Самый северный в мире чай
В горах под Сочи растет самый северный чай в мире — Российская газета
Только в одном месте в России есть плантации отечественного, самого северного на планете, чая - в горах под Сочи. Туда и отправились корреспонденты "РГ".
Первый чайный участок появился в начале прошлого века в окрестностях села Солох-аул. Путь от центра Сочи занимает примерно час. На высоте 600 метров открывается невероятный вид на заснеженный пик вершины Фишт. А прямо перед нами - чайная плантация с ровными зелеными рядками.
Между ними идут две женщины с холщовыми сумками наперевес. Они срывают нежные верхние листочки. "У меня здесь работали и мама, и бабушка, - поясняет Галина Бухальцева. - Шесть лет было, когда рядом с ними свой первый чайный рядок прошла, а после школы, 45 лет назад, на работу сюда устроилась".
Раньше этот чай называли "Русским", а сейчас он известен как "Краснодарский". Выращивается в нескольких хозяйствах, но знатоки больше всего ценят солохаульский чай. Его собирают только вручную, и если купажируют, то делают это исключительно травами местного высокогорья. Сбор урожая идет с конца апреля по сентябрь.
Первый чайный куст появился в 1901 году. Привезенный из Грузии саженец посадил украинский переселенец Иуда Кошман. Местные считали его большим чудаком: никто не верил, что в Солох-ауле может вырасти эта нежная культура. Ведь зимой в горах выпадает снег и ночная температура опускается до минус 10 градусов. Однако Кошман через четыре года собрал первые пригодные листочки со своей плантации. Но официальное признание выращиваемый Кошманом чай получил в 1923 году, когда завоевал золотую медаль на выставке в Москве. С этого началась история отечественного промышленного чаеводства.
Усадьба селекционера - одна из главных достопримечательностей. Два домика на участке в один гектар. В одном - музей, в другом - дегустационный зал. А сразу за ним - чайные кусты, посаженные еще Кошманом.
История отечественного промышленного чаеводства берет начало с 1923 года
В домике собраны фотографии о жизни семьи Кошмана, предметы быта, деревянный рубель, который использовался для скручивания собранного листа, экспонаты, рассказывающие о местной истории (фото сборщиков, чайные кусты в снегу), первая машинка для срезания листьев, старые пачки и коробочки, в которые паковался "Краснодарский чай".
В беседках, поставленных среди плантации, нам предложили попить свежезаваренного чая - черного и зеленого. У солохаульского напитка мягкий вкус и тонкий аромат, который, по словам экспертов, ни с чем не спутаешь. Чаевничали вместе с главным агрономом хозяйства Владимиром Гребенюком и директором парка приключений Виталием Басковым.
- У нас партнерский договор с "Солохаулчаем", поэтому они проводят экскурсию для туристов, - поясняет он. - С этой исторической усадьбы они уходят полные впечатлений. Рассказывают, как трогали чайные кусты, которым сто лет, и называют свои ощущения прикосновением к вечности. А потом они получают возможность пережить в нашем парке другие ощущения - экстремальные.
А особенно острые впечатления получают те, кто решится на свободный полет на воздушном шаре. После возвращения шара в Солох-аул здесь проходит церемония посвящения в воздухоплаватели. По словам туристов, после проведенного дня в Солох-ауле они навсегда запоминают аромат здешнего чая ручной сборки.
Кстати
Производством чая в Сочи занимаются шесть фирм и несколько субъектов малого предпринимательства. На Кубани возобновлена господдержка развития чаеводства: в ее рамках предусмотрено предоставление субсидий чаеводам на возмещение части затрат на уход за плантациями, пришедшими в негодность. Сегодня из почти тысячи гектаров, заложенных еще в 50-е годы, реально используются только 326.
Адыгейские селекционеры вывели самый северный чай в мире — Российская газета
Собранный в республике чай продается здесь же дороже цейлонского. В чем причина? В прошлом году в Адыгее собрана тонна сырого чайного листа. Эту ценную культуру выращивают на плантациях поселка Цветочный Майкопского района республики. В этом сезоне аграрии региона планируют собрать урожай в три раза больше нынешнего.
Переработкой чая занимаются в Адыгейском филиале НИИ цветоводства и субтропических культур, первые посадки здесь появились 76 лет назад. А недавно местные селекционеры вывели и запатентовали уникальный сорт. Успешно завершившийся эксперимент показал, что чайные кусты могут выдержать температуру в минус 15 градусов.
К новому сезону чаеводы Адыгеи планируют увеличить площадь посадки с шести до 10 гектаров
Как уверяют специалисты, самый северный в мире чай - адыгейский. То, что таковым считается краснодарский (выращивается в окрестностях Сочи), связано с тем, что на Кубани более высокие объемы производства этой культуры. Однако уже через несколько лет Адыгея вполне может конкурировать с соседним регионом.
- Местный климат наделил наш чай уникальными свойствами, ведь обычная зона произрастания чая - субтропическая, а Адыгея находится в зоне умеренного климата, - говорит директор Адыгейского филиала НИИ Эдуард Пчихачев. - Эта географическая особенность и специфика возделывания значительно увеличивают содержание танина в чайном листе - до 16 процентов, тогда как в других сортах, даже самых лучших, - всего девять процентов. А по насыщенности микроэлементами и витаминами "Адыгейский чай" может конкурировать с лучшими мировыми брендами. Выпускается он пока небольшими сувенирными партиями, но со временем мы хотим довести производство до промышленных масштабов.
В Адыгее чай сажают семенами, которые были привезены из Сочи и Грузии, и черенками, взятыми от местных образцов. Отбирают для размножения только те кусты, которые лучше всего акклиматизировались. Чайные плантации, защищенные от ветров деревьями, расположены в поселке Цветочном на высоте 347 метров над уровнем моря. К новому сезону чаеводы Адыгеи планируют увеличить эту площадь с шести до 10 гектаров.
Как считают местные власти, если до сих пор символом республики является адыгейский сыр, то еще одной визитной карточкой скоро станет адыгейский чай.
Кстати
В Национальном музее Адыгеи прошла выставка, посвященная старинным традициям чаепития в регионах страны. Как рассказала "РГ" директор музея Фатима Джигунова, еще в XVIII веке энтузиасты намеревались выращивать чайные кусты в районе Кизляра (город на территории современного Дагестана), в самой южной точке тогдашней Российской империи. Однако в то время дальше планов дело не пошло.
Мнение
Инвер Калашаов, председатель комитета Республики Адыгея по туризму и курортам:
- Сам я неоднократно пробовал адыгейский чай. Вкус, конечно, отличается насыщенностью, но для меня главное, чтобы чай был не в пакетиках. Адыгейский чай можно свободно купить в Майкопе, правда, цена по сравнению с цейлонским выше. Чайный бренд еще только формируется, поэтому пока специальные программы по предложению его нашим туристам находятся в проекте.
Самый северный чай в мире
Чай или камелия китайская (Camellia sinensis L.) уникальное растение, которое прочно вошло в нашу жизнь. С живительного напитка, приготовленного из листьев этого растения, начинается и заканчивается наш день. Сейчас даже трудно себе представить жизнь человека без чая. Чай это самый «популярный» напиток человечества. Чай это наше всё! В этой статье мы коснёмся истории открытия чая человечеством, а также подробнее познакомимся с самым северным чаем мира, произрастающем на самом юге Краснодарского края – Сочи.
