Самый высокоуглеводный гейнер в мире

Лучшие гейнеров для набора массы: ТОП-10 рейтинг 2020

Olimp MAX Mass 3XL

VPLab Mass Builder

Geneticlab Nutrition Mass Gainer

Кто-то никак не может похудеть и с завистью наблюдает за стройными фигурами моделей. А кто-то мечтает набрать вес, несмотря на усиленное калорийное питание. Для тех, кто желает нарастить крепкую и мощную мускулатуру, есть выход — гейнеры для набора массы. Они идеально подходят для быстрого набора веса худощавым мужчинам и женщинам.

Они ускоряют мышечный прирост и разгружают пищеварительный тракт за счет уменьшения массы потребляемых продуктов с одновременным увеличением калорийности рациона. Прием гейнера необходимо сочетать со сбалансированным питанием и грамотно подобранной тренировочной программой.

Что такое гейнер

Топ-9 лучших гейнеров ля набора массы: плюсы и минусы

Лучшие гейнеры для набора массы в 2019-2020 году

Большинство современных спортсменов не обходится без дополнительных приспособлений, позволяющих существенно ускорить и облегчить процесс набора мышечной массы. Лучший гейнер для набора массы в 2020 году позволяет спортсмену гораздо быстрее восстановиться после тренировки, получить оперативное заживление ран, а также ускорить рост мускул тела. Не так просто подобрать самый лучший гейнер. Можно выделить множество факторов, на которые стоит обращать внимание при выборе. Лучшие гейнеры для набора массы должны иметь привлекательный ценник, хороший уровень соотношения белков и углеводов, а также долю сахара в составе. Есть и менее важные аспекты, которые тоже заслуживают внимания при выборе. О них будет сказано позже. Первым делом предлагаем рассмотреть наиболее востребованные бренды, чья продукция входит в рейтинг лучших гейнеров для набора массы.

Лучшие производители гейнеров для набора мышечной массы

Universal Nutrition

Первым делом предлагаем рассмотреть известный по всему миру бренд гейнеров, производитель которого базируется в Японии. Это довольно надежная компания, имеющая обширную сеть клиентов по всему миру. Это подтверждает качество и эффективность ее продукции. Выход продукции на рынок произошел еще в 1970-х годах. С тех пор организация занимает лидирующие позиции на мировом рынке спортивного питания. Помимо гейнеров, здесь производятся протеины, жиросжигатели, BCAA, а также минеральные и витаминные комплексы. Все 100% продукции являются безопасными, эффективными и качественными. Это подтверждают миллионы довольных пользователей.

MHP

Следующим производителем является корпорация MHP из Франции. Эта организация специализируется на разработке и реализации качественного спортивного питания различных видов. Впервые продукция MHP появилась на рынке еще в 1996 году. В то время руководители фирмы смогли привлечь хорошие инвестиции и начали производить и распространять крупные партии своей продукции. Стоит отметить, что кроме спортивного питания здесь производят различные средства для замедления старения. Пользователи отмечают хорошую эффективность отдельных видов товаров.

PowerPro

О следующем бренде слышал каждый любитель спортивных занятий и поддержания своего тела в тонусе. Речь об украинской компании PowerPro, которая появилась не так давно, однако уже плотно вошла в отечественный рынок спортивного питания и заслужила свою аудиторию. Как правило, продукцию этой компании используют начинающие атлеты и любители. Стоит отметить довольно доступную цену, которая привлекает большинство спортсменов, а также хороший состав витаминов и минералов в продукции.

MuscleTech

На очереди американский производитель, производящий различные товары спортивного питания. Пользователь этого бренда сможет найти практически любую продукцию для себя. Лучший гейнер для худых, минералы, витамины, BCAA, различные аминокислоты, протеин, креатин и так далее. Огромная часть профессиональных бодибилдеров и атлетов пользуются продукцией этой компании по всему миру. При этом товары от MuscleTech обладают довольно бюджетной стоимостью.

FitMax The Champions Choice

При рассмотрении вопроса о том, какой гейнер лучше для набора мышечной массы, нередко упоминают бренд Weider. Компания базируется на территории Польши и поставляет свою продукцию как по Европе, так и по другим континентам. Наибольший уровень востребованности здесь приходится на протеиновый порошок, и, конечно, гейнеры. Стоит отметить, что гейнеры Weider официально используются членами национальной сборной Польши по силовым видам спорта. Это подтверждает качество и надежность рассматриваемой продукции.

Dymatize Nutrition

В 1994 году на свет появилась компания Dymatize Nutrition, которая сразу задумывалась как производитель и поставщик современного спортивного питания по всему миру. Головной офис организации базируется во Флориде, США. В первое время гейнеры от Dymatize Nutrition можно было приобрести только в том же городе, где было налажено производство. Это было обусловлено слишком низким объемом производства, который не позволял заниматься экспортом. К 2019-ом году компания обзавелась филиалами в 40 различных государствах и на сегодняшний день является одной из крупнейших в направлении спортивного питания.

Weider Global Nutrition

Предпоследний бренд, который стоит рассмотреть в этой статье, это Weider Global Nutrition. Компания базируется в США и относится к старейшим компаниям, производящим спортпит. За время своей деятельности организация отлично зарекомендовала себя на рынке и сформировала хороший уровень репутации. Стоит отметить крайне обширную товарную линию, где каждый сможет найти подходящий для себя вариант, начиная от витаминов, заканчивая гейнерами. В Европе предусмотрено несколько филиалов.

BSN

Последний бренд спортивного питания, который будет рассмотрен в этой статье, это BSN. Компания появилась в 2001 году на территории Америки. Как и в случае с Dymatize Nutrition, в начале своего пути у BSN были довольно скромные объемы производства, не позволяющие даже приблизиться к показателям мировых брендов. Однако за 18 лет компания прошла большой путь и заслужила упоминаться в ряду с другими мировыми гигантами в сегменте спортпита.

Сравнение гейнеров и протеинов

Многие неопытные спортсмены часто задаются вопросом о том, что лучше: гейнер или протеин для увеличения мускул. Существует множество аспектов, в которых различаются эти приспособления. Во-первых, гейнер принимается после тренировки, а протеин непосредственно перед ее началом. При этом гейнер рекомендуется только для более продвинутых атлетов, которые уже достаточно укрепили свою мышечную систему. Протеин же подходит для всех людей. Для более четкого понимания вопроса стоит рассмотреть все положительные и отрицательные стороны обоих товаров. Это позволит сделать окончательный вывод о том, какой из них больше подходит для поставленных задач.

Преимущества и недостатки гейнера

Плюсы:

В составе присутствует не только белок, но и углеводы;
Главное предназначение гейнера – наращивание мышечной массы у спортсмена;
Разная калорийность на порцию. Варьируется в пределах от 500 до 1000 ккал;
В состав входят питательные вещества, которые имеют оптимальное соотношение белка и углеводов.

Минусы:

Не рекомендуется использовать при наличии лишнего веса;
Не рекомендуется использовать людям без лишнего веса, однако с наличием склонности к нему;
Некоторые модели содержат слишком большое количество сахара в своем составе.

Преимущества и недостатки протеина

Плюсы:

Производители рекомендуют употреблять даже тем, кто не занимается спортом регулярно;
Способствует развитию и укреплению иммунитета;
Полезен для любых людей;
Широкий ассортимент на выбор пользователя. Протеин может быть молочным, яичным, соевым и так далее.

Минусы:

При слишком частом употреблении способствует диарее;
При слишком частом употреблении всасываемость продукта в кишечнике может существенно нарушиться;
Существенная доля состава приходится на белок. В связи с этим процесс восстановления после тренировки занимает больше времени.

Из результатов сравнения можно сделать вывод о том, что и протеин, и гейнер обладают собственными преимуществами и недостатками. Следовательно, каждый из них больше подойдет для определенных ситуаций. Например, для набора мышечной массы рекомендуется выбирать гейнер.

Топ рейтинг лучших гейнеров для набора мускул: основные характеристики

При составлении рейтинга лучших гейнеров для набора мышечной массы в 2020 году учитывался большой перечень различных характеристик, влияющих на качество и благоприятность использования продукции. Учитывались следующие факторы:

Компонентное количество жиров, белков и углеводов в составе вещества;
Репутация производителя среди пользователей. Отзывы опытных пользователей;
Уровень соотношения цены, качества и объема продукции;
Уровень сахара в составе;
Характеристика вкуса;
Эффективность использования;
Доступность на рынке спортивного питания;
Наличие различных примесей и консервантов в составе;
Доля углеводов в составе вещества;
Как быстро вещество усваивается организмом;
Количество калорий;
Отзывы специалистов и врачей;
Переносимость отдельных компонентов организмом человека.

Оценив все упомянутые характеристики, стало возможным составление объективного и непредвзятого рейтинга, в который вошли только самые лучшие модели гейнеров от лучших производителей планеты. Продукты в списке расставлены в случайном порядке.

Лучшие гейнеры для набора мышечной массы в 2020 году

Super Mass Gainer Dymatize Nutrition

Первым делом предлагаем рассмотреть довольно эффективный гейнер, который входит в бюджетную ценовую категорию. Его название Serious Mass Optimium Nutrition. Первым делом стоит отметить, что в состав вещества входит порядка 17 грамм аминокислот BCAA. При этом производитель постарался добиться максимальной легкости в усвоении гейнера, подобрав наиболее оптимальную консистенцию для этого. Представители компании заявляют о секретной формуле, которая используется в процессе создания этого гейнера. Исходя из слов представителей Dymatize Nutrition, этот продукт отлично подойдет и для тех спортсменов, которые склонны к худобе и не могут набрать нормальную мышечную массу с другими гейнерами. Уровень содержания сахара и мальтодекстрина составляет 19 грамм. Одна порция вещества составляет 300 грамм и почти 1300 килокалорий. В связи с этим некоторые спортсмены разбивают одну порцию на несколько приемов.

Плюсы:

В состав входят соединения, подразумевающие пять различающихся форм белка. Сюда входят: молочный, яичный и сывороточный концентрат, казеинат кальция, а также сывороточный изолят;
Идеальный вариант для эктоморфов;
Высокое качество продукции, подтверждающееся множеством факторов;
Привлекательная стоимость, учитывая ценники аналогов.

Минусы:

Как правило, порцию приходится разбивать на несколько приемов, поскольку она слишком насыщенна.

Mega Mass 2000

На очереди не такой эффективный гейнер, как предыдущий, однако он тоже заслуживает внимания. Производством модели Mega Mass 2000 занимается, уже рассмотренная в этой статье, компания Weider, которая обладает богатой 50-летней историей и хорошей репутацией на рынке. В то время, когда эта модель только появилась на рынке, она занимала лидирующую позицию и была самым эффективным и надежным гейнером. Однако позже появились более эффективные и современные аналоги, которые вытеснили Mega Mass 2000 с первых строчек. В состав рассматриваемого гейнера входит всего три компонента. Речь о концентрате сыворотки, соевом изоляторе, а также мальтодекстрин. Объем одной порции составляет 90 грамм, что почти в 3 раза меньше, нежели у предыдущего изделия.

Плюсы:

Хороший уровень безопасности при использовании любыми людьми;
Правильно подобранный объем и состав каждой порции;
Вещество состоит из проверенных компонентов.

Минусы:

Маленький уровень белка в общей доле веществ;
Устаревший гейнер, не соответствующий по эффективности более современным аналогам.

True Mass BSN

Многие профессионалы и любители называют гейнер True Mass от компании BSN лучшим товаром спортивного питания в 2020 году. Примечательно, что производители этого продукта смогли уместить все необходимые вещества в 165 граммах одной порции. Она содержит порядка 14 грамм сахара. При этом больше трети объема порции занимает белок. Таким образом, использование гейнера True Mass становится крайне эффективным для набора мышечной массы в 2020 году.

