Самое популярное в мире вино


10 самых популярных вин в мире

  Составить аккуратный список 10 самых популярных вин в мире - непростая задача! Последнее исследование виноградников мира было проведено в 2011 году командой Ким Андерсон в Университете Аделаиды. Нет необходимости говорить о том, что информация о винах в мире не совсем актуальна.

Самые популярные вина и сорта винограда, высаженные в мире по данным агентства Acres Data (по состоянию на 2011 год). 

Каберне Совиньон

Этот красный виноград французского происхождения впервые прославился винами Бордо. Сегодня Каберне Совиньон растет по всему миру, включая несколько неожиданных мест, таких как Ливан и Китай.

Мерло

Другой сорт Бордо производит исключительные, возрастные вина, даже если его часто затмевает Каберне Совиньон. Мерло известно своими яркими ароматами вишни и изысканной текстурой танина.

Airen

Белый виноград. Один из наименее известных виноградников мира, Airen растет в основном в регионе Кастилья-Ла-Манча в Испании, где виноградные лозы разбросаны далеко друг от друга, чтобы выжить в засушливых высоких равнинах.

Темпранилло

Красный. Это самый популярный и высоко ценимый красный сорт Испании. Вина варьируются в стиле от розовых до красного, но Темпранильо, пожалуй, наиболее известен своими двумя чемпионскими регионами Риоха и Рибера-дель-Дуэро.

Шардоне

Белый. Любимое белое вино в мире появилось в Бургундии, Франция, где вина традиционно выдерживались в дубовых барриках бочках. Дубовая выдержка делает Шардоне одним из самых смелых стилей белого вина в мире.

Сира

Красный. Сира зародилось в Северной Роне Франции и стало самым популярным вином в Австралии (где оно называется Шираз).

Гарнаха

Красный. Это светло-красный цвет с высокоцветными ароматами красных и черных ягод. То, чего винограду не хватает в танине, он восполняет с помощью зинги-кислоты и повышенного содержания алкоголя. Этот виноград прекрасно сочетается с Сирой и Монастреллом.

Совиньон Блан

Белый. Совиньон означает "дикий" или "дикий", который описывает состояние диких белых виноградных лоз, высаженных в окрестностях Бордо и долины Луары во Франции. Совиньон Блан признается все более особенным, так как он недавно был идентифицирован как родительский виноград Каберне Совиньон.

Треббьяно Тоскано

Белый. Это еще один менее известный виноград, находящийся на вершине списка вин итальянского происхождения, который в основном используется в производстве бальзамического уксуса и французского коньяка. В Коньяке этот виноград известен как Ugni Blanc.

Пино Нуар

Красный. Красное вино, которое быстро завоевывает популярность во всем мире. Пино Нуар любят за его блестящие красные фруктовые ароматы и цветочные ноты. Виноград очень привередлив в выращивании и, как правило, предпочитает более прохладный климат, как, например, в Бургундии, Орегоне и Новой Зеландии.

 

 

.

Самые крупные бренды вина в мире

От многих виноделов можно услышать: «Мы – маленькое семейное предприятие». Этого не скажешь о представителях нашей подборки. Тем не менее, некоторые из них до сих пор принадлежат семьям. 

Казалось бы, маленькое атризанальное производство по умолчанию лучше большого, промышленного. Однако, задумайтесь, что сложнее: «сотворить» одну бочку выдающегося вина-иконы или ежегодно, несмотря на капризы погоды, производить миллионы литров узнаваемого, всеми любимого вина? Однозначно на этот вопрос ответить сложно, но присмотреться к крупнейшим мировым брендам стоит.

Barefoot

Принадлежит: E&J Gallo Winery
Страна: США

В линейку «босоногого» бренда входят простые, доступные вина на каждый день: розовый зинфандель, легкое пино гриджо, освежающий совиньон блан и даже с недавних пор просекко. Марка существует с 1965 года. Название, как несложно догадаться, было навеяно способом давки винограда босыми ногами (как Адриано Челентано в «Укрощении строптивого»).

С тех пор бренд пережил много изменений и сегодня ориентируется на молодую аудиторию, которая только начинает свое знакомство с вином. Так, в гамме Barefoot есть вина в жестяных банках, больших коробках Bag-in-Box и маленьких формата to-go. В начале 2020 года была запущена линейка невероятно популярных в США слабоалкогольных напитков категории hard seltzer. Недавно бренд запустил совместную рекламную кампанию с Black Eyed Peas, используя «оживающие» этикетки.

Принадлежит Barefoot одной из крупнейших в мире винных компаний – E&J Gallo, которая производит ни много ни мало 3% всего мирового объема. Управляет этой махиной по-прежнему семья Галло, известная многим в Европе из-за судебного иска против консорциума Кьянти Классико, который до 1991 года назывался Consorzio Vini Chianti Classico Gallo Nero. Gallo nero в переводе означает «черный петух».

Семья Галло, несмотря на итальянские корни, не захотела делить с тосканцами звучный, легко запоминающийся бренд и подала в суд на запрет использования марки в США. Юстиция встала на сторону американцев, а на бутылках Кьянти Классико сегодня можно увидеть лишь силуэт черного петуха. А Джанфранко Галло из Фриули пришлось дать своему винному дому новое имя.

Лучшие вина - рейтинг марок, производителей - какие самые качественные

Лучшие вина - рейтинг марок, производителей - какие самые качественные - топ самых вкусных напитков и списки на Наливай-ка!
  • Статьи
  • Вино
  • Какое вино самое лучшее: рейтинг самых качественны…

×

Я уже подписан на сообщество «Наливай-ка!»

×

Вступай в сообщество «Наливай-ка!»

Я уже подписан на сообщество «Наливай-ка!»

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Политика конфиденциальности

Известные и авторитетные винные рейтинги

В мире вина рейтинги являются важнейшим критерием отбора. Кто-то уже за вас узнал плохое вино или хорошее, да еще и поделился этим с вами. В первой части мы рассказали о целесообразности применения рейтингов, а теперь перечислим самые известные и авторитетные. Попробуйте использовать их при выборе вина и сразу поймете, какой из них вам ближе.

Читайте первую часть статьи.

 

Международные рейтинги    

Один из самых авторитетных винных рейтингов, который раньше составлял известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными. С 2013 года Роберт не оценивает вина для журнала.

Не менее авторитетный американский журнал. Ежегодно эксперты издания (каждый со своей специализацией по региону) оценивают более 12000 вин и в ноябре предоставляют список TOP-100. Проводится слепая дегустация (эксперту известен регион вина, но не цена и производитель). Вина оцениваются по 100-балльной шкале.

