Самый вкусный алкогольный напиток в мире
Рейтинг популярных алкогольных напитков, брендов и коктейлей
Свой фирменный алкоголь есть у каждого народа. Но одни напитки настолько своеобразные, что так и остаются местной экзотикой, другие же, наоборот, получили мировую известность. Есть и такие, которые производят и потребляют в огромном количестве, обгоняя именитые алкогольные бренды, но при этом пользуются спросом только у себя на родине.
Британское отраслевое издание Drinks International провело ежегодное исследование статистики мировых продаж спиртных напитков, чтобы выявить самые популярные из них. Смотрим, что из этого получилось.
Мир алкоголя настолько разнообразен, что поиски своего напитка могут растянуться на всю жизнь
Самый популярный алкоголь
В категориях спиртных напитков лидирует крепкий алкоголь – его выбирают 46 % населения планеты. Еще 30 % отдают предпочтение пиву. Виноманы заняли почетное третье место – 24 % от объемов проданного/выпитого.
В десятке крепких алкогольных напитков места распределились следующим образом.
1. Виски
По объемам продаж (231,9 млн стандартных ящиков на 9 л) его доля составляет 30,3 %. Лидерство виски неоспоримо, поскольку ближайших конкурентов он обошел с почти двукратным отрывом.
Больше половины (63 %) этого вида алкоголя производят в Индии, далее идут Шотландия (22 %), США (9,3 %), Канада (3,3 %), Ирландия (2 %), Япония (1,4 %).
Популярные бренды виски
2. Водка
Спиртное, которое мы привыкли считать своим национальным достоянием, занимает в рейтинге вторую строчку с объемом продаж 126,3 млн ящиков. Самые продаваемые бренды – Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Khlibniy Dar, Pyat Ozer. К сожалению, они хоть и имеют отечественные названия, принадлежат крупнейшим международным концернам с британским, французским, американским капиталом.
3. Соджу
Популярную корейскую водку на родине продают просто колоссальными объемами – 99,4 млн ящиков в год, хотя за пределами Кореи крепкий сладковатый напиток почти неизвестен.
4. Ром
Ежегодно в мире выпивается 75,2 млн ящиков алкоголя, полученного из продуктов переработки сахарного тростника. Львиную долю рома на рынок поставляют такие именитые бренды, как Bacardi, Tanduay, Captain Morgan, Gavana Club. Самые большие любители этого напитка живут в странах Карибского бассейна, на Филиппинах и в Индии.
5. Бренди/коньяк
Пятерку лидеров замыкает бренди в паре со старшим братом коньяком. С 62,7 млн ящиков он отстает от рома всего на 1,5 %. Вам может показаться, что этот напиток больше ориентирован на европейского потребителя, но, как ни странно, самая продаваемая в мире марка бренди Emperador принадлежит филиппинскому производителю. Ежегодно он поставляет на рынок 33 млн ящиков крепкого виноградного спиртного (более половины годового объема!), опережая по продажам такой всемирно известный бренд, как Hennessy, в 6 раз.
Самый продаваемый бренди в мире – филиппинский Emperador
6. Кашаса
Бразильцы так любят свой национальный напиток из сока сахарного тростника, что стабильно обеспечивают ему место в первой десятке рейтинга. Ежегодно они производят 44,4 млн ящиков кашасы, поставляя ее на рынки Латинской Америки.
7. Ликеры
Сладкий и крепкий алкоголь продается в количестве 36 млн ящиков в год. Эта цифра раскладывается на:
- обычные ликеры – 37 %;
- биттеры – 49,5 %
- анисовые настойки – 13,5 %
Первенство в этой категории принадлежит немецкому бренду Jagermeister, выпускающему горькие биттеры, настоянные на целебных травах. Среди сладких ликеров лидируют Baileys и Malibu Rum, среди анисовых – французский бренд Ricard.
8. Джин
Объемы продаж в 33,3 млн ящиков вывели на восьмую строчку рейтинга крепкий можжевеловый напиток, столь популярный в Великобритании. Но у джина появилась масса поклонников и в других странах мира. Так, самый продаваемый бренд этого вида спиртного Ginebra San Miguel принадлежит все тем же филиппинцам, поставляющим напиток на азиатский рынок.