Плюсы:

5 форм белковых соединений в составе: молочный изолят, яичный белок, концентрат сыворотки, изолят сыворотки, гидролизат сыворотки, пептиды глютамина, а также мицеллярный казеин;
Привлекательная стоимость;
Высокий уровень содержания белка в составе;
Подходит для большей части видов телосложения у человека;
Приятный на вкус.

Минусы:

Довольно высокая стоимость, если сравнивать с аналогами. Однако здесь пользователь получает максимальное качество и эффективность в сравнении с теми же аналогами.

Gainer Power Pro

Следующим предлагаем рассмотреть гейнер от отечественного производителя, который отлично подходит для любителей и начинающих атлетов. Высокая популярность этого продукта обусловлена крайне привлекательной стоимостью вкупе с приемлемой эффективностью за эти деньги. Объем каждой порции составляет 40 грамм и 156 килокалорий. При необходимости спортсмен может принять несколько порций за раз без вреда. В состав вещества входит 27 грамм мальтодекстрина и глюкозы. Белок составляет порядка 30% от общей массы. Это довольно хорошие показатели, учитывая ценовую категорию гейнера.

Плюсы:

Бюджетная ценовая категория;
Хороший уровень доли белка к общей массе;
Хорошая консистенция для оперативного усвоения вещества организмом.

Минусы:

Минимальный уровень углеводов в составе;
Порция слишком маленькая. Не подходит для профессиональных атлетов.

Mutant Mass PVL

На очереди довольно популярный углеводный гейнер, на распространение которого была разработана обильная рекламная компания. Таким образом, огромное количество культуристов со всего мира узнали об этой модели. Стоит отметить и участие мирового бодибилдера Ричи Пиано, который является участником многих международных соревнований по бодибилдингу. Этот спортсмен тоже приложил немало усилий в раскрутку Mutant Mass. В состав гейнера входят быстрые углеводы, жиры, протеины (52 грамма), а также сахар (38 грамм). Объем одной порции составляет 60 грамм.

Плюсы:

Шесть белковых форм соединений в составе вещества: мицеллярный протеин, соевый лицитин, гидролизаты, концентрат сыворотки, молочный изолят, концентрат молока, казеинат натрия и казеинат кальция;
Приятный на вкус без приторности;
Отличная эффективность по набору мышечной массы;
Привлекательная стоимость.

Минусы:

Длительная отзывчивость при наращивании мускул.

Up Your Mass MHP

На очереди еще одно эффективное средство от мировой компании MHP. Первым делом стоит отметить, что здесь представлено 4 различные формы белковых соединений. А именно:

Соевый изолят;
Казеиновый изолят;
Аминокислоты BCAA;
Сывороточный изолят.

Хоть этот список и меньше, чем у некоторых аналогов, это не влияет на итоговую эффективность гейнера. Стоит отметить минимальный уровень сахара. В каждой порции содержится всего 1 грамм этого вещества. Таким образом, употребление Up Your Mass становится не только эффективным, но и наиболее безопасным. Отсутствует риск появления большого количества подкожного жира. Стоит отметить отличные вкусовые качества гейнера при минимальном уровне сахара. Производитель смог добиться этого за счет правильного баланса между кислотными регуляторами, ароматизаторами и подсластителями. При этом выделяется хорошие показатели питательности вещества. Выпив этот гейнер, спортсмен долго чувствует насыщение организма.

Плюсы:

Приятный на вкус;
Отсутствует риск каких-либо негативных проявлений в организме человека;
Процесс редукции жировых клеток никак не меняется под воздействием рассматриваемого гейнера;
Всего 1 грамм сахара в порции.

Минусы:

Не выявлено явных недостатков.

Mass Active FitMax

Предлагаем разобрать довольно неоднозначный продукт, который не так хорошо оценивается многими спортсменами, однако имеет крайне доступную цену на рынке. Речь о модели Mass Active от производителя FitMax. В состав этого гейнера входит 71% углеводов, а также 20 % белка. Объем каждой порции составляет 50 грамм. Вкусовые качества здесь ничем не отличаются. Самая стандартная формула без применения дополнительных средств. Перед употреблением рекомендуется размешивать с молоком или простой водой. Такое средство не используется профессиональными и опытными культуристами, которые уже долго занимаются своим делом. Однако начинающие атлеты, которые только вливаются в культуру, довольно часто покупают именно этот гейнер.

Плюсы:

Отлична консистенция для оперативного усвоения организмом;
Хорошая эффективность на массу;
Крайне низкая стоимость.

Минусы:

Крайне неприятен на вкус;
Маленькая упаковка;
Большой уровень сахара в составе.

Serious Mass Optimium Nutrition

Многие рейтинги лучших гейнеров для набора мышечной массы в 2020 году ставят именно это изделие на первое место. По заявлениям производителей, специалистов, а также подавляющего большинства пользователей, этот гейнер является одним из самых эффективных в направлении стимуляции роста мышечных волокон в организме человека. Иными словами, это лучшее средство для набора мышечной массы по мнению подавляющего большинства профессиональных культуристов. Стоит отметить довольно простую белковую основу, которая работает максимально эффективно. Она подразумевает казеинат кальция, яичный альбумин, а также специализированный концентрат сыворотки, изготавливаемый по фирменной технологии. 75,4% объема вещества занимают углеводы. При этом основным компонентом является мальтодекстрин. Гейнер Serious Mass от фирмы Optimium Nutrition позволяет пользователю снизить резкую динамику инсулина в крови, насытить организм нужным количеством аминокислот, а также снизить процессы катаболизма. Риск появления подкожного жира практически полностью отсутствует. При этом мышечная масса, набранная за счет этого гейнера, является более “чистой” и не откатывается обратно после прекращения употребления.

Плюсы:

Минимальный процент отката после набора массы;
Хороший уровень безопасности употребления;
Один из максимальных показателей эффективности на рынке;
Довольно приемлемая стоимость, учитывая качество и эффективность.

Минусы:

Существенные недостатки отсутствуют.

Лучший гейнер (рейтинг) — SportWiki энциклопедия

Гейнер в домашних условиях

Рейтинг лучших гейнеров по версии BB.com^[1]

Serious Mass (Optimum Nutrition)
True-Mass (BSN)
Pro Gainer (Optimum Nutrition)
Super Mass Gainer (Dymatize)
Mass Gainer (MuscleTech)
Mass JYM
Real Gains (Universal Nutrition)
Clean Gainer Rivalus
Gain Fast 3100 (Universal Nutrition)
True-Mass 1200 (BSN)

Этот рейтинг гейнеров представляет список самых продаваемых продуктов, и не может говорить о качестве или о том, какой гейнер объективно лучше. Если провести анализ учитывая следующие критерии: состав, соотношение цена/качество, отзывы и органолептические свойства, то мы получим несколько другой список.

Лучший гейнер - объективный рейтинг[править | править код]

По мнению экспертов СпортВики, в номинации лучший гейнер явными победителями являются:

Serious Mass (Optimum Nutrition) и True-Mass от BSN - это одни из самых высококачественных гейнеров, представленных в настоящее время на рынке спортивного питания.

Muscle Juice 2600 от Ultimate Nutrition - высококачественный гейнер, по умеренной цене.

Real Gains (Universal Nutrition) и Super MASS Gainer от Dymatize - качественные гейнеры, по умеренным ценам. Самое выгодное соотношение цена/качество.

	Pro Gainer (Optimum Nutrition)	Serious Mass (Optimum Nutrition)	True-Mass (BSN)	Real Gains (Universal Nutrition)

Порция, г	165	334	165	155
Калории, ккал	650	1250	700	605
Протеин, г	60	50	46	52
Углеводы, г	85	252	90	88
Жиры, г	8	4,5	17	5
Плюсы	Легко смешивается даже в воде Великолепный вкус Низкий уровень сахара, жира и холестерина	Хорошие результаты Вкус Легко смешивается	Удивительный вкус Легко смешивать Хорошие результаты без большого количества жира	Прекрасный вкус Растворяется легко Хорошая ценность
Минусы	Не подходит тем, кто чувствителен к молоку или сыворотке Высокая цена	Огромная мерная ложка много сахара	Большой размер порции чувство сытости после приема продукта	Метеоризм, расстройство желудка и диарея

Гейнеры. Как сделать правильный выбор? Функциональное применение. Автор: Борис Цацулин

Гейнеры отличаются по большому числу параметров, и для каждого человека подходит определенный гейнер. В настоящее время нет особых критериев, по которым можно сделать точный выбор, определив лучший гейнер для отдельного человека. Только личный опыт применения и результаты покажут насколько вам подходит тот или иной гейнер. В данной статье представлен объективный рейтинг, исходя из цены, качества, состава и других показателей, которые имеют важное значение в выборе лучшего гейнера, поэтому за неимением более точных критериев, вы можете пользоваться этим списком для ориентировки в мире спортивного питания.

Пожалуйста, проголосуйте, если вы пробовали хотя бы 3 разных продукта (в списки включены наиболее популярные). Вы можете добавить свой вариант, для этого разместите заявку на странице отзывов.

Приобретение

↑ bodybuilding.com/store/gainers.htm

Лучшие гейнеры для набора мышечной массы в 2020 году

С помощью гейнера возможно быстро набрать мышечную массу, особенно это касается эктоморфов, имеющих худое тело от природы. Гейнер является обычным дополнительным питанием, имеющий основные компоненты: белки, углеводы и небольшой процент жиров.

Большинство спортсменов не могут обойтись без гейнера, так как, имея вес более 100 кг, необходимо употреблять много углеводов для набора массы (400 грамм минимум в сутки). Для этого необходимо совмещать обычную пищу и добавку. Поэтому в данной статье мы рассмотрим только лучшие продукты.

Как выбрать гейнер для набора массы?

Учитывая, что гейнер достаточно калорийный продукт, необходимо учитывать то — чем больше белка, тем выше цена. Существуют низкобелковые до 21-28% и высокобелковые от 28%.

Если хочется набрать вес за короткий срок, то обратите внимание на низкобелковый продукт, где присутствуют одни углеводы. Если планируется набирать качественно, чтобы не набирался лишний жир, тогда выбирайте высокобелковый.

Стоит обратить внимание на состав углеводов. Особенно если не хочется получить сахарный коктейль в виде напитка Колы и батончика сникерса. Популярный углевод, который можно встретить на рынке, называется мальтодекстрин. Только легкое усвоение и небольшая стоимость является достоинством. Обычно он находится в детском питании. К качественным относят сложные углеводы, их берут из натуральных продуктов, типа овсянки.
Чтобы не переплачивать за продукт, обратите внимание на дополнительный состав: креатин, витамины или аминокислоты. Так как количество ингредиентов слишком малое, то лучше приобрести отдельно тот же креатин, от которого будет толк.
Гейнер можно создать самостоятельно в домашних условиях, для этого возьмите блендер, добавьте туда бананы, овсяную кашу и смешайте с 500 мл молока.

Лучшие гейнеры на основе медленных углеводов

Продукты на основе медленных (сложных) углеводов заменяют полноценный завтрак, обед или ужин, так как создают ощущение сытости. Не нагружает поджелудочную железу и добавок энергии будет ощущаться примерно пару часов.

1. BSN True-Mass (2.64 кг)

Американский популярный бренд BSN предлагает отличное решение начинающих и профессионалов бодибилдинга. Если чувствует, что вы кушаете достаточно, но не можете набрать мышечную массу, то стоит обратить внимание на данный товар, так как здесь не стоит опасаться побочки как после стероидов. Вес банки составляет 2.64 кг. На одну порцию 165 грамм содержит 770 ккал, 50 г белков, 90 г углеводов и 16 г жиров. Из него можно приготовить шикарные коктейли с четырьмя прекрасными вкусами: ваниль, шоколад, клубника и печенье со сливками.

