Самое популярное в мире пиво


50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг

The Daily Meal изучил рейтинги RateBeer и Beer Advocate, списки победителей World Beer Awards, World Beer Cup и Great American Beer Festival, и множество других рейтингов и составил сводный топ-50 лучших в мире сортов пива.

№ 50 Papaya Rye

Nómada Brewing, Сабадель (Барселона), Испания

Алкоголь: 9%

Это пиво темно-золотого цвета – настоящий взрыв фруктов, хмеля и ржи. Солодовое с нотами тропических фруктов и карамели, оно одновременно интенсивное и крайне питкое. Nómada Papaya Rye завоевало места в топ-100 и в топе лучших имперских IPA по версии RateBeer.

 

№ 49 Viaemilia

Birrifico del Ducato, Парма, Италия

Алкоголь: 5%

Многолетний фаворит, оно стабильно выигрывало медали на конкурсах World Beer Cup и European Beer Star. Birrifico del Ducato стала пивоварней года в Италии в 2010 и 2011 годах и завоевала множество других призов. Это солодовое пиво с травянистыми, цветочными и медовыми нотами отлично сочетается с прошутто, еще одним продуктом этого региона.

 

№ 48 Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Рейкьявик, Исландия

Алкоголь: 4,5%

От пивоварни, названной в честь скальда Эгиля Скаллагримссона, можно ожидать чего-то выдающегося. Brio отличается нотами травянистого и пряного хмеля и напоминающего крекеры солода. Это пиво, сваренное на исландской горной воде, привезло домой медали World Beer Cup и World Beer Awards.

 

№ 47 Galaxy IPA

Other Half Brewing, Бруклин

Алкоголь: 6,5%

Мутно-персиковое, смолистое, травянистое и при этом удивительно цветочное, с нотами тропических фруктов. Other Half – это восходящая звезда на крафтовом небосводе, и этот IPA считается одним из лучших в Нью-Йорке.

 

№ 46 Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø, Гримстад, Норвегия

Алкоголь: 7%

Выдающийся полнотелый портер, сваренный в Норвегии – черный как смоль, с ароматом темного шоколада и эспрессо, за которыми следует карамель. Это обладатель бронзовой медали в категории «Экспортный экстра-стаут» Barcelona Beer Challenge 2016 года.

 

№ 45 ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Мидвилль, Пенсильвания

Алкоголь: 14,1%

Это мощное пиво с кленовым сиропом и местным медом выдержано в бочках из-под бурбона. Оно крепкое, черное как смоль и очень сложное, с выраженным и долгим послевкусием. Оно входит в топ лучших в мире сортов пива по версии Beer Advocate 2016 года.

 

№ 44 Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition

BrewDog, Эллон, Абердиншир, Шотландия

Алкоголь: 12,7%

Входит в мировой топ-100 по версии RateBeer. Это самый крепкий в мире баночный эль – черный, интенсивный, с мощными ароматами кофе и какао.

 

№ 43 Breakside IPA

Breakside Brewery, Портленд, Орегон

Алкоголь: 6,4%

Это вкусный, хмелевой IPA с нотами грейпфрута, хвои, смолы и мандаринов. В нем четыре сорта хмеля плюс сухое охмеление. Breakside IPA завоевал золотую медаль в категории «Американский IPA» на конкурсе Best of Craft Beer Awards 2016.

 

№ 42 Lambo Door

Grimm Artisanal Ales, Бруклин

Алкоголь: 8%

Grimm называет его «чистой хмелевой конфеткой». Это двойной IPA с хмелями Citra, El Dorado и Simcoe, занял первое место из 115 двойных IPA в слепой дегустации журнала Paste. Grimm – один из пионеров контрактного пивоварения.

 

№ 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Блоне, Польша

Алкоголь: 11%

Это выдержанное в бочке чудо входит в топ-50 имперских стаутов по версии RateBeer. У него сладкий аромат, невысокая горечь, выраженные ноты ванили и ириски и сливочное тело.

 

№ 40 St. Feuillien Triple

Brasserie St-Feuillien / Friart, Ле-Рё, Бельгия

Алкоголь: 8,5%

Светло-янтарного цвета, с выраженной солодовостью. Вторичное брожение в бутылке дает узнаваемый аромат, созданный дрожжами, в результате долгого созревания получается долгое послевкусие. Золотой медалист Barcelona Beer Challenge2016 в категории «Бельгийский трипель».

 

№ 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri, Копенгаген, Дания

Алкоголь: 10,9%

Этот входящий в топ-50 имперский стаут сварен с одним из самых дорогих в мире сортов кофе – да, тем самым, который прошел через пищеварительный тракт циветы, очень переборчивого южноазиатского млекопитающего, которое ест только самые лучшие, свежие кофейные ягоды. Это довольно редкий сорт кофе, с сильным ароматом. Он дает пиву интенсивный дымный профиль с нотами подсушенного хлеба и жареной ванили.

 

№ 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Турп-Лёз, Бельгия

Алкоголь: 9,5%

Светлое пиво верхового брожения медного цвета, с легким телом, сухое и кисловатое. Это вкусный бельгийский фермерский эль входит в число лучших в мире аббатских трипелей. Идеально пить его при температуре погреба, или охлажденным, как аперитив.

 

№ 37 Julius

Tree House Brewing Company, Монсон, Массачусетс

Алкоголь: 6,8%

Этот пугающе питкий IPA, с нотами манго и сладких цитрусовых и скругленной горечью. Сайт Beerishealthy.com называет его «Лучшим IPA в мире».

 

№ 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Бамберг, Германия

Алкоголь: 5,5%

Это нефильтрованное пиво с красновато-коричневым телом и большой белой пенной шапкой имеет узнаваемый аромат копченого мяса, сбалансированный вкусами коричных тостов и карамели. Fastenbier означает «пиво для поста», и это пиво продается только во время поста – с Пепельной среды до Пасхи.

 

№ 35 Orval

Brasserie d'Orval, Флоранвиль, Вилер-деван-Орваль, Бельгия

Алкоголь: 6,2%

Оранжево-медное пиво с гигантской белой пенной шапкой и ароматом дрожжей, лимонов и легкой, не преобладающей пахучестью. Цветочное, цитрусовое и сложное сухое пиво со средним телом. Кроме того, это единственное пиво, которое для широкой публики выпускает траппистская пивоварня Orval.

 

№ 34 Double Barrel Jesus

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Бруклин

Алкоголь: 12%

Входит в топ-100 лучших сортов в мире по версии RateBeer. Это матово-черный стаут с нотами бурбона и ванили и напоминающим ириску телом.

 

№ 33 Duck Duck Gooze

The Lost Abbey, Сан-Маркос, Калифорния

Алкоголь: 7%

Этот эль  кисловатым вкусом и ароматом, нотами цитруса, бодрящим кислотным финишем и легкой сладостью для баланса, стал одним из самых продаваемых сортов пивоварни с самого выпуска в 2009 году. Его очень трудно найти, так как варят его лишь раз в три года, и в ограниченном количестве.

 

№ 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Берсел, Бельгия

Алкоголь: 6%

Классический бельгийский эль, мутный, медового цвета, с винным вкусом лимонной кислотностью, ноткой пряностей, крошечными пузырьками и сильной карбонизацией. Оно считается игристым вином пивного мира и завоевало звание лучшего кислого пива на World Beer Awards 2016 года.

 

№ 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Ольштын, Польша

Алкоголь: 11 процентов

Один из топ-100 по версии RateBeer и лучший балтийский портер в мире. Взрывные ноты чернослива, копченых фруктов, шоколада и солода.

 

№ 30 Zombie Dust

Three Floyds Brewing Company, Мунстер, Индиана

Алкоголь: 6,2%

Этот мощный пейл-эль стоит купить хотя бы ради этикетки. Но те, кого привлекает необычный рисунок, очаровываются и самим пивом. Мощный аромат сосны и цитрусовых, во вкусе – ноты грейпфрута и меда. Входит в топ-50 по версии Men’s Fitness и thefiftybest.com.

 

№ 29 Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Квебек, Канада

Алкоголь: 6,5%

В процессе варки добавляется кофе, в результате получается интенсивный, плотный имперский стаут с ароматом жареных кофейных зерен и слегка терпким финишем. Он назван одним из лучших имперских стаутов по версии журнала Craft Beer & Brewing.

 

№ 28 Two Hearted Ale

Bell’s Brewery, Гейлсберг, Мичиган

Алкоголь: 7%

Назван в честь реки Ту-Хартед, протекающей в Мичигане. Это бодрящий IPA с взрывными сосновыми и цитрусовыми нотами. По мнению авторов Beer Advocate, это один из тех сортов пива, которые переживут свое время.

 

№ 27 Darkness

Surly Brewing Company, Миннеаполис

Алкоголь: 9,6%

Это сложный, тяжелый русский имперский стаут с ароматом темного шоколада, фруктов и ириса, умеренной карбонизацией и нетрадиционными ароматическими хмелями. У него около 10 тысяч почти идеальных отзывов на Untappd.

 

№26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Берсел, Бельгия

Алкоголь: 6%

Этот гёз из винтажной серии продается только в Бельгии. Он выпускается в продажу после нескольких лет хранения в подвалах Drie Fonteinen – в отличие от обычного Oude Geuze, который созревает шесть месяцев. Какой гёз станет винтажным, зависит от решения пивовара – он оценивает его вкус и потенциал выдержки. Oude Geuze Vintage под номером 18 входит в список 250 славных сортов пива по версии Beer Advocate, составленный на основании отзывов более чем за 10 лет.

 

№ 25 Dinner

Maine Beer Company, Фрипорт, Мэн

Алкоголь: 8,2%

Этот двойной IPA мутно-золотистого цвета двойным сухим охмелением более чем 6 фунтами хмеля на баррель (230 г на декалитр) отличается сухим, освежающим характером. Журнал Craft Beer & Brewing оценивает его на 100 баллов.

 

№ 24 Hopslam

Bell’s Brewery, Гейлсбург, Мичиган

Алкоголь: 10%

Возможно, этот двойной IPA с хмелями Северо-Запада – не то, о чем вы будете писать открытку домой. Однако поклонники этого пива звонят во все пивные магазины города, едва услышав слух, что там есть пара упаковок. Каждый глоток наполнен медовыми нотками, а сложная схема охмеления создает ароматное, цитрусовое, горькое и при этом освежающее пиво.

 

№ 23 Supplication

Russian River Brewing Company, Санта-Роза, Калифорния

Алкоголь: 7%

Этот коричневый эль 12 месяцев выдерживается с добавлением кислой вишни в бочках из-под пино-нуар от виноделов долины Сонома. В результате получается яркое, кислое, фруктовое и слегка пахучее пиво с ощутимым характером винной бочки.

 

№ 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Фрайзинг, Германия

Алкоголь: 5,4%

Хефевайцен в традиционном стиле – с землисто-лесным ароматом, хорошо сбалансированный, фруктовый и сухой. Обладатель золотой медали World Beer Cup в категории «Хефевайцен в южнонемецком стиле».

 

№ 21 The Abyss

Deschutes Brewery, Бенд, Орегон

Алкоголь: 11,1%

Нотки лакрицы в аромате дает добавление вишневой коры и ванили и выдержка в дубовых бочках. Это победитель World Beer Awards 2016 года в категории «Лучший имперский стаут».

 

№ 20 Speedway Stout – Bourbon Barrel Aged

AleSmith Brewing Company, Сан-Диего, Калифорния

Алкоголь: 12%

Матово-черный с коричневатой пеной. Ароматы шоколада и лакрицы в сочетании с дымным вкусом жареного кофе. Сливочное и сладкое, это пиво отлично подходит для выдержки. Оно заслужило 100 баллов от журнала Craft Beer & Brewing.

 

№ 19 La Fin du Monde

Unibroue, Квебек, Канада

Алкоголь: 9%

Мутный, дрожжевой, цветочный тройной золотой эль со средним телом и насыщенным вкусом. Пивовары Unibroue, говорят, что это пиво было сварено в честь отважных европейских исследователей, которые считали, что достигли края света, открыв Северную Америку – Новый свет. «Край света» завоевал больше наград, чем любое другое канадское пиво.

 

№ 18 Dark Lord Russian Imperial Stout

Three Floyds Brewing Company, Мунстер, Индиана

Алкоголь: 15%

Плотное и карамельное, с нотами шоколада и кофе в аромате, сухофруктами и коричневым сахаром во вкусе. Купить его можно только на пивоварне один день в году — Dark Lord Day (в 2017-м он прошел 13 мая).

 

№ 17 Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Пасо-Роблес, Калифорния

Алкоголь: 13,1%

Это имперский стаут, о котором говорят как о изысканном вине. Не удивляйтесь, когда услышите, что кто-то упоминает ноты табака и дуба или черного кофе и ванили. Это по-настоящему комплексный русский имперский стаут, одновременно сладкий и горький, и купить его невероятно трудно. Он выдерживается в бочках из-под бурбона (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig и других) и потом купажируется.

 

№ 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Кельхайм, Германия

Алкоголь: 12%

Легенда гласит, что однажды зимой бочки с Aventinus замерзли во время перевозки. Пивовары попробовали оставшуюся незамерзшей жидкость и были поражены. И можно понять, почему. Это легендарное пиво с ароматом банана и вкусом сухофруктов, какао и гвоздики.

 

№ 15 Mornin’ Delight

Toppling Goliath Brewing Company, Декора, Айова

Алкоголь: 12%

Этот имперский стаут с сильным ароматом эспрессо и плотным насыщенным телом занимает третье место в топ-50 лучших в мире сортов по версии RateBeer. Основатель Beer Advocate Джейсон Элстрем считает, что Toppling Goliath останется в числе фаворитов на долгие годы.

