообещающими, чтобы понять потенциальные противовоспалительные свойства этого соединения необходимы дополнительные исследования на людях.
Может облегчить симптомы аллергии
Потенциальные противовоспалительные свойства кверцетина могут облегчить симптомы аллергии.
Исследования в пробирке и на животных показали, что он может блокировать ферменты, участвующие в воспалении, и подавлять способствующие воспалению вещества, такие как гистамин (10, 11, 12).
Например, одно исследование показало, что прием добавок кверцетина подавлял связанные с арахисом анафилактические реакции у мышей (13).
Тем не менее неясно, оказывает ли соединение такое же влияние на аллергию у людей, поэтому прежде чем его можно будет рекомендовать в качестве альтернативного лечения необходимы дополнительные исследования.
Может обладать противораковыми свойствами
Поскольку кверцетин обладает антиоксидантными свойствами, он может оказывать противораковый эффект (14).
В обзоре исследований в пробирке и на животных было обнаружено, что кверцетин подавляет рост клеток и вызывает гибель клеток в клетках рака предстательной железы (15).
В других исследованиях, проведенных в пробирке и на животных, наблюдалось, что соединение имело сходные эффекты в клетках рака печени, легких, молочной железы, мочевого пузыря, крови, толстой кишки, яичников, лимфатической системы и надпочечников (16, 17, 18, 19).
Хотя эти результаты многообещающие, прежде чем кверцетин можно будет рекомендовать в качестве альтернативного лечения рака необходимы исследования на людях.
Может снизить риск хронических заболеваний мозга
Исследования показывают, что антиоксидантные свойства кверцетина могут помочь защитить от дегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера и деменция (20).
В одном исследовании мыши с болезнью Альцгеймера получали инъекции кверцетина каждые два дня в течение трех месяцев. К концу исследования инъекции обратили вспять несколько маркеров болезни Альцгеймера, и у мышей результаты теста были намного лучше (21).
В другом исследовании богатая кверцетином диета снизила маркеры болезни Альцгеймера и улучшила функцию мозга у мышей на ранне-средней стадии заболевания. Однако диета практически не влияла на животных со средне-поздней стадией болезни Альцгеймера (22).
Кофе является популярным напитком, который связан с более низким риском развития болезни Альцгеймера. Фактически, исследования показывают, что кверцетин, а не кофеин, является основным компонентом в кофе, который ответственен за его потенциальные защитные эффекты против этой болезни (23).
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования на людях.
Может снизить кровяное давление
Высокое кровяное давление поражает каждого третьего взрослого человека. Это повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний – основной причины смерти в развитых странах (24).
Исследования показывают, что кверцетин может помочь снизить уровень артериального давления. В исследованиях в пробирке оказалось, что соединение оказывает расслабляющий эффект на кровеносные сосуды (25, 26).
Когда мышам с высоким кровяным давлением ежедневно в течение 5 недель давали кверцетин, их значения систолического и диастолического артериального давления (верхнее и нижнее значения) снижались в среднем на 18% и 23% соответственно (27).
Аналогичным образом, обзор 9 исследований на людях, с участием 580 человек, показал, что ежедневный прием более 500 мг кверцетина в форме добавок снижает систолическое и диастолическое артериальное давление в среднем на 5,8 мм рт.ст. и 2,6 мм рт.ст. соответственно (28).
Хотя эти результаты являются многообещающими, чтобы определить, может ли соединение использоваться в качестве альтернативной терапии высокого уровня артериального давления необходимы дополнительные исследования на людях.
Другая потенциальная польза
Вот несколько других потенциальных полезных свойств кверцетина:
- Может помочь в борьбе со старением. Исследования в пробирке и на животных показывают, что кверцетин может помочь омолодить или устранить стареющие клетки и уменьшить маркеры старения. Тем не менее необходимы дополнительные исследования на людях (29, 30, 31).
- Может улучшить физическую производительность. Обзор 11 исследований на людях показал, что прием кверцетина может немного улучшить выносливость (32).
- Может помочь контролировать уровень сахара в крови. Исследования на людях и животных показывают, что это соединение может снижать уровень сахара в крови натощак и защищать от осложнений сахарного диабета (33, 34, 35).
Резюме:
Кверцетин может уменьшить воспаление и кровяное давление, улучшить физическую производительность и контроль уровня сахара в крови. Кроме того, он может обладать защитными, противоаллергическими и противоопухолевыми свойствами. Тем не менее необходимы дополнительные исследования на людях.
В каких продуктах содержится кверцетин
Кверцетин естественным образом содержится во многих растительных продуктах, особенно во внешнем слое или кожуре (36).
Вот хорошие пищевые источники кверцетина (36, 37):
- каперсы
- перец – желтый и зеленый
- лук – красный и белый
- лук-шалот
- спаржа – приготовленная
- вишня и черешня
- помидоры
- красные яблоки
- красный виноград
- брокколи
- кудрявая капуста
- красный салат-латук
- ягоды – все виды, такие как клюква, черника и малина
- чай – зеленый и черный
Обратите внимание, что количество кверцетина в пищевых продуктах может зависеть от условий, в которых были выращены фрукты и овощи. Например, органические помидоры содержат на 79% больше кверцетина, чем коммерчески выращенные (38).
Резюме:
Кверцетин присутствует во многих обычно употребляемых продуктах питания, преимущественно в овощах и фруктах.
Добавки кверцетина – дозировка
Вы можете приобрести кверцетин в качестве биологически активной добавки в Интернете и в магазинах здоровой пищи. Он доступен в нескольких формах, включая капсулы и порошки.
Типичные дозы варьируются от 500 до 1000 мг в день (39, 40).
Сам по себе кверцетин обладает низкой биодоступностью – это означает, что ваш организм плохо его усваивает (41, 42).
Вот почему добавки могут включать другие соединения, такие как витамин C или пищеварительные ферменты, такие как бромелайн, поскольку они могут улучшать усвоение (43, 44).
Кроме того, некоторые исследования показывают, что кверцетин обладает синергетическим эффектом в сочетании с другими флавоноидными добавками, такими как ресвератрол, генистеин и катехины (45, 46, 47).
Резюме:
Кверцетин доступен в качестве биологически активной добавки. Типичные дозы варьируются от 500 до 1000 мг в день.
Безопасность и побочные эффекты
Кверцетин содержится во многих фруктах и овощах и безопасен для употребления.
В качестве добавки, он, как правило, безопасен, и практически не вызывает побочных эффектов.
В некоторых случаях прием более 1000 мг кверцетина в день может вызвать легкие симптомы, такие как головные боли, боли в животе или ощущения покалывания (48).
При получении с пищей кверцетин безопасен для беременных и кормящих женщин. Тем не менее исследования безопасности добавок кверцетина для беременных и кормящих женщин отсутствуют, поэтому прежде чем принимать его вам следует проконсультироваться с врачом (48).
Как и в случае с любыми добавками, прежде чем принимать кверцетин вам следует проконсультируйтесь с врачом, так как он может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, включая антибиотики и препараты для снижения кровяного давления (48).
