Топперы на торт что это такое


Топперы. Что это такое? Как использовать?

Доброго времени суток!

Сегодня хотим поговорить о новом веянии в декоре - о ТОППЕРЕ . Что это такое?

Изящные и легкие, оригинальные, праздничные топперы – это верхушки с надписями.

Точно также как и фигурки для торта, топперы могут иметь абсолютно любой дизайн. Они крепятся на длинные шпажки из дерева, пластика.

Очень часто топперы используются в Кэнде-баре.

Кэнди-бар – это не только место, где все присутствующие смогут попробовать различные сладости и отдохнуть, это также очень важный элемент декора. Оформление сладкого стола – ответственное и приятное занятие. Нежнейшие, сладкие и воздушные угощения создадут особое праздничное настроение, а маленькие топперы помогут создать соответствующую атмосферу и подчеркнуть тематику и основной цвет праздника.

Мы можем сделать буквенное украшение на заказ для вашего праздничного торжества. Это могут быть инициалы молодоженов, слова любви, поздравления и пожелания имениннику , имена.

Так же топперы можно использовать для оформления букетов. Такой букетик точно запомниться надолго!

У нас вы можете заказать резку поздравительных надписей для топпера из любого вида материала! Современное лазерное оборудование режет качественно практически все популярные материалы. Луч у лазера тонкий, и даже такой сложный шрифт как прописной, вырезается качественно и аккуратно.

Обращайтесь! Будем рады вам помочь !

Топперы на торт из мастики, пастилажа, пряников и безе

Топперы на торт - современный способ декорирования кондитерских изделий. Объемные цифры из мастики, витиеватые шоколадные надписи, зверушки и герои мультсериалов из пряничного теста, яркие шарики из безе, делают выпечку привлекательней, создают праздничную атмосферу, подчеркивая радость событий, происходящих в жизни.

Что такое топпер?

Съедобные топперы на торт - ряд кондитерских украшений, отличающихся друг от друга тематикой, материалами и техникой приготовления. Это могут быть плоские картинки с разнообразными принтами на сахарной бумаге, объемные скульптурки из мастики, шарики из безе, шоколадные надписи и фигурки из пряничного теста, выполненные в технике 2D.

  1. Главная задача топпера - ярко отображать тематику события. В таком молодом виде искусства уже появились популярные топперы. Это цифры из мастики и фигурки из пряничного теста. Такие украшения не требуют дорогих продуктов и легко делаются в домашних условиях.
  2. Не менее востребованы изделия из шоколада. Цифры, фигурки животных и людей, сделанные из черного и белого шоколада, смотрятся изысканно и благородно.

Как сделать топперы своими руками?

Для того, чтобы сделать топперы своими руками, нужно запастись шоколадом, мастикой или пряничным тестом. При работе с любым из этих материалов, будет нужна формочка или трафарет, внутренняя опора, удерживающая фигурку, кисти, клей для мастики и много свободного времени. Особенно, для рецептов, предполагающих сушку и выпекание.

  1. Топперы своими руками можно сделать по шаблону или путем лепки. Последний вариант, чаще применяется к изделиям из мастики. В этом случае, следует спокойно отнестись к погрешностям, возникающим при изготовлении.
  2. Большинство топперов держится на шпажках. Она должна быть прочной и выдерживать высокую температуру. Помещать ее в изделие следует на начальных этапах (до застывания или выпекания).

Пряничные топперы

Пряничные топперы на торт - один из самых популярных видов украшения. Готовятся из пряничного теста, включающего в свой состав мед и специи, поэтому имеют мягкий вкус и яркий аромат. С тестом приятно работать, обладая эластичностью, оно легко режется по трафарету и быстро выпекается. Расписываются, преимущественно, сахарной глазурью.

Ингредиенты:

  • яичный белок - 1 шт.;
  • сахарная пудра - 100 г;
  • лимонная кислота - 1 г;
  • гелевый краситель;
  • мед - 160 г;
  • мука - 450 г;
  • сахар - 100 г;
  • масло - 125 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • имбирь и корица - по 1 ч. ложке;
  • сода - 2 ч. ложки.

Приготовление

  1. Соедините в кастрюле мед, сахар и специи. Проварите 3 минуты.
  2. Снимите с огня, добавьте соду, масло, яйцо, муку и замесите тесто.
  3. Охлаждайте 2 часа. После, раскатайте в пласт.
  4. Вырежьте изображение при помощи трафарета.
  5. Выпекайте при 180 градусах 10 минут.
  6. Вставьте шпажки и остудите.
  7. Взбейте белок и сахарную пудру, добавьте краситель.
  8. Раскрасьте и оставьте до застывания.