 

№ 14 Hunahpu’s Imperial Stout – Double Barrel Aged

Cigar City Brewing, Тампа, Флорида

Алкоголь: 11%

Каждый декабрь в продажу поступают билеты Hunahpu’s Day (стоимостью 200-400 долларов). Этот фестиваль проходит в марте, и фанаты могут первыми попробовать новое воплощение своего многолетнего фаворита. В стоимость билета входит 4-12 бутылок этого пряного, насыщенного имперского стаута, который выдерживается пополам в бочках из-под рома и яблочного бренди.

 

№ 13 Pliny the Elder

Russian River Brewing Company, Санта-Роза, Калифорния

Алкоголь: 8%

Древнеримский писатель-эрудит и философ Плиний Старший называл хмель Lupus salictarius – «волк в ивах» — хотя доподлинно неизвестно, имел ли он в виду именно хмель. В любом случае, названный в его честь двойной IPA – мутный, медно-золотистый, с сосновым ароматом. Он свежий, с идеально сбалансированным хмелем и вкусом свежего грейпфрута. Пиво завоевало золото World Beer Cup и Great American Beer Festival, и считается одним из лучших вест-кост-IPA в истории.

 

№ 12 Westvleteren Extra 8

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Вествлетерен, Бельгия

Алкоголь: 8%

Только шесть бельгийских марок могут заявлять, что производятся в траппистских аббатствах, и монахи аббатства Святого Сикста в Вествлетерене производят пива меньше всех, поэтому их темный эль – в крайнем дефиците. Этот дуббель с нотами чая, изюма и черного хлеба отличается высокой карбонизацией и большой пенной шапкой.

 

№ 11 Kentucky Breakfast Stout

Founders Brewing Company, Гранд-Рапидс, Мичиган

Алкоголь: 11,2%

Вывод невероятно популярного Breakfast Stout мог показаться Founders непосильной задачей, но они справились. Это имперский стаут, выдержанный в подвале в дубовых бочках из-под бурбона, не знает себе равных. KBS, сваренный с шоколадом и кофе, — для любителей, которым нравится нотка бурбона в пиве на завтрак.

 

№ 10 Ann

Hill Farmstead Brewery, Гринсборо-Бенд, Вермонт

Алкоголь: 6,5%

Hill Farmstead была названа лучшей пивоварней мира по версии RateBeer. Медовый сэзон Anna много месяцев выдерживается в винных бочках из французского дуба и только тогда становится Ann. Пиво с естественной карбонизацией демонстрирует сложную лимонную кислотность с нотками зеленого яблока.

 

№ 9 Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon, Брюссель, Бельгия

Алкоголь: 5%

Каждый год Cantillon удается достать тонну или две деликатных и редких кислых вишен из Схарбека, урожай которых непредсказуем. Эти вишни, используемые исключительно для купажирования, настаиваются в пиве два-три месяца, чтобы получился этот кислотный и сочный крик. Производство ограничено парой тысяч бутылок в год ввиду ограниченного количества ягод. Lou Pepe Kriek входит в перечень лучших сортов 2016 года по версии Thrillist.

 

№ 8 Celebrator

Brauerei Aying, Айинг, Германия

Алкоголь: 6,7%

Доппельбок стоит особняком среди других немецких стилей. Это крепкое, но не подавляющее пиво с пышной пеной выдерживается полгода. Отличное пиво для праздника с друзьями и семьей.

 

№ 7 St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Brouwerij, Ватау, Бельгия

Алкоголь: 10%

Мощный, насыщенный, пряный, солодовый, крепкий – как будто вы пьете алкогольный фруктовый торт с шоколадом и карамелью. Это аббатский эль, сваренный в классическом бельгийском стиле квадрюпель по старому траппистскому рецепту. St. Bernardus считается пивным сообществом одной из лучших марок пива в мире.

 

№ 6 Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Чикаго

Алкоголь: 13,8%

Этот лимитированный стаут не шутит. У него выраженный черный оттенок с небольшой пеной карамельного цвета, сильный аромат бурбона, ванили и инжира, за которыми следуют ноты шоколада и мелассы.

 

№ 5 Heady Topper

The Alchemist, Уотербери, Вермонт

Алкоголь: 8%

Этот вермонтский двойной IPA невероятно трудно достать – если только вы не живете в 50 километрах от пивоварни, но он любим пивными энтузиастами по всему миру. Это отмеченное наградами неуловимое пиво распродается сразу же, едва попадает в продажу.

 

№ 4 Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Рошфор, Бельгия

Алкоголь: 11,3%

Традиционный бельгийский квадрюпель Rochefort «с голубой крышкой» — один из немногих настоящих траппистских сортов. Это солодовое крепкое пиво, будучи холодным, дает ноты сливы и абрикоса, а при нагревании раскрывается настоящий характер пива. Оно подходит для медленного потягивания, как хороший скотч или вино. В прошлом октябре пиво стало победителем слепой дегустации квадрюпелей, проведенной Belgian Beer Journal.

 

№ 3 Pliny the Younger

Russian River Brewing Company, Санта-Роза, Калифорния

Алкоголь: 10,25%

Названо в честь племянника и приемного сына упомянутого выше Плиния Старшего. Плиний Младший задокументировал извержение Везувия в 79 году нашей эры, во время которого погиб его дядя. Это настоящий тройной IPA (в нем втрое больше хмеля, чем обычно), и его очень сложно, долго и дорого делать. Отличается умеренной горечью и красивым медным цветом. Доступно только на кранах и выпускается в продажу лишь на две недели в начале февраля.

 

№ 2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Вествлетерен, Бельгия

Алкоголь: 10,2%

Это пиво точно входит в число лучших из лучших, и некоторые эксперты уверены, что оно заслуживает первого место. Это настоящее траппистское пиво, которое варят монахи в аббатстве Святого Сикста. Темное каштаново-коричневое пиво с ароматом темных фруктов и коричневого сахара. Это сложный и пряный квадрюпель с живой карбонизацией. Занимает первое место в категории «Аббатское пиво / квадрюпель» по версии RateBeer и получило 100 баллов от журнала Craft Beer & Brewing.

 

№ 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Toppling Goliath Brewing Company, Декора, Айова

Алкоголь: 12%

Этот выдержанный в бочках имперский стаут с кофе крайне трудно найти в продаже. У него мощный кленовый аромат с нотами шоколада и лесного ореха. В 2015 году журнал Esquire включил его в список «10 великих сортов пива, которые вам вряд ли удастся попробовать», а на Beer Advocate он занимал первое место во всемирном топ-250.

Названо самое популярное в мире пиво

Исследовательская компания Euromonitor составила рейтинг самого популярного пива в мире. Лидером оказался пенный напиток из Китая Snow Beer.

Октоберфест: праздник тела и духа

Как пишет издание The Independent,  второе место в этом топ-листе также заняло китайское пиво Tsingtao. На третьей позиции -  пиво марки Bud Light от американского производителя.

Список эксперты Euromonitor составили, исходя из долей глобального рынка, которое занимают производители. Так, доля Snow Beer составляет 5,4 процента, Tsingtao - 2,8, Bud Light - 2,5.

Список самых продаваемых в мире брендов пива выглядит так:

  1.  Snow (Китай)
  2.  Tsingtao (Китай)
  3.  Bud Light (США)
  4.  Budweiser (США)
  5.  Skol (Бразилия)
  6.  Yanjing (Китай)
  7.  Heineken (Нидерланды)
  8.  Harbin (Китай)
  9.  Brahma (Бразилия)
  10.  Coors Light (США)

При этом эксперты отметили, что большая часть рынка пива поделена между менее популярными  производителями, которые не  вошли в топ-10.

Кстати, история пива примерно такая же древняя, как и история самого человечества: этот напиток был очень популярен примерно десять тысяч лет назад. 

Прелюбопытную теорию выдвинул немецкий эволюционный биолог Йозеф Х. Райхгольф (Josef H. Reichholf), который установил, что люди вообще начали вести оседлый образ жизни только для того, чтобы получать достаточное количество зерна для изготовления пива.

Не труд и не речь сделали из обезьяны человека, а желание насладиться янтарным напитком с небольшим количеством градусов. Древний человек превратился в "человека разумного", отведав пивка, писала Правда.Ру.

Читайте также:

Пиво на ходу - "безобидная" привычка?

Как убрать пивной живот мужчине?

Коварное пиво: факторы риска

Пивной алкоголизм и пивные витамины

Безалкогольное пиво доведет до алкоголизма

Читайте последние  новости Pravda.Ru  на сегодня

Самое популярное пиво в разных странах, которое стоит попробовать!

Пиво является одним из старейших и наиболее широко употребляемых алкогольных напитков в мире, и третьим по популярности напитком после воды и чая!

Самое современное пиво варится с хмелем, который добавляет горечи и других ароматов и действует как натуральный консервант и стабилизатор. Другие вкусовые агенты, такие как фрукты, травы или фрукты, могут быть включены или использованы вместо хмеля. Давайте посмотрим, какое пиво любят в разных странах!

Corona — Мексика 

Corona (с лаймом) — одно из самых узнаваемых сортов пива в мире. Само пиво было впервые создано пивоварней Grupo Modelo в 1925 году (94 года назад). Технически это слабое легкое пиво — хотя многие любят добавлять лайм с солью для дополнительного вкуса. Интересно, что многие из первых пивоваров Corona были иммигрантами из Германии. Одна из его разновидностей — Corona Light — возможно, самое популярное пиво в Соединенных Штатах.

Guinness — Ирландия

«Black Stuff» — также известный как «Guinness» — самый известный алкогольный напиток в Ирландии. Хотя это приобретенный вкус, Guinness известен своей уникальной текстурой. Почти похожий на молочный коктейль, он использует карамелизованный вкус ячменя наряду с углекислым газом и азотом. Есть что сказать об идеальной пинте Guinness. Освежающее и наполняющее, лучшее место, где можно выпить пинту, будет в Ирландии.

Baltika — Россия

«Baltika» — российская пивоваренная компания, хотя по иронии судьбы она принадлежит Carlsberg (базируется в Дании). Без сомнения, «Baltika» является известным напитком на всей территории России. Ежегодно компания получает более 1 миллиарда долларов прибыли. «Baltika» даже предлагает пиво в пластиковых бутылках, в отличие от обычной стеклянной упаковки.

Singha — Тайланд

Тайское пиво Singha является не только самым популярным алкогольным напитком в Таиланде, но и одним из самых знаменитых сортов пива во всем регионе Юго-Восточной Азии. Пиво восходит к 1933 году. С мифическим львом, заметно изображенным на этикетке, эта фигура отдает дань уважения древней тайской культуре. Первоначально солодовое пиво, Singha продолжает диверсифицировать с помощью множества различных вариантов, доступных по всему миру.

Cruzcampo — Испания

Cruzcampo превратился в опору на европейской пивной сцене. Родом из Севильи, компания была основана в 1904 году двумя братьями с английским наследием. В то время, как многие из их продуктов идут с алкоголем, это была первая пивоварня в Испании, которая выпустила безалкогольное пиво. В его ассортименте пять разных сортов пива, хотя многие считают пильзенский лагер самым популярным напитком.

Peroni — Италия

Birra Moretti — очень популярный напиток сам по себе. Многие в Италии принимают участие как в La Rossa, так и в Doppio Malto. Тем не менее, мы даем Peroni небольшое преимущество в качестве самого популярного пива в стране. Это одно из самых успешных сортов пива в мире — что имеет смысл, если учесть, что оно работает с 1846 года. Бледный лагер Nastro Azzurro (см. Выше) является наиболее примечательным вариантом в его обширном ассортименте.

Pilsner Urquell — Чехия

Люди в Чешской Республике любят свое пиво. Страна потребляет больше пива на душу населения, чем где-либо еще в мире. Наряду с этим, пиво, как правило, дешевле, чем вода по всей стране. Pilsner Urquell — одноименное пиво в Чешской Республике. Этот пикантный лагер датируется 1842 годом. Многие даже считают его первым из когда-либо задуманных лагеров. Pilsner Urquell, богатый вкусом, является одним из наиболее недооцененных сортов пива с глобальной точки зрения.

Carling — Англия

Carling — самое популярное пиво в Великобритании с точки зрения продаж. Это большое достижение, учитывая другие исключительные сорта пива из этого региона. Интересно, что Carling был основан английскими иммигрантами, которые пробились в Канаду. По какой-то причине у тех, кто в Англии, есть реальная склонность к употреблению любого алкогольного напитка на основе Carling.

Beck’s — Германия 

Германия — страна, укорененная в пивоварении. На Земле мало мест с такой блестящей родословной. Немцы любят их специально приготовленные отвары. Тем не менее, самое выпиваемое пиво в стране -Beck’s. Это может стать неожиданностью для некоторых. Тем не менее, Beck’s предлагает действительно вкусное пиво для миллионов людей по всему миру. Как видно на этикетке бутылки, пивоварня находится в Бремене.

10 крупнейших пивных брендов в мире

По данным Euromonitor International за 2016 год, AB InBev довел свое присутствие в топ-10 мировых пивных брендов до пяти позиций.

В сумме бренды этого списка выпустили 42,6 млрд литров пива (против 43 млрд в 2015 году). Мировое потребление пива в 2016 году составило 193 млрд литров, крупнейшим рынком, несмотря на спад, остался Китай. Таким образом, на долю топ-10 приходится 22% мирового рынка пива.

Corona Extra

Бренд Corona Extra основан в 1925 году и производится в Мексике Grupo Modelo, которая принадлежит AB InBev с 2012 года. Экспортом в США занимается Constellation Brands, которая собирается начать самостоятельно производить в Мексике Corona для американского рынка.

2016-й был удачным годом для Corona Extra — несмотря на антимексиканскую риторику Трампа и отзыв части продукции из-за возможного попадания стекла, продажи возросли на 7,92%.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 240 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 221 млн декалитров.