Чайные плантации в Малайзии (Источник: 1)
Родиной чая является юго-восточная Азия (именно там встречаются «одичавшие» чайные растения в виде деревьев высотой до 20 метров, которые, по-видимому, уже тысячелетия назад «эксплуатировались» представителями вида Homo sapiens).
Чайные плантации в Китае (Источник: 1)
Мир узнал, что такое чайный напиток благодаря Китаю. Согласно легенде в 1737 г до нашей эры служанка китайского императора Шен-Нанга готовила напиток для своего императора и случайно обронила в кипящую воду лист растения, которое росло рядом с дворцом. Вода приобрела насыщенный коричневый цвет, император заинтересовался новым «варевом», попробовал и ему понравилось. Так появился самый любимый напиток человечества – чай. До 19 века Китай ревностно хранил тайну выращивания и производства чая, зарабатывая большие деньги на сверхприбылях, но первое дыхание глобализации сделало своё дело. Чай всё-таки просочился в Японию, а затем в Индию. Теперь Индия – производитель чая №1 в мире, а Китай оказался в рядах догоняющих.
Чайные плантации в Индии (Источник: 1)
Оказывается, что в недалёком будущем наш великий и могучий Советский Союз был третьей державой в мире по объёмам производства чая (6,3% мирового производства)! Казалось бы, северная страна, тем не менее, впереди СССР были только Китай, Индия, и Цейлон (Шри-Ланка).
Самый высокий уровень потребления чая в англо-саксонских странах, особенно в Великобритании. Ежегодно среднестатистический житель туманного Альбиона потребляет около 4,2 кг чайного листа. На втором месте Ирландцы — 3,4 кг на человека. Третье место занимает Кувейт — 3,45 кг на душу населения в год. В СССР среднедушевое потребления чая составляло 0,75 кг, в то время, как в США – 0,35 кг. Меньше всего чай жалуют испанцы и греки, что–то около 0,02 кг на душу, французы чуть больше – 0,08 кг на человека в год.
Впервые чай попал в нашу страну ещё до октябрьской революции, в 19 веке. Первые его плантации были заложены в Западной Грузии, преимущественно в Аджарии. Затем чайные плантации были разбиты в Абхазии (окрестности Сухума). Поначалу, коммерческое выращивание чая в районе Сухума казалось сомнительным, но благодаря Советской науке всё-таки удалось акклиматизировать чайное растение в Абхазии, а затем сделать рентабельным коммерческое чаеводство в другие регионах страны с более суровыми климатическими условиями. Так чай появился в Азербайджане (Ленкорань) и даже Краснодарском крае (Большой Сочи), о котором мы и поговорим.
Краснодарский чай – самый северный чай в мире. Большая заслуга в распространении чая в суровых для чайного растения условиях Краснодарского края принадлежит крестьянину по фамилии Кошман. В 1901 году в Солох-ауле (Большой Сочи) он посадил 800 кустов чая, привезённых из Чаквы. У местных жителей Кошман прослыл чудаком, поэтому попытка выращивать чай у всех вызывала только улыбку (В те времена считалось, что выращивать в коммерческих целях чай, даже в условиях Сухума не реально). Отношение местных жителей к Кошману изменилось, когда он стал продавать чай на рынке по цене 1 рубль за фунт. Чай пользовался большой популярностью. Следует отметить, что до революции основным поставщиком чая в Россию был Китай. В те времена чай был очень дорог и простому люду был не по карману, народ довольствовался настоем липового цвета, земляники и разнотравья. Кошман сделал чай доступным многим.
В Солох-ауле до сих пор сохранился домик Кошмана с обстановкой.
Домик Кошмана
Обстановка домика Кошмана
Около домика произрастают кусты чайного растения, посаженные рукой самого Кошмана. Ветви кустов чая покрыты мхом и лишайниками, что не удивительно, возраст этих чайных растений перевалил за 100 лет.
100-летние кусты чая Кошмана
Посреди чайной плантации находится могила самого Кошмана и его супруги.
Могила Кошмана и его супруги
Теперь несколько слов о качестве Краснодарского чая. «Суровые» климатические условия Краснодарского края в сильной степени сказались на качестве чайного листа. Листья Краснодарского чая в своём составе содержат большое количество кофеина, танина и экстрактивных веществ, поэтому его и любят гурманы всего света, к числу которых принадлежит и королева Великобритании. Надо сказать, что по этой же причине Краснодарский чай предпочтут любому другом «чефирники». Чай со схожими «характеристиками» произрастает в высокогорьях Индии (где среднегодовая температура и количество осадков почти такие же, как и в Сочи). Этот чай известен во всём мире как элитный чай сорта дарджилинг. В последнее время в чистом виде это чай купить очень трудно. Большая часть чая с маркой «Darjeeling» (Даржилинг) на половину разбавлена чаем других сортов.
При сборе «урожая» для производства чая идут не все листья растения, а только верхушки однолетних побегов с почкой и двумя – тремя листами (флеши) или вообще только почки с не распустившимися листочками (tip`сы) для производства «королевского чая» (стоимость такого чая доходит до 9000$ за килограмм).
К сожалению, после развала Союза чайная отрасль в СНГ переживает не лучшие времена.
Чайные плантации Дагомыса (Большой Сочи)
Чайные плантации ЗАО «Хоста чай» в селе Калиновое озеро (Большой Сочи), на фоне рыжеющих осенних вершин
Чайные плантации ЗАО «Хоста чай» после реконструкции
Чайные плантации ОАО «Мацестинский чай» (Большой Сочи)
Чайные плантации в Мацесте (Большой Сочи)
Чайные плантации ОАО «Солохаульский чай» (Большой Сочи)
Чайные плантации Солох-аула (Большой Сочи)
А.В. Егошин
()
Источник: www.priroda.su
Самый северный чай в мире 5 (100%) 1 балл[ов]
published on cemicvet.ru according to the materials my-orchids.ru
Краснодарский чай - самый северный чай в мире
По крайней мере, был им до 2012 года. В 2012-м британцы научились выращивать чай в графстве Корнуолл, но английский чай, по большому счету, остается забавой для местных фермеров, тогда как российский весьма неплохо продается – и не только в Краснодарском крае.
Источник: matsestatea.ru
Как все начиналось?
Строго говоря, попытки вырастить чайные кусты на юге Российской Империи, начались еще в 70-х годах XIX века. Садоводством занимались в приморских имениях русских аристократов: Трубецких, Мамонтовых, Трешковичей и Сибиряковых. Но чай либо просто не всходил, либо погибал от непривычных для него зимних морозов. Идею о русском чае, в конце концов отбросили как нежизнеспособную.
Все поменялось, когда в 1900 году недалеко от Сочи поселился агроном и селекционер Иуда Кошман. В юности он работал на чайных плантациях Чакви в Грузии, и через годы пронес любовь к этому растению. В 1901 году он высадил первые саженцы и вскоре получил урожай – настолько неплохой, что местные торговцы чаем устроили против фермера настоящую войну, почуяв сильного конкурента.
Иуда Кошман. Источник: 2r.ru
В 1905 году Кошман нашел большой участок земли в селе Солох-Аул и посадил на новой плантации 800 морозоустойчивых кустов, а уже в 1913 представил образцы чая в Санкт-Петербурге. Энтузиаста наградили царской медалью и денежной премией, но развития предприятие так и не получило. Все изменила революция.