  • Decanter (DEC-5, DEC-100)

Авторитетный британский журнал, один из лучших в мире (тираж выпуска 40000 экземпляров в месяц). Продается в 92 странах. Его читают все, кто заинтересован в винах: от любителей до коллекционеров. Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Шкала оценки— 5-балльная, 20-балльная и 100-балльная. Статьи для журнала пишут известные своими книгами на российском рынке авторы — Оз Кларк, Хью Джонсон, Джансис Робинсон. 

Известный  винный критик, которого уважают за строгий консерватизм. Его журнал International Wine Cellar оценивал вина со всего света по 100-балльной шкале. На данный момент все оценки IWC перешли изданию Vinous, где Танцер стал главным редактором.

Американский журнал, рейтинг которого создает группа редакторов и профессиональных сомелье. Бесплатный ресурс с доступом к описаниям вин. 100-балльная система оценки.

Пожалуй, самый известный британский винный критик, журналистка Financial Times и редактор винных изданий. Имеет статус Master of Wine и подбирает вино для королевского винного погреба. 20-балльная система оценки.

Известный и независимый американский винный критик и журналист, который на протяжении 30 лет работал в качестве главного редактора журнала Wine Spectator. В 2010 году он покинул авторитетное издание и создал свой собственный сайт JamesSuckling.com. Джеймс Саклинг известен своей специализацией на винах Бордо и Италии. Кроме того, он фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина must buy, обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина. 

Дегустация вин американского журнала  проходит в 2 этапа: сперва сотрудники журнала, сомелье и поставщики вслепую отбирают из представленной группы несколько вин, ориентируясь на свои вкусовые и личные предпочтения. А затем специалисты проводят детальную оценку этих вин. Рейтинг имеет 100-балльную шкалу.

Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене (Дания), однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.

Рейтинги Франции

  • La Revue du vin de France (RVF) 

Одно из старейших и строгих французских изданий (выходит с 1927 года). Это издание признается международными экспертами как единственный серьезный журнал по винам во Франции. 20-балльная система оценки.

  • Michel Bettane & Thierry Desseauve (BD)

Основатели конкурса Grand Prix du Vin Мишель Беттан и Тьерри Десов являются одними их самых авторитетных и влиятельные винных экспертов Франции, известные своими бескомпромиссными рецензиями на вина. До 2005 года они работали в журнале La Revue du Vin de France, а сейчас выпускают свое собственное руководство Classement des Meilleurs vins de France, в котором предоставлена информация о более чем 8000 вин. Оценка вин проводится по 20-балльной системе.

Первый специализированный рейтинг по бургундским винам, его ведет эксперт Аллен Мидоус, автор книги о винах Бургундии и сайта Burghound.com.

  • Guide Hachette des Vins (GH)

Ашет — авторитетный и беспристрастный винный путеводитель, который выпускается уже более 20 лет и ежегодно включает в себя около 9000 наименований французских вин. Процедура оценки — слепая дегустация, которую проводят несколько специалистов: ведущие энологи, эксперты, журналисты, крупные производители. В качестве оценки вино может быть просто упомянуто в путеводителе, ему может быть присуждена звезда (до трех). Лучшие вина удостаиваются не просто аннотации, но и публикации этикетки, а трем лучших из лучших вин ежегодно присуждается "Виноградная гроздь" (золото, серебро и бронза).

  • Jean-Marc Quarin (JMQ-20, JMQ-100)

Один из самых высококлассных специалистов по Бордо. Жан-Марк вырос в семье виноделов и сейчас проживает в Бордо. Его рейтинг оценивает вина по 100-балльной шкале — для публикаций на английском языке и по 20-балльной шкале — на французском.

Рейтинги Италии

Одно из самых авторитетных изданий в сфере вин и кухни Италии. Вина располагаются от худших к лучшим и оцениваются по своеобразной шкале — от одного до трех бокалов. Выражение «Три бокала» (Tre Bicchieri) является популярной фразой, говорящей о высоком качестве вин. 

  • Luigi Veronelli (LV-3, LV-100)

Патриарх итальянской винной учёной публицистики, автор одного из пяти самых авторитетных (ежегодно переиздаваемых) винных справочников Италии. В гиде I Vini di Veronelli, основанном Луиджи Веронелли, существует две системы оценки вин: 100-балльная система и 3-х балльная система (1, 2, 3 звезды, а также 3 синие звезды за лучшие вина).

Профессиональный справочник Итальянской Ассоциации Сомелье (AIS), который ежегодно представляет на суд потребителей около 2000 итальянских вин. Ранжирование ведется по пятибалльной системе, высшая оценка – «5 гроздей». Справочник также удобен для путешественников, где рекомендуемые маршруты сопровождаются указаниями адресов конкретных хозяйств.

Известный итальянский винный критик и публицист, энолог по образованию. В 1990 году основал журнал The Taster of Wine, посвященный винам и дегустациям. В 1996 публикуется Guida dei Vini Italiani (Гид по итальянским винам), новая и усовершенствованная версия книги выходит ежегодно. В своих путеводителях Лука Марони оценивает вина по 100-балльной системе. Про Луку Марони говорят, что он является одним из самых строгих критиков Италии, 90 баллов от него — настоящее достижение.

  • Le Guide de L’Espresso (LE-5, LE-20)

Винный справочник, переросший из приложения к итальянскому еженедельнику L’Espresso в самостоятельное профессиональное издание. Отличается тем, что помимо оценки вин и винтажей приводится анализ и оценка винодельческих хозяйств. Система оценок: 20-ти балльная и 5-ти балльная.

Рейтинги Испании

Гид Пенина — наиболее известный на сегодня винный гид Испании. В ежегодном справочнике, публикуемом с 1990 года, печатается информация практически обо всех, заслуживающих внимание винах страны и винодельческих хозяйствах, в которых они производятся. Для многих профессионалов разных стран, связанных с испанским вином, Guia Penin является наиболее авторитетным изданием, не имеющем равных по количеству и качеству информации. Создателем справочника стал первый и лучший профессиональный винный критик Испании — Хосе Пенин, который известен непредвзятостью и строгостью своих оценок.

Рейтинги Австралии

Джеймс Холидей — самый уважаемый австралийский эксперт по винам и автор Australian Wine Companion. С 1979 года он участвовал в создании более 40 книг по виноделию.

Джереми Оливер — один из влиятельных австралийских винных критиков. На сегодняшний день он написал более 14 книг и сотни статей во всём мире. Некоторые из его книг были признаны бестселлерами. До перевода рейтингов в 100-бальную систему и их публикации в печатных изданиях Джереми размещает на своем сайте предварительные рейтинги, в которых оценивает вина по 20-балльной шкале.

Рейтинги Австрии

Авторитетный австрийский журнал, который выходит 6 раз в год. Главный редактор и директор журнала Питер Мозер (Peter Moser) — это хорошо известный винный писатель, который также составляет ежегодный гид по австрийским винам, переводящийся на несколько языков.