Brahma

Пиво Brahma выпускается с 1988 года Companhia Cervejaria Brahma (в 1999 году слилась с Antarctica, образовав Ambev, с 2005 года вошла в AB InBev). Это доминирующий бренд на бразильском рынке. В прошлом году его продажи сократились на 3,3% — не помогла и Олимпиада в Рио-де-Жанейро.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 271 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 280 млн декалитров

Harbin

Это четвертая по объему и старейшая пивоваренная компания в Китае (основана в 1900 году), долгое время принадлежавшая государству. Сегодня бренд принадлежит AB InBev, экспортируется на европейский и североамериканский рынок. Хотя в сравнении с китайскими гигантами Tsingtao и Yanjing, объем производства Harbin сравнительно маленький, но его продажи растут год от года: в 2016-м — на 3,1%.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 293 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 284 млн декалитров

Heineken

В 2016 году продажи флагманского бренда Heineken, представленного в 178 странах, выросли на 3,13%. Были увеличены мощности в Эфиопии и Камбодже, приобретен новый завод во Вьетнаме, открыт завод в Шанхае, началось строительство завода в Мексике.

Принадлежит: Heineken

Объем продаж в 2016 году: 319 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 309 млн декалитров

Yanjing

Пиво Yanjing выпускается с 1980 года компанией Beijing Yanjing. В 2016 году продолжился тренд снижения продаж. Если в 2013-м продажи составили 379 млн декалитров, то к 2016-му они снизились почти на 15%. Это одна из крупнейших пивоваренных компаний в Азии, где работают 20 тысяч человек. Yanjing часто называют «вкусом Китая», имея в виду его популярность.

Принадлежит: Beijing Yanjing

Объем продаж в 2016 году: 323 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 339 млн декалитров

Skol

Продажи Skol с 2013 года также значительно сократились – более чем на 10%. Компания Skol была основана в 1964 году после объединения британской Allied Breweries, канадской Labatt, шведской Pripps-Bryggerierna и бельгийской Unibra. В 1992 году Allied Breweries вошла в состав Carlsberg – теперь датской компании принадлежит право на бренд Skol по всему миру кроме Африки и Южной Америки. Лучше всего Skol продается в Бразилии, где его производством занимается AB InBev.В целом за 2016 год продажи Skol сократились на 5,49%.

Принадлежит: Carlsberg (в Африке лицензия принадлежит Unibra, в Южной Америке — AB InBev)

Объем продаж в 2016 году: 364 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 384 млн декалитров

Tsingtao

Пивоварня Tsingtao была основана в 1903 году англо-германским акционерным обществом. Потом она много раз переходила из рук в руки, частично принадлежала Anheuser-Busch и Asahi, в 1993 году была переименована в Tsingtao Brewery Company Limited. Остается вторым брендом в Китае и занимает 15% рынка, уступая Snow с его22%. Продажи за 2016 год сократились на 9,2%, а в 2013-м  составили 525 млн декалитров.

Принадлежит: Tsingtao Brewery Company

Объем продаж в 2016 году: 459 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 501 млн декалитров

Budweiser

Budweiser в этом году обогнал Tsingtao. Бренд был основан в 1876 году, продается более чем в 85 странах и широко узнаваем по всему миру. Правда, не во всех странах он называется Budweiser из-за спора с европейским брендом Budweiser Budvar – в частности, в ЕС и России продается как Bud. В 2013 году объем продаж составил 442 млн декалитров, а рост за 2016-й год — 4,5%.,

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 467 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 446 млн декалитров

Bud Light

Bud Light немного опережает своего собрата. Это 4,2-градусное пиво было представлено в США в 1982 году. Правда, в отличие от брата, его продажи в 2016-м сократились на 3,4%. В 2017-м Bud Light вышел на рынок Британии – отчет следующего года покажет, позволило ли это нарастить мировой объем продаж.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 469 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 485 млн декалитров

Snow

Snow удержал и укрепил свои позиции. Этот бренд был основан лишь в 2004 году, но уже шестой год остается самым продаваемым пивом в мире. Его продажи в 2016 году более чем в два раза превышают продажи ближайшего конкурента. CR Snow до октября 2016 года было совместным предприятием SABMiller и China Resources Enterprises, но после слияния с SABMiller AB InBev была вынуждена продать China Resources Enterprises свою долю. В 2013 году объем продаж составил 1033 млн декалитров, а за 2016 год продажи выросли на 0,74%.

Принадлежит: China Resources Enterprises

Объем продаж в 2016 году: 1056 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 1051 млн декалитров

Самое популярное пиво в мире

Какой футбольный болельщик, устроившись перед телевизором в предвкушении матча английской Премьер-лиги, откажется от баночки холодного пива? В жаркий летний день этот пенящийся напиток утоляет жажду. А в наиболее «пивных» странах (например, Германии) ежегодно проводят шумные многолюдные фестивали, где текут прямо-таки реки свежесваренного напитка. Это «бурлит» самое популярное пиво, превращающее степенных бюргеров в развеселых гуляк. 

Прежде чем начать отсчет рейтинга самого популярного пива в мире, мы вас серьезно предупреждаем: чрезмерное употребление пива (и другого спиртного) вредит здоровью. Некоторые названия топа будут вам хорошо знакомы – их легко найти в наших магазинах, другие наверняка удивят.

От латиноамериканской марки до международного концерна: самое популярное пиво

Corona: бразильское чудо с лаймом

Холодное пиво с долькой свежего лайма – такой способ употребления слабоалкогольного напитка придумали в Мексике. Именно в этой стране изобрели один из самых популярных брендов пива «Corona». Ведущий продукт компании «Constellation Brands, Inc.», приносящий ей 6,5 млрд. долларов выручки в год, открывает наш топ-10. Пивовары используют высококачественную фильтрованную воду, ячменный солод, хмель, кукурузу и дрожжи. Специалисты компании разработали более 100 сортов пива, вина и других спиртных напитков, сегодня она является одной из крупнейших пивных корпораций (ее доля на мировом рынке – 7,4%). Шесть бутылок пива «Corona» (по 330 мл) стоят примерно 13 долларов.

Бестселлеры от «Calrsberg Group»: Skol и Calrsberg

Девятое-восьмое места рейтинга самого популярного пива делят два основных бестселлера от «Calrsberg Group». Эта компания одна из старейших на планете – была основана в далеком 1847-м году в Дании. Датские пивовары стали авторами более 500 брендов пива, но нас интересует марка «Skol», годовая выручка от продаж которой составляет 9,7 млрд. долларов. Эту марку разработали в «Skol International», но потом бренд «влился» в «Calrsberg». За четыре 440-миллилитровые банки «Skol» вы заплатите от 2,55 долларов.

Сумму в 9,7 млрд. долларов имеет «Calrsberg Group» и от другого самого популярного своего пива, которое так и называется, «Carlsberg». Датская компания считается четвертой лучшей пивоваренной «семьей» в мире с 6,1% мирового рынка. Основатель этого бренда – богатый коллекционер Якоб Кристиан Якобсен, который сконструировал свой первый перегонный аппарат в зимнем саду в уже упомянутом 1847-м году. Открыв фирму, он назвал ее в честь сына Карла. С 1992-го по 2010-й год компания была спонсором английского футбольного клуба «Ливерпуль», а потом переключилась на отечественный «Копенгаген». Шесть бутылок пива «Carlsberg» (по 330 мл) стоят приблизительно 13 долларов. 

Пиво Страны Восходящего солнца: Asahi и Kirin

Мы знаем о чешском, датском или немецком пиве, уважаем отечественное, но вот как насчет японского самого популярного пива? Оказывается, «Asahi Breweries Limited» – «ветеран» отрасли, основанный в 1889-м году. Сейчас это одна из ведущих компаний по производству напитков в Японии. Хотя она может похвастаться только 1,2% от мирового пивоваренного рынка, «Asahi» получает 15,3 млрд. долларов выручки ежегодно. Тем не менее, эта цифра снизилась по сравнению с предыдущим годом: «Asahi» уступил лидерство одному из соперников, о котором мы еще поговорим. Средняя цена 500 мл самого популярного пива бренда, «Asahi Super Dry», 2,5 доллара. 

А вот и тот самый соперник, который потеснил предыдущую компанию с отечественного рынка, – «Kirin Company Limited» (2,3% общемировой доли пивоваренного производства). Продажа продукции приносит этому гиганту 18,1 млрд. долларов каждый год. Пиво «Kirin» впервые появилось в 1885-м году. Сейчас пивоваренная компания стала дочерней для «Kirin Holdings Company Limited», работающей в разных отраслях: недвижимость, еда, логистика, здравоохранение. Одна бутылка премиум-пива «Kirin Ichiban» (330 мл) стоит примерно 2,2 доллара. 

Только для китайцев: Snow

Китайский рынок – очень благоприятное поле для деятельности любого рода, и пивоваренная промышленность не собирается отставать от остальных сфер. Ежегодно продажа пива «Snow» (детище «SABMiller» и «China Resources Enterprises») приносит доход в 20,8 млрд. долларов. Вам незнакома эта марка? В отличие от большинства самых популярных сортов пива нашего топа «Snow» реализуют только в Китае. При этом каждый год тут варят более 100 млн. гектолитров – страна-то густонаселенная. 

Heineken: продается в 190 странах

Зато об этом бренде слышал каждый, ведь «Heineken» – просто гигант, генерирующий по 22,7 млрд. долларов ежегодно. Это 9,1% мирового рынка продаж пива. Если посчитать все бренды, принадлежащие нидерландской компании «Heineken International», то каждый год в ней производят до 17 млрд. литров пива. Оно продается в более чем 190 странах мира. Шесть бутылок пива «Heineken» (330 мл) стоит в среднем 14 долларов. 

Бренды «AB InBev»: Foster’s, Budweiser и Bud Light идут «ноздря в ноздрю»

Третье место топа самого популярного пива занимает продукт, принадлежащий международной компании «AB InBev» («Anheuser-Busch InBev»). Откроем секрет: две верхних строки рейтинга тоже «оккупированы» брендами этого концерна. Но сейчас мы говорим о пиве «Foster’s», выручка от продажи которого составляет 43,6 млрд. долларов в год. Это австралийский бренд, основанный в 1889-м году, поэтому на упаковке до сих пор имеется логотип кенгуру (хотя лицензия на пиво давно распространилась по миру). Четыре 300-миллилитровых бутылки этого пива продаются за 3 доллара.

Аналогичная сумма (43,6 млрд. долларов) «набегает» у «AB InBev» за реализацию пива «Budweiser». Эта марка спонсирует многие международные соревнования – например, автогонки НАСКАР, и помогает английской Премьер-лиге. «Сердце» «AB InBev» – в Бельгии (в городе Левене), но сейчас она «протянула» щупальца по всему миру и считается международной. Она контролирует 60% пивного рынка США, а на мировой арене отрасли ее доходы составляют 20,8%. Шесть бутылок «короля пива» «Budweiser» (по 341 мл) обойдутся примерно в 12 долларов.

Самое популярное пиво в мире – «Bud Light» от «AB InBev». Это основной спонсор американской Национальной футбольной лиги, выручка от марки пива приносит прибыль в 43,6 млрд. долларов. Как видите, все три бренда пива международного концерна идут «ноздря в ноздрю». По сравнению с «Budweiser» «Bud Light» легче, в нем меньше спирта. Шесть бутылок такого пива (по 341 мл) стоят 12 долларов. 

ТОП-20 лучших в мире сортов пива (20 фото)

Лучшие и самые популярные марки и сорта крафтового пива в России

За последнее время крафтовое пиво России стало частичкой наших традиций и реальности. Открылось большое число пивоварен, которыми владеют частники. Они позиционируют собственный товар именно таким образом.

Но не каждый частник варит действительно хорошую и качественную продукцию. Мы подготовили для вас список самых популярных предприятий, которые выпускают крафтовое пиво в России.

AF Brew:

  • Предприятие находится в Санкт-Петербурге Это место считается одним из самых старых пивоварен на территории России.
  • Пожалуй, одним из самых популярных ее напитков принято считать India Pale Ale.
  • Фанаты, которые обожают пиво, просто обязаны попробовать этот уникальный продукт.

Крафтовое пиво

Bakunin:

  • Второй по списку популярности брендов, который выпускает крафтовое пиво.
  • Самый известный хмельной напиток этой пивоварни является American Pale Ale.
  • Пиво имеет глубокий, насыщенный привкус с нотками горечи.
  • Это пиво позиционируется, как напиток, предназначенный только для мужской половины населения.

Brickstone:

  • Производится пиво в столице нашей страны.
  • На производстве изготавливают вкуснейшее пиво Fuel с ярким вкусом и воздушной пеной.

Drakkar:

  • Производство, которое также находится на территории Санкт-Петербурга.
  • Советуем попробовать «Русская крепость» — эль, выпущенный по технологии и рецептуре Америки.
  • Пивоварня находится в Свердловской области, в городе Заречье.
  • Предприятие было названо в честь известной волны на Гавайях.
  • Ее разливное пиво можно отыскать во многих торговых точках и барах столицы.

Создание пива в частных пивоварнях

La Beerint:

  • Владельцы этой пивоварни считаются большими оригиналами.
  • Названия, которые они дали своей продукции, не может не удивлять. Например, пиво «Трубочист».

Василеостровская пивоварня:

  • Очередной представитель частной пивоварни, которая находится в Питере.
  • В ассортименте можно найти замечательное пиво, к примеру, «Чехов».

Тот, кто решит посетить Тулу, должен попробовать пиво от этой пивоварни. Как утверждают очевидцы, это производство является достопримечательностью города.

Разнообразие крафтового пива

Теперь рассмотрим непосредственно лучшие сорта и марки крафтового пива в России:

  • «Пель Эль». Популярное светлое пиво. Имеет выраженный хмельной аромат с солодовым и карамельным оттенком. Также обладает солодовым вкусом, который отдает нотками горчинки.
  • «Индийский Пель Эль». Более экзотический и пикантный светлый напиток. В его аромате присутствуют цитрусовые нотки. Вкус богатый, интересный.
  • «Russian Imperial Stout». Это пиво практически черное пиво, имеющее мягкий, бархатистый вкус и насыщенный аромат.