Краснодарский чай в советское время
Кофе в Советском Союзе считался напитком буржуазным, а вот чай – вполне себе пролетарским, так что дело Иуды Кошмана было замечено и одобрено. В 1923 году агроном был награжден золотой медалью за «За самый северный в мире чай». В 1930 году Кошман создал первую в СССР семенную базу. Уже после его смерти семена использовались для создания государственных плантаций в Лазаревском и Адлерском районах Сочи. Кстати, на месте усадьбы Иуды Кошмана сейчас находится музей, за которым растут те самые, высаженные им кусты.
Источник: tonkosti.ru
Промышленное производство краснодарского чая началось в 50-х, с открытием сразу нескольких фабрик: Дагомысской, Мацестинской и Адлерской. По объему продаж в СССР местный чай занимал третье место после грузинского и азербайджанского. Продукция фабрик даже шла на экспорт. Но в начале 90-х все снова изменилось. На долгие 10 лет краснодарский чай стал, скорее, локальным сувениром и подспорьем для местных жителей, собиравших листья на опустевших и заброшенных плантациях.
А что сейчас?
Краснодарский чай выращивается несколькими производителями. Самые известные и крупные из них:
- Мацестинская чайная фабрика. Плантации находятся в Мацестинской долине на высоте 400 метров над уровнем моря. В 50-х здесь пробовали сажать китайские сорта, но потом заменили на грузинскую «Колхиду» и разработанный сочинскими селекционерами «Мацестинский». Последний не замерзает при температуре до -17, и официально считается самым морозоустойчивым чаем в мире. В 2010 году фабрику открыли после полной модернизации, и в 2016 году она удивила всех, взяв золотую медаль выставки SIAL China в Шанхае и 2 золотые медали в SIAL в Париже за зеленые и черные чаи. Простым туристам на фабрику можно приехать в будние дни. Часовая экскурсия включает в себя посещение плантаций и производства, и дегустацию чая.
- «Дагомысчай». Некогда крупное предприятие, которое сейчас фактически не работает на собственном сырье, используя импортные чаи. Однако, небольшие плантации все существуют – в основном, для привлечения туристов. Здесь можно увидеть, как растет российский чай и попробовать продукцию в чайных домиках.
Источник: khosta-tea.ru
- Плантации и производственные площади «Хоста-Чай» находятся в селе Калиновое озеро, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Фабрика небольшая, зато сам чай проходит все стадии обработки от ручного сбора листьев до фасовки и упаковки. В ассортименте продукции крупнолистовые черные, зеленые, желтые и красные чаи. Цены ожидаемо выше среднего – продукт все-таки эксклюзивный. Для туристов раздолье: можно поучаствовать в сборе листьев, принять участие в фотосессии и перекусить на месте.
- «Дом чая» Анатолия Погадаева. Крошечная плантация в 3 гектара арендованной земли в селе Верхняя Мамедка в Лазаревском районе Сочи, ручной сбор и ручное производство – и при этом звание лучшего чая мира 2006 года по версии Всемирного фестиваля чая и кофе. Уникальные черные и зеленые чаи Погадаева завоевывают дипломы и награды международных выставок, но продаются только в интернете и всего трех офлайн-магазинах, один из которых находится непосредственно на фабрике. Чай дорогой, но любителям стоит сюда заехать и попробовать.
В Сочи рассказали о самом северном в мире чае — Российская газета
Сочи славится единственными в России промышленными чайными плантациями. В городе, как выяснилось, выращивают самый северный в мире чай.
В 45 км от центра Сочи, среди гор Лазаревского района разместился Солох-Аул. Сейчас наверх ведет отличная дорога, а в начале прошлого века добраться сюда можно было только по тропам. Поселок состоял из десятка домов, сегодня он порядком разросся. О былых днях напоминает лишь неспешное ощущение жизни. Местный воздух буквально пьянит чистотой...
Здесь находится одна из главных сочинских достопримечательностей - первая российская чайная плантация, заложенная в 1902 году. Посадил в местную землю привезенный из грузинской Чаквы саженец украинский переселенец Иуда Кошман.
Попытки выращивать чай в Сочи предпринимались с конца XIX века, но теплолюбивый куст постоянно погибал. В итоге было сделано заключение: севернее Абхазии чай произрастать не может. Когда же Кошман решил снова посадить чайный куст в этих местах, над ним смеялись. Каково же было удивление, когда через несколько лет на местном рынке появился первый сочинский чай. Стоил он тогда один рубль за фунт - гораздо дешевле китайского.
Много лет Иуда бесплатно раздавал семена всем желающим. Миссия оказалась успешной: в 1920-х годах началось производство чая в крупных масштабах. Ну а после войны появилась и своя марка: "Краснодарский чай".
В Солох-Ауле до сих пор сохранилась усадьба селекционера. Участок - гектар, на нем - два домика. В одном сейчас музей, в другом - дегустационный зал для туристов, где предлагают чай с блинами.
В избе собраны фотографии Иуды Антоновича и его семьи, а также необычные экспонаты, такие, как деревянный рубель, который использовался для закручивания чая, и старинные медные самовары. В углу - сундук, где хозяин хранил мешочки с готовым для заваривания чаем.
Но самое интересное находится за домом - чайные кусты, которым уже больше ста лет. Каждый год здесь собирают урожай. За ровненькими шпалерами ухаживают сотрудники местной чайной фабрики.
- Этим кустам многое пришлось пережить. Еще при жизни Кошмана был период, когда власти запретили ему выращивать чай. Присылали проверяющих. На зиму даже не дали накрыть шпалеры. Иуда Антонович даже думал, что растение полностью погибнет. Ведь в те времена у нас здесь были даже 20-градусные морозы. Однако, на удивление, растение справилось, - рассказывает хранитель дома-музея Елена Завирюха. - После смерти селекционера кому только не принадлежала его усадьба. Как-то один из хозяев под корень срезал все чайные кусты, хотел избавиться от них. Он и не знал, что раз в несколько лет их специально полностью срезают, чтобы обновить. В итоге чай вырос еще лучше.
Уборку чайного листа в городе ведут пять предприятий. Сбор начинается в конце апреля - начале мая. Чтобы увидеть одну из самых крупных российских плантаций, отправляемся на экскурсию в "Мацестинский чай".
Разместился чаесовхоз в небольшом селе Измайловка. Но это только главный офис. Чайные же плантации находятся в долине, на высоте 400 м над уровнем моря среди гор. Ведет туда довольно крутая дорога. Еще за несколько метров, не успев увидеть чайные кусты, чувствуешь приятный аромат. Поднявшись на пригорок, останавливаешься в изумлении: вокруг настоящее море чая. Ровненькие зеленые шпалеры, кажется, уходят прямо к горизонту.
Через несколько недель здесь начнут собирать первый урожай. Делают это с помощью специальных машинок. Срезают только несколько верхних листочков - флеши. Аромат именно в них. Благодаря климатическим условиям в листьях много кофеина, танина и экстрактивных веществ. Чай со схожими качествами произрастает только в высокогорьях Индии.
По словам агронома Владимира Воронина, который работает здесь уже 30 лет, никаких химикатов при выращивании не применяется. Из-за морозов (здесь они бывают и до минус 15) никаких болезней куста и его вредителей просто нет. Удобряют же по старинке - срезанными сухими ветками того же куста.
Раз в 10 лет куст необходимо обновлять - его срезают почти под корень. За несколько месяцев он немного вырастает, потом начинает ветвиться и через 2-3 года формируется новая шпалера. После омоложения чай становится гораздо лучше.