Протеиновая добавка True Mass богата аминокислотами, которые считаются важными для строительства белка. Чтобы мышцы рослы, организм использует аминокислоты, позволяя восстанавливать их после интенсивных тренировок.

Белки в True Mass взяли из концентрата сывороточного протеина, яичного белка, казеината кальция, концентрата молочного белка. Помимо сказанных белков, продукт содержит смесь углеводов, позволяющих обеспечивать быстрое и медленное накопление гликогена в мышцах. Клетчатка для здоровья желудочно-кишечного тракта

Плюсы:

С молоком на вкус как несквик, с водой как обычное какао;
Мало сахара;
Легко выпивается;

Минусы:

Стоимость продукта.

2. Optimum Nutrition Pro Gainer (4.13 — 4.62 кг)

Проверенный гейнер от компании Optimum Nutrition, который рекомендуют многие спортсмены, говоря о его эффективности. Вкусы бывают разными: банановый, клубничный, кремовый, шоколадный. Больше всего рекомендуют выбирать последний вкус, так как отлично смешивается с молоком, придавая непревзойденный вкус. Одна порция 165 грамм имеет 649 ккал. Касательно остального, то 60 г белков, 85 г углеводов и малое количество жиров на 8 грамм.

Добавлены и другие ингредиенты — мальтодекстрин и Aminogen®. Мальтодекстрин является основным источником углеводов. Касательно второго, то относится к новому типу пищеварительных ферментов, он будет благополучно влиять на набор веса.

Плюсы:

Калорийный;
Хорошо переносится, не вызывая проблем с пищеварением;
Большое разнообразие вкусов.

Минусы:

Клубничный вкус подойдет не каждому;
Много подделок.

3. S.A.N. Mass Effect Revolution (5.9 кг)

И снова американский бренд, но в данный раз от S.A.N. Данный гейнер подойдет тем ребятам, которые имеют проблемы при наборе массы. Размер порции здесь увеличен, в отличие от предыдущих, но порцию можно делить на несколько этапов. Размер порции 295 грамм с калорийностью 1105 ккал. Состоит из 50 г белков, 215 г углеводов и 5 г жиров.

Плюсы:

Идеально подходит для эктоморфов;
Доступный, низкая стоимость по сравнению с конкурентами;
Много натуральных компонентов;
Маленький процент сараха.

Минусы:

Могут оставаться комочки после растворения, что говорит о натуральности продукта;
Не обогащен витаминами и микроэлементами.

4. Optimum Nutrition Gold Standard Gainer (4670 г)

Представляем добавку сывороточного протеина, которая содержит дополнительно: аминокислоты BCAA, пищеварительные ферменты и витамины. Для похудения он не подойдет, но для эффективного наращивания мышечной массы будет превосходным выбором. Представлен компанией из США аж в 1968 году, помогающий использовать в качестве добавки к основной пище. Optimum Nutrition предлагает активным людям не только порошковые смеси, но и батончики, витамины, готовые к употреблению. Переходя к ингредиентам, выделяется лецитин (соя). В небольших количествах употребления сои не должно возникать реакции, но бывают случаи, что происходят побочки в виде появления прыщей или расстройства желудка.

Калорийность продукта на 202 г составляет 770 ккал, из них: белки: 54 г, жиры: 8 г, углеводы: 116 г.

Говоря про остальные ингредиенты, лецитин используется для улучшения смешиваемости, аминоген — это смесь ферментов, помогающие переваривать белок и уменьшать газообразование, а лактаза должна облегчить переваривание лактозы. Ацесульфам калий используется для вкуса, его еще сравнивают с сахаром, только в несколько раз слаще — у многих это вызывает недоумение, но как сообщает производитель, данный факт ни на что не влияет.

Смесь трех видов сыворотки позволяет сделать данный продукт достаточно сбалансированным.

Плюсы:

Проверен на многих профессиональных бодибилдерах;
Разные виды вкусов;
Отлично смешивается на воде, молоке.

Минусы:

Стоимость как всегда большая;
Тяжело найти в России.

Лучшие гейнеры на основе быстрых углеводов

Если цель — набрать массу любой ценой, тогда стоит обратить внимание на данный список. Они отлично подойдут для использования перед тренировками, чтобы повысить выносливость и чувствовать себя бодрее.

1. Optimum Nutrition Serious Mass (5.44 кг)

Serious Mass является мощным гейнером, который даст максимум калорий. На одну порцию содержит колоссальных 1250 калорий (среди конкурентов нет аналогов), что делает серьезным продуктом для тех, кто хочет добавить мяса в свое тело. Если смешать с молоком, то получите хардкорный коктейль с более 1500 калорий.

В порции имеется 50 г белка, 250 г углеводов, 5 г жира, а также производитель порадует добавлением витаминов, в том числе креатин и глютамин. Смесь состоит из концентрата яичного белка, сывороточного белка, казеината кальция.

Ваш организм будет полностью насыщен полезными минералами. Углеводы получены из мальтодекстрина.

Плюсы:

Заметен результат после месячного использования;
В составе присутствуют витамины;
Достойная цена.

Минусы:

Очень сладкий вкус;
Много сахара.

2. Ultimate Nutrition Muscle Juice Revolution (5.04 кг)

Качественный гейнер Ultimate Nutrition Muscle Juice Revolution, доступный почти в каждом интернет-магазине. Представляет из себя обыкновенное ведро, в которой содержится 56 граммов белка, 170 граммов углеводов. Быстро усваивается и не позволяет дойти до процесса вздутия живота. Бонусом является наличие глютамина, который дает энергию для упражнений. При смешивании порции с молоком, вы получите больше калорий (около 2500 ккал), что поможет в цели по набору веса. Белковая смесь состоит из нескольких источников белка. После употребления сывороточного белка, в том числе изолята и гидролизата, организм получает порцию аминокислот. Указанные белки превосходно созданы для роста сухой мышечной массы.

Muscle Juice Revolution содержит смесь полезных жирных кислот. Присутствуют жиры, которые снижают уровень холестерина.

Плюсы:

Хорошая усваиваемость и эффективность;
Оптимальное соотношение цены и качества;
Приятный вкус.

Минусы:

Не обнаружено.

3. Maxler Special Mass Gainer (5.45 кг)

Mega Gainer — проверенным временем гейнер, присутствуют как белки, так и углеводы с 10% сывороточным протеином, создан, чтобы показывать отличный результат во время тренировки. Богат витаминно-минеральным комплексом. Mega Gainer подойдет тем спортсменам, желающих быстро повысить энергию, независимо от вида активности.

Порция состоит из 930 ккал, содержащиеся из 56 г белков, 180 г углеводов и 6 г жиров. Касательно сахара, то здесь 20 грамм.

Special Mass Gainer имеет изолят и гидролизат сывороточного протеина, мицеллярный казеин и изолят яйца. Производитель добавил чутка казеина и сбор аминокислот.

Плюсы:

Низкая цена;
Наличие витамина А;
Подходит для худощавых людей.

Минусы:

Не всем подходит вкус;
Смешивать необходимо блендером.

4. Kevin Levrone Legendary Mass (6800 г)

Недавно вышел на рынок протеин Levrone Legendary Mas с 34 граммами порции. Считается чуть ли не одной из лучших смесей углеводов и белков, позволяющей дать силу и восстановиться после интенсивной тренировки. Каждая порция обладает легкоусвояемым мальтодекстрином и протеином лучшего качества из микса концентрированного молочного протеина, сывороточного протеина. Данный гейнер производится в Польше. Порция на прием составляет 200 г и обладает энергетической ценностью в 771 ккал. Коктейль состоит из 42 г белка, 138 г углеводов (в том числе 20 г сахара) и 5 г жира. Подходит для лиц, страдающих от непереносимости яиц и соевых продуктов.

Плюсы:

Не приторный вкус;
Растворяется без всяких трудностей;
Достойный результат.

Минусы:

Как набрать мышечную массу?

За короткий срок ничего не получится. Чтобы набрать массу, понадобится время, необходимо терпение. Для получения достойного результата, требуется активно заниматься, следить за питанием, особенно это касается сна. Если вы будете просто пить гейнер, то эффект появится только лишь в большом животе. Если нет возможности заниматься в тренажерном зале, то попробуйте дома. Достаточно работать со свободными весами, то есть купить гантели, штангу. Составьте тренировку, занимайтесь не менее чем 3 раза в неделю. Самое главное, запомните, что мышцы растут только во время сна и отдыха.

Вывод

Каждый продукт отличается не только вкусом, но и количеством углеводов, белков и жиров. На цену гейнера зависит от бренда. Поэтому смотрите на состав, ежели на красивый дизайн. Чтобы не ошибиться в выборе, обратите внимание на смесь из разных видов углеводов и небольшой процент белка. В подборке отображены только лучшие гейнеры за 2020 год. Рекомендуем ознакомиться с видео, чтобы многие вопросы отпали.

Лучшие гейнеры: обзор, рейтинг, выбор

Для человека, ведущего активный образ жизни, и тем более для спортсмена, правильное питание не менее важно, чем режим дня, интенсивные тренировки и достаточный отдых. Еда обеспечивает организм необходимыми строительными материалами и энергией. Обывателю для этого достаточно традиционной еды. А вот систематически тренирующимся атлетам необходимы дополнительные пищевые добавки, например качественные гейнеры, которые помогают нарастить мышцы, увеличить силу, быстро восстановить потраченную энергию и достичь спортивных результатов.

Что это?

Гейнер – это сбалансированная сухая смесь углеводов и белков. Присутствие в составе большого количества углеводов – главное отличие от протеиновых коктейлей. Белковые добавки позволяют лишь увеличить мышечную массу, но не питают тело энергией, столь нужной для тренировок и восстановления. Гейнеры же оказывают комплексное действие: дают энергию и помогают нарастить мышцы. Помимо двух основных компонентов, в лучшие гейнеры обязательно добавлены витамины, креатин, минералы, необходимые аминокислоты, например ВСАА.

Кому это нужно?

Главными потребителями гейнеров становятся люди, испытывающие трудности с набором веса, стремящиеся набрать еще больше мышечной массы или тратящие слишком много энергии. К ним относятся:

Подростки и худощавые люди с очень быстрым обменом веществ, который не дает им нарастить мышцы.
Бодибилдеры. Практически невозможно внушительно нарастить мышцы, питаясь обыкновенной пищей. Лучшие гейнеры позволяют культуристам достичь отменных результатов относительно быстро и без вреда здоровью.
Усталые люди. После изнурительной работы или тренировки порция гейнера быстро восполняет силы.
Спортсмены, испытывающие длительные нагрузки. Пищевая добавка помогает удерживать оптимальный энергетический уровень футболистам, бегунам, борцам и представителям других видов спорта.

Как работает

Чтобы мышечная масса планомерно росла, в организме должен быть избыток калорий и достаточно белка для создания новых мышечных тканей. Конечно, кроме этого, человек должен правильно питаться, систематически тренироваться и давать телу отдых, во время которого растут мышцы, иначе калорийные излишки превратятся в жир. Лучшие гейнеры позволяют резко поднять суммарную калорийность дневного рациона.

При этом в них достаточно протеина и нет животного жира, в отличие от мяса. То есть организм получает только углеводы для энергичных тренировок, полезный, очищенный белок для строительства мышц и набор вспомогательных компонентов. Однако нельзя полностью заменять пищевыми добавками обычную еду. Это грозит серьезными проблемами с пищеварением и общим самочувствием. Гейнер является лишь эффективным помощником, дополнением к нормальному питанию.