Сорта пива

Наконец мы подошли к самому интересному – сортам пива. Сорта пива мы будем рассматривать в разрезе способа брожения от самых популярных сортов к менее известным.

Сорта пива низового брожения (лагерная технология)

Пильзнер (от немецкого Pilsner, пльзеньское) — самый популярный сорт пива представленный на нашем рынке низового брожения – лагер. Назван в честь чешского города Пльзень (Pilsen), с которым традиционно связывают распространение этого вида пива.

Светлый лагер (от английского Light Lager) – второй по популярности сорт пива, представленный на нашем рынке, появлением которого мы обязаны нашим соседям немцам. Светлый лагер наиболее популярный сорт немецкого пива.

Чёрное пиво (от немецкого Schwarzbier) — самый популярный темный сорт пива, свое название заслужил за цвет. Впервые варить «Шварцбир» стали в Германии и на сегодняшний момент является самым популярным темным пивом в стране.

Мэрцен (от немецкого Märzen, Märzenbier) — мартовские пиво популярное в Германии и в Австрии. Названию сорт обязан способом приготовления – готовится низовым брожением в начале весны.

Бок-бир (от немецкого Bockbier) – немецкое крепкое пиво верхового или низового брожения с плотностью начального сусла более 16 % и крепостью 6,3–7,2 %. Особенностью является то, что сорт «Bockbier» может быть как светлым, так и темным.

Доппельбок (от немецкого нем. Doppelbосk) – разновидность сорта «Бок-бир» с плотностью начального сусла более 18 % и крепостью 7–15%.

Айсбок (от немецкого Eisbock) – еще одна разновидность сорта «Бок-Бир» производится путем частичного замораживания пива. При этом алкоголь не замерзает. Именно с помощью заморозки удается поддерживать крепость пива.

Сорта пива верхового брожения

Альтбир (от немецкого Altbier) – темный сорт пива приготавливаемый в Германии традиционным старым способом верхового брожения.

Кёльш (от немецкого Kölsch) — светлое пиво верхового брожения, получившее название по городу производства Кёльн. Для этого сорта характерен довольно сильный запах хмеля и горьковатый вкус.

По́ртер (от английского Porter) – темное пиво верхового брожения, для портера характерен винный привкус. Срок брожения составляет 2 месяца. Крепость портера может колебаться от 4% до 10%. Производство портера характерно для англичан.

Стаут (от английского stout) — одна из разновидностей портера. Впервые варить сорт «Стаут» начали в Ирландии, где и сейчас пользуется большой популярностью.

Лучшие и самые популярные марки и сорта разливного пива в России

Перед тем, как вы остановите собственный выбор на той или иной марке пива, изучите некоторые правила:

  • Покупайте именно разливное пиво, поскольку оно, как правило, хранится согласно поставленным условиям. Очень часто разливной хмельной напиток хранится либо в бочках, либо в специальных кегах, поскольку эта тара изготовлена из безопасных для человеческого здоровья сплавов. Бочка предохраняет пиво от проникновения посторонних привкусов, запахов и ультрафиолета.
  • Разливное пиво, оно же «живое», способно сохранить большее число полезных микроэлементов, например, дрожжи, витамины и так далее.

Разливное пиво

А теперь рассмотрим рейтинг популярного и лучшего разливного пива в России:

  • Жигулевское. Знаменитое пиво. Его пьют еще с советских времен и по сей день напиток считается достаточно популярным.
  • Золотая бочка. Любителям пива эта марка знакома еще с конца 90-х годов. Пиво сочетает в себе замечательный вкус, характеризующийся горчинкой и приятным послевкусием.
  • Самара. Этот хмельной напиток сочетает одновременно несколько положительных показателей: уникальный рецепт, традиционные технологии приготовления, яркий вкус и небольшую цену.
  • Моя Калуга. Напиток по праву называется «самое достойное пиво» среди региональных представителей. Пиво удачно сочетает в себе в самые лучшие ингредиенты, придавая пиву приятный вкус хмеля и яркий аромат.
  • Три Медведя. Достоинство этого напитка заключается в следующем: он отдает легким ароматом трав и горьковатым послевкусием.

Лучшие пивные бренды Германии

Немецкое пиво, марки, виды и сорта которого названы выше, представлено на рынке Германии и Европы множеством и менее известных стилей:

— Latzenbier; — Zwickelbier; — Kellerbier; — Dünnbier; — Dinkelbier; — Zioglbier; — Dampfbier; — Rauchbier; — Emmerbier и других.

Эксперты с завидной регулярностью оценивают качество пенного и определяют лучшее пиво в Германии, рейтинг которого составляется авторитетными специалистами. На начало 2018 года он включает 10 известных и популярных брендов. Любопытно, что экспертный рейтинг заметно отличается от выбора обычных потребителей.

Любители пенногоЭксперты
10. Erdinger10. Radeberger Pils
9. Paulaner9. Berliner Kindl Weisse
8. Radeberger8. Gaffel Kölsch
7. Warsteiner7. Augustiner Hell
6. Hasseröder6. Schneider Weisse Aventinus
5. Beck’s5. Paulaner Salvator Doppelbock
4. Veltnis4. Aecht Schlenkeria Rauchbier
3. Bitburger3. Spaten Oktoberfest
2. Krombacher2. Erdinger Kristall
1. Oettinger1. Weihenstephaner Hefe-Weiβbier

Чешское

Впервые пенный напиток в Чехии стали производить еще в 1088 году. В то время пиво варили исключительно в домашних условиях. Позже стали строить небольшие заводы, а их владельцы объединялись в цеха и налаживали оптовые поставки жидкого хлеба. Тогда чешский правитель, король Вацлав, убедился, что этот бизнес приносит хорошую прибыль. И в 1118 году приказал возвести первый крупный пивоваренный завод.

Сегодня лучшее пиво можно попробовать в Чехии, и все потому, что технология приготовления пенного напитка подразумевает использование только качественного хмеля. За ним приезжают даже немецкие пивовары. Почему еще лучшее пиво производится в Чехии? Дело в том, что одним из главных ингредиентов в производстве является экологически чистая вода, которая добывается из артезианских скважин. Она чистая и мягкая.

Следует отметить, что чешское пиво делится по определенным категориям. В частности, существует «десятка» (содержание сусла — 10 %), «двенадцатка» (содержание сусла – 12 %). Бывают темные сорта ячменного напитка (варятся из темного солода), светлые (варятся из светлого солода), полутемные (варятся из смеси светлого и темного солода), сорт ржезане (сочетание светлого и темного пива).

Сегодня самое лучшее пиво в Чехии – это Velkopopovicky Kozel, («Велкопоповицкий козел»), Krusovice («Крушовице»), Staropramen («Старопрамен»).

Процесс приготовления светлого пива

Качество пива во многом зависит от технологии его приготовления. Начинают этот процесс с проращивания злаковых растений, обычно берут ячмень. Затем ростки очищают и просушивают. После этого солод измельчают и смешивают с водой. В результате крахмал расщепляется, и достигается нужный уровень сахара. Теперь приступают к извлечению сусла. Для этого полученную смесь фильтруют. Далее в сусло добавляют хмель и кипятят напиток. В процессе хмель отдает немного масел и смол, которые делают пиво ароматным и вкусным. После этого происходит отделение остатков хмеля и ячменя, или осветление сусла. Затем его перекачивают в бродильный резервуар, в результате чего сусло насыщается кислородом, необходимым для процесса брожения, и добавляют пивные дрожжи. Через несколько недель или даже месяцев (это зависит от сорта) происходит созревание. Получается нефильтрованное пиво.

Лучшее светлое пиво российского производства

Предлагаем несколько сортов светлого пива, произведенного в России. Наш рейтинг построен по производителям, а вы уж сами решайте, какой из сортов вам больше по душе:

  1. 1. «Московская пивоваренная компания» представлена тремя видами своей продукции:
  • Хамовники «Венское» крепостью 4,5%;
  • Хамовники «Пильзенское» — 4,8% алкоголя;
  • Cervena Selka – 5% крепости.
  1. 2. Пивоварня «Богерхоф», из г. Анапы:
  • Пляжное светлое крепостью 3,7%;
  • Лагерное светлое, содержащее 4,7% алкоголя.
  1. ОАО «Томское пиво» получило известность во многом благодаря Kruger Premium Pils крепостью 5%.
  2. Столичное Двойное Золотое, сваренное МПБК «Очаково» имеет 5,5% крепости.
  3. ЗАО «Карачаевский пивзавод» поставляет Карачаевское Живое 4% крепости.
  4. ОАО «Жигулевское пиво» выпускает Самарское крепостью 4,5%.
  5. «Моспивком» знаменито пенным «Жигули Барное» крепостью 5%.
  6. ОАО «САН Инбев» имеет два светлых сорта, пришедшиеся по душе россиянам:
  • Сибирская корона «Золотистое» крепостью 4%;
  • Сибирская корона «Классическое» — 5% алкоголя.

Рейтинг самых вкусных сортов пива в мире

Эксперты сайта RateBeer составили ТОП лучших сортов светлого и тёмного пива. К сожалению, российские марки не вошли в этот рейтинг, видимо, отечественным пивоварам есть чему поучиться у своих западных коллег.

Возглавляет рейтинг лучшего разливного пива 3 Fonteinen Hommage – уникальный напиток сорта Ламбик, который производится известной бельгийской пивоварней 3 Fonteinen. Пиво сходу удивляет рубиновым оттенком и вишнёво-фруктовым ароматом. Вкус напитка немного кисловатый и наполнен терпкими фруктовыми нотками, которые обожают бельгийские ценители пива.

Настоящие ценители всегда найдут ответ на вопрос: «Какое тёмное пиво самое лучшее?». Это, конечно же, Speedway Stout – оригинальный сорт, принёсший культовой американской пивоварне AleSmith всемирную славу. В отдельных барах можно найти разливной вариант этого напитка, однако большинство любителей пробовали только бутылочную версию. Пиво отличается насыщенным кофейно-шоколадным вкусом с идеальным балансом сладости и горечи. AleSmith Speedway Stout содержит до 12% алкоголя и продаётся в больших 0,75л бутылках стоимостью от 30 $ за штуку.

Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition – самое лучшее пиво в мире от любителей экспериментов BrewDog. Этот имперский стаут с крепостью 12,7% покорил в прошлом году все европейские бары. Изюминкой пива является добавление вьетнамского кофе и горячего горького шоколада, за счёт которого напиток получается очень вязким и обладает насыщенным вкусом. BrewDog Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition продаётся в банках объёмом 0,33л стоимостью от 16 $.

Emelisse White Label Barley Wine родилось в стране, где дорогое и хорошее пиво ценится выше кулинарных деликатесов. Это голландское ячменное пиво занимает достойное место в рейтинге качества благодаря приятному ликёрному вкусу с древесными оттенками и янтарно-красноватому оттенку. Emelisse White Label Barley Wine крепостью 12% было выпущено ограниченной партией в 2014 году. Сегодня бутылочку этого барливайна днём с огнём не сыщешь.

Мировой рейтинг от RateBeer содержит ещё множество интересных сортов пива, завоевавшего сердца истинных гурманов. ТОП составлен на базе оценок потребителей и профессиональных дегустаторов, поэтому каждый из представленных видов заслуживает внимания, даже если вы не являетесь приверженцем хмельного напитка.

Дегустационные характеристики

Вопрос о том, какое пиво лучше, светлое или темное, сугубо индивидуален для каждого потребителя. В любом из представителей обоих сегментов есть свои уникальные черты, которые позволяют ему выделиться и прийтись по нраву достаточно широкой аудитории дегустаторов. При этом существуют определенные отличия данных напитков и заключаются они в основном в выборе ингредиентов, способных впоследствии сказаться на органолептических показателях готового изделия.

Для приготовления темных вариантов пенного берется солод, который дольше проращивается и сушится. При этом его долгое время обжаривают до коричневого оттенка. Также весомое отличие структуры алкогольного изделия базируется и на содержании хмеля. Обычно в светло-золотистом пенном хмеля на порядок больше, чем в темном. Что же касается выдержки, то здесь явного лидера выделить невозможно, поскольку уровень крепости зависит от рецептуры, сроков выдержки и многих других нюансов, которые применимы к обоим вариантам напитков.

Цвет

Представители светлого колорита отличаются золотистой и иногда соломенной структурой, тогда как среди темных вариантов вы встретите откровенно черные напитки, коричневые и коричнево-красные.

Аромат

Отличия в ароматических показателях базируются на тонких оттенках. В темном пиве чаще всего слышны шоколад, карамель и кофе, тогда как в светлых изделиях вы ощутите нежную солодовую долю.

Вкус

Гастрономический фундамент светлого основывается на разнообразных оттенках, которые так или иначе сводятся к горьковатому хмельному привкусу. Темное отличается более богатым колоритом сладких нюансов. Также примечателен и тот факт, что у светлых вариантов практически не ощущается послевкусие, тогда как темные радуют изобилием бархатных оттенков.

Знаете ли вы? Пенное находится в ТОП 3 самых популярных напитков мира. В составленном рейтинге оно идет сразу же после воды и чая.

Сорта и виды немецкого пива

Немецкое пшеничное пиво включает в себя следующие сорта:

  • Вайсбир отличается присутствием во вкусе фруктовых ноток. Крепость данного сорта составляет 5-5,4%.
  • Вайсбокбир представляет собой крепкое пшеничное пиво, крепость которого достигает 6-10%.
  • Ржаное пиво отличается своим четко выраженным привкусом «хлеба». Крепость этого пшеничного сорта составляет 4,5-6%.
  • Берлинер Вайссе представляет собой легкий и кисловатый сорт, крепость которого не превышает 2,8%. Данный сорт является весьма популярным в Берлине.
  • Лейпцигер Госе тоже считается кисловатым сортом пшеничного пива, но в него также добавляется соль. Крепость напитка равна 4-5%.
  • Хефевайцен является нефильтрованным пшеничным сортом с привкусом дрожжей. Крепость его составляет 5-5,5%.
  • Кристаллвайцен – это такой же сорт, как и предыдущий, только фильтрованный.
  • Коттбуссер считается оригинальным пенным напитком. Он содержит овес, мед, меласса. Этот сорт является особенно популярным в городе Котбус. Крепость пива равна 5-6%.