9. Байцзю
То же самое можно сказать и о китайской водке байцзю на основе зерновых дистиллятов. Высокие показатели продаж в 20,9 млн ящиков говорят не столько о ее всемирной популярности, сколько о востребованности в Китае и среди многочисленной китайской диаспоры.
10. Текила
Замыкает десятку самого востребованного крепкого алкоголя текила с продажами в 5,9 млн ящиков.
Текила – один из самых популярных ингредиентов для коктейлей
Самые востребованные алкогольные бренды
Не менее интересной выглядит статистика алкогольных брендов. Среди 200 марок алкоголя, расходящихся ежегодно в количестве от 1 млн ящиков, немало тех, чья популярность определяется отнюдь не качеством и всемирной известностью, а невысокой ценой и доступностью предлагаемой продукции.
В первую тройку «миллионеров» входят именно такие национально ориентированные бренды алкоголя.
1. Jinro
Бренд Jinro от корейского производителя HITEJINRO с 71 млн ящиков водки соджу – абсолютный и недосягаемый лидер продаж. Крупнейшее в Южной Корее спирто-перегонное предприятие обеспечивает недорогим алкоголем с фруктовым вкусом столицу и пригороды – а это почти 25 млн человек. При этом подавляющее большинство населения планеты вообще не слышали о таком спиртном.
20-градусную водку соджу с фруктовыми вкусами в Южной Корее выбирают 47,8 % населения
2. Emperador
Вторую строчку рейтинга занимает бренд Emperador филиппинской компании Alliance Global Group, продающей 33 млн ящиков бренди в год. Основной рынок сбыта этой марки напитка – Филиппины, и его практически невозможно купить в Европе.
3. Officer´s Choice
Бренд виски Officer´s Choice, проданный в количестве более 30 млн ящиков, принадлежит индийскому концерну Allied Blenders & Distillers (ABD) с головным офисом в Мумбаи. Напиток отличается мягким сбалансированным вкусом и, судя по продажам, нравится индийскому населению. Помимо виски компания производит и другие крепкие напитки – ром, бренди, водку.
Индийцы предпочитают «Выбор офицера»
В десятке самых продаваемых брендов – еще несколько гигантов местного значения. Это китайский Laojiao c алкоголем байцзю (7-я строчка), корейский соджу Chum-churum (4-я позиция), филиппинский джин Ginebra San Miguel (8-е место).
Среди международных корпораций лидирует компания Diageo, штаб-квартира которой находится в Лондоне, а производственные мощности разбросаны по всему миру.
В сотню «миллионеров» вошли 28 брендов, принадлежащих этой корпорации. В десятку попали 3 – водка Smirnoff (5-е место), индийский виски McDowell´s № 1 (6-е место), ром McDowell´s № 1 Celebration (9-я позиция).
Водка Smirnoff – самый продаваемый алкогольный напиток крупнейшей международной корпорации Diageo
Самые популярные коктейли
Рейтинг популярного алкоголя не будет полным, если не проанализировать, что люди предпочитают покупать в барах. Опросив персонал 127 заведений по всему миру, Drinks International попросил в каждом назвать 10 самых востребованных классических коктейлей.
По итогам обобщенных результатов в топовую десятку вошли.
10. «Московский мул»
Созданный американцами в 40-е годы прошлого столетия, коктейль из водки, имбирного эля, сока лайма и льда ассоциируется с русской культурой. Отсюда и название. Интересна подача напитка – в медной кружке, как напоминание о фронтовых 100 граммах и крепости духа русского человека.
Коктейль «Московский мул» – американская классика с русским характером
9. «Апероль Спритц»
Коктейль из трех частей итальянского просекко, двух частей биттера Aperol и одной части газировки назван лучшим освежающим напитком для лета.
8. «Маргарита»
Самый известный напиток на основе текилы, популярный уже более 70 лет. В меру крепкий, терпкий и освежающий, он не зря считается иконой барной миксологии.
7. «Эспрессо Мартини»
Интересно, что в этом популярном коктейле от мартини только бокал. Готовится же он из водки, кофейного ликера «Калуа» и крепкого кофе эспрессо. Главные характеристики напитка – бодрит и приятно удивляет.
6. «Сухой мартини»
Классический «Сухой мартини» на основе джина и вермута в соотношении 6:1, украшенный тремя оливками на шпажке – аперитив № 1 в мире. Все гениальное – просто!