- Куст живет вечно. Наши посадки - 1949-1952 годов, - поясняет Воронин. - Они непривередливы. Их корень достигает 6-7 метров. В засушливые времена растение страдает, но не погибает, так как может добраться до влаги.
Недалеко от плантаций находится фабрика по переработке чайного листа, где покажут, как из зеленых флешей получают привычный чай.
Технологии
Как делают черный и зеленый чай?
В сезон листочки в кузове грузовиков сразу везут сюда, чтобы, как здесь говорят, "не сгорели". Они проходят спецобработку. Получение любого вида - черного, зеленого, желтого или красного - зависит от технологии переработки. А само сырье одно и то же.
Для черного чая листья сначала сутки вялят на стеллажах. После они попадают в роллеры, которые их скручивают. Для получения же зеленого чая нужно быстро доставлять лист на фабрику и в короткий срок пускать в переработку. Его сразу же обрабатывают паром, потом следует подсушка, скручивание, сушка и сухая сортировка.
И заключительный пункт - цех упаковки. На входе огромное количество коробок, часть из них с новыми яркими еще плоскими упаковками, другая - с готовой продукцией. В небольшом помещении в сезон в основном трудятся одни женщины - все в белых халатах. Именно отсюда уже готовые красивые пачки чая грузят в машины и развозят по магазинам.
САМЫЙ СЕВЕРНЫЙ В МИРЕ ЧАЙ – НОВЫЙ БРЕНД АДЫГЕИ!: sredigor_01 — LiveJournal
Наряду с адыгейским сыром вскоре может стать популярным на всю страну и адыгейский чай. Ведь именно он по праву заслуживает звание самого северного в мире (а вовсе краснодарский чай, который произрастает гораздо южнее, в Адлерском районе Сочи). Всем известно, что чай – теплолюбивая субтропическая культура, однако в Адыгее он почему-то чувствует себя прекрасно. В отличие от краснодарского чая, обитающего в черноморских субтропиках, чайные кусты в Адыгее растут в более суровых условиях континентального климата и способны выдерживать понижение температуры до 15 градусов мороза и ниже. Самый северный в мире чай растет в Адыгейском филиале ВНИИ цветоводства и субтропических культур, в поселке Цветочном. 6 гектаров чайных плантаций расположены на высоте 350-500 метров над уровнем моря, на склонах лесистого хребта, так что посадки защищены лесами от ветров и морозов.
Интересна история возникновения адыгейского чая. В 1938 году в качестве научного эксперимента в Адыгее были заложены первые плантации. Работу вели сотрудники ВНИИ чая и субтропических культур из Грузинской ССР под руководством известного чаевода, доктора сельскохозяйственных наук И. И. Чхаидзе. Несмотря на непривычные климатические условия, чайные кустики прижились, а ученые сделали вывод, что предгорья Северо-Западного Кавказа пригодны для возделывания чая. Во время Великой Отечественной войны Адыгея была зоной ожесточенных боев и оккупации, но временно заброшенные чайные посадки практически не пострадали, и после войны научная работа продолжилась. Зимой 1950 года адыгейский чай прошел небывалое испытание холодом: во время аномальных морозов температура на поверхности снега достигла минус 40 С, но 78% растений выдержали такое испытание. В «лихие девяностые» чайные посадки выдержали еще один удар, на этот раз – испытание заброшенностью и упадком. Финансирования хватало лишь на скудную зарплату нескольким научным сотрудникам, которые не прекращали свои исследования. Но в дальнейшем благодаря грамотному руководству и поддержке властей часть плантаций была восстановлена.
Главный корпус Адыгейского филиала Всероссийского научно-исследовательского института цветоводства и субтропических культур, поселок Цветочный.
Здесь же расположен музей чая:
И вот наконец после семидесяти лет исследований научные сотрудники Адыгейского филиала ВНИИ цветоводства и субтропических культур вывели новый сорт чая, назвав его «Адыгейский». Именно тогда краснодарский чай лишился титула самого северного чая в мире. Сорт «Адыгейский» уже запатентован и включен в федеральный реестр чайных сортов. Чай получен в результате пятнадцати селекций, а в основу лег знаменитый китайский морозоустойчивый высокогорный чай «кимун». Адыгейский чай уже не раз получал признание на самых престижных международных конкурсах. Так, в Санкт-Петербурге он обошел знаменитый индийский чай, что признала даже делегация из Индии.
Чайный флеш - молодой побег с верхней почкой и двумя молодыми листочками. В Адыгее их бережно собирают вручную, что улучшает качество чая.
Благодаря своей морозостойкости адыгейский чай обладает особыми свойствами – содержание танина в нем составляет 16%, тогда как в других сортах чая, даже в самых элитных – всего 9%. По вкусовым качествам черный адыгейский чай набирает 4,75 баллов из 6, а по насыщенности микроэлементами и витаминами сравним с лучшими сортами чая в мире.
На чайном кусте одновременно растут и цветы, и плодовые коробочки, из которых получают семена:
Мало кто знает: экспериментальные чайные посадки были заложены не только в Цветочном, но и в других населенных пунктах Адыгеи: в Новосвободной, Курджипской, Севастопольской, Новопрохладном, Шунтуке, Махош-Поляне. Потом эти плантации были заброшены, заросли лесом и в большинстве погибли. Однако и спустя 70 лет кое-где в лесу среди деревьев до сих пор сохранились кусты чая. Вот одичавшие чайные кустики в районе полузаброшенного поселка Махош-Поляна. Без должного ухода побеги отмерзают зимой, а по весне отрастают заново от корневища. Вот такая сила жизни:
А на сегодяшний день чайная отрасль Адыгеи активно развивается, закладываются молодые плантации, продвигается новый бренд «адыгейский чай». В перспективе в Адыгее планируется развивать и чайный туризм. Экскурсанты могут побывать в музее чая в Адыгейском филиале НИИ цветоводства и субтропических культур, подняться к чайным плантациям, принять участие в сборе чайного листа и конечно же, в дегустации самого северного чая в мире.
Адыгейский филиал ВНИИ цветоводства и субтропических культур. Адрес: Республика Адыгея, Майкопский район, пос. Цветочный, ул. Школьная, 2а.
Ссылка на Яндекс Карту: https://yandex.ru/maps/-/CZw4B-jS
Самый северный и лицензионные видеоролики
Самый северный видеоматериал | Depositphotos®
Яхты в пристани для яхт на Лофотенских островах, Яхты на причале в промежутке времени Тромсё, Вид на гавань в Тромсё на закате. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Флагманская башня Lung Cu. Роялти высококачественные стоковые видеозаписи флагштока Lung Cu в провинции Ha Giang, Вьетнам. Лунгку - самая северная точка страны, с которой открывается вид на Китай 
Мыс Хобой (мыс Хобой).Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон. Видео 
Лименас, Тасос, Греция 
Мыс Рейнга в Новой Зеландии с воздуха 
Полет сквозь густой туман у горы Гленгад в Малине в графстве Донегол, Ирландия 
Замедленная съемка Чивителла дель Тронто, Терамо, Абруццо 
Краковское предместье в Новом году. Королевский проспект составляет самую северную часть Варшавского Королевского тракта и соединяет Старый город и Королевский замок на Замковой площади в Варшаве, Польша. 
Мост города Тромсё, Норвегия. Аэрофотосъемка. 