Светлые сорта немецкого пива:

  • Альтбир производится в городе Дюссельдорфе и низинах Рейна. Что касается вкуса этого светлого сорта, то он может быть как горьковато-хмельным, так и насыщенно горьким. Крепость равна 5-6,5%.
  • Экспорт не является продукцией других стран, как это может показаться из-за названия. Производится данный сорт в городе Дортмунде. В 1950-х годах это было самое популярное пиво во всей стране. По вкусу напиток полнотелый, солодовый. Крепость равна 5%.
  • Хеллес является баварской вариацией солодового напитка. Крепость пива составляет не более 5%.
  • Кельш производится исключительно в городе Кельне. Привкус горьковато-хмелевый. Крепость равна 4,8%.
  • Майбок является крепким сортом светлого пива. Стоит также отметить, что этот напиток выпускается только весной. Количество алкоголя составляет 6,5-7%.
  • Мартовское пиво производится в основном для Октоберфеста. Оно бывает как темным, так и светлым. Содержание алкоголя в напитке – 5,2-6%. Имеется привкус хмеля.
  • Пильзнер включает в себя две трети всего немецкого рынка. Этот сорт производится с 1842 года. Отличается своим горьковатым хмелевым привкусом. Крепость составляет 4,5-5%.
  • Спецьял золотисто-светлого цвета. Вкус немного сладковатый, имеется легкая горчинка. Крепость составляет 5,5-5,7%.

Темные сорта немецкого пива:

  • Бок имеет горьковато-сладкий полнотелый привкус. Пиво довольно крепкое. Крепость составляет 6-8%.
  • Доппельбок является еще более крепким, чем предыдущий темный сорт. Его крепость равна 7-12%.
  • Дункель отличается своим карамельно-солодовым привкусом. В напитке содержится 4,5-6% алкоголя.
  • Шварцбир считается традиционным питьем горных мастеров и простых рабочих. Прославился этот сорт темного пива благодаря своим шоколадным ноткам и насыщенному черному цвету. Несмотря на это крепость у напитка умеренная и составляет всего 4,5-5%.

Нефильтрованное пиво Германии

Все нефильтрованные лагеры в Германии имеют свое название – Келлербир. В то же время, они могут сильно отличаться между собой относительно крепости и цвета. Еще также имеется сорт легкого игристого нефильтрованного пива, который называется Цвикельбир. Стоит отметить, что данный сорт редко поставляется на экспорт в другие страны, поэтому является популярным только на территории Германии. Крепость Цвикельбира не превышает 5%. Раньше такое название носила первая порция нефильтрованного напитка, которая была взята на пробу из бочки самим владельцем пивоварни.

Производители пива budweiser (будвайзер)Секреты приготовления сливочного пива в рецептахЛаггер — история, сорта, мировые марки лагерного пиваХугарден (hoegaarden) — пиво с ярким вкусом и незабываемым ароматом

Знаменитые пивные в Германии

Визит в известный бар, паб или ресторан – это отличный способ по достоинству оценить вкусное немецкое пиво – самые популярные национальные бренды в таких заведениях представлены в большом ассортименте.

Löwenbräukeller (Nymphenburger Strasse, 2)

Знаменитый мюнхенский пивной ресторан, расположенный неподалеку от Королевской площади. Пять залов «Лёвенбройкеллер» и сад вмещают до 2300 гостей. Меню предлагает 2 популярных пивных бренда – Franziskaner и Löwenbräu. Пол-литровая кружка стоит 3,90-3,50 €. Приятная обстановка создается благодаря сводчатым потолкам, красивым шторам, торжественному освещению люстр, веселым народным танцам и музыке, звучащей по вечерам.

Brauerei Meierei (Im Neuen Garten, 10)

Традиционный немецкий пивной ресторан в Потсдаме, работающий при одноименной пивоварне, расположен в живописной местности, в уютном Новом саду рядом с Дворцом Сесилиенхоф. В теплые месяцы гости «Брауэрай Майэрай» часами любуются окрестностями: озером Юнгфернзее и Королевским лесом. Кружка (0,5 л) Hell, Maibock или Berliner Weisse – 3,70-4,00 €.

Paulaner’s Miraculum (Kirchenallee, 47)

Популярный пивной ресторан расположен напротив Главного вокзала Гамбурга. Небольшой уютный зал «Пауланерс Миракулум» всегда полон поклонниками знаменитого бренда Paulaner. Здесь представлены такие сорта, как Münchner Dunkel, Premium Pils, Münchner Hell и Hefe-Weiβbier. Стоимость 0,5-литровой кружки – 4,50-4,60 €.

Список заведений страны, интересных любителям пенного, может быть дополнен десятками других знаменитых баров, пабов и ресторанов. Путешествуя по Германии, вы непременно найдете то место, где вам предложат самое вкусное немецкое пиво.

11.06.2018

Самые популярные стили и сорта пива

В отличие от вина, которое классифицируется в том числе и в зависимости от сорта винограда, пивные стили от качества злаков не зависят. Различные стили пива определяются его типом (эль или лагер), а также цветом, вкусом и ароматом.

Итак, основные виды лагера:

Светлый лагер (Light lager) является наиболее часто потребляемым пивом на планете. А до подъема крафтового пива он доминировал еще сильнее. Когда большинство людей думают о пиве, они думают об нем, и самые популярные бренды, как правило, выпускают именно светлые лагеры.

На самом деле, большинство не крафтовых сортов пива — это все тот же светлый лагер. Они легкие, не очень крепкие (4–5% об.) и являются идеальным освежающим напитком в жаркий летний день.

Пильзнер (Pilsner) является частью семьи лагер, и это самая распространенная на рынке вариация светлого лагера. Пильзнер возник в городе Пльзень в Чешской Республике, когда местные пивовары начали ароматизировать свои светлые лагеры отборным жатецким хмелем и использовать в производстве чрезвычайно мягкую воду. Результатом стало появление пива мирового класса (и одного из лучших сортов чешского пива), названного в честь своего родного города.

Темный лагер известен в Германии как Dunkel beers, и, как и следовало ожидать из названия, он темного цвета, который связан с обжаркой зерен во время процесса соложения. Чем дольше зерна обжариваются, тем темнее они становятся, и это напрямую влияет на изменение цвета и вкуса пива, независимо от того, эль это или лагер.

Основные виды эля:

Светлый эль (Pale Ale) — это наиболее часто производимое и потребляемое крафтовое пиво на планете. В частности, его очень любят австралийцы и американцы, но оно набирает популярность и во всем остальном мире. И это неудивительно. Светлый эль легко пить (почти так же легко, как светлый лагер), но у него более насыщенные вкусы и красочные ароматы.

Индийский светлый эль (India Pale Ale/IPA) — культовое пиво в мире ценителей крафтовых напитков и, пожалуй, именно у ИПА самые преданные поклонники. Некоторые люди абсолютно одержимы им! Однако ИПА не для всех — большинство любителей пива не могут вынести подавляющую горечь. Советуем обязательно продегустировать его хотя бы раз, чтобы решить, на чьей стороне ты.

Стаут (Stout) и Портер (Porter) — сорта темного пива с богатым вкусом и ароматом, и при этом не очень хмельные. Хотя стауты и портеры считаются разными стилями пива, они очень похожи. На самом деле, исторически, основное различие между ними заключается в том, что стаут назывался крепким портером. Причем портер — национальный английский сорт пива, а стаут — темный элевый сорт пива, который первоначально начали варить в Ирландии.

Бельгийский эль — из всех «национальных» видов пива, пожалуй, самый особенный. Существует так много различных стилей и вкусов бельгийского эля, что они заслуживают того, чтобы их выделили в отдельную категорию: фруктовое пиво, монастырское пиво, блонд эль… Бельгийский эль завораживает и сбивает с толку — поэтому ниже мы поговорим о нем отдельно.

Экспериментальные сорта темного пива

Экспериментальные сорта пива не перестают появляться с каждым днем. Описанием новинок делятся пивовары из Бельгии, Голландии, Чехии и некоторых других стран мира. Буквально недавно чешские пивовары изготовили безалкогольное пиво, основа которого — кактус. Мастера варки заверяют, что такой напиток можно употреблять людям с сахарным диабетом и спортсменам.

Также существуют виды и сорта пива, специально сосредоточенные на вкусах женщин: банановое, вишневое, карамельное, кофейное, черничное.

Существует также и, так называемое, «золотое пиво», в состав которого входит такой ценный металл как золото. Технология приготовления весьма проста: необходима золотая пластина, размер которой будет 8 на 8, что окунается в пустую емкость, далее заливается пивом, вследствие чего пластина раскалывается на большое количество мелких кусочков. Емкость встряхивается – и сквозь стекло видны золотые частички. Такое пиво было весьма дорогим, точная цена неизвестна, однако, в широкий ассортимент такой сорт не входит, а изготавливается на заказ.

Теперь вы в курсе особенностей новых и экспериментальных видов, сортов темного пива, осведомлены о технологии его приготовления в домашних условиях и об использовании в кулинарии, а также ознакомились с его полезными и вредными свойствами.

Как правильно пить

Многие немцы утверждают, что пить хмельной напиток является настоящим искусством. При этом необходимо придерживаться нескольких четких правил, которые передаются от одного поколения к другому еще со времен Средневековья.

Прежде всего, стоит отметить, что этот напиток не употребляют из стеклянных бутылок. Для хмельного напитка необходимо подобрать специальный бокал, который выбирается с особой щепетильностью. Давайте рассмотрим самые главные правила употребления немецкого хмельного:

  • Храниться продукт должен при температуре не больше 10 градусов. Напиток при этом должен быть всегда в охлажденном виде. В противном случае он потеряет все свои не только вкусовые качества, но и рецептурные.
  • Перед тем как приступать к употреблению, напиток из бутылки обязательно необходимо перелить в чистый бокал. При этом пивной бокал надо мять с минимальным количеством моющего средства. После мытья посуду необходимо протереть чистым полотенцем.
  • Для каждого вида немецкого хмельного имеется свой бокал, поэтому к его выбору стоит подходить ответственно.
  • Наполняется бокал под углом, чтобы весь стакан не был наполнен пеной.
  • Пиво – это именно тот напиток, который не стоит смешивать с другими видами алкогольной продукции. Остается только выбрать сорт и наслаждаться ароматом и пить хмельное небольшими глотками.

Несмотря на это, каждый человек употребляет хмельной напиток по-своему, поэтому пейте его так, как вам нравится. Главное здесь – вовремя остановиться.

В заключение стоит отметить, что немецкое пиво необходимо хорошо прочувствовать. Согласно статистике, половина жителей Германии, которые употребляют пиво, пьют его по одной причине – им нравится сам вкус напитка. Остальная часть жителей пьет хмельное за компанию или просто чтобы расслабиться и опьянеть. Немецкое пиво можно назвать настоящим достоянием в глубокой и интересной историей. И мы – жители России должны учиться культуре питья этого алкогольного напитка у родоначальников пивоварения.

С какими продуктами сочетается

Чтобы получить максимально яркие впечатления от дегустации пенного напитка, обязательно уделите внимание подбору гастрономического сопровождения. Существуют определенные правила выбора закусок, которые вы должны знать

Идеальным дополнением к светлым напиткам станут сушеная и вяленая рыба, морепродукты, снеки и чипсы. Темные же отличаются необходимостью в более существенном сопровождении. К ним желательно подавать гренки, мясные нарезки и вторые блюда

Особое внимание при выборе закусок уделяйте индивидуальным характеристикам пенного. Они также способны подсказать подходящие варианты сопровождения

Знаете ли вы? Ежеминутно 0,7% населения планеты находится в состоянии алкогольного опьянения. Это практически 50 млн. человек, из которых минимум 10 млн. получили такое состояние от пенного напитка.

Пивные фестивали в Германии

Октоберфест – это фестиваль пива, на который в Мюнхен съезжаются любители пенного со всего мира. Приведем некоторые впечатляющие данные:

  • первый Октоберфест состоялся в 1810 году в честь бракосочетания кронпринца Людвига и принцессы Терезы. Людвиг решил устроить пиршество не только для «своих», но и для простолюдинов. Для чего на пастбищных угодьях (носящих с тех пор название лег Терезы) и устроили праздник с бесплатным пивом и угощениями, к великой радости баварцев, которых собралось здесь 40 тысяч человек;
  • гвоздем программы праздника планировали сделать скачки. Они тоже состоялись, но людей больше привлекали пивные лачуги, где каждый мог получить оловянную полулитровую кружку любимого напитка с пенной шапкой;
  • 8 лет организацией праздника в октябре занималась королевская чета. В 1811 даже проводилась сельскохозяйственная выставка. Кстати, она и сейчас проводится – один раз в четыре года;
  • в 1819-м право организации Октоберфеста было передано Мюнхенскому городскому совету. А скачки и вовсе отменили, при этом продлив праздник на несколько дней;
  • 1872 – праздник перенесли на сентябрь, поскольку в октябре в районе Мюнхена уже прохладно;
  • с 1904 года и сейчас праздник длится 16 дней и заканчивается обычно в первое воскресенье октября, но не ранее 3 числа;
  • пенное на Октоберфест поставляют всего 6 баварских пивоварен;
  • в последние годы фестиваль ежегодно посещают свыше 6 миллионов гостей из разных уголков мира, которые выпивают до 7 миллионов литров пива.

Мюнхенцы делают все для того, чтобы люди приезжали вновь и вновь: организовывают атмосферу праздника, устраивают карнавал. И, естественно, продают и продают знаменитое немецкое пиво.

Если статья была для вас полезной и познавательной, ставьте лайки, оставляйте комментарии.