«Сухой мартини» – вкусен и элегантен
5. «Манхэттен»
Пряный ржаной виски, красный вермут, 2 дэша ангостуры и, как завершающий штрих, – коньячная вишенка на дне бокала. Этот идеальный микс крепости, сладости и пикантной горечи пользуется популярностью более 100 лет и не собирается сдавать позиции.
4. «Дайкири»
У самого узнаваемого коктейля – великое множество вариантов приготовления. Но 4-ю строчку в рейтинге популярности ему обеспечивает классический рецепт из белого рома, сока лайма и сахарного сиропа. Крепко, сладко, освежающе – что еще надо для лета?
Самые известные фанаты Дайкири – Эрнест Хемингуэй и президент США Джон Кеннеди
3. «Виски Сауэр» (кислый)
С учетом огромной армии поклонников виски неудивительно, что этот простой и вкусный коктейль пользуется такой популярностью. Соедините порцию хорошего бурбона, сок свежего лимона и сахарный сироп в соотношении 3:2:1, и классический кислый виски готов.
2. «Негрони»
Простой в приготовлении и крепкий микс сухого джина, вермута и ликера «Кампари» принято считать мужским коктейлем. Добавьте эти ингредиенты в равных пропорциях в стакан со льдом и наслаждайтесь.
1. «Олд Фэшн» (старомодный)
Самый часто заказываемый в барах мира коктейль – 130-летний «Олд Фэшн» на основе виски с добавлением кубика сахара, нескольких капель горькой травяной настойки ангостуры и большого количества льда. Но на то она и классика, чтобы быть вне моды и времени.
Коктейль № 1 в мире – старомодный» «Олд Фэшн»
Если вы только знакомитесь с миром алкоголя, рейтинг напитков по версии Drinks International поможет вам в нем сориентироваться. А выбирая классику и то, что любят во всем мире, вам легче будет определиться с собственными предпочтениями.
9 самых потребляемых напитков в мире
Каждый человек должен ежедневно получать достаточно воды, но не всем нравятся одни и те же напитки. Вот список из 9 самых потребляемых напитков в мире.
1. Вода
Вода - самый популярный напиток в мире. Это такой простой напиток, и все же без него никто не сможет выжить. Вот почему люди изобрели различные системы очистки воды, чтобы каждый во всем мире мог иметь чистую и безопасную воду для питья.
Вода также является основным ингредиентом большинства напитков, потребляемых во всем мире.
2. Чай
Чай - самый популярный напиток в мире после воды. Чай делают, поливая засохшие чайные листья горячей водой. Этим популярным напитком можно наслаждаться горячим или холодным, он может принести различную пользу для здоровья. Чайные растения в основном растут в Азии, но чаем пьют во многих странах мира.
3.Кофе
Кофейные зерна производятся как минимум в 70 странах мира, и многие люди пьют кофе несколько раз в день. В основном его пьют горячим, но также очень популярен холодный кофе, особенно летом. Как и чайные листья, кофейные зерна получают из вечнозеленого куста.
4. Апельсиновый сок
Апельсиновый сок - самый популярный из всех фруктовых соков. Многим людям нравится покупать апельсиновый сок, приготовленный из концентрата, но некоторые предпочитают выжимать апельсин из свежих апельсинов, чтобы приготовить апельсиновый сок самостоятельно.Этот восхитительный напиток богат витамином С.
5. Пиво
Пиво - самый популярный алкогольный напиток в мире, и его можно пить по любому поводу. Этот освежающий ферментированный напиток, вероятно, существует с доисторических времен, и он определенно никуда не денется, поскольку его употребляют во всех странах мира.
6. Безалкогольные напитки
Безалкогольные напитки и газированные напитки также популярны, и их легко найти в любом ресторане или магазине.Мягкие напитки обычно изготавливаются из газированной воды, искусственных ароматизаторов и подсластителя, такого как сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Заменители сахара добавляют в диетические безалкогольные напитки.
7. Вино
Вино - это алкогольный напиток, который в основном готовится из перебродившего винограда, но его можно приготовить и из других фруктов. Любители вина могут насладиться красным вином, белым вином или даже безалкогольным вином. Здесь есть вино на любой случай, а некоторые бутылки продаются даже за тысячи долларов.К счастью, большинство вин очень доступны по цене.