Топперы из мастики

Топперы из мастики на торт - яркое, красочное и выразительное оформление. Уникальные свойства мастики - пластичность и способность отменно держать форму, позволяют создавать объемные фигурки и лепные композиции различной сложности. Чаще торт украшают цифрами. Их создают в технике 2D, соединяя две половинки цифры между собой.

Ингредиенты:

  • цветная мастика;
  • королевский айсинг.

Приготовление

  1. Раскатайте мастику в пласт в 2,5 мм. Продавите одну сторону цифры, затем, переверните вырубку другой стороной и продавите цифру зеркально.
  2. Смажьте обе стороны айсингом. Приложите шпажку.
  3. Смажьте айсингом, наложите сверху другую половинку цифры.
  4. Смочите торцы водой и декорируйте мастикой другого цвета.

Топперы из безе на торт - рецепт

Топперы на торт из безе - альтернативный вариант трудоемким и не всегда доступным декорам из ягод, мастики и печенья. В рецепте приготовления нет ничего нового - это классическое тесто для безе, только отсаженное в форме цветочков и одетое на палочку. Легкое по весу и недорогое по стоимости, вкусное и красочное современное изделие.

Ингредиенты:

  • белки - 150 г;
  • сахар - 300 г;
  • краситель.

Приготовление

  1. Взбейте белок с сахаром в плотную пену.
  2. Разделите на две части. Часть перемешайте с синим красителем.
  3. Другую часть с желтым.
  4. Разложите тесто по двум мешкам.
  5. Поместите оба пакета в мешок с насадкой.
  6. Отсадите розочки.
  7. Вставьте в каждую шпажку.
  8. Выпекайте при 80 градусах 90 минут.

Как сделать топпер из шоколада на торт?

Топпер из шоколада - один из самых простых, недорогих, но элегантных видов украшения. Готовится из растопленного шоколада. Массу выливают в форму или наносят с помощью корнетика на картинку и дают изображению застыть. Можно обойтись без трафаретов и покрыть шоколадом живые листья деревьев или цветов. Получится очень оригинально и эффектно.

Ингредиенты:

  • шоколад - 130 г;
  • листья розы - 15 шт.

Приготовление

  1. Растопите шоколад.
  2. Смажьте обратную сторону листочков шоколадом.
  3. Охладите и очистите листья от шоколада.

Топпер на торт из пастилажа

Тесто для топперов - очень разнообразно. Наряду с долго застывающей мастикой из маршмэллоу, существует мастика на желатине - пастилаж. Она быстрее застывает, имеет белоснежный цвет и очень устойчива в работе. Используется при изготовлении мелких деталей для скульптур или цветов. Изделия из нее получаются прочными и долго хранятся.

Ингредиенты:

  • пастилаж;
  • сухая пищевая краска.

Приготовление

  1. Загните край проволоки в кольцо.
  2. Насадите на проволоку бутон из пастилажа.
  3. Раскатайте пастилаж в пласт и вырежьте вырубкой лепестки.
  4. Разделите лепестки и утончите их края.
  5. Смажьте пищевым клеем и прикрепите на бутон.
  6. Сделайте вырубку на 5 лепестков, большего размера.
  7. Утончите края и приклейте к бутону.
  8. Повторите действия со следующим рядом лепестков. Подкрасьте, подсушите.

Топперы из сахарной бумаги и мастики

Топперы из сахарной бумаги экономят силы и время. Делаются из сахарной бумаги, на которую принтером и пищевыми красителями наложена картинка. При работе с ней нужно только отделить подложку от бумаги и наложить изображение на изделие. Это может быть плоская поверхность торта или фигурки из мастики, сделанные в технике 2D.

Ингредиенты:

  • сахарная бумага;
  • мастика;
  • декор - гель.

Приготовление

  1. Вырежьте из сахарной бумаги изображение героев.
  2. Раскатайте мастику толщиной в 5 см.
  3. Наложите на нее картинку и обведите стеком по контуру.
  4. Смажьте декор гелем. Приклейте картинку, вставьте шпажку.