Резюме:
Кверцетин, как правило, безопасен, и практически не вызывает побочных эффектов. Тем не менее он может взаимодействовать с различными лекарственными средствами и может не подходить для беременных и кормящих женщин, поэтому перед его использованием поговорите с врачом.
Подведем итог
- Кверцетин является наиболее распространенным диетическим флавоноидом.
- Он был связан с улучшением физической производительности и уменьшением воспаления, кровяного давления и уровня сахара в крови. Кроме того, он может обладать защитными, противоаллергическими и противоопухолевыми свойствами.
- Хотя его полезные свойства кажутся многообещающими, необходимы дополнительные исследования на людях.
Поделиться новостью в соцсетях Метки: Кверцетин « Предыдущая запись Следующая запись »
Кверцетин [LifeBio.wiki]
Кверцетин является наиболее изученным из всех биофлавоноидов. Как добавка, кверцетин не является особо эффективным, но представляется достаточно интересным предметом для исследования. Он хорошо взаимодействует и синергичен с другими биофлавоноидами, а также увеличивает абсорбцию ресвератрола и катехинов зеленого чая. Основная информация Кверцетин является биофлавоноидом, который содержится во фруктах и овощах, но наибольшее его количество обнаружено в яблоках и луке. Как и многие другие биофлавоноиды, кверцетин обладает антиоксидантными, анти-атерогенными, и анти-канцерогенными свойствами. Кверцетин также нейроактивен и проявляет некоторые свойства кофеина, но они слабо выражены. Существуют различия в воздействии на организм кверцетина, выращенного в клеточной культуре (клеточно-культуральный метод исследования), и в естественных условиях (физиологический метод исследования). Клеточные исследования показали отличные результаты, которые не настолько положительны для человека или животных. В основном это связано с тем, что кверцетин имеет низкий уровень биодоступности при пероральном введении препарата (абсорбируется низкий процент вещества), но также это может быть связано с клеточно-культуральными исследованиями, в которых используется форма кверцетина под названием «кверцетин агликон», при том, что эта особая форма никогда не встречается в составе крови, даже после принятия препарата внутрь, так как она меняется, попадая в печень. Во многих исследованиях также отмечают высокий спектр различий между людьми, которые принимают равные дозы кверцетина, из-за большой степени изменчивости при принятии препарата с добавками. Кверцетин признан безопасным веществом, и никаких побочных эффектов при применении дозы в несколько граммов в день у людей и животных пока не выявлено. Также известен, как: яблочный экстракт; 3,4,5,7- пентагидроксифлавон Кверцетин (в виде дегидратированного порошка) желтого цвета. Является биофлавоноидом. Хорошо сочетается с:
- Другими биофлавоноидами, такими как генистеин и ресвератрол, в связи с активацией AMФ-зависимой киназы (в клетке) или за счет увеличения биодоступности (в кишечнике)
Зеленым чаем, за счет ингибирования катехол-O-метилтрансферазы, а также увеличения биодоступности катехинов зеленого чая
Апигенином, в связи с уменьшением транскрипции ароматазы
Кверцетин: инструкция по применению Используемая дозировка кверцетина варьируется от 12,5 до 25 мг на кг массы тела, или 1,136-2,272 мг в день при изоляции. Предполагается использовать с другими биофлавоноидами, такими как ресвератрол, генистеин, или катехинами зеленого чая, для того чтобы синергически увеличить активность действующих веществ и теоретически получить преимущества при более низком уровне потребления. Форма дигидрата имеет лучшую биодоступность после гликозидов, агликона, и, наконец, рутинозида.
Источники и структура
Кверцетин в продуктах
Кверцетин является одним из самых известных соединений биофлавоноидов в растениях и содержится в таких пищевых продуктах, как: Food Chem. (2003))] (а также вино) Биологически активные добавки (фрукты, листья или травяные соединения) могут также обеспечить содержание кверцетина как в свободном виде, так и одним из его гликозидов. Известные и хорошо зарекомендовавшие себя источники кверцетина включают в себя:
Структура
Кверцетин имеет основу флавонолов (гидроксилирование на три атома углерода центрального кольца (цикла)) с двумя другими атомами на наружном кольце. При удалении одной из этих гидроксильных групп создается кемпферол, который является основой для активного метаболита горянки крупноцветковой, икариина. Замещение удаленной группы с метоксильной группой создает метаболит изорамнетин. Гликозид кверцетина, который называется кверцетин 3-О-бетa-рутинод, чаще называют рутин или витамин Р. 5)
Молекулярные мишени
Ксантиноксидаза
Как и некоторые другие Биофлавоноиды, кверцетин обладает способностью ингибировать фермент ксантиноксидазы
Катехол-О-метилтрансфераза
Потенциал антиоксиданта кверцетина уменьшается с помощью апофермента катехол-O-метилтрансферазы 6), который сильно ингибируется катехинами зеленого чая.
Селективная внутренняя лучевая терапия (СВЛТ)
СВЛТ, по-видимому, является прямой молекулярной мишенью кверцетина, поскольку она непосредственно связывается с белком 7), где с помощью компьютерного моделирования было отмечено, что кверцетин ингибирует функцию дезацетилазы, хотя при 100 мкМ в клетках DT40 активность кверцетина значительно не изменилась.
Фармакология
Абсорбция
После перорального приема кверцетина, он попадает из кишечника в печень. Конъюгат кверцетина влияет на его уровень абсорбции. Было установлено, что интестинально, гликозид кверцетина (источник, получаемый из пищи) имеет эффективность всасывания 52 +/- 15%, рутинозид кверцетина (чай) - 17 +/- 15%, а дополнительный кверцетин агликон имеет эффективность всасывания 24 +/- 9%. 8) При проведении фармакокинетического исследования было отмечено, что после потребления 500 мг кверцетина (как агликона), средняя максимальная концентрация (ср. макс. конц.) кверцетина при прожевывании составляет 1051,9 +/- 393.1 мкг/ мл, время достижения максимальной концентрации ( вр. дост. макс. конц.) - 3,66 часов, а ср. макс. конц. и вр. дост. макс. конц. в виде пищевого концентрата и временная приостановка выделения пищеварительного сока достигают 698,1 +/- 189.5 мкг / л (за 2.3 ч.) и 354,4 +/- 87.6 мкг / л (за 4.7 ч.) соответственно. Это исследование было проведено во всех формах, используя QU995. По результатам данного исследования, каких-либо существенных различий между группами из-за высокой изменчивости (просто разная средняя величина) выявлено не было. 9) Показатели биодоступности: от умеренных до низких, в зависимости от источника. Считается, что образование мицелл от длинноцепочных жирных кислот (LCFAs), по-видимому, может повысить биодоступность кверцетина, по причине повышенной лимфатической секреции кверцетина после введения длинноцепочных жирных кислот (LCFAs). Кверцетин является мощным ингибитором кишечных сульфуротрансфераз, имеет некоторую активность в печеночных сульфуротрансферазах. Этот механизм может увеличить биодоступность соединений, которые подвергаются экстенсивному метаболизму в кишечнике с помощью этого метода, например, ресвератрол. 10) Взаимодействует с кишечной конъюгацией ферментов, которые могут создавать питательную взаимосвязь с кверцетином.