Когда и как употреблять гейнер

Время употребления гейнера зависит от поставленных целей. Если выпить добавку за час до тренировки, то атлет зарядится энергией для длительной и плодотворной деятельности. Чаще всего гейнер принимают в течение сорока минут после интенсивных нагрузок, закрывая таким образом белково-углеводное окно и пополняя организм питательными веществами и энергией. Некоторые спортсмены предпочитают употреблять гейнер до и после тренировок и даже в дни без тренировочных нагрузок.

Сухую добавку размешивают в воде, соках, молоке. Однако при этом важно учитывать, что в молоке содержится белок и жиры, а в соках – сахар, поэтому калорийность смеси может значительно увеличиться. Перед тем как употреблять гейнер, нужно внимательно изучить инструкцию, а еще лучше - посоветоваться с фитнес-инструктором, который не только поможет рассчитать индивидуальную порцию смеси, но и подскажет, когда лучше ее принимать.

Польза гейнеров

Энергия. Надежный источник энергии для продуктивных тренировок и восстановления энергетических запасов.
Сила. В составе самых лучших гейнеров есть креатин, который повышает силовые показатели и работоспособность атлета.
Восстановление. Добавка помогает восполнить силы для обыденных дел, а главное – активно участвует в процессе восстановления мышечных тканей, поврежденных нагрузками.
Рост. Высокое содержание углеводов и белков – залог гарантированного роста мышечной массы.

Вред и ограничения

Лишний вес. Подобные добавки не подходят склонным к полноте людям. Избыточные калории превратятся в лишний жир, и никакие тренировки не помогут сделать из них мышцы.
Гипервитаминоз. Слишком рьяное употребление гейнеров зачастую приводит к переизбытку витаминов в организме.
Непереносимость. Возможны проблемы со здоровьем при личной непереносимости компонентов смеси, например лактозы.
Болезни. Гейнеры противопоказаны при диабете, болезнях почек, печени, кишечника.

Обзор гейнеров от лучших производителей

На полках специализированных магазинов и на интернет-сайтах представлены десятки видов гейнеров. Они отличаются составом, вкусом, весом. Разобраться в этом разнообразии очень сложно, особенно новичку. Часто надежным критерием выбора становится репутация производителя спортивного питания.

Чтобы получить качественный продукт, порой достаточно ориентироваться на лучшие фирмы. Гейнеры, созданные ими, как правило, высоки по качеству и эффективности. Ведь на кону стоит престиж фирмы и лояльность потребителя, а значит – и уровень прибыли.

Optimum Nutrition. Один из популярнейших брендов в России. Этот американский производитель спортивного питания на рынке с 1986 года. Serious Mass — лучший гейнер от компании Optimum Nutrition. Одна порция – 334 г, калорийность порции — 1250 ккал, углеводы – 254 г, белки — 50 г, жиры — 3,5 г.
Dymatize Enterprises. Производитель из США, начавший работу в 1994 году. Изначально фирма изготавливала продукцию для профессиональных спортсменов: хоккеистов, бейсболистов и, конечно, тяжелоатлетов. Сегодня пользуется большим спросом в России. Самый известный гейнер от фирмы — SERIOUS MASS GAINER. Порция — 334 г, калорийность — 1280 ккал, углеводы — 252 г, белки — 52 г; жиры – 9 г.

BSN. Основан в 2001 году. Несмотря на свою молодость, этот американский бренд является крупнейшим мировым производителем спортивного питания. Продукция BSN представлена более чем в сорока тысячах точек продаж в девяноста странах мира. Компания выпускает замечательную пищевую добавку True Mass Gainer. Порция — 145 г, калорийность — 626 ккал, углеводы — 75,5 г, белки — 46 г, жиры — 15 г.
PureProtein. Ведущая российская компания в области спортивного питания. Создана в 2013 году. Благодаря доступным ценам и высокому качеству продукции, компания успешно конкурирует с зарубежными производителями, отвоевывая у них значительную долю российского рынка. Самый лучший гейнер от PureProtein — белковая многосоставная смесь Multi Gainer. Порция — 80 г, калорийность — 340 ккал, углеводы — 51 г, белки — 16 г, жиры — 8 г.
Ultimate Nutrition. Относится к лидерам мирового рынка питания для спортсменов. Американская компания основана в 1979 году биохимиком В. Рубино, который вдобавок серьезно занимался пауэрлифтингом, поэтому в создании пищевых добавок использовал научные знания и собственный практический опыт. В результате продукция Ultimate Nutrition отличается отменным качеством и несколько десятков лет с успехом продается по всему миру. Muscle Juice Revolution 2 600 – великолепный гейнер с высоким содержанием протеина. Порция — 265 г, калорийность – 1020 ккал, углеводы — 170 г, белки — 56 г, жиры — 14 г.

MHP. Успешный американский производитель спортпита. Фирма основана в 1997 году. Продукция компании пользуется громадной популярностью у спортсменов и бодибилдеров, стремящихся к быстрому набору мышечной массы. Смесь Up Your Mass зачастую возглавляет рейтинги гейнеров, составленные разными спортивными издательствами и обществами. Порция — 132 г, калорийность — 510 ккал, углеводы — 58 г, белки — 46 г, жиры — 11 г.
S.A.N. Основанная в 1996 году американская компания славится тем, что стремится использовать при создании продукции инновационные технологии и передовые идеи в сфере спортивного питания. Самый лучший гейнер компании — Mass Effect Revolution. Порция — 296 г, калорийность — 1105 ккал, углеводы — 215 г, белки — 50 г, жиры — 5 г.
Universal Nutrition. Одна из старейших и крупнейших компаний на рынке. Основана в 1977 году в США. За 40 лет торговли качественными пищевыми добавками компания смогла добиться верности и уважения разнообразных потребителей, начиная с активных людей, заботящихся о своем здоровье, и заканчивая культуристами-чемпионами. Real Gains - высококачественный гейнер с высоким содержанием белка. Порция — 155 г, калорийность — 605 ккал, углеводы — 88 г, белки — 52 г, жиры — 5 г.

MuscleTech. Солидный производитель из США. Ведет деятельность с 1995 года, свидетельством качества продукции являются полсотни международных и тридцать американских патентов в сфере спортпита. Mass Tech Performance – лучший гейнер компании. Порция — 255 г, калорийность — 1000 ккал, углеводы — 168 г, белки — 63 г, жиры — 9 г.
Weider. Компанию организовал и назвал в свою честь Джо Вейдер. Сделал это предприимчивый американец в 1989 году. Вейдер не довольствовался ограниченным производством спортивного питания, он постоянно развивал бизнес, поглощая компании, выпускающие медикаменты и витамины. Сегодня производства Weider расположены не только в США, но и в Германии. Причем немецкий завод является крупнейшим производителем спортпита в Европе. Популярный гейнер от этого бренда — Mega Mass 4000. Порция — 150 г, калорийность — 368 ккал, углеводы — 68 г, белки — 20 г, жиры — 1,2 г.

Выбор гейнера

От правильности выбора пищевой добавки зависит результат. Для оптимального выбора можно взять любой серьезный рейтинг гейнеров. Но сначала нужно уяснить, какой именно результат необходим. Для легкоатлета, футболиста или физически активной девушки рост мышц не главное или даже вовсе не нужен, а требуется постоянная подпитка энергией для аэробных нагрузок и восстановления сил. В таком случае лучше выбирать смеси с высоким содержанием углеводов.

Для бодибилдера главной целью является быстрый набор мышечной массы, а для этого нужны гейнеры с большим процентным содержанием белка. В некоторых случаях атлету требуется сбалансированный состав примерно с одинаковым процентным содержанием белков и углеводов. Поэтому при выборе, прежде всего, нужно определиться с предстоящей целью, а затем делать сравнение гейнеров по составу.

Рейтинг высокоуглеводных смесей

Первое место. Super Mass Gainer. Достоинства: оптимальная цена и состав, в который включены ВСАА, глютамин, креатин.
Второе место. Mass Tech Performance. Достоинства: большое содержание протеина и креатина.
Третье место. Mass Effect Revolution. Достоинства: отменное качество, гарантированный прирост массы.

Рейтинг сбалансированных по белку и углеводу смесей

Первое место. True-Mass. Достоинства: оптимальное процентное соотношение медленных углеводов и белков, приятный вкус.
Второе место. SERIOUS MASS. Достоинства: отменное качество, высокая калорийность.
Третье место. Mega Mass 4000. Достоинства: идеальное соотношение доступной стоимости и эффективности.

Рейтинг высокобелковых смесей

Первое место. UP YOUR MASS. Достоинства: стремительный набор мышечной массы, причем входящие в состав медленные углеводы препятствуют образованию прослоек жира.
Второе место. Real Gains. Достоинства: адекватная стоимость, эффективное подавление катаболических процессов после тренировки, быстрый рост мышц.
Третье место. Muscle Juice Revolution 2600. Достоинства: невысокая стоимость при высоком качестве.

Использование, польза для здоровья и риски

Углеводы или сахариды являются биомолекулами. Четыре основных класса биомолекул - это углеводы, белки, нуклеотиды и липиды. Углеводы - самые распространенные из четырех.

Углеводы, также известные как углеводы, выполняют несколько функций в живых организмах, включая перенос энергии. Они также являются структурными компонентами растений и насекомых.

Углеводные производные участвуют в воспроизводстве, иммунной системе, развитии болезней и свертывании крови.

Краткие сведения об углеводах

«Сахарид» - это другое слово, обозначающее «углевод».
К продуктам с высоким содержанием углеводов относятся хлеб, макаронные изделия, бобы, картофель, рис и крупы.
Один грамм углеводов содержит около 4 килокалорий
Углеводы с высоким гликемическим индексом (ГИ) быстро попадают в кровоток в виде глюкозы
Переход на диету с низким ГИ увеличивает шансы на здоровый вес и образ жизни

Углеводы, также известные сахариды или углеводы - это сахара или крахмалы.Они являются основным источником пищи и ключевой формой энергии для большинства организмов.

Они состоят из атомов углерода, водорода и кислорода.

Углеводы составляют два основных соединения:

Альдегиды : это атомы углерода и кислорода с двойной связью, а также атом водорода.

Кетоны : это атомы углерода и кислорода с двойной связью, а также два дополнительных атома углерода.

Углеводы могут объединяться в полимеры или цепочки.

Эти полимеры могут функционировать как:

молекулы длительного хранения пищевых продуктов
защитные мембраны для организмов и клеток
основная структурная поддержка растений

Большинство органических веществ на Земле состоит из углеводов.Они вовлечены во многие аспекты жизни.

Есть разные типы углеводов. Они включают моносахариды, дисахариды и полисахариды.

Моносахариды

Это наименьшая возможная сахарная единица. Примеры включают глюкозу, галактозу или фруктозу. Глюкоза - основной источник энергии для клетки. «Сахар в крови» означает «глюкоза в крови».

В питании человека к ним относятся:

галактоза, наиболее доступная в молоке и молочных продуктах
фруктоза, в основном в овощах и фруктах

Дисахариды

Дисахариды представляют собой две связанные вместе моносахаридные молекулы, например, лактозу, мальтоза и сахароза.

При связывании одной молекулы глюкозы с молекулой галактозы образуется лактоза. Лактоза обычно содержится в молоке.

При связывании одной молекулы глюкозы с молекулой фруктозы образуется молекула сахарозы.

Сахароза содержится в столовом сахаре. Это часто является результатом фотосинтеза, когда солнечный свет, поглощаемый хлорофиллом, вступает в реакцию с другими соединениями растений.

Полисахариды

Различные полисахариды действуют как запасы пищи у растений и животных. Они также играют структурную роль в стенке растительной клетки и прочном внешнем скелете насекомых.

Полисахариды представляют собой цепочку из двух или более моносахаридов.

Цепь может быть:

разветвленной, так что молекула выглядит как дерево с ветвями и ветками
неразветвленная, где молекула представляет собой прямую линию

Цепи молекул полисахаридов могут состоять из сотен или тысяч моносахаридов.