Топпер с днем рождения

Сделать топпер «С днем рождения» своими руками значит, проявить фантазию и креативно подчеркнуть идею торжества. Совсем не обязательно передавать поздравления буквами: цифры и таблички из шоколада и мастики смотрятся эффектней и современней. При чем подходят всем без исключения, особенно детишкам, которым нравится взрослеть.

  1. Детские торты украшают фигурками героев мультфильмов, цифрами соответствующими возрасту ребенка, тематическими скульптурками, связанными с его увлечениями. Часто - это топперы из мастики или пряничного теста.
  2. Красивые топперы на праздничный торт

    Топперы из безе для торта

    Пряничный топпер для торта

  3. Взрослые не меньше детей радуются поздравительной символике из шоколадных цифр, фигуркам и предметам, символизирующим успех и богатство.
  4. Красивые топперы для праздничного торта

Топперы на свадебный торт

Сейчас, свадебные топперы выглядят иначе, чем пару лет назад. На смену кремовым розочкам пришли фигурки из мастики, отображающие профессии невесты и жениха, птички, зайчики, сердечки и ажурные цветы из пастилажа. Очень востребованы топперы из сахарной бумаги с портретами новобрачных или картинками с изображением животных.

  1. Классика жанра - фигурки молодоженов, выполненные из мастики. Если раньше они держались за руки, то сегодня они могут быть стилизованы под героев комиксов и находится в самых причудливых позах.
  2. Необычные топперы для свадебного торта

    Романтичные топперы для торта

  3. Нешаблонно выглядят топперы из сахарной бумаги.
  4. Красивый торт с топпером из сахарной бумаги

  5. Цветочная тематика всегда в моде. Яркие ленты, цветы, выполненные из мастики и пастилажа по-прежнему актуальны.
  6. Классический свадебный торт с топперами

    Простые топперы из мастики для торта

Как хранить топпер?

Многие топперы делаются впрок, поэтому вопрос хранения становится очень актуальным. Пряники топперы, благодаря натуральным консервантам - меду и специями, входящим в тесто - долговечны. Единственное, что может потечь или треснуть - айсинг которым они покрыты. Во избежание этого топперы хранят под пищевой пленкой в комнате.

  1. Съедобную фотопечать не рекомендуют хранить больше трех дней. Однако, многие сохраняют картинку несколько месяцев в герметичном файле.
  2. Фигурки из мастики следует хранить под пищевой пленкой, в прохладном темном месте. В этом случае, они могут оставаться съедобными от 1-2 месяцев.

 

Топпер на торт - топ 5 самых трендовых разновидностей топперов

Современные десерты — это настоящее искусство! Мастерство кондитеров, на сегодняшний день, на очень высоком уровне. Порой они умудряются так изящно, тонко и со вкусом оформить праздничный торт, что просто глаз невозможно отвести. Популярные муссовые десерты завораживают гладкой зеркальной поверхностью, и завоевывают сердца нежностью и воздушной текстурой. И даже для обычного «Медовика» можно подобрать такое оформление, которое сразит наповал всех гостей.

Наиболее распространенным современным декором являются топперы для торта. Главное соблюдать 3 правила:

  1. идеально выровнять поверхность, используя «стабильный» крем;
  2. правильно подобрать цветовую гамму, отталкиваясь от тематики праздника;
  3. завершить оформление, сделав топпер для торта своими руками.

Соответственно, названию, топпер — «размещенный сверху», занимает верхнюю поверхность, возвышается над ней, украшая и подчеркивая уникальность, индивидуальность торжества. Давайте разберемся какими они бывают, и как же их можно сделать.

Деревянный топпер для торта

Этот вид украшения можно заказать в принципе в любом городе. Тончайшие узоры с графическими элементами, сделанные при помощи лазерной резки — отличный вариант, для тех, кто не хочет заморачиваться и тратить время на изготовление декора своими руками. Это могут быть буквы, цифры, слова, их сочетание, и вообще все, что в голову придет. Отличное качество — без зазубрин, стружки, дефектов. Украшения могут остаться сувениром на память.

Топпер в торт из бумаги

Это также очень простой способ украсить праздничный десерт, тем более что разновидностей красивой бумаги сейчас очень много. Можно подобрать листы с тесненным рисунком, блестками и т.д. Чтобы изготовить бумажный топпер для торта, необходимо подобрать макеты рисунков, соответствующие тематике праздника.

Например, если день рождения планируется в морском стиле, можно сделать бумажные кораблики, дельфинчиков, якорь и т.д. Даже просто вырезав 2 звездочки из красивой бумаги, и приклеив их на деревянную шпажку, у вас получится забавный топпер в торт.