Рейтинги Канады

Путеводитель номер один по миру вин в Канаде. Он объединяет лучших винных писателей и гурманов со всей страны, а его аудитория достигает 68 600 человек. Журнал выходит 6 раз в год. С момента создания журнала в 1994 году на его страницах сосредоточилось огромное количество обзоров и дегустаций международных и канадских вин. Статистические данные показывают, что 90% покупки вин в Канаде осуществляются на основе рекомендаций журнала Wine Access. Система оценки вин — 100-балльная.

Автор: Владимир Канатчиков

Вам может понравиться

Самые востребованные в мире винные бренды в 2019 году — Wine Magazine

На днях британское издание Drinks International опубликовало очередной список из 50 самых востребованных в мире винных брендов — The World’s Most Admired Wine Brand 2019.

В пятерку лидеров вошли бренды, широко представленные в России.

Австралийский производитель Penfolds (импортер Simple) занял в этом году первое место, обойдя испанский бренд Torres (импортер Beluga Group), который опустился на второе место, а новозеландская Villa Maria (импортер Fort W&S) поднялась на пять строчек вверх на третье место. Чилийский бренд Concha Y Toro (импортер Roust) немного сдал позиции, переместившись со второго на четвертое место. Мировая популярность французского M Chapoutier (импортер Группа Ладога с 2015 года) растет. В этом году бренд поднялся на пятую строчку. В пятый раз M Chapoutier становится самым востребованным в мире из французских брендов по версии Drinks International.

Уже девятый год Drinks International формируют рейтинг «Самые популярные винные бренды мира» совместно с компанией Wine Intelligence, занимающейся исследованием мирового рынка вина. Wine Intelligence принимает участие в системе голосования совместно с международной Академией винных экспертов Drinks International.

По словам одного из членов Академии: «Penfolds за десятилетия сумел сохранить невероятную согласованность качества и стиля всей своей обширной линейки продуктов, а в последние годы мастерски поднимает свои элитные вина до уровня предметов роскоши».
Другой член Академии добавил: «Бренд успешно сохранил статус одной из знаковых виноделен Австралии и мира, уделяя особое внимание качеству и постоянным инвестициям в маркетинг для укрепления своей позиции».

Итальянский бренд Sassicaia был назван «альпинистом» в 2019 году, поднявшись на 23 позиции вверх на шестое место.

Чилийская Concha Y Toro была названа самым популярным винным брендом в Южной Америке, а Chateau Musar из Ливана — для Ближнего Востока и Африки, хотя и потерял 5 позиций.

Тем временем американский производитель Ridge получил награду за самый востребованный винный бренд в Северной Америке и, наконец, Torres и Penfolds получили аналогичные награды для Европы и Австралазии (Австралия, Новая Гвинея, Новая Зеландия и прилегающие к ним острова Тихого океана) соответственно.

В воскресенье 17 марта Drinks International провела первую церемонию награждения самых популярных винных брендов мира на международной выставке ProWein 2019 в Дюссельдорфе, куда были приглашены представители 50 отобранных брендов.

Рейтинг The World’s Most Admired Wine Brand считается самым авторитетным среди влиятельных и популярных производителей вина со всего мира. Полный список брендов представлен ниже:


Читайте также:

  • Самые популярные винные бренды

    Представляем подборку 10 самых популярных винных брендов по итогам 2014 года с точки зрения продаж вин по бутылкам. 10. Jacob’s Creek (Австралия) jacobscreek.com Владелец: Pernod Ricard Winemakers Объем продаж 2013: 6.6 млн 9-литровых ящиков (по 12 бутылок) Объем продаж 2014: 6 млн ящиков (-9%) 9.…

  • Самые мрачные винные этикетки

    Иногда полет дизайнерской мысли заводит куда-то не туда. Вот, например, небольшая подборка от The Drinks Business: 2014 Ravenswood Besieged Sonoma County Red Blend Хотя мы уверены, что это очень приятное вино, этикетка выглядит так, как будто сошла со страниц кошмаров Эдгара По. Когда вы смотрите на…

  • Итальянские вина - самые продаваемые в мире

    Италия стала лидером по экспорту вина в мире по итогам 2015 года. Всего эта средиземноморская страна экспортировала вин на сумму более 5.4 млрд долларов. Крупнейшим потребителем вин Италии являются  Соединенные Штаты. Репутация итальянских вин была сильно подпорчена инцидентом в 1986 году, когда одна семейная винодельня, в…

В какой стране делают лучшие вина в мире

Риторический вопрос: вино какой страны самое лучше — перестал быть таковым. Долгое время Франция была гегемоном, но Италия и Испания смело бросили вызов этому лидерству. В 70-х годах ХХ века на винной карте планеты произошли серьезные изменения. Вызов европейцам бросили страны Нового Света и составляют им сегодня серьезную конкуренцию, благодаря свежим идеям. Где делают самые лучшие вина? Приводим свой ТОП-10 стран.

1. Италия

Итальянцы отобрали пальму первенства у французов в 2007 году. На Апеннинском полуострове и в Сицилии не только вернули блеск своим традиционным винам — Кьянти, Соаве, Вальполичелла, Монтепульчано, но и наладили масштабное производство вина из классических сортов винограда. Из всего объема производимых в мире вин около 19% будут итальянскими, тогда как французскими — лишь только 16%.

2. Франция

Мировой лидер опустился на второе место по одной простой причине — темпы производства в этой стране стали уступать индустрии Италии. При этом качество большинства сортов французских вин остается эталонным и недостижимым для других стран.

3. Испания

Виноделие в этой стране изменилось. Блеклым и невыразительным напиткам пришли на смену сочные, энергичные вина с ароматами чернослива и клубники. По площади виноградников и объемам выпуска Испания занимает лидирующие позиции, но качественные напитки все еще занимают недостаточно большой процент в ассортименте местных виноделов.

4. США

Уникальные климатические условия Калифорнии стали базой для революции в современном виноделии. Именно здесь появились вина, не уступающие по качеству европейским сортам.

5. Чили

Солнце и близость океана: уникальный микроклимат привлек в эту южноамериканскую страну лучших виноделов Старого Света. По своему потенциалу многие чилийские вина уже входят в число мировых лидеров, и на этом останавливаться местные виноделы не собираются.

6. Аргентина

Аргентинские вина появились на рынке раньше чилийских, но западные соседи вытеснили Аргентину из пятерки. Традиционным сортом винограда является мальбек, из которого во Франции готовят Кагор.

7. Австралия

Для этого континента характерны вина с богатым фруктовым ароматом, привлекающим любителей напитка со всего мира. С каждым годом виноделы Австралии занимают самые достойные позиции в рейтингах и выпускают широкий ассортимент напитков. Визитная карточка — шираз.