Циркулирование кверцетина
Однократный прием 2000 мг кверцетина агликона (в пищевой матрице) увеличивает циркулирование кверцетина агликона до концентрации 4,76 +/- 2.56 мкг за один час. 11) 250-500 мг агликона было обнаружено в крови в течение 15-30м, с наивысшими показателями в диапазоне 120-180 м, достигая исходных концентраций в течение 24 часов. Было отмечено, что 730 мг агликона увеличивают концентрацию плазмы с 695 + / -103 нМ до 1419 +/- 189 нМ.12) Добавление 50, 100, и 150 мг кверцетина (как дигидрата) может увеличить концентрации кверцетина в крови на 92.2 нM, 171.8 нM и 316.2 нM соответственно; наибольшая доза также связана с большей концентрацией кверцетина в сыворотке крови, с 240 до 1292 нM. Базальные концентрации кверцетина в крови (от приема пищи) составляют в среднем 53.6 нM, но могут достигать показателей в 30-163 нM. 13)
Метаболизм
Как и в печени, кверцетин существует в крови исключительно в виде глюкуронидов кверцетина. 14) Независимо от исходного источника, все формы кверцетина подвергаются гидролизу и глюкуронидации в печени до попадания в системный кровоток.
Невральная фармакология
Исследования, проводимые на свиньях, показали, что приём 50 мг/кг массы тела кверцетин агликона увеличивает неврологические концентрации до 0.02 мкг, 15), а в другом исследовании были отмечены показатели 0.22 мкг с дозировкой 500 мг / кг массы тела. Кверцетин - высокополярное (водорастворимое) соединение, которое, вероятно, может проникать через гематоэнцефалический барьер. 16) Смесь флавоноидов лука (из которых состоит кверцетин), вероятно, может проникать через блокаду ножки пучка Гиса с показателем эффективности в 60%.
Неврология
Аденосинергическая нейротрансмиссия
Кверцетин – это антагонист аденозиновых рецепторов (подобный кофеину), со значением Ки примерно 2,5 мкм. 17) Несмотря на то, что он примерно в 10 раз более активен, чем кофеин (25 мкм), эффективность кверцетина не настолько высока при пероральном приеме 200 мкг, по сравнению с кофеином. Считается, что это связано с плохой невральной биодоступностью кверцетина, поскольку доза 50-500 мг / кг массы тела у животных увеличивает невральный уровень кверцетина до 0.02-0.22 мкм. 18)
Нейропротекция
В лабораторных исследованиях доза 25-100 мкм кверцетина проявляет защитный эффект относительно эмбриональных клеток PC-12 нейронов от окислительного стресса, который вызывают токсины и пероксиды 19), а также ингибировать образование пигментации бета-амилоида. 20) Было отмечено, что защитные эффекты против некоторых реактивных форм кислорода (РФК) проявляются при таких низких дозах, как 0.5 мкм кверцетин-3-глюкуронида. Данные показатели заметны при основных добавках кверцетина из-за низкой биодоступности при пероральном приеме и концентраций в головном мозге. 21) С другой стороны, кверцетин может быть потенциальным нейротоксическим веществом на супрафизиологическом уровне. По результатам некоторых исследований, кверцетин служит защитой для нейрона на начальном этапе, а затем выступает в качестве токсина. Кверцетин, видимо, может быть токсичен при концентрации 1-10 мкг в чистых лабораторных условиях при нейрональной культуре, но в естественных условиях защищает организм благодаря метаболизму глиальных клеток вокруг нейронов. Стимулирование супрафизиологической концентрации кверцетина в пределах 30 -100 мкм в культурах с глиальными клетками не показывает никаких признаков токсичности и увеличения выживания нейронов, однако эффективность кверцетина на единицу уменьшается из-за защитного метаболизма. 22)
Воспаление
Что касается нейровоспаления, кверцетин имеет противовоспалительные свойства в головном мозге (и, таким образом, защищает от болезней Альцгеймера и Паркинсона, для которых воспаление является усугубляющим фактором) за счет увеличения экспрессии гемоксигеназы-1, которая подавляет секрецию окиси азота, индуцированной из реакции на воспаление в таких низких концентрациях, как 10 мкм. 23) Подавление других провоспалительных маркеров, ФНО-альфа и IL-1 альфа, наблюдается при таких низких концентрациях, как 0.1мкм. 24)
Стимуляция
При кормлении крыс в дозах от 10-40 мг / кг массы тела, кверцетин не влияет на движение или стимуляцию больше, чем плацебо. 25)
Процессы обучения
Удалось уменьшить сроки обучения при приёме внутрь кверцетина в дозе 10, 20 или 40 мг/кг массы тела, что было отмечено благодаря в экспериментах с животными. По оценкам Y-образного теста водного лабиринта Морриса 26), дозозависимости отмечено не было. В другом исследовании, которое было направлено на изучение когнитивности у здоровых животных, было обнаружено, что кверцетин способен ухудшать антероградные когнитивные функции в ингибировании задачи на оборонительную реакцию. Самая низкая используемая доза (10 мг / кг), после корреляции площади поверхности тела, 27) коррелирует с 48.6 мг кверцетина у взрослого человека мужского пола. У исследуемых крыс было отмечено снижение уровня фосфорилированого цАМФ-ответного элемента. Этот белок (цАМФ-ответный элемент) активируется, когда кратковременная память переводится в долговременную память посредством создания белков, которые имеют решающее значение для долговременной памяти. 28) Это может влиять на снижение фосфорилирования протеинкиназы В, которая служит регулятором цАМФ-ответного элемента. Фосфорилирование цАМФ-ответного элемента снизилось на 28%, 37% и 35% при 10,20,40 мг / кг массы тела, а протеинкиназы В - на 29% (20 мг / кг) и 53% (40 мг / кг). Была проведена параллель между фосфорилированием цАМФ-ответного элемента и кальций/кальмодулин-зависимой протеинкиназой, которая оказалась гораздо большей, чем протеинкиназа В. Все результаты были записаны через час после перорального приёма. Авторы исследования предположили, что кверцетин влияет на запоминание. Возможно, кверцетин может отрицательно влиять на память у здоровых людей, что требует более подробных исследований.
Сердечно-сосудистые заболевания
Кровяное давление
У людей с 1 стадией артериальной гипертензии, которые принимали по 730 мг кверцетина (агликон в двух разделенных дозах) в течение месяца, наблюдалось уменьшение проявлений как систолической (-7 +/- 2 мм рт.ст.), так и диастолической (-5 +/- 2 мм рт.ст.) гипертензии, независимо от улучшения окислительного статуса; это положительное действие не наблюдается у людей, не страдающих гипертензией.