8. Водка
Водка - очень популярный алкогольный напиток в Восточной Европе, но также самый популярный уайт-спирит в Северной Америке. Водку можно пить в чистом виде или смешивать с множеством других напитков, и она может даже иметь разные вкусы, такие как фруктовые, десертные или леденцовые.
9. Энергетические напитки
Энергетические напитки, независимо от того, газированные они или нет, - это напитки, содержащие стимуляторы, такие как кофеин.Как и безалкогольные напитки, они могут содержать сахар или другие подсластители, а также искусственные ароматизаторы. Несмотря на то, что многие люди заявляют, что они не очень здоровы, они по-прежнему остаются популярным напитком для тех, кто ищет физическую и умственную стимуляцию.
.Потребление алкоголя по странам - WorldAtlas
Джеймс Бертон, 10 сентября 2018, World Facts
Кали, напиток из ферментированного хлеба, является популярным напитком в Эстонии.Похоже, что во всем мире ведутся дискуссии о спиртосодержащих напитках, от их создания до моделей потребления.Все темы, от самых дорогих в мире до самых дешевых, - это честная игра. Также был спор относительно того, какие страны потребляют больше всего алкоголя.
Измерение потребления алкоголя
Во избежание путаницы и неверных суждений, насколько это возможно, лучший способ измерить потребление алкоголя в любой точке мира - это потребление чистого алкоголя на душу населения в данной стране.«Чистый алкоголь» является важным ограничением, так как некоторые формы алкогольных напитков очень опьяняют, в то время как в других содержится гораздо меньше настоящего алкоголя. К счастью, у нас есть доступ к данным, которые были собраны и задокументированы Всемирной организацией здравоохранения именно для этих целей. Эти данные представляют потребление алкоголя на душу населения для людей старше 15 лет на население.
Региональные тенденции
Судя по опубликованной статистике, кажется, что самые высокие уровни потребления алкоголя сосредоточены в Европе и других местах северного полушария земного шара.Самые высокие показатели наблюдаются в таких странах, как Беларусь, Литва, Чехия, Ирландия и Франция. Между тем, в странах Азии, Африки и Тихого океана уровень потребления намного ниже. Здесь необходимо отметить, что мы обсуждаем не уровень алкоголизма, который является зависимостью от потребления алкоголя, а, скорее, среднее потребление алкоголя в стране. Вот почему мы используем потребление чистого алкоголя на душу населения в качестве меры, чтобы максимально избежать предвзятости.
Культурные факторы
Есть несколько факторов, которые могли привести к подобным тенденциям внутри определенных групп стран и между ними. Европейские страны могут демонстрировать такую тенденцию, потому что основные производители крупнейших алкогольных брендов происходят из них, что само по себе может быть связано с тем фактом, что употребление алкоголя было культурным институтом для этих стран на протяжении многих веков, и эта деятельность передавалась по наследству. поколения.Например, русская водка является традиционным напитком в стране, и, учитывая высокое содержание алкоголя в этом напитке, этот факт может быть связан с тем, что Россия занимает одно из первых мест. Другой фактор может быть связан с погодными условиями. Многие из перечисленных стран находятся в самых холодных регионах Земли. Население этих регионов может потреблять много алкоголя, чтобы свести на нет эффекты холода, поскольку алкоголь может создать иллюзию «согревания» тела.
Последние мысли о национальных моделях употребления алкоголя
В заключение, мы знаем, что алкоголь играет важную роль во многих обществах, как и другие напитки, такие как безалкогольные напитки, соки, чай, какао и кофе.Воздействие алкоголя может быть пагубным или благоприятным, в зависимости от того, насколько ответственно он употребляется. Тенденции здесь, вероятно, не вызывают беспокойства, и необходимо провести дополнительные исследования, чтобы конкретно определить влияние высокого потребления алкоголя на душу населения в стране.