8. ЮАР

Последней бросилась в погоню за мировым лидерством в виноделии Южная Африка. Причина банальна — в стране царил апартеид. Сегодня пинотаж из ЮАР стал визитной карточкой всего африканского виноделия. Считается, что не уступают самым лучшим французским винам мерло, шардоне, совиньон блан и темпы производства этих напитков демонстрируют уверенный рост.

9. Германия

Утонченные белые вина из Германии ценят во всем мире, говоря о немецком виноделии, многие вспоминают рислинг и не напрасно. Если бы и все остальные напитки из Германии были так же хороши, то она бы занимала более высокие места в рейтингах, но виноделы грешат производством легких напитков с высоким содержанием сахара и очень простым букетом.

10. Португалия

Несмотря на выпуск такого популярного во всем мире вина, как портвейн и мадера, Португалия в Топ-10 занимает последнее место. Однако количество компаний, выпускающих хорошие сухие вина растет и Португалия в ближайшее время подвинет Германию.

Вам может понравиться

100 самых известных названий вин - от А до Я

Ниже приведен список самых популярных, популярных и известных вин в мире с указанием региона и страны их происхождения, отсортированных в алфавитном порядке.

Если на этой странице отсутствуют важные названия вин и ее необходимо обновить, дайте мне знать в комментариях внизу страницы.

Посмотрите наш видеоролик о 100 самых известных культовых винах


Пиковый туз (Armand de Brignac от Cattier) , Шампань, Франция

Angélus (Château), Сен-Эмильон Гран Крю , Франция

Astralis Shiraz (Clarendon Hills) , Макларен-Вейл, Австралия

Ausone (Château) Saint-Emilion Grand Cru , Бордо, Франция

Beaucastel (Château) , Шатонеф-дю-Пап, Франция

Beaux Freres ‘The Beaux Freres Vineyard’ Pinot Noir , Ribbon Ridge Oregon, USA

Belle Epoque (Perrier-Jouet) , Шампань, Франция

Beaulieu Vineyard BV Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon , Долина Напа, США

Billecart-Salmon , Шампань, Франция

Бин 707 Каберне Совиньон (Пенфолдс), Южная Австралия

Calon-Ségur (Château) , Сен-Эстеф, Франция

Canon (Château) Saint-Emilion Grand Cru , Бордо, Франция

Cask 23 (Винные погреба Stag’s Leap) , Долина Напа, США

Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon , Долина Напа, США

Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon , Центральная долина, Чили

Шамбертен Гран Крю (Domaine Dujac и другие производители), Кот-де-Нюи, Франция

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires , Шампанское, Франция

Cheval Blanc (Château) , Сен-Эмильон Гран Крю, Франция

Cloudy Bay Sauvignon Blanc , Мальборо, Новая Зеландия

Corton-Charlemagne (Domaine Bonneau du Martray и другие производители), Кот-де-Бон, Франция

Cristal (Louis Roederer) , Шампанское, Франция

Cos d’Estournel (Château) , Saint-Estèphe, France

Кот-Роти Брюн и Блондин (Э.Guigal) , Рона, Франция

Dom Pérignon , Шампань, Франция

Dominus (Estate by Christian Moueix) , Долина Напа, США

Ducru-Beaucaillou (Château) , Сен-Жюльен, Франция

L’Evangile (Château) , Помероль, Франция

Échezeaux Grand Cru (Emmanuel Rouget и другие производители), Кот-де-Нюи, Франция

Фигеак (Шато) , Сен-Эмильон Гран Крю, Франция

Gaja Barbaresco DOCG , Пьемонт, Италия

Grange Bin 95 (Penfolds) , Австралия

Gran Reserva 904 (La Rioja Alta) , Риоха DOCa, Испания

Haut-Brion (Château) , Пессак-Леоньян, Франция

Harlan Estate , Долина Напа, США

Эрмитаж Ла Шапель (Поль Жабуле Эне) , Рона, Франция

Холм Грейс Шираз (Хеншке) , Долина Иден, Австралия

Insignia (Виноградники Джозефа Фелпса) , Долина Напа, США

Imperial Reserva (Compania Vinicola del Norte de Espana CVNE) , Риоха, DOCa, Испания

Jordan Winery Cabernet Sauvignon , Александер-Вэлли, США

Klein Constantia Vin de Constance , Констанция, Южная Африка

Круг , Шампанское, Франция

Lafite Rothschild (Château) , Пойак, Франция

La Mission Haut-Brion (Château) , Пессак-Леоньян, Франция

Latour (Château) , Пойак, Франция

Léoville Barton (Château) , Сен-Жюльен, Франция

Léoville-Las Cases (Château) , Сен-Жюльен, Франция

Léoville Poyferré (Château) , Сен-Жюльен, Франция

Lynch-Bages (Château) , Pauillac, Франция

Др.L Riesling (Loosen Bros) , Мозель, Германия

Margaux (Château) , Марго, Франция

Masseto , Тоскана, Италия

Mateus The Original Rosé , Португалия

Marques de Riscal Reserva , Риоха DOCa, Испания

Mas de Daumas Gassac , Лангедок-Руссильон, Франция

Мейоми Пино Нуар , Калифорния, США

Мираваль (Шато) Кот-де-Прованс Розе , Прованс, Франция

Монте-Белло (Виноградники Ридж) , Калифорния, США

Moët & Chandon , Шампань, Франция

Монтелена Шардоне (Шато) , Долина Напа, США

Montrose (Château) , Сен-Эстеф, Франция

Mouton Rothschild (Château) , Pauillac, Франция

Musigny Grand Cru (Domaine Leroy и другие производители), Кот-де-Нюи, Франция

Numanthia Termanthia , Кастилия и Леон, Испания

Opus One, Долина Напа , США

Ornellaia Bolgheri Superiore , Тоскана, Италия

Palmer (Château) , Марго, Франция

Пави (Шато) , Сен-Эмильон Гран Крю, Франция

Pédesclaux (Château) , Pauillac, Франция

Pétrus, Помероль , Франция

Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Château) , Пойак, Франция

Pingus (Dominio) , Рибера-дель-Дуэро, Испания

Pol Roger, Шампанское , Франция

Понте-Кане (Шато) , Пойак, Франция

Винтажный портвейн Quinta do Noval ‘Nacional’ , Долина Дору, Португалия

Quintessa Red, Резерфорд , США

Rayas (Château) , Châteauneuf-du-Pape, Франция

Richebourg Grand Cru (Domaine de la Romanée-Conti), Бургундия, Франция

Romanée-Conti Grand Cru (Domaine), Кот-де-Нюи, Франция

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Sylvain Cathiard и другие производители), Бургундия, Франция

Rubicon (Meerlust Estate) , Стелленбос, Южная Африка

Sassicaia Bolgheri (Tenuta San Guido) , Тоскана, Италия

Salon Cuvée S Le Mesnil , Шампанское, Франция

Scharzhofberger Riesling (Эгон Мюллер и другие винодельни) , Мозель, Германия

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon , Долина Напа, США

Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon , Долина Напа, США

Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon , Stags Leap District, США

Solaia (Marchese Antinori) , Тоскана, Италия

La Tâche Grand Cru Monopole (Domaine de la Romanée-Conti), Кот-де-Нюи, Франция

Taittinger, шампанское Франция

Talbot (Château) , Сен-Жюльен, Франция

Tignanello (Marchesi Antinori) , Тоскана, Италия

Tinto Pesquera Crianza (Bodegas Alejandro Fernandez) , Рибера-дель-Дуэро, Испания

Unico Gran Reserva (Bodegas Vega Sicilia) , Рибера-дель-Дуэро, Испания

Вдова Клико , Шампанское Франция

Vieux Chateau Certan , Помероль, Франция

Wehlener Sonnenuhr Riesling (Weingut Joh.Jos. Prum и другие производители), Мозель, Германия

Названия вин, начинающиеся с X, кажутся чрезвычайно редкими , знаете ли вы какое-нибудь известное?