Гликоген - это полисахарид, который люди и животные хранят в печени и мышцах.

Крахмалы - это полимеры глюкозы, состоящие из амилозы и амилопектина.Богатые источники включают картофель, рис и пшеницу. Крахмал не растворяется в воде. Люди и животные переваривают их с помощью ферментов амилазы.

Целлюлоза - одна из основных структурных составляющих растений. Дерево, бумага и хлопок в основном состоят из целлюлозы.

Возможно, вы слышали о простых и сложных углеводах.

Моносахариды и дисахариды - это простые углеводы, а полисахариды - сложные.

Простые углеводы - это сахара.Они состоят всего из одной или двух молекул и обеспечивают быстрый источник энергии, но вскоре потребитель снова чувствует голод. Примеры включают белый хлеб, сахар и конфеты.

Сложные углеводы состоят из длинных цепочек молекул сахара. Цельнозерновые продукты и продукты, содержащие клетчатку, являются сложными углеводами. Они дольше насытят и считаются более полезными для здоровья, поскольку содержат больше витаминов, минералов и клетчатки. Примеры включают фрукты, овощи, бобовые и макароны из непросеянной муки.

Хлеб, макаронные изделия, бобы, картофель, отруби, рис и крупы - это продукты, богатые углеводами. Большинство продуктов, богатых углеводами, имеют высокое содержание крахмала. Углеводы - самый распространенный источник энергии для большинства организмов, включая человека.

При необходимости мы могли бы получать всю свою энергию из жиров и белков. Один грамм углеводов содержит примерно 4 килокалории (ккал), столько же, сколько и белок. Один грамм жира содержит около 9 ккал.

Однако углеводы выполняют и другие важные функции:

мозгу нужны углеводы, в частности глюкоза, потому что нейроны не могут сжигать жир
пищевые волокна состоят из полисахаридов, которые наш организм не переваривает

Соединенные Штаты (U.S.) Диетические рекомендации на 2015–2020 годы рекомендуют получать от 45 до 65 процентов потребности в энергии из углеводов, и максимум 10 процентов должны поступать из простых углеводов, другими словами, глюкозы и простых сахаров.

Каждые пару десятилетий происходит какой-то «прорыв», и людям советуют «избегать всех жиров» или «избегать углеводов».

Углеводы были и будут важной частью любого пищевого рациона человека.

Углеводы и ожирение

Некоторые утверждают, что глобальный рост ожирения связан с высоким потреблением углеводов.Однако ряд факторов усугубляют эту проблему:

К ним относятся:

снижение физической активности
более высокое потребление нездоровой пищи
более высокое потребление пищевых добавок, таких как красители, усилители вкуса и искусственные эмульгаторы
меньше часов сна каждую ночь
повышение уровня жизни

Стресс также может быть фактором. Одно исследование показало, что молекула нейропептида Y (NPY), которую организм высвобождает при стрессе, может «разблокировать» рецепторы Y2 в жировых клетках организма, стимулируя рост клеток в размерах и количестве.

В быстро развивающихся странах, таких как Китай, Индия, Бразилия и Мексика, наблюдается рост ожирения по мере изменения уровня жизни и диетических привычек.

Когда эти группы населения были худыми, их диеты были более углеводными, чем сейчас. Они также потребляли больше натуральных продуктов и меньше вредной пищи, были более физически активными и дольше спали каждую ночь.

А как насчет диетического питания?

Многие пропагандисты диет с высоким или низким содержанием углеводов продвигают фирменные и переработанные продукты в качестве средств для похудания, таких как питательные батончики и порошки.Они часто содержат красители, искусственные подсластители, эмульгаторы и другие добавки, похожие на нездоровую пищу.

Если потребители этих продуктов останутся физически неактивными, они могут заметить временную потерю веса, но когда они выйдут из диеты, вес вернется.

Когда человек потребляет углеводы, пищеварительная система расщепляет часть из них до глюкозы. Эта глюкоза попадает в кровь и повышает уровень сахара в крови или глюкозы. Когда уровень глюкозы в крови повышается, бета-клетки поджелудочной железы выделяют инсулин.

Инсулин - это гормон, который заставляет наши клетки поглощать сахар в крови для получения энергии или хранения. Когда клетки поглощают сахар в крови, уровень сахара в крови начинает падать.

Когда уровень сахара в крови падает ниже определенной точки, альфа-клетки поджелудочной железы выделяют глюкагон. Глюкагон - это гормон, который заставляет печень выделять гликоген, сахар, хранящийся в печени.

Короче говоря, инсулин и глюкагон помогают поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови в клетках, особенно в клетках мозга. Инсулин снижает избыточный уровень глюкозы в крови, а глюкагон возвращает его обратно, когда он слишком низкий.

Если уровень глюкозы в крови повышается слишком быстро, слишком часто, клетки в конечном итоге могут выйти из строя и не реагировать должным образом на инструкции инсулина. Со временем клеткам требуется больше инсулина для реакции. Мы называем это инсулинорезистентностью.

После многих лет выработки высоких уровней инсулина бета-клетки поджелудочной железы могут изнашиваться. Производство инсулина падает. Со временем это может вообще прекратиться.

Эффекты инсулинорезистентности

Инсулинорезистентность может привести к широкому спектру проблем со здоровьем, в том числе:

Это известно как метаболический синдром и связано с диабетом 2 типа.

Снижение риска метаболического синдрома

Длительный контроль уровня сахара в крови снижает шансы развития метаболического синдрома.

Способы сделать это включают:

потребление натуральных углеводов
хороший сон
регулярные упражнения

Углеводы во фруктах и овощах, бобовых, цельнозерновых и т. Д., Как правило, попадают в кровоток медленнее, чем с углеводами в обработанных пищевых продуктах.

Углеводы в нездоровой и обработанной пище и напитках могут вызвать у человека более быстрое чувство голода, поскольку они вызывают быстрый скачок выработки глюкозы и инсулина.Натуральные продукты, содержащие углеводы, с меньшей вероятностью сделают это.

Так называемая средиземноморская диета с высоким содержанием углеводов из природных источников плюс умеренное количество животного или рыбного белка.

Это оказывает меньшее влияние на потребность в инсулине и последующие проблемы со здоровьем по сравнению со стандартной американской диетой.

Углеводы необходимы для хорошего здоровья. Те, которые поступают из натуральных, необработанных продуктов, таких как фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые и некоторые злаки, также содержат необходимые витамины, минералы, клетчатку и ключевые фитонутриенты.

Углеводы, которые быстро повышают уровень сахара в крови, имеют высокий гликемический индекс (GI), в то время как те, которые более мягко влияют на уровень сахара в крови, имеют более низкий показатель GI.

Углеводы попадают в кровоток в виде глюкозы с разной скоростью.

Углеводы с высоким ГИ попадают в кровоток быстро, как и глюкоза
Углеводы с низким ГИ поступают медленно, потому что они дольше перевариваются и расщепляются

В долгосрочной перспективе продукты с низким ГИ вместе с упражнения и регулярный сон лучше для поддержания здоровья и веса.

Углеводы с низким ГИ связаны с:

меньшим набором веса
лучшим контролем диабета и уровнем сахара в крови
более здоровым уровнем холестерина в крови
меньшим риском сердечных заболеваний
лучшим контролем аппетита
повышением физической выносливости

Одним из факторов, увеличивающих показатель GI продукта, является процесс измельчения и измельчения, при котором часто остается только крахмалистый эндосперм или внутренняя часть семени или зерна.В основном это крахмал.

Этот процесс также удаляет другие питательные вещества, такие как минералы, витамины и пищевые волокна.

Чтобы придерживаться диеты с низким ГИ, ешьте больше нерафинированных продуктов, таких как:

овес, ячмень или отруби на завтрак, чем менее рафинированный, тем лучше
цельнозерновой хлеб
коричневый рис
много свежих фруктов и овощи
свежие, цельные фрукты вместо сока
цельнозерновые макароны
салаты и сырые овощи

Следует избегать нездоровой пищи, полуфабрикатов и продуктов со слишком большим количеством добавок.

Нам нужны углеводы для здоровья, но они должны быть правильного вида.

Соблюдение хорошо сбалансированной диеты, включающей необработанные углеводы, а также достаточный сон и физическая активность с большей вероятностью приведут к хорошему здоровью и соответствующей массе тела, чем сосредоточение внимания на конкретном питательном веществе или его исключение.

Функции углеводов в организме: (EUFIC)

Последнее обновление: 14 января 2020 г.

В этой части нашего обзора углеводов мы объясняем различные типы и основные функции углеводов, включая сахара. Чтобы узнать, как потребление углеводов связано со здоровьем, обратитесь к статье «Углеводы полезны или вредны для вас?».

1. Введение

Наряду с жирами и белками углеводы являются одним из трех макроэлементов в нашем рационе, основная функция которых - обеспечивать организм энергией.Они встречаются во многих различных формах, таких как сахар и пищевые волокна, а также во многих различных продуктах, таких как цельное зерно, фрукты и овощи. В этой статье мы исследуем разнообразие углеводов, содержащихся в нашем рационе, и их функции.

2. Что такое углеводы?

В основном углеводы состоят из строительных блоков сахаров, и их можно классифицировать в зависимости от того, сколько сахарных единиц объединено в их молекуле. Глюкоза, фруктоза и галактоза являются примерами однокомпонентных сахаров, также известных как моносахариды.Двухкомпонентные сахара называются дисахаридами, среди которых наиболее широко известны сахароза (столовый сахар) и лактоза (молочный сахар). Моносахариды и дисахариды обычно называют простыми углеводами. Длинноцепочечные молекулы, такие как крахмалы и пищевые волокна, известны как сложные углеводы. На самом деле, однако, есть более явные различия. В таблице 1 представлен обзор основных типов углеводов в нашем рационе.

Таблица 1. Примеры углеводов, основанные на различных классификациях.

КЛАСС	ПРИМЕРЫ
Моносахариды	Глюкоза, фруктоза, галактоза
Дисахариды	Сахароза, лактоза, мальтоза
Олигосахариды	Фруктоолигосахариды, мальтоолигосахариды
Полиолы	Изомальт, мальтит, сорбит, ксилит, эритрит
Полисахариды крахмала	Амилоза, амилопектин, мальтодекстрины
Некрахмальные полисахариды (пищевые волокна)	Целлюлоза, пектины, гемицеллюлозы, камеди, инулин

Углеводы также известны под следующими названиями, которые обычно относятся к определенным группам углеводов ¹:

сахара
простых и сложных углеводов
устойчивый крахмал
пищевые волокна
пребиотики
собственных и добавленных сахаров

Различные названия происходят из-за того, что углеводы классифицируются в зависимости от их химической структуры, а также в зависимости от их роли или источника в нашем рационе.Даже ведущие органы здравоохранения не имеют согласованных общих определений для различных групп углеводов ².

3. Виды углеводов

3.1. Моносахариды, дисахариды и полиолы

Простые углеводы, содержащие одну или две единицы сахара, также известны как сахара. Примеры:

Глюкоза и фруктоза: моносахариды, которые содержатся во фруктах, овощах, меде, а также в пищевых продуктах, таких как глюкозно-фруктозные сиропы
Столовый сахар или сахароза представляет собой дисахарид глюкозы и фруктозы и в природе встречается в сахарной свекле, сахарном тростнике и фруктах
Лактоза, дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы, является основным углеводом молока и молочных продуктов
Мальтоза представляет собой дисахарид глюкозы, содержащийся в сиропах из солода и крахмала

Моносахаридные и дисахаридные сахара обычно добавляются в пищевые продукты производителями, поварами и потребителями и называются «добавленными сахарами».Они также могут присутствовать в виде «свободных сахаров», которые естественным образом содержатся в меде и фруктовых соках.