Рейтинг лучшего темного пива

На российском рынке представлены марки разных стран: Германии, Чехии, Испании, США, России

Чтобы среди них выбрать качественный продукт, стоит обратить внимание на такие моменты, как:

  1. Цвет. Напиток матового темного цвета, не имеет блеска.
  2. Пена. Она должна оставаться на стенках стакана, может быть белой или темной.
  3. Вкус. Отличается сладковатым привкусом и приятным послевкусием.

Лучшие образцы темного продукта представлены в крафтовых пивоварнях, но и в магазинах любители темного хмельного напитка могут выбрать марку на свой вкус. Лучшим темным пивом 2017 года стали следующие виды:

  1. Богерхоф Ржаное (г.Анапа, Россия). Имеет насыщенный цвет, светлую пену, плотный хлебный вкус с выраженной горчинкой в послевкусии. Крепость — 5,2%.
  2. Богерхоф Банное (г.Анапа, Россия). Цвет почти черный, светлая пена, сладковатый солодовый вкус с нотками карамели. Крепость — 5,5%.
  3. Афанасий Портер (г.Тверь, Россия). Крепкое темное пиво с обильной густой пеной, приятным ароматом с едва различимыми нотками портвейна, изюма и чернослива. Вкус классический, немного сладковатый с приятной хмелевой горчинкой. Крепость 8%.
  4. Velkopopovicky Kozel «Cerny» (г. Пльзень, Чехия). Продукт с карамельным привкусом, чуть ощутимой горчинкой и ароматом чешского хмеля. Крепость 4%.
  5. Балтика №6 Портер (г.Санкт-Петербург, Россия). Традиционный сорт насыщенного цвета с характерной мутноватостью. Обладает тонким ароматом с нотками карамели, вина и жженого солода. Ощущается чуть терпкий привкус шоколада и кофе с легкой кислинкой. Крепость 7%.

На территории России существуют и другие производители алкоголя высокого качества. Среди них завод-пивоварня „Трехсосенский”, изготавливающий пиво „Живая варка” светлое нефильтрованное. Темное „Бархатное”, которое производит компания, сварен на трех видах солода, что придает продукту бархатистый вкус и солодовый аромат.

10 самых продаваемых сортов пива в мире - 2018

В прошлом году мир потратил на пиво 661 миллиард долларов. В продажах преобладали пивоварни Behemoth: в 2017 году на долю 50 крупнейших пивоваренных компаний приходилась почти половина мирового потребления пива.

Список лучших сортов пива этого года, основанный на продажах за 2017 год, аналогичен результатам прошлого года с некоторыми ключевыми изменениями.

Три из 10 бестселлеров - это американские бренды, о которых вы, вероятно, слышали (и много выпили), а четыре - китайские сорта пива, в значительной степени неизвестные в США.S. Возможно, вы не пили или даже не видели большую часть из миллионов гектолитров пива, проданных по всему миру в 2017 году.

Вот 10 самых продаваемых сортов пива в мире за 2017 год.

10. Coors Light

Помимо того, что Coors Light является вторым самым продаваемым пивом в США, в 2017 году он занял 10-е место как самый продаваемый пивной бренд в мире.

9. Корона

Corona была лидером импорта пива в США в 2017 году. Примерно 28 штук.Это пиво в прозрачных бутылках, проданное по всему миру 8 миллионами гектолитров, является лидером среди мексиканских сортов пива во всем мире.

8. Яньцзин

Yanjing недавно сообщил о почти 9-процентном росте выручки по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 850 миллионов долларов в 2018 году. Успешный бренд, вероятно, сохранит свое место в этом списке на долгие годы.

7. Харбин

Харбин отгрузил около 29,9 миллиона гектолитров пива в 2017 году. Этот крупный бренд считается старейшим пивоваренным заводом Китая и входит в парк Anheuser-Busch InBev.

6. Heineken

Об этой пивоваренной компании из Нидерландов за последний год заговорили многие. Бренд купил культовую британскую пивоварню Beavertown, выпустил на рынок газированную воду Hi-Fi Hops с добавлением ТГК через свою дочернюю компанию Lagunitas Brewing и заключил сделку на 300 миллионов долларов с крупнейшей пивоварней Китая. Также в прошлом году было продано 34,3 миллиона гектолитров пива.

5. Skol

По оценкам, в 2017 году было продано 35,1 миллиона гектолитров пива, и этот принадлежащий AB InBev бренд, производимый в основном в Бразилии, оставался в первой пятерке еще на год.

4. Бутон светлый

Легкий лагер номер 1 в Америке не стал бронзовым во всем мире. Но, по оценкам, в 2017 году было продано 44,8 миллиона гектолитров пива, благодаря чему он по-прежнему входит в пятерку крупнейших мировых продаж пива.

3. Циндао

Этот выдающийся продавец из Китая в 2017 году продал около 49 миллионов гектолитров пива.

2. Budweiser

«Bud Heavy» может быть менее популярным, чем его младший брат в Штатах, но «король пива» царит во всем мире.Любители пива купили примерно 49,2 миллиона гектолитров Budweiser.

1. Снег

Snow удерживает первое место еще год. В прошлом году было продано поразительно 101,2 миллиона гектолитров пива, опередив занявшего второе место Bud более чем в два раза. Неплохо для пива, которое вы, вероятно, никогда не пробовали - Snow продается только в Китае.

Думаете, вы знаете свои международные пивные бренды? Проверьте свои мировые знания о пиве с помощью этой викторины.

.

MAP: Самое популярное пиво в каждой стране

После публикации нашего путеводителя по самым популярным сортам пива Америки многие люди просили нас взглянуть на остальной мир. Возбужденное любопытство, мы решили найти в каждой стране самое популярное пиво в мире. На приведенной ниже карте собраны десятки источников, от отчетов об исследованиях до корпоративных документов, чтобы выявить самые популярные сорта пива в более чем 100 странах. Как видите, мировые пивные бренды так же разнообразны, как и сама наша планета, хотя горстка крупных транснациональных пивоваренных компаний владеет ошеломляющим количеством этих брендов, и мы будем изучать их в будущем.

Купите эту карту сейчас!

Щелкните, чтобы открыть карту в новой вкладке в полном размере.

Примечание. Самое популярное пиво по доле рынка для каждой страны основано на самом последнем доступном году. Если последние данные были неубедительными или недоступными, страна не включалась на карту.

Изд. Примечание по Северной Америке: хотя Anheuser-Busch InBev по-прежнему позиционирует Budweiser как «короля пива», в США Bud Light значительно превосходит Budweiser. По иронии судьбы, в Канаде, где компания владеет культовым местным брендом Labatt, компания продала больше Budweiser, чем любой другой бренд за почти десять лет.В 2012 году в журнале Toronto Star была опубликована статья «Вдыхание смерти портит культовые пивные бренды», в которой анализируется, как пиво Budweiser стало самым продаваемым пивом в Канаде.

Изд. Примечание об Украине. Карта была обновлена, чтобы отразить, что самым продаваемым пивом в Украине является Черниговское.

.

самых популярных сортов пива в каждой стране

На этой диаграмме показано самых популярных пива в каждой стране.

Пиво - самый широко потребляемый в мире и, вероятно, самый старый алкогольный напиток ; это третий по популярности напиток в целом после воды и чая. Производство пива называется пивоварением, которое включает в себя ферментацию крахмалов, в основном получаемых из зерновых культур - чаще всего солодового ячменя, хотя широко используются пшеница, кукуруза и рис. .Большинство пива приправлено хмелем, который придает горечь и действует как натуральный консервант , хотя иногда могут быть включены и другие ароматизаторы, такие как травы или фрукты.

Во многих странах пиво является самым популярным алкогольным напитком. . С употреблением пива связаны различные социальные традиции и занятия, такие как игра в карты, дартс или другие игры в пабах; посещение пивных фестивалей; занятие зифологией; посещение ряда пабов за один вечер; посещение пивоварен; пивной туризм; или рейтинг пива.Также популярны игры с выпивкой, такие как пивной понг.

Пиво содержит фенольных кислот, 4-гидроксифенилуксусную кислоту, ванилиновую кислоту, кофейную кислоту, сиреневую кислоту, п-кумаровую кислоту, феруловую кислоту и синапиновую кислоту . Эксперименты по щелочному гидролизу показывают, что большая часть фенольных кислот присутствует в связанных формах, и только небольшая часть может быть обнаружена как свободные соединения.

Пиво пьют из различных сосудов, таких как стакан, пивная кружка, кружка, оловянная кружка, пивная бутылка или банка. Форма стакана, из которого пьется пиво, может влиять на восприятие пива и может определять и подчеркивать характер стиля. Пивоварни предлагают фирменную стеклянную посуду, предназначенную только для собственного пива, в качестве маркетингового продвижения, поскольку это увеличивает продажи.

.

Самые популярные сорта пива в мире [сводка]

Познакомьте любителей пива с разнообразием сортов пива, доступных в мире

Интересный факт: Стандартный 8 эт. унция. В бутылке пива всего 93 калории, что составляет менее половины калорий, которые вы потребляете, выпивая бокал вина. Однако, прежде чем вы начнете глотать еще несколько бутылок в знак признательности за этот факт, как насчет дегустации различных сортов пива в мире? Попробование самых популярных сортов пива в мире не только познакомит любителей пива с разнообразными вкусами и запахами (а также с опьянением), но и узнает об их приготовлении.

За последнее десятилетие Китай превратился в крупнейший рынок пива в мире благодаря огромному количеству любителей пива в стране, в то время как США и Бразилия занимают вторую и третью позиции в списке. Неудивительно, что китайские пивные бренды занимают центральное место в десятке самых популярных пивных конкурсов мира. Вот некоторые из самых популярных сортов пива в мире.

Снег

Snow Beer - одно из самых продаваемых сортов пива в Китае

Бренд: Китайский

Брюэр: CR Snow, совместное предприятие SABMiller и China Resources Enterprise Ltd.

Удивительный факт о Сноу заключается в том, что его варят и употребляют только в континентальном Китае! Но из-за размеров страны, ее населения и популярности этого светлого лагера (содержание алкоголя 3,9%) Snow побеждает по количеству. По состоянию на 2013 год в Китае было продано 2,7 миллиарда галлонов снега!

Циндао

Циндао многие любят за сильный вкус

Бренд: Китайский

Пивовар: Пивоварня Циндао, штаб-квартира в Киндао

Пиво Циндао, более сильное по вкусу по сравнению со Снежным, рекламируется как пиво, приготовленное из минеральной воды из источника Лаошань.Доступны два варианта - Tsingtao Dark с содержанием алкоголя 5,2% и Tsingtao (Spirulina) Green с содержанием алкоголя 4,7%. Пивоварня была приватизирована после 50 лет работы, и с тех пор Tsingtao стал доступен для многих других стран, таких как США и Великобритания. Он производится в 18 точках Китая, хотя ингредиенты отличаются от оригинального Циндао, сваренного в Киндао.

Skol

Skol - один из самых популярных пивных брендов в Бразилии

Бренд: Global

Брюэр: Anheuser-Busch InBev (Латинская Америка), Carlsberg (Европа, Азия и Северная Америка) и UNIBRA (Африка)

Если и есть один бренд пива, который можно назвать по-настоящему глобальным, то это Скол.Это пиво пилснер / лагер имеет долгую историю путешествий по многим регионам и завоевывает сердца своими национальными вкусами и стандартами. Скол очень популярен в Бразилии и очень любим в Африке. Содержание алкоголя в нем варьируется в зависимости от страны, например, в настоящее время British Skol имеет только 2,8% алкоголя по объему (ABV), тогда как в Бразилии продается 4,7%.

Бутон Светлый

Bud Light когда-то было самым продаваемым пивом в мире

Бренд: Американский

Пивовар: Anheuser-Busch InBev

До 2008 года пиво Bud light было самым продаваемым пивом в мире.Хотя это пиво все еще остается любимым пивом Америки и является основным продуктом питания в большинстве домов. Представленный в 1982 году как Budweiser Light, этот светлый светлый лагер с содержанием алкоголя 4,2% рекламировался как веселый напиток для возрастной категории «моложе 25». Он наиболее известен своими популярными рекламными кампаниями, такими как «Раскрой все на свете», «Сделай это светом для бутона», «Питьевой» и «Спадс Маккензи». В настоящее время Bud Light имеет ряд ароматизированных вариантов, включая Bud Light Platinum, Bud Light Chelada и Bud Light Lime.

Budweiser

Budweiser - один из самых узнаваемых пивных брендов в мире.

Бренд: Американский

Пивовар: Anheuser-Busch InBev

Будвайзер, старший брат Bud Light, существует с 1876 года. Светлый лагер с содержанием алкоголя 5%, это фильтрованное пиво с тех пор является фаворитом Америки. Сегодня Budweiser можно найти почти в каждом баре в более чем 85 странах, хотя его можно назвать «Bud» из-за спора о товарном знаке.

Яньцзин пиво

Yanjing - третий по популярности бренд пива в Китае

Бренд: Китайский

Пивовар: Beijing Yanjing Beer Corp.

Yanjing - пильзнер-лагер высшего качества, производимый в Китае и экспортируемый по всему миру. Он существует с 1980 года и является 3-м -м, -м самым популярным в Китае и 8-м -м в мире. Пивной бренд продвигает себя, используя экологически чистые системы пивоварения.На протяжении многих лет пивоваренная компания сумела получить стратегическое спонсорство и официально стала «Государственным пивом Китая». Пиво Yanjing имеет содержание алкоголя 4,5% и известно как рисовое пиво, сваренное на минеральной воде из гор Яньшань.

Heineken

Heineken - один из лучших в мире пивных брендов

Бренд: Голландский

Пивовар: Heineken International

С глобальной популярностью Heineken не поспоришь.Это отмеченное наградами пиво, которое работает в более чем 70 странах с пивоварнями в прямом владении и совместными усилиями, широко распространилось. Heineken имеет почти 150-летнюю историю пивоварения и известен как лучший продаваемый пивной бренд в мире.