Аэрофотосъемка с моста города Тромсё, Норвегия. Аэрофотосъемка.Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Krakowskie Przedmiescie в Новый год. Королевский проспект составляет самую северную часть Варшавского Королевского тракта и соединяет Старый город и Королевский замок на Замковой площади в Варшаве, Польша. 
Остров Тасос, Греция. 
Флагманская башня Lung Cu. Роялти высококачественные стоковые видеозаписи флагштока Lung Cu в провинции Ha Giang, Вьетнам. LungCu - самая северная точка страны, откуда вы можете увидеть Китай 
Аэрофотосъемка с дрона.Полет над чайными плантациями в Сочи, Краснодарский край. Самый северный чай в мире. Зеленые кусты на поле. Величественный вид солнечного света сияет на листьях чайного растения. 
Амурский или уссурийский тигр, или дальневосточный тигр (лат. Panthera tigris altaica) - подвид тигра, самого северного тигра. Занесен в Красную книгу 
Захватывающий закат на мысе Нордкап, самой северной точке Новой Зеландии, популярной туристической достопримечательности. Замедленное видео. 
Флагманская башня Lung Cu. Роялти высококачественные стоковые видеозаписи флагштока Lung Cu в провинции Ha Giang, Вьетнам.Лунгку - самая северная точка страны, и вы можете увидеть границу с Китаем 
Мыс Хобой (мыс Хобой). Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон. 
Вид на пристань для яхт в Тромсё, Северная Норвегия. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Вид на пристань для яхт в Тромсё, замедленная съемка в Северной Норвегии. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Krakowskie Przedmiescie в Новый год.Королевский проспект составляет самую северную часть Варшавского Королевского тракта и соединяет Старый город и Королевский замок на Замковой площади в Варшаве, Польша 
Самый северный маяк Тайваня, звездная тропа 
Памятник на мысе Нордкап 
Лименас, Тасос, Греция 
Флаг штата Мэн (штат США) в замедленное движение, плавно зацикленное с альфа 
Синоп, Турция - июнь 2018: Сценарий инцебурун. Синоп, Турция, который является самой северной точкой Турции. 
Мыс Хобой (мыс Хобой). Россия, озеро Байкал, остров Ольхон.Самая северная точка острова Ольхон. Видео 
Вид на гавань в Тромсё, замедленная съемка в Северной Норвегии. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Вид на пристань для яхт в Тромсё, замедленная съемка в Северной Норвегии. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Аэрофотосъемка с моста города Тромсё, Норвегия. Аэрофотосъемка. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек.
Древний театр, Лименас, Тасос, Греция 
Древняя Агора, Лименас, Тасос, Греция 
Полет вокруг маяка 
Полет сквозь густой туман на горе Гленгад в Малине в графстве Донегол - Ирландия 
Вид на гавань в Тромсё, Северная Норвегия timelapse. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Мост города Тромсё, Норвегия Кадры с воздуха 
Краковское Предместье в Новый год. Королевский проспект составляет самую северную часть Варшавского Королевского тракта и соединяет Старый город и Королевский замок на Замковой площади в Варшаве, Польша. 
Промежуток времени: Краковское Предместье в Варшаве, Польша. 
Краковское Предместье в Новый год.Королевский проспект составляет самую северную часть Варшавского королевского тракта и соединяет Старый город и Королевский замок на Замковой площади в Варшаве, Польша 
Сочи, Россия - 02.09.2019 Аэрофотоснимок. Двое рабочих собирают чай на мацесте. Сочи. Вид сверху. Самый северный чай в мире. 
Мост города Тромсё, Норвегия Кадры с воздуха 
Вид на пристань для яхт в Тромсё, Timelapse Северной Норвегии. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Аэросъемка с моста города Тромсё, Норвегия. Аэрофотосъемка.Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Замедленная съемка пляжа Рубин 
Замедленная съемка флага Гавайев (штат США) с плавной петлей с альфа-изображением 
Маяк на мысе Рейнга на закате 
Яхты в гавани на Лофотенских островах, Яхты на причале в промежутке времени в Тромсё, Вид на гавань в Тромсё на закате Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 
Аэрофотосъемка квадрокоптером. Чайная плантация в Сочи.Самый северный чай в мире. Зеленый чай. Черный чай. 
Канарские острова. С высоты птичьего полета. Лансароте - испанский остров, самый северный и самый восточный из автономных Канарских островов в 
Krakowskie Przedmiescie в Варшаве, Польша 
Лименас, Тасос, Греция 
Мыс Хобой (мыс Хобой). Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон. Видео 
Мыс Хобой (мыс Хобой). Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон.Видео. UltraHD (4K) 
Мыс Хобой (мыс Хобой). Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон. Видео 
Мыс Хобой (мыс Хобой). Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон. Видео 
Вид на пристань для яхт в Тромсё, Северная Норвегия. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Мост города Тромсё, Норвегия Аэрофотосъемка. 
Аэрофотосъемка моста города Тромсё, Норвегия. Аэрофотосъемка.Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Вид на пристань для яхт в Тромсё, замедленная съемка в Северной Норвегии. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Krakowskie Przedmiescie в Новый год. Королевский проспект составляет самую северную часть Варшавского Королевского тракта и соединяет Старый город и Королевский замок на Замковой площади в Варшаве, Польша. 
Аэрофотосъемка моста города Тромсё, Норвегия. Аэрофотосъемка. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек.
Аэрофотосъемка с моста города Тромсё, Норвегия. Аэрофотосъемка. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Аэрофотосъемка с моста города Тромсё, Норвегия. Аэрофотосъемка. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. 
Аэросъемка с моста города Тромсё, Норвегия. Аэрофотосъемка. Тромсё считается самым северным городом в мире с населением более 50 000 человек. .TeaDB | Сайт о чае.
В мире пуэр есть три основных префектуры Юньнани, где производят чай пуэр: Сишуанбаньна, Симао (пуэр) и Линькан. Они не обязательно получают пропорциональное покрытие. Трудно поспорить, что в диалоге в сцене пуэра нет сильного предубеждения сишуанбаньна. Я должен признать, что TeaDB в силу моих собственных привычек имеет значительный уклон в сторону южной префектуры Сишуанбаньна. Банна включает два сильно пострадавших региона в округе Мэнхай и округе Менгла.Мэнхай получает много шума из-за того, что он является домом для Дайи и большим количеством фабричных сырых и спелых продуктов. Он также является домом для популярных районов и небольших деревень / районов, таких как Банчжан. Точно так же округ Менгла очень хорошо известен и уважаем, особенно благодаря чаю Иу. Обе эти области на западе и востоке Банны имеют давнюю богатую историю изготовления пуэра. И если мы посмотрим на север, есть некоторые области, на которые вы увидите ссылки, но они не могут соперничать с самыми южными регионами в сфере чайной индустрии.Вы даже найдете несколько откровенно ненавистных северных людей, в том числе ужасных блоггеров, которые сравнивают самую известную северную фабрику со своим туалетом (черт возьми !?).
Читать далее →Для обычных людей пумидоры устрашают ... Это не то, во что кто-то действительно хочет быстро прыгнуть. Для опытных пуэров одной из особенностей использования пумидора для хранения чая является то, что он имеет тенденцию довольно хорошо масштабироваться, если вы можете получить контейнер подходящего размера для своего тайника.Техническое обслуживание и мониторинг могут быть привлекательными ... Но для большинства обычных чайников все обручи, через которые они видят, как люди прыгают в хранилище пуэра, создают значительный барьер для входа. Но нет причин идти на пюмидор или перебор. Я бы сказал, что приготовление пуэра, не требующего особого ухода, очень важно для любого, кто намеревается продержаться на пироге пуэр даже год или два.