Полиолы, или так называемые сахарные спирты, тоже сладкие и могут использоваться в пищевых продуктах так же, как и сахар, но имеют более низкую калорийность по сравнению с обычным столовым сахаром (см. Ниже). Они действительно встречаются в природе, но большинство полиолов, которые мы используем, производятся путем преобразования сахаров. Сорбитол является наиболее часто используемым полиолом в продуктах питания и напитках, в то время как ксилит часто используется в жевательных резинках и мятных конфетах. Изомальт - это полиол, производимый из сахарозы, часто используемый в кондитерских изделиях.Полиолы могут оказывать слабительное действие при употреблении в пищу в слишком больших количествах.

Если вы хотите узнать больше о сахарах в целом, прочтите нашу статью «Сахара: ответы на общие вопросы», статью «Решение общих вопросов о подсластителях» или изучите возможности и трудности замены сахара в выпечке и полуфабрикатах ( «Сахар с точки зрения пищевых технологий»).

3.2. Олигосахариды

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет олигосахариды как углеводы с 3-9 сахарными единицами, хотя другие определения допускают немного более длинные цепи.Самыми известными являются олигофруктаны (или, в собственном научном смысле: фруктоолигосахариды), которые содержат до 9 единиц фруктозы и естественным образом встречаются в овощах с низкой сладостью, таких как артишоки и лук. Рафиноза и стахиоза - два других примера олигосахаридов, которые содержатся в некоторых бобовых, зернах, овощах и меде. Большинство олигосахаридов не расщепляются на моносахариды пищеварительными ферментами человека и вместо этого используются микробиотой кишечника (дополнительную информацию см. В нашем материале о пищевых волокнах).

3.3. Полисахариды

Десять или более, а иногда даже несколько тысяч сахарных единиц необходимы для образования полисахаридов, которые обычно делятся на два типа:

Крахмал, который является основным запасом энергии в корнеплодах, таких как лук, морковь, картофель и цельнозерновые продукты. Он имеет цепи глюкозы разной длины, более или менее разветвленные, и встречается в гранулах, размер и форма которых различаются между растениями, которые их содержат. Соответствующий полисахарид у животных называется гликогеном.Некоторые крахмалы могут перевариваться только микробиотой кишечника, а не механизмами нашего собственного тела: они известны как устойчивые крахмалы.
Некрахмальные полисахариды, которые входят в группу пищевых волокон (хотя некоторые олигосахариды, такие как инулин, также считаются диетическими волокнами). Примерами являются целлюлоза, гемицеллюлозы, пектины и камеди. Основными источниками этих полисахаридов являются овощи и фрукты, а также цельнозерновые продукты. Отличительной чертой некрахмальных полисахаридов и фактически всех пищевых волокон является то, что люди не могут их переваривать; следовательно, их среднее содержание энергии ниже по сравнению с большинством других углеводов.Однако некоторые типы клетчатки могут метаболизироваться кишечными бактериями, в результате чего образуются полезные для нашего организма соединения, такие как короткоцепочечные жирные кислоты. Узнайте больше о пищевых волокнах и их важности для нашего здоровья в нашей статье о «цельнозерновых» и «диетических волокнах».

Далее мы будем иметь в виду «сахара», когда говорим о моно- и дисахаридах, и «волокна», когда говорим о некрахмальных полисахаридах.

4. Функции углеводов в нашем организме

Углеводы - важная часть нашего рациона.Что наиболее важно, они обеспечивают энергией самые очевидные функции нашего тела, такие как движение или мышление, но также и «фоновые» функции, которые большую часть времени мы даже не замечаем. ¹. Во время пищеварения углеводы, состоящие из более чем одного сахара, расщепляются на моносахариды пищеварительными ферментами, а затем непосредственно всасываются, вызывая гликемический ответ (см. Ниже). Организм напрямую использует глюкозу в качестве источника энергии в мышцах, мозговых и других клетках.Некоторые углеводы не могут быть расщеплены, и они либо ферментируются кишечными бактериями, либо проходят через кишечник без изменений. Интересно, что углеводы также играют важную роль в структуре и функциях наших клеток, тканей и органов.

4.1. Углеводы как источник энергии и их хранение

Углеводы, расщепленные в основном на глюкозу, являются предпочтительным источником энергии для нашего тела, поскольку клетки нашего мозга, мышц и всех других тканей напрямую используют моносахариды для удовлетворения своих энергетических потребностей.В зависимости от вида один грамм углеводов обеспечивает разное количество энергии:

Крахмал и сахар являются основными углеводами, обеспечивающими энергию, и обеспечивают 4 килокалории (17 килоджоулей) на грамм
Полиолы содержат 2,4 килокалории (10 килоджоулей) (эритритол вообще не усваивается, поэтому дает 0 калорий)
Пищевые волокна 2 килокалории (8 килоджоулей)

Моносахариды непосредственно абсорбируются тонким кишечником в кровоток, откуда они транспортируются к нуждающимся клеткам.Некоторые гормоны, в том числе инсулин и глюкагон, также являются частью пищеварительной системы. Они поддерживают уровень сахара в крови, удаляя или добавляя глюкозу в кровоток по мере необходимости.

Если не использовать напрямую, организм превращает глюкозу в гликоген, полисахарид, подобный крахмалу, который хранится в печени и мышцах в качестве легкодоступного источника энергии. Когда это необходимо, например, между приемами пищи, ночью, во время подъемов физической активности или во время коротких периодов голодания, наш организм превращает гликоген обратно в глюкозу, чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

Мозг и красные кровяные тельца особенно зависят от глюкозы как источника энергии и могут использовать другие формы энергии из жиров в экстремальных условиях, например, в очень длительные периоды голодания. Именно по этой причине уровень глюкозы в крови должен постоянно поддерживаться на оптимальном уровне. Примерно 130 г глюкозы необходимо в день только для покрытия энергетических потребностей мозга взрослого человека.

4.2. Гликемический ответ и гликемический индекс

Когда мы едим пищу, содержащую углеводы, уровень глюкозы в крови повышается, а затем понижается, этот процесс известен как гликемический ответ.Он отражает скорость переваривания и всасывания глюкозы, а также влияние инсулина на нормализацию уровня глюкозы в крови. На скорость и продолжительность гликемического ответа влияет ряд факторов:

Сама еда:
- Тип сахара (ов), образующих углевод; например фруктоза имеет более низкий гликемический ответ, чем глюкоза, а сахароза имеет более низкий гликемический ответ, чем мальтоза
- Строение молекулы; например крахмал с большим количеством разветвлений легче расщепляется ферментами и, следовательно, легче усваивается, чем другие
- Используемые методы приготовления и обработки
- Количество других питательных веществ в пище, таких как жир, белок и клетчатка
(метаболические) обстоятельства у каждого человека:
- Степень жевания (механическое нарушение)
- Скорость опорожнения желудка
- Время прохождения через тонкий кишечник (частично зависит от пищи)
- Сам метаболизм
- Время приема пищи

Влияние различных пищевых продуктов (а также технологии обработки пищевых продуктов) на гликемический ответ классифицируется относительно стандарта, обычно белого хлеба или глюкозы, в течение двух часов после еды.Это измерение называется гликемическим индексом (GI). GI 70 означает, что еда или питье вызывают 70% ответа глюкозы в крови, который можно было бы наблюдать с тем же количеством углеводов из чистой глюкозы или белого хлеба; однако большую часть времени углеводы едят как смесь вместе с белками и жирами, которые влияют на ГИ.

Продукты с высоким ГИ вызывают большую реакцию глюкозы в крови, чем продукты с низким ГИ. В то же время продукты с низким ГИ перевариваются и усваиваются медленнее, чем продукты с высоким ГИ.В научном сообществе ведется много дискуссий, но в настоящее время недостаточно доказательств, чтобы предположить, что диета, основанная на продуктах с низким ГИ, связана со сниженным риском развития метаболических заболеваний, таких как ожирение и диабет 2 типа.

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС НЕКОТОРЫХ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ (с использованием глюкозы в качестве стандарта)
Продукты с очень низким ГИ (≤ 40)	Сырое яблоко Чечевица Соевые бобы Фасоль Коровье молоко Морковь (вареная) Ячмень
Продукты с низким ГИ (41-55)	Лапша и макаронные изделия Яблочный сок Сырые апельсины / апельсиновый сок Финики Сырой банан Йогурт (фрукты) Цельнозерновой хлеб Клубничное варенье Сладкая кукуруза Шоколад
Продукты питания с промежуточным ГИ (56-70)	Коричневый рис Овсяные хлопья Безалкогольные напитки Ананас Мед Хлеб на закваске
Продукты с высоким ГИ (> 70)	Белый и непросеянный хлеб Вареный картофель Кукурузные хлопья Картофель фри Картофельное пюре Белый рис Рисовые крекеры

4.3. Функция кишечника и пищевые волокна

Хотя наш тонкий кишечник не может переваривать пищевые волокна, клетчатка помогает обеспечить хорошее функционирование кишечника за счет увеличения физического объема кишечника и, таким образом, стимулирования кишечного транзита. Когда неперевариваемые углеводы попадают в толстый кишечник, некоторые типы клетчатки, такие как камеди, пектины и олигосахариды, расщепляются микрофлорой кишечника. Это увеличивает общую массу кишечника и благотворно влияет на состав микрофлоры кишечника.Это также приводит к образованию продуктов жизнедеятельности бактерий, таких как жирные кислоты с короткой цепью, которые выделяются в толстой кишке, оказывая благотворное влияние на наше здоровье (дополнительную информацию см. В наших статьях о пищевых волокнах).

5. Резюме

Углеводы - это один из трех макроэлементов в нашем рационе, который необходим для правильного функционирования организма. Они бывают разных форм, от сахара вместо крахмала до пищевых волокон, и присутствуют во многих продуктах, которые мы едим. Если вы хотите узнать больше о том, как они влияют на наше здоровье, прочитайте нашу статью «Углеводы полезны или вредны для вас?».

Список литературы

Каммингс Дж. Х. и Стивен А. М. (2007). Терминология и классификация углеводов. Европейский журнал клинического питания 61: S5-S18.
Портал знаний JRC Европейской комиссии, укрепление здоровья и профилактика заболеваний. Доступ 17 октября 2019 г.

Простые углеводы и сложные углеводы

Обзор

Углеводы являются одним из основных макроэлементов и одним из основных источников энергии вашего тела. Некоторые программы по снижению веса не рекомендуют есть их, но главное - найти правильные углеводы, а не избегать их полностью.

Возможно, вы слышали, что сложные углеводы лучше, чем простые. Но на этикетках не всегда указано, является ли содержание углеводов простым или сложным.

Понимание того, как эти продукты классифицируются и как они действуют в вашем организме, может помочь вам выбрать правильные углеводы.

Углеводы - важные питательные вещества, содержащиеся во многих продуктах питания.

Большинство из нас приравнивают углеводы к хлебу и макаронам, но вы также можете найти их в:

Углеводы состоят из трех компонентов: клетчатки, крахмала и сахара.

Клетчатка и крахмал - это сложные углеводы, а сахар - это простые углеводы. В зависимости от того, сколько каждого из них содержится в пище, определяется ее качество питательных веществ.

Простые углеводы - это сахара. Хотя некоторые из них естественным образом содержатся в молоке, большинство простых углеводов в американском рационе добавляются в продукты.

Общие простые углеводы, добавляемые в продукты, включают:

Старайтесь избегать некоторых из наиболее распространенных рафинированных источников простых углеводов и ищите альтернативы, чтобы удовлетворить эту тягу к сладкому: несколько путей. Вместо этого можно попробовать воду, приправленную лимоном.

2. Выпечка

Удовлетворите сладкоежек фруктами, а не выпечкой, полной простых углеводов и добавленного сахара.