стран с самым высоким потреблением алкоголя на душу населения
| Место | Страна | Литров чистого алкоголя, потребляемого на душу населения |
|---|---|---|
| 1 | Беларусь | 17.50 |
| 2 | Молдова | 16.80 |
| 3 | Литва | 15,40 |
| 4 | Россия | 15,10 |
| 5 | Румыния | 14,40 |
| 6 | Украина | 13,90 |
| 7 | Андорра | 13,80 |
| 8 | Венгрия | 13,30 |
| 9 | Чешская Республика | 13.00 |
| 10 | Словакия | 13,00 |
| 11 | Португалия | 12,90 |
| 12 | Сербия | 12,60 |
| 13 | Гренада | 12,50 |
| 14 | Польша | 12,50 |
| 15 | Латвия | 12,30 |
| 16 | Финляндия | 12,30 |
| 17 | Южная Корея | 12.30 |
| 18 | Франция | 12.20 |
| 19 | Австралия | 12.20 |
| 20 | Хорватия | 12.20 |
| 21 | Ирландия | 11.90 |
| 22 | Люксембург | 11,90 |
| 23 | Германия | 11,80 |
| 24 | Словения | 11,60 |
| 25 | Соединенное Королевство | 11.60 |
Почему пиво - самый популярный напиток в мире
Следующая статья взята из книги TIME Beer: История самого знаменитого напитка в мире.
–
Поездка на ежегодный фестиваль Октоберфест в Мюнхене дает некоторые гарантии. Еды будет в изобилии: сосиски, печеные крендели, кислая квашеная капуста и лапша с маслом. Толпа соберет стайку гостей в костюмах, одетых в ледерхозены для мужчин и дирндл (баварские платья с корсажем) для женщин.Музыка и парады обеспечат постоянное развлечение. И самое главное: будет пиво.
Праздник урожая был начат в 1810 году в ознаменование свадьбы наследного принца Людвига и принцессы Терезы. Традиционное пиво Marzen в больших количествах варилось в марте и потреблялось в течение всего лета. Празднователи допили пиво на Октоберфесте.
Сегодня двухнедельное мероприятие привлекает около 6 миллионов посетителей в год, которые сбрасывают более 7 миллионов литров холодного напитка.На мюнхенском Октоберфесте только шести местным пивоварам разрешено продавать пиво: Hacker-Pschorr, Paulaner, Löwenbräu, Hofbräu, Spaten и Augustiner. «Хорошее пиво Октоберфест - это шедевр баланса и интеграции, восхитительный, но не экстравагантный, - писал критик New York Times Эрик Азимов, когда он посетил фестиваль в 2008 году. аромат, чтобы вызвать интерес, не мешая разговору ». Крупнейший в мире пивной фестиваль приносит в Мюнхен изрядную сумму денег.Туристам, которые приезжают, чтобы попробовать пиво, нужно где-то остановиться, потратить деньги на другие рестораны и на такси. Такие расходы составляют для города более 1 миллиарда евро в год. Но влияние пива на Мюнхен не единично. Этот напиток с незапамятных времен повлиял на то, как люди объединяются и взаимодействуют со своими сообществами.
Люди праздновали с пивом (и другой выпивкой) на протяжении тысячелетий.Когда археологи проследили истоки человеческой цивилизации, они обнаружили, что в основе сообществ лежит алкоголь. Место Гёбекли-Тепе на юго-востоке Турции, датируемое более чем 10 000 лет назад, показывает свидетельства пивоварения на древних местах пиршества. «Производство и потребление алкогольных напитков - важный фактор в застолье, способствующий сплочению социальных групп, а в случае Гёбекли Тепе - в организации коллективной работы», - сказал LiveScience археолог Немецкого археологического института Оливер Дитрих.
Когда люди собираются для тоста, они образуют сообщество, что, в свою очередь, может быть полезно для здоровья. Недавнее исследование, проведенное группой по пропаганде пива Campaign for Real Ale (CAMRA), показало, что регулярная поливка помогает улучшить социальные навыки, что повышает общую удовлетворенность жизнью. Согласно исследованию, люди, которые покровительствовали местным или общественным пабам или барам, имели более широкую систему поддержки близких друзей, что также означало, что они больше доверяли другим и больше взаимодействовали с сообществом, чем те, кто не поддерживал местный бар (непьющие посетители могут найти сообщество в общественных местах, таких как место поклонения или тренажерный зал).Дружба и сообщество являются основными факторами здоровья и благополучия, поскольку многие исследования показали прямую корреляцию между прочными социальными связями и улучшением здоровья. «Однако создание и поддержание дружеских отношений - это то, что нужно делать лицом к лицу; цифровой мир просто не заменит », - сказал почетный профессор Оксфордского университета Робин Данбар, психолог-эволюционист, руководивший исследованием. «Учитывая растущую тенденцию к тому, чтобы наша социальная жизнь проводилась в сети, а не лицом к лицу, наличие непринужденных доступных мест, где люди могут встретить старых друзей и найти новых, становится все более необходимым.”