Читать далее →Это был самый странный год в моей жизни.Жизнь в условиях глобальной пандемии не только изменила наш обычный распорядок дня и статус-кво, но и полностью разрушила их. Денни и я работали из дома до пандемии, и при составлении любого рейтинга людей, затронутых пандемией, мы оба были бы довольно низко ранжированы ... Несмотря на то, что для нас это совсем другой мир, и наше чаепитие оказало сильное влияние. влияние. Вот несколько личных размышлений о чае во время этой пандемии.
Читать далее → Опубликовано в статье, Сырой пуэр |(не) мудрых слов: Если вам комфортно в вашей среде обитания, пуэр также будет хорошо стареть в этой среде.
В поисках информации о хранении пуэров вы иногда встретите народную мудрость, которая делает долгосрочное хранение пуэров ужасно простым. К счастью, по мере того, как мы узнаем больше, такие советы становятся все реже, но по-прежнему нетрудно найти неразумные мудрые слова о хранении чая. Так почему же просто хранить чай у себя дома на полке - плохая идея? Хранить его на полке легко, а демонстрация этих красивых оберток для чайного торта - это привлекательно.Кроме того, в любом случае, разве они не хранят его таким образом в Азии. Так что же в этом плохого?
Читать далее →Пять вещей, которые мне нравятся и не нравятся COVID19 Edition…
Очень медленная международная доставка
Самое очевидное и явная неприязнь. Теперь у нас дома есть много времени для чая. Но, к сожалению, международные перевозки, особенно из Китая, приостановлены. Я заказал чай в марте из Китая через EMS (обычно 1 неделю) и получил его в июле.
Читать далее →Иногда меня спрашивают, какой совет я бы дал себе, если бы начал с чая. Я мог бы многое сделать. Я, несомненно, укажу на лучшие источники, а не на худшие. Я бы, наверное, поехал раньше. Один из ответов, который я мог бы дать себе в этом сценарии, - это заставить себя принять стандартную позу скептицизма.
Читать далее → Опубликовано в статье, Сырой пуэр | .северных шиповников, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения северных шиповников
северных шиповников, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения северных шиповниковых хвостов | Depositphotos®
Мыс Нордкап, Норвегия в самой северной точке Европы 
Флаг Бронкса в штате Нью-Йорк США 
Исландия - Дом Хофди в Рейкьявике 
Мыс Хобой (мыс Хобой). Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон, от Drone 
Мост города Тромсё, Норвегия 
Мыс Хобой (мыс Хобой).Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Th 
Гигантские айсберги у побережья Антарктики 
Амурский или уссурийский тигр, зимой или дальневосточный тигр - самый северный. Занесен в Красную книгу 
Мыс Хобой (мыс Хобой). Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон, от Drone 
Кемпинг на мысе Нордкап / Нордкап, Норвегия 
Мыс Хобой (мыс Хобой). Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон, с дрона 
Мыс Хобой (мыс Хобой).Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон, с дрона 
Мыс Хобой (мыс Хобой). Россия, озеро Байкал, остров Ольхон. Самая северная точка острова Ольхон, с дрона 
Венценосный лемур 
Мост города Тромсё, Норвегия 
Скульптура Миктлантекутли 
Краковское предместье в Новом году, Варшава 
Исландия - Дом Хофди в Рейкьявике 
Яхты пришвартовываются в заливе островов Новая Зеландия 
Вид на пристань для яхт в Тромсё, Северная Норвегия 
Флаг Худжанда, Таджикистан 
Венценосный лемур 
Вид на Гибралтарский пролив и гору Джебель-Муса в Марокко с испанской стороны, Прованс Кадис, Андалусия, Испания 
Зимняя улица в Москве, Россия 
Старик идет в храм Ват Кхуа Кхрае в Чианграе, Таиланд.
Видовые башни песчаного полуострова Скаген (Скау), Северная Ютландия, Ютландия Den 
Андоя 
Санкт-Петербург. Россия. Зубры в Токсово. 
Марина Андроса, греческий остров 
Марина Андроса, греческий остров 
Марина Андроса, греческий остров 
Женщина из этнических меньшинств, несущая траву в дом 
Марина Андроса, греческий остров 
СИНОП, Турция - 16 июня 2018: Город Синоп, Турция . Самый северный город Турции; Синоп. Провинция Синоп - провинция Турции, расположенная на берегу Черного моря.
Женщина из этнических меньшинств несет траву домой 
Вид на Андрос, греческий остров 
Марина Андрос, греческий остров 
ИСЛА КОЛОН, ПАНАМА - 25 АПРЕЛЯ 2015: Остров Колон - самый северный и главный остров в Бокас-дель-Торо 
ИСЛА КОЛОН ПАНАМА - 25 апреля 2015 г .: Остров Колон - самый северный и главный остров в Бокас-дель-Торо. 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря. 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря. 
Адриатика - самый северный рукав. Средиземное море 
Адриатическое море - самый северный рукав Средиземного моря. 
Гигантские айсберги у побережья Антарктики. 
Суледейл - одна из самых северных долин национального парка Йоркшир-Дейлс на севере Англии.Это долина реки Суэйл на восточной стороне Пеннинских гор в Северном Йоркшире. 
Прекрасный вид на северный мыс 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря Море 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря 
Вид с воздуха на город Рейкьявик и Эсьян зимой 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря 
Гражданский аэропорт в снежный зимний день 
Адриатика - самый северный рукав Средиземное море 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря 
Адриатика - самый северный рукав Средиземного моря 
Летний солнечный вид на улицы Кируна, самый северный город Швеции, провинция Лапландии, граф Норрботтен 
Летний солнечный вид с воздуха на Кируну, самый северный город в Швеции. ru, провинция Лапландия, округ Норрботтен, снимок с дрона 
Летний солнечный вид с воздуха на Кируну, самый северный город Швеции, провинция Лапландия, округ Норрботтен, снимок с дрона 
Адриатическое море - самый северный рукав Средиземного моря 
Архангельск.Весенний вечер. Ледоход на реке Северная Двина. Самый северный подъемный мост в мире. 
Синоп, Турция. Самый северный город Турции; Город Синоп. Провинция Синоп - провинция Турции, расположенная на берегу Черного моря. Красивый вид на полуостров Синоп. 
Архангельск. Весенний вечер. Ледоход на реке Северная Двина. Самый северный подъемный мост в мире. 
Архангельск. Весенний вечер. Ледоход на реке Северная Двина. Самый северный подъемный мост в мире. Ледоколы у пристани на фоне заката.
Архангельск. Весенний вечер. Ледоход на реке Северная Двина. Самый северный подъемный мост в мире. .Топ-10 стран мира, любящих чай
Автор: Эмбер Париона in World Facts Стакан чая с выпечкой пахлава - обычная легкая закуска в турецких чайных магазинах, кафе и закусочных. Турецкие страны - самые высокие в мире пьющие чай на душу населения.Кажется, мир разделился на людей, которые любят кофе, и людей, которые любят чай. Оказывается, любителей чая в мире больше, чем кофе. На самом деле чай - второй по популярности напиток после воды. Так откуда же взялось это травяное растение? Многие исследователи считают, что чай происходит из Китая, откуда он возник как лечебный напиток в 3 веке. Спустя почти 1300 лет растение было представлено португальским купцам, и теперь оно продается и продается уже тысячу лет по большей части земного шара.Чай распространился по всему миру, и сегодня люди пьют его во всех мыслимых формах. Сегодня крупнейшими производителями чая являются Китай и Индия. На основе потребления чая на душу населения в 2016 году страны, пьющие больше всего чая, - это Турция, Ирландия и Великобритания.