Брахма

Brahma - одно из самых распространенных сортов пива в Бразилии

Бренд: Бразильский

Пивовар: Anheuser-Busch InBev

Brahma - популярное латиноамериканское светлое пиво, которое возникло в Бразилии в 1888 году.Этот пивной бренд, основанный Companhia Cervejaria Brahma, теперь вышел на мировую арену и теперь принадлежит AB-InBev, крупнейшему владельцу пивоварни в мире. У него есть несколько версий пива, доступных на разных рынках по всему миру, самой известной из которых является Brahma Chopp, версия разливного пива с крепостью 5%. Во время чемпионата мира по футболу 2014 года было выпущено специальное пиво Brahma под названием «Brahma Selecao Especial», которое было известно тем, что оно было приготовлено из ячменя, выращенного на футбольном поле.Всего было выпущено 2014 бутылок.

Асахи Супер Драй

Asahi Super Dry - самое популярное пиво в Японии

Бренд: Японский

Пивовар: Asahi Breweries Ltd.

Asahi Super Dry было представлено в 1987 году и до сих пор остается одним из самых популярных сортов пива в стране благодаря своему сухому вкусу, напоминающему некоторые сорта северогерманского пива. Пиво также стало довольно популярным в европейских странах, особенно в Великобритании.

Coors Light

Coors Light - самое освежающее пиво в мире

Бренд: Американский

Пивовар: Molson Coors

Coors Light - отмеченное наградами американское светлое пиво. С содержанием алкоголя 4,2%, лагер может похвастаться 5 граммами углеводов. Уникальный маркер «Сертифицировано для холодного пива» на бутылках, цвет которых меняется от белого до синего в зависимости от температуры бутылки, дает ему преимущество перед другими холодными светлыми сортами пива на рынке.

Корона Экстра

Corona Extra - самое продаваемое пиво в Мексике

Бренд: Мексиканский

Пивовар: Cervecería Modelo, дочерняя компания Anheuser-Busch InBev

Corona Extra был представлен в 1925 году в Мексике и стал популярным во всем мире, особенно в Соединенных Штатах. Одна из причин его успеха заключается в том, что это универсальное пиво, которое можно подавать разными способами.Один из распространенных способов подачи - это вколоть ломтик лайма в горлышко пива, чтобы добавить немного дополнительного аромата.

Харбин

Харбин - один из старейших китайских маркеров пива

Бренд: Китайский

Пивовар: Anheuser-Busch InBev

Четвертый по величине пивной бренд Китая, Харбин известен как старейший в стране, начавший свою деятельность в 1900 году. Хотя он занимает меньший рынок по сравнению с Циндао, это китайское пиво хорошо нравится тем, кто ищет подлинный северный китайский вкус.Harbin Lager имеет 4,8% алкоголя и нравится тем, кто ценит хороший «немецкий лагер в стиле пилс». Он имеет разные версии, в том числе Harbin Heart, Hapi и Harbin Premium Lager.


Изображение предоставлено : Кориэла, Йоши Канопус, Бернт Ростад, Адриан Майкл, cyclonebill, Мэтью Херст, DS02006, Артем Кас, Стив Паркер, Роб Нгуен, ivva, Фредрик Рубенсон

Последнее изменение : четверг, 14 мая 2015 г.

Опубликовано: 13 апреля 2015 г.

| Автор: Шрей | Разное | Brahma, Bud Light, Budweiser, Coors Light, Corona Extra, Harbin Beer, Heineken, Skol, Snow Beer, Tsingtao, Yanjing Beer |

.

самых популярных лучших и лучших сортов пива в мире

Знаете ли вы, что четыре из 10 самых продаваемых сортов пива в мире - это китайские марки пива? Какое точное количество марок пива? Ответы на все ваши вопросы о марках пива вы найдете в следующей статье.

По некоторым оценкам, в мире существует более 20000 марок пива. Никто не знает точного числа.

Пиво - один из первых и наиболее употребляемых алкогольных напитков в мире и третье место среди наиболее употребляемых напитков, за которым следует вода, за которым следует чай. Он сделан из зерновых культур с использованием соложеного ячменя, пшеницы, кукурузы и даже риса. Процесс приготовления требует ферментации крахмала, что приводит к производству пива, содержащего этанол и карбонаты.

Некоторые из лучших сортов пива

В большинстве случаев пиво изготавливается с использованием хмеля для усиления горечи, натурального консерванта, а также успокаивающего агента, предотвращающего изменение вкуса и цвета.При крупных производствах пива часто предпочтительна принудительная карбонизация. Пиво разливают в бутылки, жестяные банки и даже разливные бутылки разных размеров и форм в зависимости от марки. Они продаются в барах и пабах. Содержание алкоголя в упаковке колеблется от 0,5% до более 40% в зависимости от марки.

10 самых популярных сортов пива в мире

CORONA EXTRA ЯНЬЗИН
БРАМА SKOL
HARBIN ЦИНГТАО
HEINEKEN BUDWEISER
ОСВЕЩЕНИЕ НАПОРКИ СНЕГ

В разных странах есть разные описания пива.Например, в Канаде FDR требует, чтобы пиво содержало от 1,1% до 8,6% алкоголя или даже больше, но должно быть брендированным. В Южной Корее содержание алкоголя в пиве должно быть ниже 25% и должно производиться из воды, хмеля и крахмала. В то время как в Сингапуре концентрация алкоголя ниже 1% при температуре 20 градусов по Цельсию и всегда производится из злаков, овощей или даже хмеля.
«Более 300 компаний в США производят пиво и его разновидности»

Лучшие сорта пива

Есть несколько сортов пива.Каждое пиво - это либо лагеры, либо эль, поскольку его классификация основана на процессе брожения. Если дрожжи бродят в нижней части пивного купажа, то происходит образование лагеров, но когда дрожжи бродят в верхней части, получается эль. Но иногда брожение происходит свободно, что приводит к получению кислых элей.

Зная разницу между брендами лагерного и элевого пива, нужно знать другие способы идентификации бренда. Это по цвету, вкусу и запаху пива.Это указывает на то, к какому бренду принадлежит семейное пиво. В этом семействе брендов другие особенности делят это семейство на другие. Это похоже на то, как учащиеся одного класса изучают один и тот же курс, но у каждого есть свои особенности, которые их определяют.

Марки пива и ферментация

Когда мы говорим о верховой ферментации, мы имеем в виду ситуацию, когда дрожжи, используемые при изготовлении эля, ферментируются в пиве и остаются на гребне жидкости. Он легче пива и образуется при более высокой температуре, если это связано с образованием лагера.Примеры сортов пива верхового брожения включают коричневый, светлый и индийский светлый эль, портер, стаут ​​и пшеничное пиво.

Самые популярные марки пива в Великобритании

1. Budweiser 6. Coors Ligh
2. Guinness 7. Tennent’s
3. Стелла Артуа 8.Карлинг
4. Heineken 9. Strongbow
5. Carlsberg 10. Pilsner Urquell

Нижнее брожение - это когда дрожжи более хрупкие по сравнению с ингредиентами, используемыми при производстве эля, поэтому после брожения остаются ниже жидкости. Это требует более медленных темпов по сравнению с производством эля, так как для брожения требуется прохладная температура.Примеры низового брожения включают бренды светлого лагера и пилснера, бренды темного светлого пива, а также бокалы в немецком стиле.

Наконец, спонтанное брожение происходит, когда брожение происходит быстро под воздействием дрожжей и бактерий. Этот сорт пива впервые был произведен в Бельгии и распространен по всему миру. В настоящее время этот способ обработки пива изменен, и различные компании пытаются придумать такие пивные группы. У него кисловатый привкус, который влияет на людей.Примеры этого пива включают американские марки пива, бренды бельгийского фруктового ламбика и другие.

Сегодня на рынке довольно много хороших марок пива

Color в основном используется для классификации различных разновидностей торговых марок. Цвет не имеет ничего общего с содержанием алкоголя. Например, черный Guinness имеет концентрацию 4,2%, а Duvel - около 8%, но при этом имеет золотистый цвет. Цвет возникает только благодаря добавлению небольшого количества запеченных зерен.Чем выше выпечка, тем ярче цвет. Начнем с марки черного пива, также известного как темное пиво. Он возник в Лондоне в 17 веке.

Бренды и цвета пива

Бренды темного пива - Стаут

Самый старый отчет, который объясняет больше об этом бренде, называется Egerton Manuscript, хотя его основное внимание уделяется крепкому пиву, а не темному пиву, сделанному из обжаренного солода. Вкус также определяется добавками для придания вкуса.

Бренды темного пива

Не все темное пиво одинаково на вкус. Этот тип брендов имеет несколько типов различных марок пива. Некоторые включают American Imperial Porter. Он темного цвета и не имеет вкуса прожаренного солода. Его вкус улучшен, чтобы сочетаться с кофе и шоколадом. По вкусу он больше шоколада, чем другие коричневые эли, а вкус кофе такой же, как у стаутов. Его содержание алкоголя колеблется от 7% до 12%.

Еще один сорт темного пива - стауты.Это то же самое, что и портеры, но с более сильным запеченным вкусом. Его перерабатывают из ячменя, воды, хмеля и дрожжей. Многие магазины предлагают эти марки. Есть много разновидностей стаутов, в том числе молочный стаут ​​и имперский стаут. Самый известный и самый покупаемый в мире сорт стаута - это Гиннесс. Встречается во всех странах мира. Впервые он был сварен в 1789 году. Среди других стаутов - пивоварня Samuel Smith, Rogue Shakespeare и Avery.

Побочные эффекты пива

Производители и общественное здравоохранение стремятся предостеречь людей от злоупотребления спиртами.

Это злоупотребление включает чрезмерное употребление алкоголя, несовершеннолетних пользователей, употребление людьми с проблемами здоровья и даже употребление алкоголя перед принятием решения и вождением. По иронии судьбы, темпы злоупотребления алкоголем все еще очень высоки, несмотря на то, что он опасен для здоровья.

Уровень потребления пива стремительно растет, поскольку компании, производящие это пиво, продолжают расширять свои территории и запасы. Некоторые страны запретили употребление пива, но нельзя не заметить, что его привозят нелегально.Некоторые разрешают употребление с определенного времени, но также люди будут нарушать эти установленные правила, потому что многие люди пьют пиво, когда они находятся под давлением, и давление приходит в любое время и в любом месте. Либо на работе, либо дома.

Лучшие бренды пива в мире за последние несколько лет:

1. Бутон светлый

Бутон Лайт

Пивоваренная компания Anheuser-Busch выпускает этот бренд. Этот бренд продается по всему миру и имеет более 32 производственных компаний, которыми владеет компания Anheuser Busch в Соединенных Штатах Америки, а ее филиалы находятся более чем в двух странах по всему миру.Они производятся с разной эссенцией и ароматом, включая лайм Bud-Light, Apple, Lime A Ritas и Bud-Light Platinum, и продаются в равных количествах. Bud-Light Platinum более сладкий, но более концентрированный по сравнению с другими сортами пива этого бренда.

2. Budweiser

Пиво Budweiser

Эта марка имеет концентрацию 5% алкоголя. Это светлое светлое пиво. Он состоит из ячменя, солода, хмеля и 30% риса. Это просеянный пивной продукт, доступный населению как в упаковке, так и в разливных формах.Фирма-производитель всех пивных брендов оказывает влияние на всех своих клиентов и следит за тем, чтобы пиво им было доступно даже в незаконных районах, где пиво не было хорошо известно.

3. Heineken

Пиво Heineken

Heineken - светлое светлое пиво, производимое пивоваренной фирмой Heineken. Его алкоголь 5% концентрации. Этот бренд пива широко известен из-за его красной метки и зеленой бутылки. Heineken - это роскошное пиво премиум-класса. Он работает более чем в 70 странах, производя более 250 брендов.Он присутствует в нескольких брендах, включая лагер Heineken, Heineken Tarwebok и другие.

4. Брахма

Brahma была создана Companhia-Cervejaria-Brahma, одной из крупнейших производственных компаний в мире. В настоящее время бренд принадлежит компании Anheuser-Busch, которая является известной компанией по производству лучших пивных брендов в мире. У бренда есть несколько разновидностей светлого лагера Brahma с концентрацией алкоголя 4.3%. Концентрация Брахмы колеблется от 0,0% до 5%. Это означает, что потребности человека хорошо собраны.

5. Skol

Скол Пиво

Skool был произведен с целью стать одним из мировых пивных брендов. Он сконцентрирован в основном в Бразилии, поэтому в большинстве случаев предполагается, что он происходит из Бразилии, но это не так. Skol продвигается в разных странах, включая Руанду, Мадагаскар и другие африканские страны.

В европейских странах распространен в Великобритании и Швеции. В основном он продается в Румынии, а также в Турции. В 2012 году оно было удостоено награды как одно из лучших по качеству поставляемого пива в 2005 году. В дегустационной группе Australian Global Beer Awards оно было удостоено серебряной медали.

Корона Экстра

Входит в число светлых лагеров, производимых компанией Cerveceris Modela для базового мексиканского маркетинга и экспорта. Он входит в число мексиканских марок пива.Он использует кукурузный, ячменный солод, рис, аскорбиновую кислоту, дрожжи и хмель. В других местах лимон на верхней части упаковки для улучшения вкуса и резкости подается с ним. Концентрация алкоголя составляет 4,5%. Corona Extra входит в число самых известных пивных брендов, что является хорошим шагом вперед по сравнению с брендами США, родиной пивных брендов.

7. Асахи

Asahi Beer - Япония

Asahi - самый популярный пивной продукт в Японии. Он входит в десятку лучших мировых брендов пива по рейтингу 2007 года и производится пивоваренной компанией Asahi.Его разновидности включают Asahi Gold Beer и Asahi Super Dry, которые в основном продаются в Лондоне; Asahi Black, Gold, Draft среди многих других разновидностей. Этот бренд выпускается с множеством различных ароматов, эссенция и даже концентрация алкоголя, которые дают лучшие результаты на рынке.