Но почему пиво так популярно по сравнению с вином или ликером? С гораздо меньшим содержанием алкоголя на унцию, чем в других напитках, пиво может быть напитком умеренности. Разные виды алкоголя вызывают эмоции уникальным образом, и чувства, которые возникают от холодной пинты, могут привести к более позитивным впечатлениям от бара, чем ночь, проведенная со словами «сделай это вдвойне». Исследование 2017 года, опубликованное в BMJ Open Британского медицинского журнала, показало, что, хотя любители пива чаще чувствовали себя менее возбужденными и менее сексуальными, чем посетители бара, пьющие спиртные напитки и вино, пиво принесло меньше недостатков, связанных с плохой вечеринкой.В исследовании приняли участие более 26 000 участников из 21 страны, и все респонденты выбрали для исследования каждый тип алкоголя. Любители пива чувствовали себя значительно менее агрессивными, чем пьющие спиртные напитки - менее 7% стали такими, по сравнению с почти третью участников, пьющих крепкий алкоголь. И только 17% пьющих пиво сообщили о плохом самочувствии, по сравнению с почти 48% тех, кто пил пиво. Эти цифры показывают, что пиво - универсальный вариант, когда речь идет о светских мероприятиях, и могут объяснить, почему пиво является самым популярным напитком среди американцев.Более 6 из 10 взрослых американцев употребляют алкоголь, и среди этих людей пиво неизменно является явным фаворитом. В опросе Gallup 2017 года 40% участников предпочли пиво по сравнению с 30% для вина и 26% для спиртных напитков. Хотя якобы любительница эля королева Елизавета I могла, как сообщается, переварить любого мужчину в своем дворе, пиво стало гораздо более популярным напитком для мужчин, чем для женщин. Тот же опрос показал, что 62% опрошенных пьющих мужчин выбрали пиво по сравнению с 19% женщин. Популярность среди мужчин, возможно, связана с одним из любимых занятий Америки: спортом.
Для многих пиво в пластиковом стакане на стадионе кажется американским делом. Согласно исследованию Университета Миннесоты, 48% фанатов пьют на спортивных мероприятиях. Из тех фанатов, которые сообщили, что они пили, только 18% выпили, но 82% из них выпили как минимум два алкогольных напитка. Недавний опрос Харриса спросил американцев, какой напиток приходит на ум при упоминании определенных видов спорта.Бир забрал золото, 75% респондентов связали его с футболом, а 70% - с бейсболом. Очевидно, что спортивная индустрия критически важна для дистрибьюторов пива. Anheuser-Busch InBev заключила сделку на 1,4 миллиарда долларов с НФЛ в 2011 году, чтобы сделать Bud Light спонсором пива лиги до 2022 года. Хотя другие бренды могут рекламировать лигу, только Bud Light может использовать щит НФЛ в своей рекламе и логотипах каждая из 32 команд лиги на своих банках. Компания платит Высшей лиге бейсбола около 40 миллионов долларов в год за аналогичную установку.Учитывая, что пивные конгломераты вкладывают так много денег в американский спорт, неудивительно, что у страны такой давний роман с пивом.
«Нет ничего из того, что еще было сделано человеком, что могло бы принести столько счастья, как хорошая таверна или гостиница». Сэмюэл Джонсон кое-что понял, когда написал это в 1776 году. Собравшись вместе за пивом, мы сделали больше, чем просто создали чувство общности; это помогает поддерживать физические. Градостроители согласны с тем, что местные бары и пабы имеют уникальную социальную ценность, когда находятся в районе.Важным элементом устойчивых сообществ является наличие «третьего пространства». Этот термин, введенный социологом Рэем Ольденбургом, относится к «местам, где царит дух товарищества и веселья, где мы можем наслаждаться компанией вне дома (« первое »пространство) и работы (« второе »пространство)». Эти обычные места выравнивают социальную иерархию и помогают налаживать связи. «Это место, где вы не являетесь ни семьей, ни коллегой по работе, и тем не менее, где пересекаются ценности, интересы, сплетни, жалобы и вдохновения этих двух других сфер.Это место по крайней мере на шаг удалено от структуры работы и дома, более случайное, но достаточно знакомое, чтобы породить чувство идентичности и связи. Это место возможностей и комфорта, где неожиданное и обыденное выходят за пределы и смешиваются », - написал Майк Хики, консультант по развитию сообщества, в своей статье« В честь (громких, вонючих) баров »для Shelterforce, a -community -планирующая публикация. «И в девяти случаях из 10 это бар». Хики объяснил, что среди обычных третьих пространств, таких как книжные магазины и кафе, бары предоставляют уникальный вариант для посетителей с низкими доходами и синих воротничков.«Бары работают по-своему неряшливо, предлагая убежище из переполненной квартиры, убогого чердака или грязной работы», - писал он. «Это место, где тот, у кого мало лишних, может сменить темп».