Кверцетин в бодибилдинге
Упражнения на выносливость
У мышей митохондриальный биогенез связан с упражнениями и увеличивается с пероральным приемом добавок кверцетина в количестве 12.5-25 мг / кг. 29) Прием 500 мг кверцетина (как 3-O-глюкозида) два раза в день с энергетиком «Gatorade» у спортсменов с учетом 12 забегов на короткую дистанцию (30м) после недели приема добавок не смог повлиять на производительность бега, утомляемость или субъективно воспринимаемую напряженность (СВН). Кратковременный прием 2000 мг кверцетина (агликона с энергетическими батончиками) перед циклическими нагрузками (15м гонки на время на велоэргометре) не влияет на производительность. В исследованиях с использованием кверцетина в изоляции мощности отмечают неудовлетворительные результаты с приемом добавок. В исследовании с использованием 300 мг кверцетина с катехинами зеленого чая (300 мг) и кофеином (45 мг) было зафиксировано повышение физической работоспособности у тренированных велосипедистов. Добавление кверцетина (300 мг два раза в день) к антиоксидантному коктейлю, который был дан контрольной группе, связано с улучшением производительности при 30-километровой гонке на время (улучшенная мощность на финишной прямой без каких-либо изменений в СВН) после шести недель приема добавок. Это последнее исследование в некоторой степени повторили, добавив 500 мг кверцетина (два раза в день) в витаминный напиток, и также дали контрольной группе. После недели исследования было отмечено улучшение максимального потребления кислорода и время до наступления утомляемости при циклических нагрузках. В исследованиях, в которых отмечают преимущества кверцетина, используют его с длительным приемом добавок (больше недели минимум) и, как правило, смешивают с другими антиоксидантами. С другой стороны, добавление кверцетина к антиоксидантам, как правило, превосходит по действию сами антиоксиданты.
Гидратация
При добавлении 2000 мг кверцетина (агликон, посредством употребления энергетических батончиков), не удалось превзойти плацебо относительно сохранения гидратации во время тренировки при жаркой погоде. Видимо, не поддерживает гидратацию во время тренировки.
Ответная реакция на жару
Кверцетин, видимо, является ингибитором реакции теплового шока, реакции на перегрев, которая приводит к активации белков теплового шока и белков, которые создаются при реакции на жару 30). Это может оказывать огромное влияние на увеличение кишечной проницаемости. В частности, кверцетин показал ингибирование на уровне фосфорилирования и тримеризации в цитозоле 31), уменьшение воздействия на связывание промотора 32) и результаты генетической сигнализации (экспрессия иРНК и аккумуляция белка) [55]. Это может смягчить противовоспалительные эффекты белка теплового шока размером в 70 кД (семейство hsp-70). Прием 30 мг / кг кверцетина в день (в среднем до 2000 мг кверцетина ежедневно) в совокупности с физическими упражнениями увеличивает мочевую лактулозу на первый день приема, а также увеличивает лактулозу и эндотоксин сыворотки крови на 7-й день после того как произошла тепловая акклиматизация. Эти результаты наглядно демонстрируют нарушение кишечной проницаемости и профилактику полезной адаптации для постоянного воздействия тепла, связанного с добавкой 2 г кверцетина.
Взаимодействие с гормонами
Тестостерон
20 мг / кг массы тела кверцетина может предотвратить тестикулярные повреждения от диоксинов и, таким образом, предотвратить снижение уровня тестостерона; 33) Механизм действия состоит в том, что кверцетин является антиоксидантом, присутствующем в яичках 34), так с помощью этого же механизма кверцетин защищает почки от диоксинов. Кверцетин может также защитить от физических повреждений, о чем свидетельствуют результаты эксперимента, при котором яички крысы вращали на 720 градусов по часовой стрелке. Кверцетин может увеличить активность ароматазы в 4 раза в концентрации 100 мкм, но при более низкой дозировке (0.026 мкм) обладает ингибирующим действием. 35) Он демонстрирует подавляющее воздействие на иРНК транскрипцию ароматазы в желтом теле 36) и в зависимости от дозы, где показатель в 10 мкм является более мощным, чем 100 нМ. Кверцетин показывает синергизм с апигенином. В клетках кишечника, они не влияют на уровень иРНК, но вызывают активность ароматазы. Употребление лукового сока, богатого источника кверцетина, может увеличить уровень тестостерона у крыс после приема 4 г / кг массы тела в сутки в течение 20 дней. 37) Биохимия кверцетина, видимо, соответствует модулятору эстрогена. Он способен регулировать уровни эстрогена и андрогена, в зависимости от концентрации.
Гликозиды кверцетина и производные
Гликозид – это термин, используемый для обозначения молекулы, связанной с молекулой сахара. Гликозиды, как правило, существуют в растениях в виде формы запасания. В зависимости от употребления их человеком, они могут либо гидролизоваться на молекулы и сахара (следует отметить, что это разные понятия), либо остаться связанными друг с другом. Например, цианидин представляет собой молекулу, а цианидин-3-О-глюкозид является гликозидом, который обладает уникальными свойствами, и его можно обнаружить в крови после перорального приема. Гликозид – это термин, который не дифференцирует сахар как понятие, тогда как термин глюкозид может быть использован для обозначения одного и того же понятия, если сахар является глюкозой. Следующий список показывает, что изокверцетин является как гликозидом, связанным с сахаром, так и глюкозидом, если сахар - глюкоза. Рутин же является только гликозидом, а не глюкозидом. Молекулу, которая не конъюгируется сахаром, можно рассматривать как агликон (без сахара), так и аглюкон (без глюкозы).
Кверцетин-3-О-Рутинозид (Рутин)
Кверцетин-3-О-Рутинозид обычно называют Рутином. Он состоит из молекулы кверцетина, связанного с рутинозой сахара. Рутиноза представляет собой дисахарид рамнозы и глюкозы (6-O-L-рамнозил-D-глюкоза). Он содержится в разнообразных растениях наряду с кверцетином, но наибольшее его количество содержится в листьях Зизифуса настоящего.
Кверцетин-3-О-рамнозид
Кверцетин-3-О-рамнозид – это глюкон, где кверцетин конъюгируется сахаром рамнозы, в больших количествах присутствует в Ирвингие габонской.
Кверцетин-3-глюкозид (изокверцетин)
Кверцетин-3-глюкозид – это молекула кверцетина с единой глюкозой сахара, связанной с изотопом углерода С3, и имеет общее название изокверцетин. Обычно сосуществует с кверцетином в пищевых продуктах.
Кверцетин 3-О-β-D-глюкозид
Кверцетин 3-О-β-D-глюкозид структурно подобен изокверцетину, но с изменениями на остатке глюкозы.
Кверцетин-4'-О-глюкозид (спираэозид)
Это другой глюкозид кверцетина, где глюкоза конъюгируется изотопом углерода С4, а не С3 как обычно. Этот конъюгат иногда называют спираэозид, которого много в Таволге вязолистной, а также в обычном луке.
Кверцетин 3-D-галактозид (Гиперин)
Кверцетин связан с молекулой галактозы (один из двух компонентов лактозы), что приводит к образованию гликозида, известного как Гиперин, с другими названиями, включающими гиперозид; этот гликозид находится в относительно больших количествах в листьях боярышника перисто-надрезнолистного.
Кверцетин-3,6-малонилглюкозид
Кверцетин-3,6-малонилглюкозид (Q3MG) – это структура моноглюкозида с конъюгируемым малонилом на остатке глюкозы, содержится в высоких концентрациях в листьях Морус Альба (260 мг / 100 г [71]), что значительно больше, чем в луке. Считается одним из лучших источников Q3MG на 60-100 мг/ 100 г; [4] Экстракт листьев Морус Альба (чай) обычно употребляют в качестве противодиабетического средства, хотя это в большей степени связано с не-кверцетиновой структурой (иминосахары с 1-деоксиножиримисином, что имеет особо важное значение для Морус Альба).