Yellow Tail , Австралия

d’Yquem (Château) , Сотерн, Франция

Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain (Domaine) , Эльзас Гран Крю, Франция

Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG , Верона, Италия

Если вы чувствуете, что я скучал по каким-либо известным винам здесь, не стесняйтесь сообщить мне об этом в разделе комментариев ниже.Спасибо

Понравились эти сообщения?

Также ознакомьтесь с 50 лучшими словами в мире вина

Связанные

Сохранить эту страницу и поделиться через:

.

испанских вин стали самыми популярными в мире, вытеснив французские

Испанские вина стали самыми популярными в мире, говорится в новом отчете. Но хорошие новости для Испании омрачены тем фактом, что большая часть ее вин обычно продается оптом, а не в бутылках - и приносит менее трети прибыли, чем французские вина.

По данным Испанской обсерватории винного рынка, рекордный экспорт вина Испании в прошлом году превысил 2,4 миллиарда литров, сбив Францию ​​с первого места с объемом экспорта всего в два миллиарда литров.Но продажи в Испании составили всего 2,6 млрд евро (2,8 млрд долларов) по сравнению с 8 млрд евро во Франции (8,7 млрд долларов).

REUTERS / Мануэль Сильвестри REUTERS

«Ситуация удручающая, но мы знаем, что нам нужно сделать, чтобы наверстать упущенное», - сказал Independent Рафаэль дель Рей, глава Испанской обсерватории винного рынка. «Нам нужно продавать меньше вина оптом другим производителям и больше испанского вина с указанием происхождения. Через 10 лет испанская винная промышленность будет выглядеть совсем иначе.

«Испанские вина могут конкурировать с некоторыми из лучших вин в мире», - сказал представитель M. Touton Selection, занимающегося дистрибьюцией вин в США. «И по большей части они имеют большую ценность - особенно сейчас с более сильный доллар ».

Спад на внутреннем рынке стимулировал рост экспорта в Испанию: потребление вина в Испании на протяжении десятилетий снижалось, и все больше людей предпочитали пиво или воздерживались. В настоящее время крупнейшим винным рынком Испании является Франция, где испанское вино разливают в бутылки и экспортируют как французский продукт.

Самые популярные вина Испании - это Рибера дель Дуэро, Риоха и Приорат.

Подробнее: Ура! Миллениалы пьют почти половину вина, купленного в Америке

.

9 самых потребляемых напитков в мире

Каждый человек должен ежедневно получать достаточно воды, но не всем нравятся одни и те же напитки. Вот список из 9 самых потребляемых напитков в мире.

1. Вода

Вода - самый популярный напиток в мире. Это такой простой напиток, и тем не менее, без него никто не сможет выжить. Вот почему люди изобрели различные системы очистки воды, чтобы каждый во всем мире мог иметь чистую и безопасную воду для питья.

Вода также является основным ингредиентом большинства напитков, потребляемых во всем мире.

2. Чай

Чай - самый популярный напиток в мире после воды. Чай делают, поливая засохшие чайные листья горячей водой. Этот популярный напиток можно пить горячим или холодным, и он может принести различную пользу для здоровья. Чайные растения в основном растут в Азии, но чаем пьют во многих странах мира.

3.Кофе

Кофейные зерна производятся как минимум в 70 странах мира, и многие люди пьют кофе несколько раз в день. В основном его пьют горячим, но также очень популярен холодный кофе, особенно летом. Как и чайные листья, кофейные зерна получают из вечнозеленого куста.

4. Апельсиновый сок

Апельсиновый сок - самый популярный из всех фруктовых соков. Многим людям нравится покупать апельсиновый сок, приготовленный из концентрата, но некоторые предпочитают выжимать апельсиновый сок из свежих апельсинов.Этот восхитительный напиток богат витамином С.

5. Пиво

Пиво - самый популярный алкогольный напиток в мире, которым можно насладиться по любому поводу. Этот освежающий ферментированный напиток, вероятно, существует с доисторических времен, и он определенно останется здесь, поскольку его употребляют во всех странах мира.

6. Безалкогольные напитки

Безалкогольные напитки и газированные напитки также популярны, их легко найти в любом ресторане и магазине.Безалкогольные напитки обычно изготавливаются из газированной воды, искусственных ароматизаторов и подсластителя, такого как сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Заменители сахара добавляют в диетические безалкогольные напитки.

7. Вино

Вино - это алкогольный напиток, который в основном готовится из перебродившего винограда, но его можно приготовить и из других фруктов. Любители вина могут насладиться красным вином, белым вином или даже безалкогольным вином. Здесь есть вино на любой случай, а некоторые бутылки продаются даже за тысячи долларов.К счастью, большинство вин очень доступны по цене.

8. Водка

Водка - очень популярный алкогольный напиток в Восточной Европе, но также самый популярный уайт-спирит в Северной Америке. Водку можно пить в чистом виде или смешивать с множеством других напитков, и она может даже иметь разные вкусы, такие как фруктовые, десертные или леденцовые.

9. Энергетические напитки

Энергетические напитки, независимо от того, газированные они или нет, - это напитки, содержащие стимуляторы, такие как кофеин.Как и безалкогольные напитки, они могут содержать сахар или другие подсластители, а также искусственные ароматизаторы. Несмотря на то, что многие люди утверждают, что они не очень здоровы, они по-прежнему остаются популярным напитком для тех, кто ищет физическую и умственную стимуляцию.

.

Топ-5 самых дорогих белых вин в мире: Шардоне правит списком

Трудно отказаться от напитка, особенно если это бокал игристого и освежающего белого вина. Без вина в меню торжества почти не обходятся. О вине написаны песни (вы слышите Tiny Bubbles и Red Wine на заднем плане?) Даже Иисус Христос сотворил чудо, когда на свадьбе, на которой он присутствовал, закончилось вино (это есть в Библии.Поищи это).