Некоторые специалисты в LEED (Leadership in Energy and Environment Design), наиболее широко используемой системе зеленого рейтинга, согласны с тем, что полоса в качестве третьего места является достоянием общества. Кайд Бенфилд, соучредитель LEED for Neighborhood Development - одного из главных экспертов в области устойчивости района в США.С. - и директор программы «Устойчивые сообщества и разумный рост» Совета по защите природных ресурсов, написал в своей статье Citylab «Почему хороший бар необходим для устойчивых сообществ», что «чем полнее наши районы, тем меньше нам приходится путешествовать. искать товары, услуги и удобства ». А меньшее количество поездок означает меньше выбросов, что является ключевым фактором устойчивости. Но есть и другие важные элементы. «Людям нравится проводить время в барах, и особенно если они находятся в нескольких минутах ходьбы от дома, мы также можем снизить очень серьезные риски, связанные с вождением в нетрезвом виде», - написал Бенфилд.
То, как мы пьем пиво, постоянно развивается. Любители пива выходят за пределы углового бара и заходят в местную пивоварню. Исследование индустрии крафтового пива, проведенное в 2017 году при поддержке Nielsen, показало, что 30% посещений пивоварни заменили поход в бар. «У большого процента наших членов теперь есть пивные, и они становятся столь же важными для местных сообществ, как и пабы», - говорит Майк Беннер, исполнительный директор Общества независимых пивоваров.«Они существовали всегда, но возвращаются, потому что сегодня потребители очень увлечены идеей независимости и местного пива». В 2014 году растущая индустрия крафтового пива внесла в экономику США 55,7 миллиарда долларов. По словам Барта Уотсона из торговой группы Brewers Association, 80% американцев живут в пределах 10 миль от пивоварни.
Успешная пивоварня или пивной бизнес - прибыльное дополнение к сообществу. Подобно туристам, отправляющимся в Мюнхен на Октоберфест, любители выпить по всему миру будут путешествовать и тратить деньги на пиво.По последним данным из Нью-Йорка, в 2013 году 3,66 миллиона человек пошли на создание пивоварен в штате и потратили 450 миллионов долларов на этот напиток. В следующем году крафтовое пиво принесло Северной Каролине 1,2 миллиарда долларов и 10 000 рабочих мест, по словам Марго Мецгер, бывшего директора Гильдии пивоваров Северной Каролины. В то время в штате было немногим более 100 пивоварен; с тех пор это число увеличилось более чем вдвое. «Я провел здесь всю свою жизнь, и внезапно вы видите пивоварни в забытых городах на востоке Северной Каролины, таких как Роки-Маунт и Тарборо», - сказал Мецгер Curbed в 2017 году.«Это дает людям трактир и повод захотеть там жить. Но что еще более важно, это заставляет людей чувствовать, что они находятся в нужном месте. Это что-то новое, помимо старой истории об увядающем городе, о которой они слышали десятилетиями.
Наши древние предки кое-что понимали, когда решили перебродить зерно в пиво. Собираемся ли мы за чашками на спортивном стадионе, за бутылками в местной водопой или за стаканами на многообещающей крафтовой пивоварне, собираться вместе, чтобы выпить пива, играет давнюю роль в объединении культур и создании сообществ.«Вы не можете быть настоящей страной, если у вас нет пива и авиалинии», - написал Фрэнк Заппа в своих мемуарах. «Это помогает, если у вас есть какая-то футбольная команда или ядерное оружие, но, по крайней мере, вам нужно пиво».
Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.
Спасибо!
Для вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.Свяжитесь с нами по письму@time.com.