Кверцетин-3-О-робинобиосид
Кверцетин-3-О-робинобиосид – это гликозид, где кверцетин конъюгируется рубинозой, которая является рамнозой сахара и конъюгируется сахаром галактозы. Рубинозид взаимозаменяем с 6»-O-α-рамнопиранозил-β-галактопиранозидом. Этот гликозид найден в больших количествах в листьях Бурхавии раскидистой.
Кверцетин рамногексосид
Кверцетин рамногексосид – это гликозид, высокое содержание которого было найдено в листьях Гиностеммы пятилистной, наряду с кверцетином диргамногексосидом (дополнительная рамноза сахара). Следующие молекулы являются вариантами кверцетина, со слегка модифицированной структурой, но не по причине того, что молекулы сахара конъюгируются структурой.
Метилированные молекулы кверцетина
Пентаметилкверцетин представляет собой молекулу, где молекула кверцетина была метилированна дополнительно пять раз, и составляет до 0,391% от сухой массы листьев растения Кра-Чай-Дам. 3-O-метилкверцетин – структура, в которой изотоп углерода С3 (где конъюгируется много гликозидов) метилирован, а его биоактивные свойства найдены в растении Rhamnus nakaharai.
Питательные взаимодействия
Парагвайский чай (мате)
Список использованной литературы:
1) Zhang F, et al. Microwave-assisted extraction of rutin and quercetin from the stalks of Euonymus alatus (Thunb.) Sieb. Phyto * Лук (считается лучшим источник кверцетина [(Yoo KS, Lee EJ, Patil BS. Quantification of quercetin glycosides in 6 onion cultivars and comparisons of hydrolysis-HPLC and spectrophotometric methods in measuring total quercetin concentrations. J Food Sci. (2010) 2) Careri M, et al. Direct HPLC analysis of quercetin and trans-resveratrol in red wine, grape, and winemaking byproducts. J Agricchem Anal. (2009) 3) Jeong EJ, et al. Inhibitory constituents of Euonymus alatus leaves and twigs on nitric oxide production in BV2 microglia cells. Food Chem Toxicol. (2011) 4) Wang FM, Yao TW, Zeng S. Determination of quercetin and kaempferol in human urine after orally administrated tablet of ginkgo biloba extract by HPLC. J Pharm Biomed Anal. (2003) 5) Murota K, et al. alpha-Oligoglucosylation of a sugar moiety enhances the bioavailability of quercetin glucosides in humans. Arch Biochem Biophys. (2010) 6) Santos MR, et al. Influence of the metabolic profile on the in vivo antioxidant activity of quercetin under a low dosage oral regimen in rats. Br J Pharmacol. (2008) 7) Ravichandran S1, et al. Pharmacophore model of the quercetin binding site of the SIRT6 protein. J Mol Graph Model. (2014) 8) Absorption of dietary quercetin glycosides and quercetin in healthy ileostomy volunteers 9) Kaushik D, et al. Comparison of Quercetin Pharmacokinetics Following Oral Supplementation in Humans. J Food Sci. (2012) 10) Harris RM, Waring RH. Sulfotransferase inhibition: potential impact of diet and environmental chemicals on steroid metabolism and drug detoxification. Curr Drug Metab. (2008) 11) Cheuvront SN, et al. No effect of nutritional adenosine receptor antagonists on exercise performance in the heat. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. (2009) 12) Quercetin Reduces Blood Pressure in Hypertensive Subjects 13) Youdim KA, et al. Flavonoid permeability across an in situ model of the blood-brain barrier. Free Radic Biol Med. (2004) 14) Graefe EU, et al. Pharmacokinetics and bioavailability of quercetin glycosides in humans. J Clin Pharmacol. (2001) 15) Tissue Distribution of Quercetin in Pigs after Long-Term Dietary Supplementation 16) Ren SC, et al. {Quercetin permeability across blood-brain barrier and its effect on the viability of U251 cells}. Sichuan Da Xue Xue Bao Yi Xue Ban. (2010) 17) Fredholm BB. Astra Award Lecture. Adenosine, adenosine receptors and the actions of caffeine. Pharmacol Toxicol. (1995) 18) Tissue Distribution of Quercetin in Pigs after Long-Term Dietary Supplementation 19) Protective Effects of Quercetin and Vitamin C against Oxidative Stress-Induced Neurodegeneration 20) Kim H, et al. Effects of naturally occurring compounds on fibril formation and oxidative stress of beta-amyloid. J Agric Food Chem. (2005) 21) Shirai M, et al. Effect of a conjugated quercetin metabolite, quercetin 3-glucuronide, on lipid hydroperoxide-dependent formation of reactive oxygen species in differentiated PC-12 cells. Free Radic Res. (2006) 22) Resveratrol protects dopaminergic neurons in midbrain slice culture from multiple insults 23) Kwon YS, et al. Modulation of suppressive activity of lipopolysaccharide-induced nitric oxide production by glycosidation of flavonoids. Arch Pharm Res. (2004) 24) Bureau G, Longpré F, Martinoli MG. Resveratrol and quercetin, two natural polyphenols, reduce apoptotic neuronal cell death induced by neuroinflammation. J Neurosci Res. (2008) 25) Jung WY, et al. Quercetin impairs learning and memory in normal mice via suppression of hippocampal phosphorylated cyclic AMP response element-binding protein expression. Toxicol Lett. (2010) 26) Jung WY, et al. Quercetin impairs learning and memory in normal mice via suppression of hippocampal phosphorylated cyclic AMP response element-binding protein expression. Toxicol Lett. (2010) 27) Reagan-Shaw S, Nihal M, Ahmad N. Dose translation from animal to human studies revisited. FASEB J. (2008) 28) Costa-Mattioli M, et al. Translational control of long-lasting synaptic plasticity and memory. Neuron. (2009) 29) Davis JM, et al. Quercetin increases brain and muscle mitochondrial biogenesis and exercise tolerance. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. (2009) 30) Dokladny K, et al. Cellular and molecular mechanisms of heat stress-induced up-regulation of occludin protein expression: regulatory role of heat shock factor-1. Am J Pathol. (2008) 31) Inhibition of heat shock factor activity prevents heat shock potentiation of glucocorticoid receptor-mediated gene expression 32) Hosokawa N, et al. Inhibition of the activation of heat shock factor in vivo and in vitro by flavonoids. Mol Cell Biol. (1992) 33) Ciftci O, et al. Quercetin prevents 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin-induced testicular damage in rats. Andrologia. (2011) 34) Ciftci O, Ozdemir I. Protective effects of quercetin and chrysin against 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD) induced oxidative stress, body wasting and altered cytokine productions in rats. Immunopharmacol Immunotoxicol. (2011) 35) Zessner H, et al. Fractionation of polyphenol-enriched apple juice extracts to identify constituents with cancer chemopreventive potential. Mol Nutr Food Res. (2008) 36) Rice S, Mason HD, Whitehead SA. Phytoestrogens and their low dose combinations inhibit mRNA expression and activity of aromatase in human granulosa-luteal cells. J Steroid Biochem Mol Biol. (2006) 37) Khaki A, et al. Evaluation of androgenic activity of allium cepa on spermatogenesis in the rat. Folia Morphol (Warsz). (2009)
кверцетин.txt · Последние изменения: 2015/09/25 17:53 (внешнее изменение)
Кверцетин. Свойства, особенности, сфера применения
Кверцетин
CAS номер: 117-39-5Брутто формула: C15h20O7
Химическое название: 3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavone; 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one
Физико-химические данные:
Молекулярная формула: C15h20O7
Молекулярная масса: 302.24г/моль
Температура плавления 314-317 ° C
Растворимость в воде
Субстанция кверцетин стабильна при соблюдении рекомендуемых условий хранения.