Пряничные топперы для тортов

Этот вид дизайна имеет особую популярность, так как получаются такие украшения не только красивыми, но и вкусными. Основа — пряничное тесто.

Ингредиенты

  • Мед — 165 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Масло сливочное — 125 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 2 ч.л.
  • Имбирь молотый — 1,5 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Мука — 400-500 гр.

Способ приготовления

  1. В сотейнике смешиваем мед, сахар и специи. Отправляем на плиту и, помешивая, доводим до кипения. Варим около минуты (до полного растворения сахарных кристалликов).
  2. Снимаем с огня и всыпаем соду. Хорошо размешиваем.
  3. Добавляем мягкое сливочное масло. Перемешиваем до однородности. Даем смеси остыть до 60 градусов.
  4. Добавляем яйцо и взбиваем миксером.
  5. Начинаем небольшими порциями вводить просеянную муку. Не нужно тесто забивать мукой. Как только оно стало пластичным (при этом достаточно липким), прекращаем замес. Возможно муки понадобится немного меньше, чем указано в рецепте.
  6. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов.

Пряничное тесто прекрасно хранится в морозильной камере несколько недель.
Раскатываем пласт толщиной около 4 мм.

Если вы хотите сделать пряники например в тематике «Малышарики«, нужно заранее распечатать и вырезать изображение героев на сахарной бумаге. Эти картинки вы будете использовать в качестве трафарета, для придания нужной формы прянику. Или купить готовые пластмассовые трафареты, которые сразу же оставляют оттиск для удобного заполнения картинки глазурью по зонам.

Прикладываем подготовленный трафарет, и по контуру (оставляя отступ от края картинки несколько миллиметров) вырезаем изображение.

Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке, до румяности (примерно 8-10 минут). Не передерживайте изделия, иначе они будут слишком твердые.

Существует два способа как в последующем оформить пряничный топпер на торт:

Оба способа представлены на видео ниже.

Декор из прозрачной карамели

В последнее время все большую популярность набирает карамель-стекло. Из нее делают различные интересные элементы для украшения праздничных тортов. На эти леденцы также можно приклеивать сахарные картинки, используя декор-гель.

Подробный МК по приготовлению такой карамели вы можете посмотреть на видео.

Топпер в торт из безе

Торты с топперами из безе выглядят очень нарядно и празднично. Можно сделать меренгу, окрасив ее в различные яркие цвета, можно сделать радужные топперы, которые также смотрятся очень необычно. Тортик с такими декорациями прекрасно впишется, как в кенди-бар, так и во взрослую вечеринку.

Топперы для тортов – это возможность проявить фантазию, сделать изделие незабываемым, создать праздник своими руками в атмосфере кондитерского волшебства.

Автор статьи: Инна Кручкевич.

Для чего нужны топперы на торт?

Как нам известно, именно праздничный торт становится основным украшением стола, да и всего мероприятия. Он является не только угощением, которое должно быть вкусным, торт должен также иметь привлекательный вид. Особую изюминку и индивидуальность вашему торту предаст топпер. Это нехитрое приспособление роскошно и просто непревзойденно будет смотреться на фотографии, которую вы обязательно сделаете себе на память. Более подробнее ознакомиться с разновидностями топперов можно на сайте http://primedekor.ru.

Не многие знают, что топперы на торт – это надпись, объемная либо плоская фигурка, изготовленная из фанеры или акрила. Топпер состоит из палочки и определенной тематической фигурки или надписи. Он вставляется сверху в торт таким образом, чтобы его декоративная часть могла красоваться над тортом. Главное, что топпер не является помехой для декора торта, который выполняется из мастики, крема или шоколада.

На вышеуказанном сайте в интернет-магазине «ПраймДекор» имеется возможность в широком ассортименте приобрести топперы, которые изготовлены из безопасного материала, имеют элегантный дизайн, а также доступную стоимость.

Топперы – какими они бывают

Топперы могут иметь различную тематику. Свадебные топперы содержат тематические надписи, к примеру, «Mr&Mrs», «Совет да любовь», «Just married», «С днем свадьбы». Юбилейные топперы могут украшать не только торт, а также пироги, безе, бисквитные пирожные и т.д. Зачастую они имеют стандартные фразы «Happy Birthday» или «С днем рождения». С эстетической точки зрения, юбилейные топперы отлично сочетаются со свечами. Топперы в форме снеговика, снежинки, незатейливые елочки придадут новогоднему столу особого шарма. Имеются и романтические топперы «Любовь», «Love», «Love is…» и другие, украсят торт, который предназначается для оригинального признания или просто романтического ужина.