.10 самых вкусных десертов со всего мира
Сегодня во всем мире гурманы отмечают Национальный день десертов. Станьте частью этого чудесного райского дня! Соберите друзей и семью в восхитительном гурманском приключении. Или вдохновитесь вкусными угощениями, чтобы спланировать свой следующий отпуск в некоторых из этих фантастических стран 🙂 #NationalDessertDay
Самые вкусные десерты
Непревзойденные бельгийские вафли
У этого восхитительного бельгийского десерта есть поклонники во всем мире.Бельгийские вафли хрустящие, золотистые снаружи и легче воздуха в центре. Вафли хорошо сочетаются с самыми разными начинками - свежими фруктами, сахарной пудрой, Nutella, dulce de leche, кленовым сиропом, шоколадным соусом и т. Д. В любом случае масляные лакомства лучше всего есть в теплом виде. Если вам нравятся вафли и блины, ознакомьтесь с нашей картой лучших блинов Европы.
Заманчивый австрийский Sachertorte
Если Австрия известна одним видом десертов - это Захерторте.Это плотный, но не слишком сладкий шоколадный торт, изобретенный в 1832 году австрийцем Францем Захером. Это один из самых известных венских десертов и самые любимые в мире шоколадные пирожные. Sachertorte наверняка удовлетворит любую тягу к шоколаду, от которой вы можете страдать.
Освежающий итальянский джелато
Gelato - итальянская версия мороженого, которая намного легче обычного мороженого. Рестораны, продающие мороженое, расположены на улицах Италии. Там очень популярно.Джелато бывает самых разных вкусов, включая малину, фисташку, ром и шоколад. Это действительно потрясающе. И что самое лучшее? Вы можете съесть гораздо больше мороженого, чем обычное мороженое, пока не почувствуете сытость.
Шоколадный пудинг из южноафриканской мальвы
Мальва Пудинг - сладкий пудинг из Южной Африки. Это шоколадный вкус с богатым сливочным вкусом! Пудинг имеет карамелизированную корочку и мягкую внутреннюю часть. Обычно его подают со взбитыми сливками или мороженым.Неудивительно, что пудинг Мальва так любят в Южной Африке. Определенно стоит попробовать.
12 потрясающих мест для отпуска на день рождения
Сенсационный английский пирог Banoffee
Этот небесный пирог родом из Англии. Это восхитительный десерт, приготовленный из порошкового шоколада, сгущенного молока, бананов, сливок, ириса, а иногда и шоколада или кофе. Пирог Баноффи действительно неотразим.
Элегантный французский крем-брюле
Крем-брюле - любимый десерт во Франции.Он содержит насыщенный сливочный крем, покрытый слоем твердой хрустящей карамели, слегка подрумянившейся. Звучит «супер» вкусно, не правда ли?
Знаменитый филиппинский десерт Halo-halo
Если вы находитесь на Филиппинах, вам обязательно нужно попробовать традиционный нимб-ореол! Это один из самых популярных филиппинских десертов. Halo-halo - это смесь ледяной стружки, сгущенного молока и вкусных вареных сладких бобов, желе и фруктов.
Немецкий Schwarzwälder Kirschtorte
Schwarzwälder Kirschtorte буквально переводится как вишневый торт Шварцвальд.Он происходит из юго-западного региона Германии Шварцвальд. Он состоит из нескольких слоев шоколадного торта со взбитыми сливками и вишней между каждым слоем. Смесь сливок, шоколада, вишни и кирша - фруктового бренди из Германии - делает торт без сомнения волшебным.
Тающая испанская Тарта де Сантьяго
Тарта де Сантьяго, возможно, самый популярный десерт во всей Испании. Это тонкий, супервлажный миндальный пирог. Тарта-де-Сантьяго существует уже много веков под разными именами.
Дешевле бронировать авиабилеты заранее или в последнюю минуту?
Хрустящая новозеландская Pavlova
«Павлова» - это торт с хрустящей корочкой и зефирным центром. Обычно в него добавляют фрукты, киви и клубнику. Хотя этот торт назван в честь известной русской балерины Анны Павловой, Австралия и Новая Зеландия считают торт своим. Судя по всему, этот торт из безе появился на свет во время ее визита в Новую Зеландию.
Наконец-то мы дошли до конца списка, надеемся, что вы не слишком голодны!
Happy National Dessert Day 🙂
.