По правде говоря, вино - это неотъемлемая часть истории человечества, напиток, который существует с тех пор неизвестно когда и выдержал испытание временем. В частности, сегодня довольно популярны белые вина. Но по мере того, как старение делает вино более сладким, оно также повышает его ценность. Вина, которые хранятся в искусно изготовленных бутылках и десятилетиями хранятся в погребах, не только отличаются прекрасным вкусом и ароматом, но и демонстрируют такие высокие цены, что лишь немногие избранные смогут когда-либо иметь привилегию их потреблять.Вот 5 самых дорогих белых вин в мире.

Какие белые вина входят в пятерку самых дорогих в мире?

  1. 1811 Chateau d’Yquem
  2. Domaine Leflaive Batard Montrachet
  3. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet
  4. Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru
  5. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru

1. 1811 Chateau d’Yquem - 117 000 долларов

Сорт: Семильон (80%) и Совиньон Блан (20%)

Белые вина истекают быстрее, чем красные вина и другие алкогольные напитки.Но с Шато д'Игем 1811 года дело обстоит иначе. Это вино содержит большое количество остаточного сахара, благодаря чему оно хранится веками. В его состав входят семильон (80%) и совиньон блан (20%), которые способствовали хорошему старению вина и предохраняли его от порчи.

2. Domaine Leflaive Batard Montrachet - 5 923 $

Разнообразие: Chardonnay

Винный дом Anne-Claude LeFlaive производит несколько лучших белых вин из региона Кот-де-Бон во Франции.Среди их ценных марок - Domaine Leflaive Batard Montrachet Grand Cru, которое также входит в список самых дорогих белых вин. Бутылка этого изысканного и игристого напитка стоит ошеломляющих 5923 доллара, и многие ценители вина оправдывают свою цену. Помимо аромата высококачественного винограда, это вино также несет в себе нотки лимона и нотки лесного ореха.

3. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet - 4810 долларов США

Разнообразие: Chardonnay

Признанное винными экспертами и знатоками одно из самых вкусных белых вин в мире, Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru также считается одним из самых дорогих.Изготовленный из прекрасного винограда сорта Шардоне, этот винный бренд также известен своими многомерными ароматами, которые варьируются от груши, дымчатой ​​апельсиновой цедры, меда, графита и ванили.

4. Гран Крю Coche-Dury Corton-Charlemagne - 2302 долларов

Разновидность: Chardonnay

Произведено известным винным домом Domaine Coche-Dury, бутылка изысканного вина Cohce-Dury Corton Charlemagne Grand Cru стоит 2302 долларов. ценность стоит вина. Основанный в 1920 году Леоном Коче, дом ежегодно производит 3500 ящиков вина со своих виноградников, где вы также можете увидеть варианты Алиготе и Пинор нуар.

5. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru - 1 257 долларов США

Разнообразие: Chardonnay

Вина Шардоне являются одними из самых популярных в мире, и одним из лучших производителей белых вин сорта Шардоне является Montrachet. Кот-де-Бон, Франция. Бутылка Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru стоит 1257 долларов. Помимо аромата и вкуса прекрасного винограда сорта Шардоне, этот бренд белого вина также может похвастаться богатыми нотами лимона и цитрусовым вкусом.

Астрид Эйра

Астрид Эйра - постоянный эксперт B2B в FinancesOnline, специализирующийся на нише SaaS. Она специализируется на программном обеспечении для бухгалтерского учета и управления человеческими ресурсами, пишет честные и откровенные обзоры некоторых из самых популярных систем. Будучи владельцем малого бизнеса, Астрид использует свой опыт, чтобы помогать владельцам бизнеса и предпринимателям узнавать, как новые технологии могут помочь им управлять своей деятельностью.Она заядлый фанат активного отдыха, где вы найдете ее, когда она не занимается подсчетом чисел и не тестирует новое программное обеспечение.

.

10 самых популярных сортов пива в мире (2015)

Если вы живете в Северной Америке, вы можете подумать, что Budweiser - «король пива». По правде говоря, Budweiser даже не «король» своего собственного замка - Bud Light намного превосходит своего брата с более полным вкусом. Но ни один из этих сортов пива не продается так много пива, как самое популярное в мире пиво, о котором вы, вероятно, никогда не слышали. Посмотрите всю десятку лучших по версии Bloomberg / Euromonitor.

# 1 - Снег

Страна: Китай

Владелец: SABMiller / China Resources Enterprises

Доля рынка: 5.4%

№ 2 - Циндао

Страна: Китай

Владелец: Циндао

Доля рынка: 2,8%

# 3 - Bud Light

Страна: США

Владелец: AB-InBev

Доля рынка: 2,5%

# 4 - Budweiser

Страна: США

Владелец: AB-InBev

Доля рынка: 2,3%

№5 - Скол

Страна: Бразилия

Владелец: AB-InBev

Доля рынка: 2.3%

# 6 - Яньцзин

Страна: Китай

Владелец: Пекинская пивоварня Яньцзин

Доля рынка: 1,9%

# 7 - Heineken

Страна: Нидерланды

Владелец: Heineken International

Доля рынка: 1,5%

# 8 - Харбин

Страна: Китай

Владелец: AB-InBev

Доля рынка: 1,5%

# 9 - Брахма

Страна: Бразилия

Владелец: AB-InBev

Доля рынка: 1.5%

# 10 - Coors Лайт

Страна: США

Владелец: MillerCoors

Доля рынка: 1,3%

.

лучших 50 слов в мире вина, от А до Я

Мир вина насчитывает сотен и сотен слов для описания всех видов вещей: ароматов и вкусов вина, технических терминов виноградарства, энологии или виноделия, винодельческих регионов, сортов винограда и так далее…

Каким бы ни был ваш уровень понимания этой сложной и увлекательной вселенной, существует словаря, которые вам обязательно нужно знать и понимать, если вы хотите начать изучать тонкости нашего любимого напитка.

Не надо быть снобом насчет вина! Вот почему следующего списка нет. Но есть определенные термины, которые вы обязательно должны иметь в своем репертуаре, чтобы поддерживать любой разговор с любым любителем вина, любителем, винным снобом или обратным винным снобом.

Вместе с нашими друзьями с сайта HisandHerwine.com мы составили список 50 наиболее часто используемых слов для описания вин, их производства и происхождения.

Мы перечислили их в алфавитном порядке в следующей инфографике, чтобы сделать ее простой, интересной и доступной. Описание каждого термина вина приводится под инфографикой.

Плакаты

можно купить онлайн в винном магазине His and Her или нажав на изображение ниже.

Инфографика: 50 лучших слов в мире вина, от А до Я

А как:

Ароматы - это запахи, которые вы нюхаете в вине, прежде чем положить его в рот, когда ароматы становятся ароматизаторами (комбинацией вкуса и ароматов).