Опасные продукты разложения, образующиеся в условиях пожара - окиси углерода.
Описание:
Кверцетин, растительный флавонол из флавоноидной группы полифенолов, содержится во многих фруктах, овощах, листьях и зернах, и в красном вине; красном луке и капусте, они являются обычными продуктами, в состав которых входит большое количество кверцетина. Содержится как компонент в пищевых добавках, пищевых продуктах, имеет горьких вкус.
Кверцетин известен своей антиоксидантной активностью в отношении поглощения радикалов и антиаллергических свойств, характеризующихся стимуляцией иммунной системы, противовирусной активностью, ингибированием высвобождения гистамина, снижением провоспалительных цитокинов, образованием лейкотриенов и подавляет выработку интерлейкина IL-4. Это может улучшить баланс Th2 / Th3 и ограничить образование антигенспецифических антител IgE. Он также эффективен при ингибировании ферментов, таких как липоксигеназа, эозинофила и пероксидазы, и при подавлении медиаторов воспаления. Все упомянутые механизмы действия способствуют противовоспалительным и иммуномодулирующим свойствам кверцетина, которые могут быть эффективно использованы при лечении бронхиальной астмы поздней фазы, аллергического ринита и анафилактических реакций, вызванных арахисом. Растительный экстракт кверцетина является основным ингредиентом многих потенциальных противоаллергических лекарств, добавок и обогащенных продуктов, который более компетентны в ингибировании IL-8, чем кромолин (противоаллергический препарат динатрий-хромогликат) и подавляет уровень IL-6 и цитозольного кальция.
Полихлорированные бифенилы (ПХБ) оказывают токсическое действие, связываясь с арилуглеводородным рецептором, что приводит к нарушению функции клеток путем изменения транскрипции генов. Одно исследование, проведенное в Университете Кентукки, США, показало, что обработка эндотелиальных клеток кверцетином значительно снижала экспрессию провоспалительных генов, индуцированных полихлорированными бифенилами (ПХД). Исследователи также обнаружили, что флавоноид подавляет воспалительные пути посредством механизмов, связанных с функциональными кавеолами.
В исследовании, проведенном Университетом дельты Нигера, изучалось ингибирующее действие кверцетина и его метаболита 3-O-метилкверцетина на липополисахарид-опосредованную активацию клеток макрофагов. Ученые измерили воспалительные маркеры (активность каталазы, оксид азота, фактор некроза опухолей-альфа, интерлейкин 6 и интерлейкин 1) супернатанта клеточных культур, подвергнутых воздействию липополисахарида и кверцетина или 3-O-метил кверцетина. Они обнаружили, что как кверцетин, так и 3-O-метилкверцетин (при 30 мМ) снижали уровни всех маркеров. 3-O-метилкверцетин показал более сильный эффект, чем кверцетин. Тан и его коллеги также обнаружили, что кверцетин ослаблял высвобождение позднего провоспалительного медиатора HMGB1 у животных с установленной эндотоксемией. Их тест in vitro с макрофагами подтвердил, что кверцетин ингибировал высвобождение, а также цитокиновую активность HMGB1.
Однако, ученые из Университета Маастрихта, Нидерланды, не смогли продемонстрировать противовоспалительное действие кверцетина в исследовании вмешательства. После лечения добровольцев в течение 4 недель кверцетином они не обнаружили влияния на уровни альфа фактора некроза опухоли, вызванного липополисахаридом, хотя общий антиоксидантный статус в плазме был повышен. Их исследование in vitro с кровью в пробирке показало, что кверцетин дозозависимо ингибировал индуцированную липополисахаридом продукцию фактора некроза опухоли-альфа. Отсутствие эффекта в этом интервенционном исследовании, вероятно, было вызвано низким уровнем цитокинов и высоким уровнем антиоксидантов в начале исследования, что указывает на отсутствие воспаления и окислительного стресса. Они пришли к выводу, что от приема кверцетина могут выиграть только пациенты с повышенным уровнем воспаления и оксидативного стресса.
Кверцетин оказывает противовоспалительное действие на эпителиальные клетки посредством механизмов, которые ингибируют рекрутирование кофактора в хроматин провоспалительных генов. Руиз и сотрудники Технического университета Мюнхена пришли к такому выводу после изучения влияния кверцетина и его метаболитов на кишечных бактерий, таксифолина, альфитонина и 3,4-дигидроксифенилуксусной кислоты на эпителиальную клетку тонкого кишечника мышей с экспериментальным илеитом.
Применение:
Несмотря на все «полезные» свойства данного вещества, он до сих пор не является лекарственным средством. Входит в состав БАДов, пищевых добавок, продуктов питания. Широко используется в аювердичекой, нетрадиционной медицине, а также в косметической промышленности.
Получение:
Способ получения кверцетина включает следующие стадии: растворение рутина в спиртовом растворе и гидролиз под действием катализатора для получения кверцетина, глюкозы и рамнозы. Данный способ получения кверцетина развивает новый недорогой зеленый способ и имеет следующие преимущества: поскольку кислота в исходном процессе заменяется катализатором, не образуется кислотная отработанная жидкость, а процесс приготовления является экологически чистым для окружающей среды.
Действие на организм:
В растениях фенилаланин превращается в 4-кумароил-СоА в серии этапов, известных как общий путь фенилпропаноида, с использованием фенилаланин-аммиак-лиазы, циннамат-4-гидроксилазы и 4-кумароил-КоА-лигазы. Одна молекула 4-кумароил-СоА добавляется к трем молекулам малонил-СоА с образованием тетрагидроксихалкона с использованием 7,2'-дигидрокси-4'-метоксиизофлаваноласинтазы. Тетрагидроксихалькон затем превращают в нарингенин с использованием хальконезомеразы. Нарингинин превращают в эридиктил, используя флаваноид 3'-гидроксилазу. Затем эриодиктол превращают в дигидрокверцетин с 3-гидроксилазой флаванона, который затем превращают в кверцетин с использованием флавонол-синтазы.
Гликозиды. 3-O-гликозиды кверцетина. Кверцетин представляет собой агликоновую форму ряда других флавоноидных гликозидов, таких как рутин и кверцитрин, которые содержатся в цитрусовых, гречневой и луковой. Кверцетин образует гликозиды кверцитрина и рутина вместе с рамнозой и рутиной, соответственно. Подобным же образом гуайеверин представляет собой 3-О-арабинозид, гиперозид представляет собой 3-О-галактозид, изокверцитин представляет собой 3-О-глюкозид, а спиреозид представляет собой 4'-О-глюкозид. CTN-986 представляет собой производное кверцетина, содержащееся в хлопководстве и хлопковом масле. Микелианин представляет собой 3-O-β-D-глюкуронопиранозид кверцетина .