8. Кирин

Kirin Beer - Япония

Клиенты Kirin любят этот бренд, потому что он поднимает настроение. При производстве форм используется вода и экстракты ингредиентов пива в чистом виде.У него разные варианты и вкусы, поэтому каждый может сделать свой собственный выбор соответственно.

9. Miller Lite

Миллер Лайт

Это хорошо идентифицировано как Ложь. Его концентрация алкоголя составляет 4,2%. Этот бренд является лучшим конкурентом бренда Bud Light. Большинство его потребителей - женщины и мужчины, которым не нужно много алкоголя. Это пльзеньская продукция с низким содержанием алкоголя.

10. Гиннесс

Пиво Guinness

Эта марка производится на производстве Diageo Beverages.В течение долгого времени он сохраняет хорошие показатели в списке хороших брендов пива. В настоящее время его производят в нескольких странах мира. У него переваренный вкус, который привносится солодовым ячменем и запеченным несоложеным. Его особенности включают вязкую кремообразную пену, полученную из раствора пива, содержащего карбонат и нитраты, при декантации. По словам клиентов, Guinness вызывает приятные ощущения при употреблении. Как и у других групп, у Guinness есть несколько разновидностей, включая Guinness Bitter и Guinness Red.

Американские самые продаваемые сорта пива

американских пивных брендов являются бестселлерами Bud Lights стоимостью около 2031 миллиона долларов к январю 2017 года. Пиво - всемирно известный алкогольный напиток, который больше всего нравится после чая и воды. Пиво существует уже тысячи лет. Американский пивной бренд претерпел несколько изменений. Это привело к развитию различных марок пива.

Пивоварня, использующая традиционные процедуры пивоварения, нацелена на создание пивных брендов с эксклюзивным вкусом и ароматом, а не количеством.На рынок выведены развивающиеся бренды. Местные пивные бренды, в состав которых входят огни Coors, являются ведущими пивными компаниями Америки. Американские пивовары рискнули привлечь официальных потребителей, которые ищут вкусное, простое и дешевое пиво.

Самые продаваемые бренды пива в США

1. Bud Light 6. Естественное освещение
2. Miller Lite 7.Буш Лайт
3. Coors Light 8. Michelob Ultra
4. Budweiser 9. Буш
5. Corona Extra 10. Heineken

Марки пшеничного пива

Пшеничное пиво всегда верхового брожения, полученное путем добавления большого количества пшеницы по сравнению с другими ингредиентами.Наиболее распространены вайсбьер и витбье. Пшеничное пиво различается по названию в зависимости от места, где оно производится, и небольшого разнообразия элементов. Например, белое пиво, основанное на немецкой традиции комбинирования пшеничного и ячменного солода в одинаковых пропорциях для получения легкого пива верхового брожения. В то время как витбье имеет дело с бельгийскими традициями, приготовленными из ароматизаторов, включая кориандр и апельсиновые цедры. Его всегда готовят из несоложеной пшеницы. Другие сорта пшеничного пива включают Gose, Berliner Weibe и ламбик.

8 лучших американских сортов пшеничного пива

Гамболхед Три Флойда Sierra Nevada Kellerweis
Sierra Nevada Kellerweis Омеганг Витте
Boulevard 80 Acre Hoppy Wheat Морская собака Намасте
Bell’s Oberon Two Brothers Ebel’s Weiss Beer

Несколько слов о светлом пиве

брендов пива Lager были разработаны в Мюнхене Карлом фон Линде в 1870 году.Этот бренд пива выдерживается при низкой температуре. Он бывает разных цветов, включая бледный, золотисто-янтарный, а иногда и темный. Благодаря характеристикам универсального пива иногда пиво попадает в категорию янтарных пивных брендов. Светлый лагер - это чаще всего употребляемый и легкодоступный сорт пива. Это пиво низового брожения и холодного кондиционирования. Это была основная форма пивоварения в Богемии в 1860 и 1870 годах.

После внедрения холодильного оборудования производство лагеров увеличилось благодаря хорошей системе хранения, позволяющей сохранять холодными до подачи на стол.В некоторых странах всегда списывается большое количество добавок, которые всегда представляют собой рис или кукурузу. Использование дополнительных добавок делает производство дорогим. Светлое пиво бывает разных сортов, в том числе Dunkel, Pilsner bock.

Популярное светлое пиво

Birra Peroni Peroni Nastro Azzurro Carlsberg Holsten Pils
Brauerei Beck Beck’s Cerveceria Brahma Brahma
Budweiser Stag Brewing Co Budweiser Coors Carling
Карлсберг

Имбирное пиво

Марка

Имбирное пиво - это безалкогольный напиток, который подслащен и содержит углекислый газ, родом из Великобритании.Он производится путем физического брожения готовых имбирных пряных дрожжей и крахмала. Его основание восходит к колониальной бартерной торговле со странами Востока и странами-производителями сахара в Карибском бассейне. Он был хорошо известен в британских колонизированных странах в 18 веке.

Прочие марки имбирного пива имели концентрацию алкоголя 2%. Подарок всегда изготавливается с добавлением эссенции и красок. Сваренное имбирное пиво было создано в Йоркшире в Англии примерно в 18 веке.Он также встречается в различных странах, включая Южную Африку, Великобританию, США и даже Ирландию. Варочный имбирь был завезен британской армией в США примерно в 19 веке.

Он имеет различные бренды, в том числе имбирное пиво Gosling, ямайское, которое происходит из Канады, и имбирное пиво Rocky’s, производимое в Америке.

Имбирное пиво

Имбирное пиво Fever Tree Bundaberg Ginger Beer
Имбирное пиво Имбирное пиво Оригинальный алкогольный имбирь Crabbie’s
Hollows & Fentimans Имбирное пиво Cock ‘n Bull Ginger Beer
Gosling’s Ginger Beer AJ Stephans Джинджер в ямайском стиле
Reed’s Extra Ginger Beer Имбирный отвар Будерим

Заключение

Список лучших сортов пива составлен на основе мнения и рейтингов потребителей.

В нем собраны присутствующие и узнаваемые на рынке сорта пива, которые часто покупают. Список пивных брендов признает бренды на рынке, которые нравятся потребителям, а новым членам, которые хотели бы пить, дается лучший бренд, который присутствует на рынке в данный момент. Например, Guinness, Hoegaarden и Dogfish Head - лучшие сорта пива. Он включает в себя бренд пива, которому на то время больше всего доверяли на рынке.

Каждое пиво уникально, и нет двух потребителей, согласных в выборе одного и того же сорта из-за разных типов эссенции и индивидуального вкуса аромата.Также никто не может обосновать свое предпочтение. У каждого свои потребности и отношение к потреблению напитков. В число ведущих пивоваренных компаний входят каменная пивоварня, пивоварня Dogfish Head, пивоваренная компания New Belgium и фирма Samuel Adams.

.

Лучшие страны-производители пива - WorldAtlas

Виктория Симпсон, 14 сентября 2020, Экономика

Группа друзей тостов с пивом.
  • Китай, США, Бразилия, Мексика и Германия являются ведущими производителями пива в мире, даже несмотря на то, что мировые продажи падают.
  • Китайцы со временем покупают меньше пива, но вкладывают больше денег в пиво премиум-класса, увеличивая ценность пивного рынка.
  • Во время пандемии коронавируса пиво было объявлено несущественным в Мексике, что создает потенциал для обширного подпольного рынка этого напитка.

Китай, США, Бразилия, Мексика и Германия: на первый взгляд может показаться, что у этой эклектичной группы стран мало общего.Однако копните немного глубже, и один элемент будет выделяться как больной палец: пиво. И много всего. Будь то после работы, по выходным или в любое другое время, которое вы можете назвать «запасным», многие люди, живущие в этих разнообразных глобальных направлениях, любят расколоть холодное пиво в тостах за более простые вещи в жизни.

Сколько они пьют? Каждая из этих пяти ведущих стран-производителей пива производит миллионы килолитров пива каждый год.Да, это миллионы тысяч литров! От рисового лагера до пива, приготовленного из хмеля, солода и ячменя, от Азии до Европы и Америки - копирование этого нового изобретения древних египтян по-прежнему пользуется популярностью во всем мире.

Китай - крупнейший производитель пива. Изображение предоставлено: Dinoman / Shutterstock

Китай - 38 миллионов KL

Азия обычно не ассоциируется с пивом.Однако сейчас Китай является ведущим производителем этого напитка в мире. Одними из самых популярных брендов страны в 2020 году были Tsingtao, Snow и Yanjing.

Интересно, что объемы пива, производимого и покупаемого в Китае, в последнее время снизились, но стоимость пивного рынка растет. Это произошло потому, что люди в Китае все больше и больше интересуются покупкой премиального пива. Потребители в Китае приносят домой больше денег, а молодые люди, имеющие доход среднего класса в таких местах, как Пекин, Тяньцзинь и Шанхай, хотят пить пиво более высокого качества, чем ваше обычное пиво, которое продается на массовом рынке.

Платформы социальных сетей и электронная коммерция побуждают людей в этой азиатской сверхдержаве с большей легкостью покупать пиво и доставлять его прямо к дверям, что также увеличивает продажи.

В США наблюдается бурный рост крафтовых пивоварен, которые конкурируют как с местным, так и с международным пивом массового производства. Изображение предоставлено: Тронг Нгуен / Shutterstock

США - 21 миллион KL

Отражая сдвиг, наблюдаемый на пивном рынке Китая, США теперь продают меньше пива в больших объемах, но в последние годы увеличили продажи своего крафтового пива.С 1990-х годов количество ремесленных пивоварен в США значительно увеличилось. Некоторые из самых популярных произведений принадлежат D.G. Yuengling and Son Inc., старейшая пивоварня в США, Boston Beer Co. и Sierra Nevada Brewing Co.

.

Если говорить о пиве в целом, то Anheuser-Bush и MolsonCoors вместе с Constellation возглавляют список компаний, которые продали наибольший объем пива в США в 2019 году.

В Бразилии пиво и футбол идут рука об руку. Изображение предоставлено: nioloxs / Shutterstock

Бразилия - 14 миллионов KL

Бразилия известна своим красочным карнавалом и опасными улицами. Здесь также производят пиво мирового класса. Говорят, что пиво впервые начали варить здесь в 1800-х годах, когда его привезли в страну немецкие иммигранты. Некоторые из самых популярных брендов в Бразилии включают Bohemia, Brahma Chopp и Skol Beer.

Несмотря на то, что здесь производят много пива, на полках угловых магазинов не так много разнообразия, которое может оставлять желать лучшего. До 95% доли рынка составляют лагеры.

Мексика является крупнейшим экспортером пива, а такие марки, как Corona и Modelo, занимают важное место на пивных полках по всему миру. Изображение предоставлено: BestStockFoto / Shutterstock

Мексика - 11 миллионов KL

То, что произойдет с мексиканским пивным рынком, пока не ясно.Во время пандемии коронавируса производство напитка было объявлено мексиканским правительством несущественным. Это привело к бурному развитию подпольного рынка пива внутри страны, что привело к тому, что более мелкие производители стремятся получать прибыль на всю жизнь. Конечно, крупные пивоварни говорят, что не варят ни одного пива. Однако то, что происходит за закрытыми шторами, остается загадкой.

Некоторые вещи еще неизвестны.Мексика является крупнейшим экспортером пива на планете, и такие марки, как Modelo, Pacifico и Corona, все еще производятся для продажи в таких странах, как США.

Октоберфест - это ежегодный фестиваль в Германии, посвященный культуре пива. Изображение предоставлено: rawf8 / Shutterstock

Германия - 9 миллионов KL

И последнее, но не менее важное: у нас есть Германия.Немцы любят пить пиво, и на самом деле страна является самым важным пивным рынком во всей Европе. В отличие от любителей пива в Китае, немцы в первую очередь смотрят на этикетку, а не на цену. Большинство любителей пива в этой стране предпочитают пилснер, занимая 63% рынка.

Как и в США, так и в других странах, в Германии продается меньше пива, чем раньше, но открывается больше мини-пивоварен.Здесь они, как правило, специализируются на производстве пива с отличным вкусом. Импортное пиво завоевало большую часть рынка Германии за последнее десятилетие, и телевизионная реклама по-прежнему доминирует в рекламе пива.

Прошлое, настоящее и будущее пива

Пиво имеет долгую историю, уходящую корнями в Древний Египет, около 10 000 лет до нашей эры. Во многих случаях этот напиток мог действительно спасти человечество от вымирания.Пиво часто было безопаснее пить, чем вода, которая обычно бывает загрязнена сточными водами в городских районах.

Сегодня, когда продажи пива во всем мире снижаются, а питьевая вода в целом чище (на самом деле, некоторые говорят, что индустрия «падают» продажи так плохо), пиво, без сомнения, останется. Холодное (или теплое) пиво, сваренное за углом или по всей планете, скорее всего, останется тем, чем по-прежнему будут наслаждаться с улыбкой и друзьями с обеих сторон.

Лучшие страны-производители пива

Рейтинг Страна 2018 производство в КЛ
1 Китай 38 миллионов
2 США 21 миллион
3 Бразилия 14 миллионов
4 Мексика 11 миллионов
5 Германия 9 миллионов
6 Россия 7.7 миллионов
7 Япония 5 миллионов
8 Вьетнам 4 миллиона
9 Великобритания 4 миллиона
10 Польша 4 миллиона
11 Испания 3,8 миллиона
12 Нидерланды 2,4 миллиона
13 Индия 2 миллиона
14 Колумбия 2 миллиона
15 Франция 2 миллиона
16 Филиппины 2 миллиона
17 Канада 2 миллиона
18 Бельгия 2 миллиона
19 Южная Корея 2 миллиона
20 Чешская Республика 1.9 миллионов
21 Таиланд 1,9 миллиона
22 Аргентина 1,9 миллиона
23 Украина 1,8 миллиона
24 Нигерия 1,8 миллиона
.

Смотрите также