Кислотность - основа вина.Все вина кислые, более кислые, чем многие другие продукты или напитки, но менее кислые, чем уксус, лимон или кола. Кислотность обычно измеряется как pH. В вине это в основном тартатная, яблочная и молочная кислоты.

Внешний вид - это то, как выглядит вино: его цвет, его оттенки, прозрачное оно или мутное.

B нравится:

Бочка : деревянные емкости, как правило, из дуба (французского, американского или венгерского). Типичные размеры и формы стволов - Bordelaise (228L, из региона Бордо) и Bourguignone (225L, из Бургундии)

.

См. Нашу инфографику «Анатомия винной бочки»:

Бутылка : чаще всего винная бутылка сейчас изготавливается из стекла, а с 19 -го - века.Самый распространенный размер - 750 мл.

Узнайте больше об анатомии винной бутылки:

Анатомия винной бутылки от закрытия до пятки

Весы : одна из важнейших концепций дегустации вин. Баланс - это когда кислотность, алкоголь, сладость, тело и танины (для красных) гармонично сочетаются друг с другом и прекрасно дополняют друг друга во вкусе.

C нравится:

Шардоне : Шардоне - один из самых выращиваемых белых сортов винограда в мире и, безусловно, самый известный.Он происходит из Франции, но выращивается почти во всех других странах-производителях вина, особенно в Калифорнии, Австралии, Чили, Аргентине, Южной Африке или Новой Зеландии. Часто это базовый элемент игристых вин из Шампани, Франции и других игристых вин со всего мира.

Узнайте больше из нашей инфографики и путеводителя по сорту винограда Шардоне.

Каберне : вероятно, самый универсальный сорт красного винограда, поскольку из него можно производить качественное вино во многих регионах мира.Он происходит из Бордо, Франция, где являются одними из лучших образцов. Сейчас его также выращивают повсеместно: лучшие вина Каберне поступают из долин Напа и Сонома, Тосканы или Кунаварры (Южная Австралия).

Каберне Совиньон : Узнайте больше о винограде из нашей Инфографики и Руководства по сорту Каберне Совиньон.

Каберне Фран : узнайте, как теперь появился собственный день Каберне Фран.

D нравится:

Графин : стеклянная или хрустальная емкость, используемая для элегантной подачи вина.Переливание вина из бутылки в графин перед подачей на стол позволяет: 1) удалить отложения, которые могли отложиться на дне бутылки 2) аэрировать вино, чтобы лучше раскрыть его аромат и вкус.

Ознакомьтесь с нашими 7 лучшими графинами для вина и спиртных напитков в мире

E нравится:

Этанол : научное название того, что обычно называют алкоголем. Этанол является основным алкоголем в вине, пиве или крепких спиртных напитках, хотя все алкогольные напитки также содержат небольшие количества других спиртов, таких как метанол, изобутиловый спирт, глицерин и т. Д.

F нравится:

Франция : крупнейшая страна-производитель вина в мире (вместе с Италией в зависимости от урожая) и крупнейший экспортер вина как по стоимости, так и по объему. Франция исторически была пионером и лидером в производстве изысканных вин.

Ферментация : преобразование сахара, содержащегося в виноградном соке, в спирт и двуокись углерода (CO2) дрожжами. Ферментация обычно проводится в резервуаре или бочке на винодельне.

G нравится:

Бокал : винный аксессуар №1.Большинство любителей вина употребляют его!

Подробнее на сайте Wine Glassware & Stemware 101

Виноград : большинство вин получают из виноградного сока. Виноград получают из виноградных лоз и в виде грозди из нескольких ягод.

Гренаш : долгое время Гренаш был самым выращиваемым красным сортом винограда в мире, с огромных посадок в Испании, откуда он происходит. Это звезда на юге Франции (Лангедок-Руссильон и Рона), а также в Италии (e.г. Каннонау-ди-Сардинья), Калифорнии (любимец Ронских рейнджеров) или Австралии. Гренаш производит полнотелые вина с высоким содержанием алкоголя, которые демонстрируют насыщенный фруктовый вкус.

H нравится:

Урожай : когда виноград собирают с лоз. Уборка может производиться вручную с помощью секатора или с помощью комбайна. Сбор винограда происходит примерно в сентябре в Северном полушарии и примерно в марте в Южном полушарии.

Мне нравится:

Италия : крупнейшая страна-производитель вина вместе с Францией.Италия - историческая винодельческая страна. Сами римляне принесли виноградарство во многие регионы остальной Европы, такие как Франция, Испания или Германия. В Италии больше сортов винограда, чем в любой другой стране, что делает ее чемпионом по разнообразию.

J нравится:

Херес : известный как Шерри на английском языке, Херес - это стиль крепленого вина, названный в честь города в Андалусии, Испания. Vino de Jerez (херес) производится путем выдержки вина под слоем дрожжей в нескольких бочках, организованных в систему Solera.Основные стили хереса: Фино, Мансанилья, Олоросо, Амонтильядо и Педро Хименес.

К нравится:

Kabinett : не немецкое слово для винного шкафа, Kabinett - это уровень сладости винограда, используемый в немецкой системе классификации вин Prädikat.

L нравится:

Лист : листья виноградной лозы отвечают за улавливание энергии солнечного света и превращение ее в сахар и все другие элементы, образующие виноград (ароматизаторы, цвета, танины).

Этикетка : наклейки на винную бутылку, используемые для привлечения покупателей и предоставления информации потребителям.

Осадок : после брожения дрожжи в вине погибают и осаждаются на дне емкости (резервуара, чана или бочки), образуя осадок. Чтобы усилить консистенцию и ароматическую сложность вина, осадок можно взболтать (процесс называется батоннаж по-французски), чтобы вернуть дрожжи в контакт с вином и высвободить их соединения в вино (как настой, если вы желаю).

M нравится:

Мерло : один из самых известных и когда-то популярных красных сортов винограда. Мерло родом из Бордо, Франция, но выращивается во всем мире. Лучшие образцы поступают из Помероля, Тосканы (например, Болгери или Маремма) или Калифорнии. Американский фильм «На бок» (2004) нанес ущерб своей репутации и популярности.

Мускат : наверное, самый популярный сорт винограда всех времен. Римляне уже ценили его за его насыщенный цветочно-фруктовый ароматный профиль и распространили его культуру по всей Южной Европе.Множество сортов винограда Мускат (Блан а Пети Грейн или Бьянко, Александрия, Канелли и многие другие) широко выращиваются в Испании, Франции, Италии, Австралии или Калифорнии. В наши дни мускат по-прежнему очень ценится, в частности, за игристые вина, такие как Асти или стиль «Москато».

Must : технический термин для обозначения виноградного сока на винодельне. Сусло получается путем отделения виноградного сока от кожуры прессованием. Затем сусло ферментируется, чтобы сделать вино.