Страны-лидеры-потребители чая
Турция
Номер 1 в списке - Турция, и уровень потребления не только немного увеличился, как в других странах.В этой стране люди выпивают 6,96 фунта или 3,16 кг чая в год! Как это возможно? Только недавно представленный в 20 веке чай в Турции стал самым популярным горячим напитком. Этот скачок популярности связан с тем, что чай был импортирован, поскольку цены на кофе начали расти, что сделало чай более дешевой альтернативой. Люди подают чай в красивых стеклянных чашках, чтобы цвет сиял.
Ирландия
Ирландия, известная как Изумрудный остров, расположена посреди холодного северного Атлантического океана.Жителям здесь нужна чашка горячего дымящегося чая, чтобы пережить серые туманные зимы. Норма потребления здесь составляет 4,83 фунта или 2,19 кг, а любимый напиток - черный чай.
Соединенное Королевство
Великобритания хорошо известна своим предпочтением к чаю и сделала знаменитое «время чая» популярным во всем мире.Жители Великобритании выпивают 4,28 фунта или 1,94 кг чая каждый год. Чаепитие в Великобритании имеет долгую историю, которая началась в 18 веке, когда торговцы представили этот напиток исключительно для высших слоев общества. Завтрак и полдник подают с молоком, сахаром, а иногда и с лимоном.
Польза для здоровья
Как видно из приведенного выше списка, чай является важной частью многих различных культур.Учитывая пользу для здоровья, которую приносит чай, его высокий статус - очень положительный момент. Данные свидетельствуют о многих положительных эффектах потребления чая, и кажется, что древние китайские представления о чае как лекарственном напитке верны. Чайные листья полны полезных антиоксидантов и содержат вещества, снижающие риск рака, диабета и сердечных заболеваний. Кроме того, употребление чая может помочь уменьшить воспаление суставов из-за наличия полифенолов. Чай помогает снизить уровень холестерина, способствует похуданию и обостряет умственную активность.Эксперты в области здравоохранения советуют пить меньше обработанных чаев и быть осторожными с сахаром и другими подсластителями.
Самые любящие чай народы мира
| Рейтинг | Страна | Годовое потребление чая на душу населения (в кг), 2016 г. |
|---|---|---|
| 1 | Турция | 3,16 |
| 2 | Ирландия | 2.19 |
| 3 | Соединенное Королевство | 1,94 |
| 4 | Иран | 1,50 |
| 5 | Россия | 1,38 |
| 6 | Марокко | 1,22 |
| 7 | Новая Зеландия | 1,19 |
| 8 | Египет | 1,01 |
| 9 | Польша | 1.00 |
| 10 | Япония | 0,97 |
- Главная
- Мировые факты
- Топ-10 стран мира, любящих чай
Ведущие страны-производители чая в мире
Элис Чен, , Экономика Во всем мире популярны несколько сортов рассыпного чая.- В Китае производится больше всего чая в мире.
- Индия производит 1,2 миллиона тонн чая, и более половины этого чая остается в стране для потребления ее гражданами.
- Кения производит 432 400 тонн чая, что делает ее одной из стран-производителей чая и ведущим экспортером черного чая.
Вода - это жизнь для всех людей.Какую бы форму он ни принял, это необходимый напиток, необходимый всем живым существам для выживания. Исходя из этой необходимости и внутреннего стремления человечества к совершенствованию и инновациям, люди придумали множество различных способов употребления воды, от ароматных газированных напитков до кофе. Хотя все они работают на основе жидкости, они могут сильно различаться по своему вкусу и составу, и нигде эта вариация не является более распространенной, чем в мире чая. Чай происходит из Юго-Восточной Азии и играет важную роль в социальной сфере и с точки зрения экономической ценности.Многие страны известны своим характерным вкусом чая и высокими темпами производства напитка, при этом следующие страны входят в число крупнейших в мире стран-производителей чая.
Чай - важный аспект общественной жизни. Кульминацией свадебной церемонии является чайная церемония, которая представляет собой официальную подачу чая, в которой представлены жених и невеста и почтительно почитаются их семьи. Изображение предоставлено: hxdyl / Shutterstock1.Китай
Китай производит более 2 миллионов тонн чая, что делает его крупнейшим производителем чая в мире. Чай является ключевой частью социальной ткани страны и всегда играл роль в экономическом развитии и повседневной жизни. Предположительно, чай был создан в этой цивилизации в 2737 году до нашей эры, когда император Шеннун пил кипяченую воду, в которую случайно упали листья. Император интересовался наукой и издал указ, согласно которому вся питьевая вода должна быть кипячена по гигиеническим соображениям, и поэтому, когда он увидел, что горячая вода приобретает коричневатый цвет от листьев, он, как говорят, был очарован и выпил воду. из его страсти к научным открытиям.
Китай известен множеством сортов чая, популярными сортами которого являются от зеленого до черного и чая улун. Вокруг чаепития также существует яркая культура, при которой особое внимание уделяется вкусу и окружающей среде, в которой он пьется. Знания о чае даже смешиваются с концепциями философии, этики и морали.
2.Индия
Индия занимает второе место в этом списке с производительностью 1,2 миллиона тонн чая. Впервые Индию познакомили с чаем шелковые караваны, которые путешествовали из Китая в Европу в давние времена. Несмотря на эту раннюю связь, только после того, как британцы официально представят напиток культуре, он начнет процветать. Климат страны идеально подходит для выращивания растений и может похвастаться качеством чая на уровне китайского, и британцы намеревались свергнуть монополию Китая на производство чая, выращивая его в своей ценной колонии, Индии.
Также, как и в Китае, чай является важной частью повседневной жизни в этой стране. Чайный рынок в Индии огромен с десятками тысяч чайных плантаций, разбросанных по стране, в том числе таких популярных сортов, как Дарджилинг и Ассам. Более половины чая, производимого в Индии, остается в стране для потребления, что фактически делает эту страну страной с миллиардом пьющих чай.
Производство чая - крупная отрасль в Кении.Изображение предоставлено: Джен Уотсон / Shutterstock3. Кения
Кения - следующая страна, попавшая в этот список, с общим объемом производства 432 400 тонн чая. Хотя большинство людей не сразу думают о Кении, когда речь заходит о чае, на самом деле она является крупнейшим в мире экспортером черного чая, и в стране насчитывается более 500 000 мелких кенийских фермеров, выращивающих чай. Его расположение недалеко от экватора обеспечивает достаточное количество солнечного света и оптимальные условия для выращивания растений.Первый кенийский чайный куст был посажен в начале 1900-х годов, и с тех пор он является основным продуктом питания.
4. Шри-Ланка
Шри-Ланка является четвертой по величине страной-производителем чая, ее жители выращивают 340 230 тонн чая. Это один из крупнейших мировых экспортеров ортодоксальных чаев, который особенно хорошо известен своими цейлонскими чаями, названными так потому, что в прошлом колонизаторы называли страну Цейлоном.Хотя изначально в стране производилось намного больше кофе, она перешла на чай после того, как эпидемия уничтожила урожай. Сейчас чай является основной валютой страны с другими странами, а производство чая составляет 2% валового внутреннего продукта (ВВП) страны.