3. Упакованное печенье

Выпекайте продукты, используя заменители, такие как яблочное пюре или подсластители, или ищите другие смеси, содержащие более сложные углеводы.

4. Концентрат фруктового сока

Простой способ избежать использования фруктового концентрата - внимательно изучить этикетки с пищевыми продуктами. Всегда выбирайте 100-процентный фруктовый сок или готовьте его дома.

Попробуйте наш рецепт клубничного сока из киви.

5. Сухие завтраки

Сухие завтраки, как правило, содержат простые углеводы. Если вы просто не можете избавиться от этой привычки, ознакомьтесь с нашим кратким обзором хлопьев для завтрака, от лучших до худших для вашего здоровья.

Сложные углеводы содержат больше питательных веществ, чем простые углеводы.В них больше клетчатки, и они медленнее перевариваются. Это также делает их более наполненными, что означает, что они являются хорошим вариантом для контроля веса.

Они также идеально подходят для людей с диабетом 2 типа, поскольку помогают контролировать скачки сахара в крови после еды.

Клетчатка и крахмал - это два типа сложных углеводов. Клетчатка особенно важна, потому что она способствует регулярной работе кишечника и помогает контролировать холестерин.

Основными источниками пищевых волокон являются:

фрукты
овощи
орехи
бобы
цельнозерновые

Крахмал также содержится в некоторых пищевых продуктах, таких как клетчатка.Разница в том, что некоторые продукты считаются более крахмалистыми, чем волокнистые, например, картофель.

Другие продукты с высоким содержанием крахмала:

цельнозерновой хлеб
злаки
кукуруза
овес
горох
рис

Сложные углеводы являются ключом к долгосрочному здоровью. Они облегчают поддержание здорового веса и могут даже помочь предотвратить диабет 2 типа и сердечно-сосудистые проблемы в будущем.

Обязательно включайте в свой рацион следующие сложные углеводы:

1.Цельное зерно

Цельное зерно является хорошим источником клетчатки, а также калия, магния и селена. Выбирайте менее обработанные цельнозерновые продукты, такие как киноа, гречка и цельнозерновые макароны.

2. Фрукты, богатые клетчаткой

Некоторые из них - яблоки, ягоды и бананы. Избегайте консервированных фруктов, поскольку они обычно содержат добавленный сироп.

3. Овощи, богатые клетчаткой

Ешьте больше всех овощей, включая брокколи, листовую зелень и морковь.

4. Фасоль

Помимо клетчатки, это хорошие источники фолиевой кислоты, железа и калия.

Выбор правильных углеводов требует времени и практики. Проведя небольшое исследование и внимательно следя за этикетками питания, вы сможете начать делать более здоровый выбор, чтобы зарядить свое тело энергией и защитить его от долгосрочных осложнений.

Что в карбюраторе?
Углеводы состоят из клетчатки, крахмала и сахаров. Американская диабетическая ассоциация рекомендует получать от 25 до 35 граммов клетчатки в день.

Как быстро и безопасно набрать вес

Опять же, очень важно есть в основном цельные продукты, состоящие из одного ингредиента.

Проблема в том, что эти продукты, как правило, более сытны, чем обработанные нездоровые продукты, что затрудняет получение достаточного количества калорий.

В этом может помочь употребление большого количества специй, соусов и приправ. Чем вкуснее ваша еда, тем легче ее съесть.

Кроме того, старайтесь как можно больше подчеркивать высококалорийную пищу. Это продукты, которые содержат много калорий относительно их веса.

Вот некоторые высококалорийные продукты, которые идеально подходят для набора веса:

Орехи: Миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия, арахис и т. Д.
Сухофрукты: Изюм, финики, чернослив и другие.
Молочные продукты с высоким содержанием жира: Цельное молоко, жирный йогурт, сыр, сливки.
Жиры и масла: Оливковое масло первого холодного отжима и масло авокадо.
Зерна: Цельные зерна, такие как овес и коричневый рис.
Мясо: Курица, говядина, свинина, баранина и т. Д.Выбирайте более жирные отрубы.
Клубни: Картофель, сладкий картофель и ямс.
Темный шоколад, авокадо, арахисовое масло, кокосовое молоко, мюсли, трейл-миксы.

Многие из этих продуктов очень сытны, и иногда вам может потребоваться заставить себя продолжать есть, даже если вы чувствуете сытость.

Если набор веса является для вас приоритетной задачей, лучше не есть тонну овощей. Это просто оставляет меньше места для высококалорийной пищи.

Можно есть целые фрукты, но постарайтесь выделить те фрукты, которые не нужно пережевывать, например бананы.

Если вам нужны дополнительные предложения, рассмотрите возможность чтения этой статьи о 18 полезных продуктах, чтобы быстро набрать вес.

Резюме
Вы можете добавлять в пищу соусы, специи и приправы, чтобы было легче есть больше. Основывайте свой рацион на максимально высококалорийных продуктах.

Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием белка

Белок - это макроэлемент, который является строительным материалом для человеческого тела. Он необходим для роста и восстановления всех тканей, а также для многих других функций, включая образование гормонов и ферментов. Дефицит белка приводит к атрофии мышц и нарушению функционирования организма в целом. (1)

Сколько белка вам нужно?

Рекомендуемая суточная доза белка составляет 46-63 грамма для большинства взрослых, а беременным и кормящим женщинам требуется до 65 граммов в день.(2) Дневная норма (% DV) для белка установлена на уровне 50 граммов в день (3), что в среднем подходит для большинства людей. Спортсмены или другие люди, стремящиеся нарастить мышечную массу, могут захотеть потреблять больше белка.

Продукты с высоким содержанием белка включают нежирную курицу, нежирную свинину, рыбу, нежирную говядину, тофу, бобы, чечевицу, нежирный йогурт, молоко, сыр, семена, орехи и яйца.

Ниже приведен список здоровых белковых продуктов, отсортированных по общему размеру порции. Используйте рейтинг белковых питательных веществ, чтобы отсортировать порции по 100 граммам или 200 калориям.Для получения дополнительной информации см. Списки вегетарианских белков, фруктов с высоким содержанием белка и овощей с высоким содержанием белка.

Вся правда об углеводах - NHS

«Углеводы» - горячо обсуждаемая тема, особенно в мире похудания, отчасти из-за таких диет, как диета Аткинса, Дюкана, Саут-Бич и кетогенная диета.

Идея о том, что «углеводы - это плохо», оставила многих людей в недоумении относительно углеводов и их важности для нашего здоровья, включая поддержание здорового веса.

Углеводы - это широкая категория, и не все углеводы одинаковы. Важны тип, качество и количество углеводов в нашем рационе.

Существуют убедительные доказательства того, что клетчатка, содержащаяся, например, в цельнозерновых версиях крахмалистых углеводов, полезна для нашего здоровья.

Что такое углеводы?

Углеводы - это 1 из 3 макроэлементов (питательных веществ, которые составляют значительную часть нашего рациона), содержащихся в пище. Остальные - жир и белок.

Вряд ли какие-либо продукты содержат только одно питательное вещество, и большинство из них представляют собой комбинацию углеводов, жиров и белков в различных количествах.

В пище содержатся 3 различных типа углеводов: сахар, крахмал и клетчатка.

Сахар

Тип сахара, который большинство взрослых и детей в Великобритании едят слишком много, называется свободным сахаром.

Это сахар, который добавляют в еду или напитки, например, в печенье, шоколад, ароматизированные йогурты, сухие завтраки и газированные напитки.

Сахар в меде, сиропах (например, кленовый, агава и золотой сироп), нектарах (например, цветочных) и несладких фруктовых соках, овощных соках и смузи происходит естественным образом, но они все равно считаются свободными сахарами.

Узнайте больше о сахаре

Крахмал

Крахмал содержится в пищевых продуктах, полученных из растений. Крахмалистые продукты, такие как хлеб, рис, картофель и макароны, обеспечивают медленное и постоянное высвобождение энергии в течение дня.

Узнайте больше о крахмалистых продуктах

Волоконно

Волокно содержится в клеточных стенках пищевых продуктов, полученных из растений. Хорошие источники клетчатки включают фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макаронные изделия и бобовые (фасоль и чечевица).

Узнайте, как включить в свой рацион больше клетчатки

Сколько углеводов мне нужно есть?

Правительственный совет по здоровому питанию, проиллюстрированный Eatwell Guide, рекомендует, чтобы чуть более трети вашего рациона составляли крахмалистые продукты, такие как картофель, хлеб, рис и макаронные изделия, а более трети - фрукты и овощи. .

Это означает, что более половины вашего ежедневного потребления калорий должно приходиться на крахмалистые продукты, фрукты и овощи.

Зачем нужны углеводы?

Углеводы важны для вашего здоровья по нескольким причинам.

Энергия

Углеводы должны быть основным источником энергии вашего тела при здоровом сбалансированном питании.

Они расщепляются на глюкозу (сахар), прежде чем попадают в вашу кровь. Затем глюкоза поступает в клетки вашего тела с помощью инсулина.

Глюкоза используется вашим телом для получения энергии, подпитывая вашу деятельность, будь то бег или просто дыхание.

Неиспользованная глюкоза может превращаться в гликоген, который содержится в печени и мышцах.

Если глюкозы потребляется больше, чем может быть сохранено в виде гликогена, она превращается в жир для длительного хранения энергии.

Крахмалистые углеводы с высоким содержанием клетчатки выделяют глюкозу в кровь медленнее, чем сладкие продукты и напитки.

Риск заболевания

Клетчатка - важная часть здорового сбалансированного питания. Он может способствовать хорошему здоровью кишечника, снизить риск запора, а некоторые формы клетчатки снижают уровень холестерина.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки связана с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака кишечника.

Многие люди не получают достаточного количества клетчатки. В среднем большинство взрослого населения Великобритании получают около 19 г клетчатки в день. Взрослым рекомендуется есть в среднем 30 г в день.

Рекомендуемое потребление клетчатки для детей может варьироваться от 15 г до 30 г, в зависимости от их возраста.

Потребление калорий

Углеводы содержат меньше калорий на грамм, чем жир; 4 калории (4 ккал) на грамм углеводов и 9 калорий (9 ккал) на грамм жиров. Кроме того, крахмалистые продукты могут быть хорошим источником клетчатки, а это значит, что они могут быть полезной частью поддержания здорового веса.

Заменив жирные, сладкие продукты и напитки продуктами с высоким содержанием крахмала, вы с большей вероятностью уменьшите количество калорий в своем рационе. Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки добавляют объем вашей еде, помогая вам чувствовать себя сытым.

Следует ли мне отказаться от углеводов?

Хотя мы можем выжить без сахара, полностью исключить углеводы из своего рациона будет трудно.

Углеводы - главный источник энергии для организма. В их отсутствие ваше тело будет использовать белок и жир для получения энергии.

Также может быть трудно получить достаточное количество клетчатки, что важно для долгосрочного здоровья.

Здоровые источники углеводов, такие как крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки, овощи, фрукты и бобовые, также являются важным источником питательных веществ, таких как кальций, железо и витамины группы B.

Значительное сокращение углеводов в вашем рационе в долгосрочной перспективе может означать, что вы не получаете достаточного количества питательных веществ, что потенциально может привести к проблемам со здоровьем.

Замена углеводов жирами и более жирными источниками белка может увеличить потребление насыщенных жиров, что может повысить количество холестерина в крови - фактор риска сердечных заболеваний.

Когда у вас мало глюкозы, организм расщепляет накопленный жир, чтобы преобразовать его в энергию. Этот процесс вызывает накопление кетонов в крови, что приводит к кетозу.

Это может вызвать головные боли, слабость, плохое самочувствие, обезвоживание, головокружение и раздражительность.