Путь деградации рутина. Фермент quercitrinase можно найти в Aspergillus flavus. Этот фермент гидролизует гликозид-кверцитрин для высвобождения кверцетина и L-рамнозы. Это фермент в катаболическом пути рутина.
Есть данные, что кверцетин ингибирует окисление других молекул и, следовательно, классифицируется как антиоксидант. Кверцетин содержит полифенольную химическую субструктуру, которая останавливает окисление, действуя как поглотитель свободных радикалов, ответственных за окислительные цепные реакции.
Кверцетин также активирует или ингибирует активность ряда белков. Например, кверцетин является неспецифическим ингибитором фермента протеинкиназы. Сообщается, что кверцетин обладает эстрогенной (женской половой гормоноподобной) активностью, активируя рецепторы эстроген.
Обычно считается, что кверцетин плохо всасывается. Около 25% введенной дозы кверцетина всасывается из тонкой кишки. Хотя недавнее исследование, проведенное Hollman и соавторами, пришло к выводу, что люди поглощают значительное количество кверцетина, это противоречит предположению . Однако он обнаружен в плазме человека в виде конъюгатов с глюкуроновой кислотой, сульфатной или метильной группами без значительного количества свободного кверцетина. Было обнаружено, что кверцетин в кровотоке достигает 0,1-10 мкмоль / л (микромоль на литр). Концентрация кверцетина была обусловлена главным образом наличием метаболитов кверцетина, а не его агликона, что недавно было пересмотрено Муротой и Терао. Относительно фармакокинетики конъюгатов кверцетин-глюкозиды; По-видимому, основной детерминантой абсорбции этих конъюгатов является природа сахарного фрагмента. Например, кверцетин глюкозид абсорбируется из тонкой кишки, тогда как кверцетин рутинозиды абсорбируются из толстой кишки после удаления углеводной части бактериальными ферментами. Помимо химической формы флавонола, содержание жира в рационе также влияет на биодоступность кверцетина в полости рта. Lesser и соавторы исследовали влияние пищевых жиров на пероральную биодоступность кверцетина. В соответствии с ними, биодоступность кверцетина из каждой диеты всегда была выше от глюкозида, чем от агликона, но независимо от применяемой химической формы, биодоступность кверцетина также была выше в диете с 17% жира по сравнению с 3% жира диета (P <0,05) .
Исследования показали, что бромелайн, фермент, полученный из ананаса, улучшает усвоение кверцетина. Бромелайн - сложное вещество, в основном состоящее из протеолитических ферментов. Несколько исследований представили доказательства того, что бромелайн является фибринолитическим агентом . Известно также, что бромелайн обладает многими такими же ингибирующими гистамин и лейкотриен свойствами, что и кверцетин. Таким образом, они улучшают свойства друг друга.
После поглощения в тонкой кишке кверцетин транспортируется в печень через портальное кровообращение, где он подвергается метаболизму. Кверцетин и его метаболиты распределяются по различным тканям организма. Кверцетин тесно связан с альбумином в плазме. Пиковый уровень в плазме достигает 0,7 ч - 7,0 ч после приема. Период полувыведения кверцетина составляет приблизительно 25 часов. Элиминация кверцетина была значительно отсрочена после его применения на диетах, обогащенных жирами (P <0,05).
Токсикологические данные:
При оральном применении вещества острая токсичность у крыс
LD50 Оральный - крыса - 161 мг / кг.
Кверцетин
Кверцетин (англ. Quercetin) — активное вещество, относящееся к биофлавоноидам – растительным соединениям, играющим весьма важную роль в поддержании здоровья и защите организма от многих заболеваний. Кверцетин, вместе с такими веществами, как рутин, гесперидин и лютеолин, входит в состав витамина P.
Кверцетин: содержание в продуктах
В природе кверцетин встречается достаточно часто, но наибольшее его количество находится в растениях и плодах, имеющих красный или багровый цвет. Среди них богатейшими источниками этого флавоноида являются следующие продукты:
- гречневая крупа,
- чай,
- красный лук (особенно его шелуха),
- красное вино,
- яблоки темных сортов,
- вишня темных сортов,
- красный виноград,
- томаты,
- брусника,
- клюква,
- малина,
- бобы,
- орехи,
- рябина, особенно черноплодная,
- ягоды Годжи.
Кроме того, кверцетин в больших количествах содержится в некоторых зеленых листовых овощах – брокколи, цветной и кочанной капусте.
Кверцетин: полезные свойства
Кверцетин обладает широким спектром полезных свойств на организм человека, поэтому достаточно широко применяется в медицинских целях:
- недавние исследования доказали, что флавоноид кверцетин способен не только предотвращать, но и успешно бороться с такими серьезными болезнями, как рак молочной железы, мозга, прямой кишки, легких и простаты, а так же лимфосаркома и лимфогранулематоз.
- кверцетин зарекомендовал себя в качестве эффективного средства для лечения и профилактики негативных изменений головного мозга, в том числе возрастных нарушений мозговой деятельности и энцефалопатий различного происхождения.
- кверцетин очень полезен для деятельности сердечно-сосудистой системы. Он повышает прочность стенок сосудов, снижает повышенное давление. Подобно селену, кверцетин препятствует развитию сердечной аритмии. Этот флавоноид используется и для лечения атеросклероза, причем справляется с ним гораздо эффективнее, чем витамин E. Кроме того, есть данные, что кверцетин снижает вероятность образования холестериновых бляшек, которые могут повлечь сердечный приступ или инсульт.
- доказано, что кверцетин, так же как селен и марганец, является мощнейшим антиоксидантом, предохраняющим клетки организма от негативного воздействия свободных радикалов.
- кверцетин блокирует образование воспалительных веществ и способствует облегчению симптомов ревматоидного артрита. Именно поэтому, он наряду с хондроитином, глюкозамином, цетилмиристолеатом и метилсульфонилметаном применяется для комплексного лечения этого заболевания.
- кверцетин способствует быстрому заживлению язв при таких заболеваниях как пародонтоз и язвенные заболевания ротовой полости. Подобного действия можно добиться при нанесении на пораженные участки льняного масла.
- кверцетин, также как и цинк, полезен для поддержания мужского здоровья и в первую очередь здоровья простаты. Он облегчает болевые ощущения и другие симптомы хронической формы этого заболевания.
- кверцетин обладает антигистаминными свойствами, благодаря чему, помогает снизить проявления различных аллергических реакций и бронхиальн
польза, дозировка и побочные эффекты
Кверцетин – наиболее изученный биофлавоноид в лабораторных экспериментах. Было доказано, что он обладает противовоспалительными, антиканцерогенными, нейропротективными, антиаллергическими и антидепрессантными свойствами.