N нравится:

Нос : термин, используемый для обозначения запаха вина. «Нос» вина - это совокупность ароматов, которые вы ощущаете, сунув собственный нос в бокал с вином.

Узнайте больше о трех этапах дегустации вин:

Неббиоло : сорт винограда, происходящий из Пьемонта в Северной Италии и почти выращиваемый исключительно в этом регионе. Неббиоло растет на известняковых почвах районов Бароло, Барбареско, Альба и Ланге, где производят насыщенные и утонченные вина.Типичные ароматы включают цветочные ноты фиалки, а также ягоды, табак и деготь.

O нравится:

Дуб : основная порода древесины, используемая в виноделии. В истории, после тестирования древесины многих разных деревьев, было обнаружено, что дуб - безусловно, лучший сорт древесины для хранения вина во время ферментации или процесса выдержки. Бочки и чаны ( foudre по-французски или botti по-итальянски) придают вину положительный вкус орехов, тостов, гвоздики или ванили.

P нравится:

Пино : семейство различных сортов винограда, происходящих из Бургундии, Франция.Пино бывает разных цветов: Blanc (белый), Gris (буквально «серый» по-французски, но скорее светло-розовый) или Noir (буквально «черный» по-французски, но явно красный в вине).

Узнайте больше из нашей инфографики и путеводителя по сорту винограда Пино Нуар.

Небо : термин, используемый для описания ощущений во рту во время дегустации: кислотность, алкоголь, сахар, танины объединяются, чтобы сформировать вкус. Его часто делят на первое, среднее и финальное.

Q как:

Качество : не так много слов о винах, начинающихся с Q, но качество - это то, что должно быть у всех вин, и к чему стремятся все виноделы и пьющие. Так что он определенно заслуживает своего места в Топ-50.

R нравится:

Рислинг : наверное, самый известный сорт белого винограда после Шардоне и Муската. Рислинг происходит из Германии (Мозель, Рейнгау и многие другие регионы) и выращивается во многих других странах и регионах (например, Эльзас, Клэр-Вэлли, Орегон, Новая Зеландия)

Розе : французское слово для обозначения розовых вин.В вине есть множество розовых оттенков, от бледно-розовато-серого до почти красного, но также есть лосось или «луковая шелуха».

S нравится:

Сахар : то, что обычно называют «сахаром», то, что вы кладете в пирожные, чай или кофе, и на самом деле в химии называется сахарозой, на самом деле никогда не содержится в вине. Основными сахарами в вине являются глюкоза и фруктоза, но присутствуют и другие сахара (например, пентоза). Все сухие или сладкие вина содержат сахар, очевидно, в разной пропорции от долей грамма на литр до более 300 г / л.

Совиньон : семейство сортов винограда, суперзвездой которого, несомненно, является Совиньон Блан. Его брат Совиньон Гри также спорадически выращивается по всему миру. Каберне Совиньон - двоюродный брат, который несколько веков назад выпил в Бордо, скрестив Каберне Фран с мисс Совиньон.

Узнайте больше из нашей инфографики и путеводителя по сорту винограда Совиньон Блан.

Санджовезе : вероятно, самый известный итальянский сорт винограда, происходящий из Тосканы.Район Кьянти между Флоренцией и Сиеной - его дом. Но Санджовезе также успешно выращивают в Монтальчино (Брунелло), Монтепульчано (Вино Нобиле) или Скансано (Мореллино). Санджовезе, выращенный и изготовленный в современном стиле, также является важной частью многих супер тосканских вин.

Syrah : звездный сорт из Роны во Франции был принят во всем мире. Почти все страны-производители выращивают сира (называемый Шираз в Австралии и во многих странах нового света, когда он производится в насыщенном виде).

Узнайте больше об этом на странице От истоков Сира… до Шираза?

Т нравится:

Terroir : это французское слово (происходит от Terre, французское слово «земля») широко используется мировым винным сообществом. Терруар - это совокупность факторов, влияющих на окончательное выражение и вкус вина: в основном климат и почва, а также используемые методы виноградарства и виноделия.

Узнайте больше из статьи, написанной мной по теме на Vivino: Terroir: что это такое и почему вызывает споры?

Танины : важные компоненты красного вина, танины придают им терпкость.Это то, что сушит рот в красном вине. Танины - это антиоксиданты, которые, как считается, очень полезны для здоровья. В бутылке они агломерируются друг с другом, а также антоцианы (молекулы, придающие вину красный цвет), образуя более крупные молекулы, которые в конечном итоге становятся слишком большими, чтобы оставаться во взвешенном состоянии и, следовательно, оседают на дно.

Винная кислота : винная кислота является основной кислотой виноградных фруктов и, следовательно, вина. Виноградная лоза - одно из немногих растений, производящих винную кислоту.Но самое замечательное в винном камне то, что большинство бактерий не могут его метаболизировать (в отличие, например, от лимонной кислоты, кислота цитрусовых также содержится в большинстве фруктов). Поэтому в вине трудно размножаться бактериям, поэтому вино является такой стабильной жидкостью по сравнению с любыми другими напитками, приготовленными из других фруктов.

U нравится:

Ува : испанский и итальянский для винограда.

V нравится:

Виноградник : поле, на котором выращивают виноградные лозы.

Сорт : есть разнообразие в винограде (сортах винограда), но также и в винах, поэтому мы любим мир вина.

Vin : французское слово для обозначения вина

Узнайте, как сказать вино на 8 самых распространенных языках

Вт как:

Вода : состоит из 2 атомов водорода и одного атома кислорода (h3O). Вода является основным компонентом вина, обычно составляя более 80% его состава. Поэтому любители вина часто говорят: «экономьте воду, пейте вино».

Древесина : как упоминалось выше, дуб является основной породой древесины, используемой в виноделии. Но дубовые ароматы в вине часто называют «древесными ароматами».

X нравится:

Xmas : Я знаю, это неправильное написание слова «Рождество», но очень мало слов «вино», начинающихся с буквы X, связанных с вином. Рождество - грандиозное событие для вина. Пик продаж вина и счастья приходится на 25 9 9 960 декабря.

Y нравится:

Дрожжи : как и при приготовлении хлеба, булочек, пива, закваски или кислого сусла, дрожжи ферментируются в вине, превращая сахар в диоксид углерода и спирт.Что бы мы были без дрожжей?

Z нравится:

Зинфандель : культовый сорт винограда Калифорнии. Генетические тесты показали, что Зинфандель на самом деле является близким родственником Примитиво, выращиваемого в Южной Италии. Зинфандель дает смелые и насыщенные красные вина. Лучшие образцы взяты из старых лоз (например, Лоди). Типичные ароматы зинфанделя - это сливы (если не чернослив) и мяты.

Плакатов с этой инфографикой можно купить онлайн в магазине His and Her Wine Store или нажав на изображение выше.


Связанные

Сохранить эту страницу и поделиться через:

.

Смотрите также