Постарайтесь ограничить количество употребляемых в пищу сладких продуктов и вместо этого включите в свой рацион более здоровые источники углеводов, такие как цельнозерновые, картофель, овощи, фрукты и бобовые.

Диабет и низкоуглеводные диеты

Существуют доказательства того, что низкоуглеводные диеты безопасны и эффективны в краткосрочной перспективе для большинства людей с диабетом 2 типа.Они помогают сбросить вес, контролировать диабет и снизить риск осложнений.

Перед тем, как переходить на низкоуглеводную диету, рекомендуется поговорить с терапевтом или медицинским персоналом, поскольку она не подходит всем, кто страдает диабетом 2 типа. Ваш медицинский персонал должен посоветовать, сколько углеводов вам следует съесть. Компания Diabetes UK также предлагает на своем веб-сайте 7-дневный план питания с низким содержанием углеводов.

Также важно знать о возможных побочных эффектах низкоуглеводной диеты, таких как низкий уровень сахара в крови (гипогликемия).

Нет никаких доказательств того, что диета с низким содержанием углеводов более эффективна в долгосрочной перспективе для людей с диабетом 2 типа, чем другие типы диеты, такие как диета с пониженным содержанием калорий.

В настоящее время нет убедительных доказательств того, что низкоуглеводные диеты эффективны для людей с диабетом 1 типа.

Низкоуглеводные диеты не рекомендуются детям с диабетом, так как они могут повлиять на рост.

Могут ли белок и жир давать энергию?

Хотя углеводы, жиры и белки являются источниками энергии в рационе, количество энергии, обеспечиваемое каждым из них, варьируется:

углевод обеспечивает около 4 калорий (4 ккал) на грамм
белок обеспечивает 4 калории (4 ккал) на грамм
жир обеспечивает 9 калорий (9 ккал) на грамм

В отсутствие углеводов в рационе ваше тело будет преобразовывать белок (или другие неуглеводные вещества) в глюкозу, поэтому не только углеводы могут повышать уровень сахара в крови и уровни инсулина.

Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, вы набираете вес.

Итак, отказ от углеводов или жиров не обязательно означает сокращение калорий, если вы заменяете их другими продуктами, содержащими такое же количество калорий.

Углеводы сытнее, чем белки?

Углеводы и белок содержат примерно одинаковое количество калорий на грамм.

Но другие вещи заставляют нас чувствовать себя сытыми, например, тип, разнообразие и количество еды, которую мы едим, а также пищевое поведение и факторы окружающей среды, такие как размер порции и доступность выбора продуктов.

Ощущение сытости также может варьироваться от человека к человеку. Среди прочего, продукты, богатые белком, могут помочь вам почувствовать себя сытым, и вы должны есть немного бобов, бобовых, рыбы, яиц, мяса и других белковых продуктов в рамках здоровой сбалансированной диеты.

Но мы не должны есть слишком много богатой белком и крахмалистой пищей. Крахмалистая пища должна составлять около трети всей пищи, которую мы едим, и всем нам нужно есть больше фруктов и овощей.

Какие углеводы мне следует есть?

Данные Национального исследования диеты и питания, в котором рассматривается потребление продуктов питания в Великобритании, показывают, что большинству из нас также следует есть больше клетчатки и крахмалистых продуктов и меньше сладостей, шоколада, печенья, пирожных, тортов и безалкогольных напитков, содержащих добавлен сахар.

Фрукты, овощи, бобовые и крахмалистые продукты (особенно разновидности с высоким содержанием клетчатки) содержат более широкий спектр питательных веществ (таких как витамины и минералы), которые полезны для здоровья.

Клетчатка, содержащаяся в этих продуктах, помогает поддерживать здоровье кишечника и увеличивает объем еды, помогая чувствовать сытость.

Как я могу увеличить потребление клетчатки?

Чтобы увеличить количество клетчатки в своем рационе, старайтесь есть не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день.

Выбирайте крахмалистые продукты с более высоким содержанием клетчатки и ешьте картофель с кожицей.Постарайтесь стремиться к среднему потреблению 30 г клетчатки в день.

Вот несколько примеров типичного содержания клетчатки в некоторых распространенных продуктах:

2 пшеничных печенья на завтрак (прибл. 37,5 г) - 3,6 г клетчатки
1 ломтик непросеянного хлеба - 2,5 г
1 ломтик белого хлеб - 0,9 г
80 г вареной цельнозерновой пасты - 4,2 г
1 средний (180 г) запеченный картофель (с кожурой) - 4,7 г
80 г (4 столовые ложки с горкой) вареной фасоли - 1,6 г
80 г (3 ложки с горкой) вареной моркови - 2.2 г
1 небольшой початок (3 столовые ложки с горкой) кукурузы - 2,2 г
200 г печеных бобов - 9,8 г
1 средний апельсин - 1,9 г
1 средний банан - 1,4 г

Можно есть с низким гликемическим индексом ( GI) продукты помогают мне похудеть?

Гликемический индекс (GI) - это рейтинговая система для продуктов, содержащих углеводы. Он показывает, насколько быстро каждый продукт питания влияет на уровень глюкозы (сахара) в крови, когда этот продукт употребляется отдельно.

Некоторые продукты с низким ГИ (продукты, которые медленнее усваиваются организмом), такие как цельнозерновые злаки, фрукты, овощи, бобы и чечевица, являются продуктами, которые мы должны есть в рамках здорового и сбалансированного питания.

Но один только GI не является надежным способом определения того, являются ли продукты или комбинации продуктов здоровыми или помогут вам похудеть.

Хотя продукты с низким ГИ вызывают медленное повышение и снижение уровня сахара в крови, что может помочь вам дольше чувствовать сытость, не все продукты с низким ГИ полезны.

Например, арбуз и пастернак - это продукты с высоким ГИ, но при этом они полезны, в то время как шоколадный торт имеет более низкий ГИ.

И способ приготовления еды и то, с чем вы ее едите, изменяет рейтинг GI.

Узнайте больше о гликемическом индексе (GI)

Делают ли вас жирные углеводы?

Любая пища может вызвать увеличение веса, если съесть слишком много. Независимо от того, содержит ли ваша диета много жиров или углеводов, если вы часто потребляете больше энергии, чем использует ваше тело, вы, вероятно, наберете вес.

Грамм на грамм, углеводы содержат меньше калорий, чем жиры. Цельнозерновые продукты, содержащие крахмал, являются хорошими источниками клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки делают еду более насыщенной и помогают чувствовать сытость.

Но продукты с высоким содержанием сахара часто высококалорийны, и слишком частое употребление этих продуктов может способствовать ожирению.

Может ли отказ от пшеницы помочь мне похудеть?

Некоторые люди указывают на хлеб и другие продукты на основе пшеницы как основную причину увеличения веса.

Пшеница содержится в самых разных продуктах - от хлеба, макаронных изделий и пиццы до круп, печенья и соусов.

Но недостаточно доказательств того, что продукты, содержащие пшеницу, вызывают увеличение веса с большей вероятностью, чем любые другие продукты.

Если у вас нет диагностированного состояния здоровья, такого как аллергия на пшеницу, чувствительность к пшенице или глютеновая болезнь, мало доказательств того, что исключение пшеницы и других злаков из вашего рациона принесет пользу вашему здоровью.

Зерновые, особенно цельнозерновые, являются важной частью здорового и сбалансированного питания.

Цельнозерновой, цельнозерновой и черный хлеб придают нам энергию и содержат витамины группы В, витамин Е, клетчатку и широкий спектр минералов.

Белый хлеб также содержит ряд витаминов и минералов, но в нем меньше клетчатки, чем в цельнозерновом, непросеянном или черном хлебе.

Если вы предпочитаете белый хлеб, ищите варианты с более высоким содержанием клетчатки. Зерновые также содержат мало жира.

Узнайте, может ли отказ от хлеба помочь облегчить вздутие живота или другие симптомы пищеварения

Какова роль углеводов в упражнениях?

Углеводы, жиры и белки обеспечивают энергию, но ваши мышцы полагаются на углеводы как на основной источник топлива, когда вы тренируетесь.

Мышцы имеют ограниченные запасы углеводов (гликогена), и их необходимо регулярно пополнять.

Диета с низким содержанием углеводов может привести к недостатку энергии во время упражнений, ранней утомляемости и задержке восстановления.

Когда лучше всего есть углеводы?

Существует мало научных доказательств того, что один раз лучше любого другого.

Рекомендуется основывать все свои приемы пищи на крахмалистых углеводных продуктах и по возможности выбирать цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки.

Последняя проверка страницы: 9 января 2020 г.
Срок следующей проверки: 9 января 2023 г.

Самый высокоуглеводный гейнер в мире

Лучшие гейнеров для набора массы: ТОП-10 рейтинг 2020

Топ-9 лучших гейнеров ля набора массы: плюсы и минусы

Рекомендации редакции BioKot по выбору и применению гейнеров для спортсменов

Гейнеры с быстрыми простыми углеводами

Медленные высокобелковые гейнеры

Лучшие гейнеры для набора массы в 2019-2020 году

Лучшие производители гейнеров для набора мышечной массы

Universal Nutrition

MHP

PowerPro

MuscleTech

FitMax The Champions Choice

Dymatize Nutrition

Weider Global Nutrition

BSN

Сравнение гейнеров и протеинов

Преимущества и недостатки гейнера

Преимущества и недостатки протеина

Топ рейтинг лучших гейнеров для набора мускул: основные характеристики

Лучшие гейнеры для набора мышечной массы в 2020 году

Super Mass Gainer Dymatize Nutrition

Mega Mass 2000

True Mass BSN

Gainer Power Pro

Mutant Mass PVL

Up Your Mass MHP

Mass Active FitMax

Serious Mass Optimium Nutrition

Рекомендации по выбору гейнера в 2020 году

Лучший гейнер (рейтинг) — SportWiki энциклопедия

Лучший гейнер - объективный рейтинг[править | править код]

Приобретение

Лучшие гейнеры для набора мышечной массы в 2020 году

Как выбрать гейнер для набора массы?

Лучшие гейнеры на основе медленных углеводов

1. BSN True-Mass (2.64 кг)

2. Optimum Nutrition Pro Gainer (4.13 — 4.62 кг)

3. S.A.N. Mass Effect Revolution (5.9 кг)

4. Optimum Nutrition Gold Standard Gainer (4670 г)

Лучшие гейнеры на основе быстрых углеводов

1. Optimum Nutrition Serious Mass (5.44 кг)

2. Ultimate Nutrition Muscle Juice Revolution (5.04 кг)

3. Maxler Special Mass Gainer (5.45 кг)

4. Kevin Levrone Legendary Mass (6800 г)

Как набрать мышечную массу?

Вывод

Лучшие гейнеры: обзор, рейтинг, выбор

Что это?

Кому это нужно?

Как работает

Когда и как употреблять гейнер

Польза гейнеров

Вред и ограничения

Обзор гейнеров от лучших производителей

Выбор гейнера

Рейтинг высокоуглеводных смесей

Рейтинг сбалансированных по белку и углеводу смесей

Рейтинг высокобелковых смесей

Использование, польза для здоровья и риски

Краткие сведения об углеводах

Моносахариды

Дисахариды

Полисахариды

Углеводы и ожирение

А как насчет диетического питания?

Эффекты инсулинорезистентности

Снижение риска метаболического синдрома

Функции углеводов в организме: (EUFIC)

1. Введение

2. Что такое углеводы?

3. Виды углеводов

3.1. Моносахариды, дисахариды и полиолы

3.2. Олигосахариды

3.3. Полисахариды

4. Функции углеводов в нашем организме

4.1. Углеводы как источник энергии и их хранение

4.2. Гликемический ответ и гликемический индекс

4.3. Функция кишечника и пищевые волокна

5. Резюме