Кверцетин в продуктах питания
Биофлавоноид кверцетин – природное вещество, содержится в фруктах и овощах, включая яблоки, черный и зеленый чай, лук, красный виноград, вишня, малина и цитрусовые. Самые высокие его концентрации найдены в луке и красном винограде.
Кверцетин – польза для здоровья
Помогает бороться с свободными радикалами
Свободные радикалы представляют собой атомы или молекулы, которые сильно реагируют с другими клеточными структурами, так как содержат неспаренные электроны. В результате чего, свободные радикалы берут электроны из других молекул, тем самым вызывая повреждение второй молекулы.
Существует множество типов радикалов, но наиболее опасным для здоровья человека является кислород, известный как реактивный вид кислорода. Когда в клетках происходит накопление активных форм кислорода, это приводит к повреждению клеток и даже к их гибели.
Антиоксиданты действуют как акцепторы свободных радикалов, предотвращают их воздействие на организм.
Многие исследования демонстрируют высокую общую антиоксидантную способность кверцетина. Результаты проведенного исследования, опубликованного в журнале «Успехи в экспериментальной медицине и биологии» за 2011 год, показали способность кверцетина уменьшать LPS-индуцированные виды реактивного кислорода до нормального уровня в клетках острой моноцитарной лейкемии человека.
Оказывает противовоспалительное действие
Биофлавоноиды, включая кверцетин, оказывают противовоспалительное действие на различные воспалительные процессы и иммунные функции организма.
Фактор некроза опухолей альфа (TNF-α) – основной противовоспалительный цитокин (молекула сигнальной клетки, которая помогает клеточной коммуникации в иммунных реакциях), участвующий в развитии хронических воспалительных заболеваний.
Результаты исследования, опубликованного в журнале «Clinical and Vaccine Immunology», показали, что кверцетин эффективно ингибирует цитокин TNF-α.
Исследователи отмечают, что этот биофлавоноид обладает потенциалом в качестве нового нейтрафармацевтического агента для лечения различных воспалительных заболеваний.
Предотвращает определенные виды рака
Медицинское сообщество уже давно подчеркивает важность употребления здоровой диеты, богатой фруктами и овощами, в качестве способа минимизации риска развития рака. Считается, что кверцетин и другие флавоноиды играют важную роль в профилактике рака.
В последние десятилетия было обнаружено несколько противораковых свойств кверцетина, включая клеточную регенерацию, проапоптоз (разрушение раковых клеток) и подавление роста раковых клеток. Существуют также исследования, демонстрирующие потенциальные эффекты кверцетина, в сочетании с химиотерапией или лучевой терапией.
Он оказывает противоопухолевый эффект доксорубицина (химиотерапевтического препарата) в клетках рака печени, защищая нормальные клетки печени.
Ученые изучают роль кверцетина в защите здоровых клеток от побочных эффектов химиотерапии и радиации.
Уменьшает симптомы аллергии
Кверцетин обладает антиаллергическими свойствами, включая стимуляцию иммунной системы, противовирусную активность, ингибирование высвобождения гистамина и подавление антигенспецифического иммуноглобулина E (IgE) аллергического ответа.
Эти механизмы кверцетина обладают противовоспалительным и иммуномодулирующим свойствами, что делает его эффективным средством для лечения бронхиальной астмы, сезонных аллергий и пищевой аллергии.
Снижает повышенное кровяное давление
Исследования показывают, что кверцетин снижает артериальное давление у грызунов, больных гипертонией.
В проведенном исследовании 2007 году, ученые попытались оценить, действительно ли это соединение оказывает влияние на людей. Они обнаружили, что добавка (730 мг в сутки в течение 28 дней) снижает систолическое, диастолическое и среднее артериальное давление у пациентов с гипертонической болезнью первой стадии.
В клиническом исследовании, проведенном среди 72 женщин с диабетом типа 2, ежедневный прием 500 мг кверцетина, уменьшал систолическое артериальное давление (верхнее число) по сравнению с плацебо.
Рекомендуемая дозировка
Рекомендуемые дозировка кверцетина варьируются от 100 до 250 мг два раза в день.
Считается, что он сам по себе плохо усваивается. Часто рекомендуется добавлять другие биофлавоноиды, такие как ресвератрол, генистеин или катехины.
Побочные эффекты
Побочные эффекты кверцетина при пероральном применении могут включать головную боль. При внутривенном введении сообщалось о тошноте, рвоте и одышке.
Это соединение безопасно при употреблении до 1000 мг в день в течение 14 недель. Неизвестно, безопасны ли долгосрочные или более высокие дозировки.
В продолжение темы:
кверцетин,кверцетин как принимать,кверцетин побочные эффекты,кверцетин свойства,флавоноид кверцетинДигидрокверцетин — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Дигидрокверцетин, известный в Америке и Европе также как «Таксифолин» (Taxifolin), относится к антиоксидантам натурального происхождения, или биофлавоноидам. Содержится в большом количестве в комлевой части сибирской лиственницы или даурской лиственницы[1].
По молекулярному строению и функциям дигидрокверцетин близок кверцетину и рутину, но превосходит их по фармакобиологической активности.
Дигидрокверцетин, по сравнению с кверцетином, обладает меньшими токсическими и мутагенными свойствами.[источник не указан 806 дней] Является потенциальным химиопрофилактическим средством: в экспериментах[каких?] было показано его ингибирующее действие на рост клеток опухоли яичника. Также это вещество стимулирует синтез и стабилизирует структуру волокон коллагена[источник не указан 806 дней], потенцирует (in vitro) эффект антибиотиков — левофлоксацина и цефтазидима[источник не указан 806 дней], угнетает синтез меланина и способствует осветлению кожи с такой же эффективностью[источник не указан 806 дней], как и используемый в косметологии арбутин.
Существует также сильная корреляция (с коэффициентом корреляции 0,93) между антипролиферативным эффектами дигидрокверцетина производные in vitro на коже мышей фибробластов и человека с раком молочной железы.[источник не указан 806 дней][2]
Способность дигидрокверцетина стимулировать образование фибрилл и способствовать стабилизации фибриллярных форм коллагена может быть использовано в медицине[источник не указан 806 дней].
Дигидрокверцетин усиливает также эффективность обычных антибиотиков[источник не указан 806 дней], таких как левофлоксацин и цефтазидим в пробирке, которые имеют потенциал для комбинаторной терапии у пациентов, инфицированных метициллин-устойчивый золотистый стафилококк (MRSA).
Было установлено, что дигидрокверцетин, а также многие другие флавоноиды, может выступать в качестве неселективного антагониста из опиоидных рецепторов, хотя и с несколько слабой аффинностью .
Было установлено, что дигидрокверцетин, действует в качестве агониста из адипонектина рецептора 2 (AdipoR2).[источник не указан 806 дней]
Фермент дигидрокверцетина, NADH , NADPH , H + и O2 для получения 2,3- dihydrogossypetin , NAD + , НАДФ + и H2O.
Фермент leucocyanidin оксигеназы использует leucocyanidin , 2-оксоглутарат и O2 для получения Цис-дигидрокверцетина , дигидрокверцетина, сукцинат , CO2 и H2O.
Дигидрокверцетин включен в Государственный Реестр лекарственных средств[источник не указан 806 дней] как фармацевтическая субстанция.