Приготовление зеленого чая лотоса, Вьетнам.Изображение предоставлено: vivanvu / Shutterstock5. Вьетнам
Замыкает пятерку лидеров Вьетнам, всего произведено 214 300 тонн чая. Чай глубоко укоренился в культуре на протяжении тысяч лет. Обычно это разыгрывается в неформальной обстановке с небольшими ритуалами, которые могут быть у других наций. Вьетнамцы также рассматривают чай как созерцательную деятельность и как то, что нужно пить во время научной деятельности.
Хотя чай был частью Вьетнама в течение многих лет, страна начала производить его только в 1880-х годах, когда французские колонисты создали чайные плантации к северо-западу от Ханоя. Вьетнамские любители чая обычно предпочитают простые чаи с минимальным вкусом, наиболее популярным из которых является зеленый чай. Чай из лотоса также является вьетнамским деликатесом, его делают путем запечатывания листьев зеленого чая в цветок лотоса и оставления его на ночь, чтобы листья приобрели аромат цветка.
Не только напиток: набор традиций
Чай и окружающие его культуры могут быть сложными и многогранными, как показывают эти пять ведущих стран-производителей чая. Если одна нация может сильно интегрировать ее в повседневную жизнь и сформировать ритуалы вокруг ее потребления, другая может просто экспортировать большую часть своей продукции или пить ее гораздо более небрежно. И его популярность не показывает никаких признаков спада в ближайшее время, поэтому любители чая могут отдыхать спокойно, зная, что у них и дальше будет доступ ко многим вкусным сортам мира.
Лучшие страны-производители чая в мире
| Рейтинг | Страна | Производство в тоннах |
|---|---|---|
| 1 | Китай | более 2 миллионов |
| 2 | Индия | 1,2 миллиона |
| 3 | Кения | 432 400 |
| 4 | Шри-Ланка | 340,230 |
| 5 | Вьетнам | 214 300 |
| 6 | Турция | 212 400 |
| 7 | Иран | 160 000 | 8Индонезия | 148,100 |
| 9 | Аргентина | 105,000 |
| 10 | Япония | 84,800 |
| 11 | Таиланд | 75,000 |
| 12 | Бангладеш | 64 000 |
| 13 | 90 059 Малави54000 | |
| 14 | Уганда | 53000 |
| 15 | Бурунди | 41,817 |
| 16 | Танзания | 33,700 |
| 17 | 31,700 | Мьянма |
| 18 | Мозамбик | 23000 |
| 19 | Руанда | 22,185 |
| 20 | Непал | 20,588 |
- Главная
- Экономика
- Ведущие страны-производители чая в мире
Столицы самых северных стран мира
Марк Овуор Отиено in World Facts Рейкьявик находится на 64 ° 08 ′ северной широты и является самой северной столицей мира.Есть много столиц и государственных территорий, расположенных в самых северных частях мира, к югу от полярного круга.Эти города имеют почти одинаковые климатические условия, за исключением немногих, на климат которых влияют соседние природные особенности. Большинство этих столиц также являются культурными, экономическими и политическими столицами своих стран и поэтому имеют относительно больше населения и туристов по сравнению с другими частями этих стран.
Столицы самых северных стран мира
Рейкьявик, Исландия
Рейкьявик - самая северная столица суверенного государства в мире, расположенная на 64 ° 08 ′ северной широты.Это столица Исландии, расположенная на юго-западе Исландии. В городе малая плотность населения и много незаселенных территорий. Городское население этого города составляет около 123 000 человек, и более 216 940 человек проживают в более крупном регионе. Рейкьявик популярен среди туристов, потому что это культурный, экономический и правительственный центр Исландии. На побережье города есть полуострова, острова, проливы и бухты. Ледники покрывали большую часть Рейкьявика во время ледникового периода, а формы рельефа, такие как холмы, теперь превратились в острова.Река Эллиняа протекает через город, и хотя она не судоходна, она хороша для рыбалки. Используя данные с 1960 по 1990 год, климат города был субполярным океаническим (Köppen Cfc) или субарктическим климатом (Dfc), однако данные с 2000 по 2014 год показывают, что климат является субполярным океаническим климатом (Köppen Cfc). Это изменение, вероятно, связано с потеплением климата в этом районе. Зимой температура редко опускается ниже 5 ° F, несмотря на расположение города из-за Североатлантического течения, которое смягчает климат в то время.
Москва, Россия
Москва - город федерального значения, крупнейший и столица страны, расположенный на 55 ° 45 ′ северной широты, с населением более 13,2 миллиона человек в городе и еще 17,1 миллиона человек в прилегающих городских районах. Помимо того, что Москва является крупнейшим городом Европы, она также является культурным, политическим, экономическим и научным центром России.Москва входит в число крупнейших и самых густонаселенных городов мира, а также занимает девятое место среди самых дорогих городов мира. Другие атрибуты включают то, что он является самым северным и самым холодным мегаполисом и мегаполисом в мире. Москва находится на западе России, расположена вдоль Москвы-реки и соседствует с городами Мытищи, Химки, Балашиха, Люберцы, Подольск и Красногорск. Этот город имеет богатую архитектуру, особенно исторические здания, такие как собор Василия Блаженного. Более 40% Москвы покрыто зеленью, и это самый большой лесной массив в городской зоне в мире.
Стокгольм, Швеция
Стокгольм, столица Швеции, состоит из четырнадцати островов и расположен на 59 ° 32 'северной широты. Приблизительно 942 370 человек проживают в муниципалитете города, еще 1,5 миллиона - в городских районах и 2.3 миллиона проживают в мегаполисе. Вдоль побережья города находится Стокгольмский архипелаг. Стокгольм, штаб-квартира компании в Северном регионе, является культурным, экономическим и политическим центром Швеции и региона, а также местом проведения церемоний вручения Нобелевской премии и нескольких университетов мирового уровня. В городе расположены официальные и частные резиденции шведской монархии, а также большинство государственных учреждений.
Другие самые северные столицы мира
Хельсинки, столица Финляндии, входит в число самых северных столиц, расположенных на широте 60 ° 15 'северной широты.Другие столицы - Осло (Норвегия), Таллинн (Эстония), Рига (Латвия) и Копенгаген (Дания), все из которых находятся выше 55 ° северной широты. Ниже 55 ° северной широты находятся Вильнюс (Литва), Дублин (Ирландия). , Берлин (Германия), Амстердам (Нидерланды) и Варшава (Польша).
Столицы самых северных стран мира
| Рейтинг | Capital | Latitude |
|---|---|---|
| 1 | Рейкьявик, Исландия | 64.13 |
| 2 | Хельсинки, Финляндия | 60,17 |
| 3 | Осло, Норвегия | 59,95 |
| 4 | Таллинн, Эстония | 59,43 |
| 5 | Стокгольм, Швеция | 59,32 |
| 6 | Рига, Латвия | 56,93 |
| 7 | Москва, Россия | 55,75 |
| 8 | Копенгаген, Дания | 55.67 |
| 9 | Вильнюс, Литва | 54,68 |
| 10 | Минск, Беларусь | 53,9 |
| 11 | Дублин, Ирландия | 53,33 |
| 12 | Берлин, Германия | 52,52 |
| 13 | Амстердам, Нидерланды | 52,37 |
| 14 | Варшава, Польша | 52,23 |
| 15 | Лондон, Великобритания | 51.5 |
- Главная
- Мировые факты
- Столицы самых северных стран мира