В каждом случае торт украшенный топпером будет выглядеть современно и значительно, сразу станет видно, что при организации мероприятия не было упущено ни одной детали. Поэтому, если у вас намечается торжество, обязательно приобретите топпер для торта.

Как сделать съедобные топперы из мастики и сахарной картинки. Вафельные топперы. Пошаговая инструкция с фото

Этот мастер-класс подходит для тех, кому нужно оформить торт, а лепить фигурки или расписывать пряники некогда. Да и если Вы не умеете ни того ни другого - не оставаться же без красивого десерта?

На выручку как всегда приходит съедобная печать. Как напечатать картинки в Челябинске рассказано здесь. 

Картинку можно напечатать на вафельной или сахарной бумаге. Про различия  можно прочитать здесь. Далее рассмотрим это подробней на практике. 

Самый простой способ сделать топпер - напечатать нужное изображение на плотной вафельной бумаге. Она хорошо держит форму, не требуется дополнительный каркас из мастики. Из минусов - печать заметно бледнее (в сравнении с сахарной).

Как сделать съедобный топпер из вафельной бумаги

Вырезаем обычными ножницами. Бумага хрупкая, делать это нужно осторожно.

Остается только приклеить палочки/ шпажки/ зубочистки. Проще всего это сделать на растопленный шоколад.

Палочку вставлять не обязательно. Вы можете просто вставить картинку в крем. Крем подойдет не каждый! Подробно варианты покрытия рассмотрены здесь. Вафельная картинка хорошо держит форму, она будет ровно стоять. Идеальный вариант для капкейков с принцессами.

Вафельную картинку можно положить сверху на крем, как медальон.

Если вставляете топперы или накладываете медальоны на мягкий крем, необходимо изолировать их шоколадом или растопленным какао маслом. Гелем покрывать не нужно!

Как сделать съедобный топпер из сахарной бумаги

Если хотите, чтобы картинки на топпере  были яркими - печатайте на сахарной бумаге. 

Вырезать ножницами из сахарной бумаги проще, она мягкая и эластичная, не ломается. Можно вырезать по контуру, можно оставив белый край.

Сахарная бумага форму держать не будет. Ей нужна подложка из мастики. Лучше брать быстросохнущую, можно цветочную. На топперы уходит мало, достаточно упаковки 100-150 гр.

Раскатываем мастику тонким слоем, если палочку будете клеить на шоколад, как в примере выше. И 0,5 - 1 см., если будете вставлять палочку внутрь. Удобно использовать силиконовый коврик и пластиковую скалку. Если их нет - подсыпайте при раскатке картофельный крахмал, чтобы сахарная паста не липла.

Картинку к мастике приклеиваем на нейтральный гель. Намазываем его обычной кисточкой для рисования.

Вырезаем картинку по мастике с помощью ножа или специального стека.

Далее приклеиваем палочки на шоколад как в примере выше.

Или вставляем палочку в мастику. Чтобы она не сползала, край можно смазать шоколадом или нейтральным гелем. Такой способ смотрится немного аккуратней. Пример изготовления топперов с палочкой внутри можно посмотреть здесь. Фото для примера с этого же сайта.

Топпер из мастики с сахарной картинкой необходимо высушить, чтобы он держал форму. Скорость высыхания будет зависеть от толщины слоя сахарной пасты и ее марки. Цветочная или с добавлением СМС/ КМЦ засохнет быстрей. Некоторые виды, как правило, предназначенные для обтяжки, будут сохнуть долго, до суток.


Топперы на торт. История возникновения традиции украшать топперами свадебные торты

Свадьба является одним из самых запоминающихся событий в нашей жизни. Нет сомнений в том, что жених и невеста это самые главные участники церемонии, но, когда все идут на банкет, торт, безусловно, становится центральным элементом праздника. Все взгляды обращены на торт!!! Торт может быть как самостоятельным элементом, так и украшен в стиле торжества. Топпер на торт, особенно свадебный, является украшением, которое пары используют в качестве исключительно важной детали на свадьбе. Обычно он соответствуют теме свадьбы и отражают характеры будущих супругов. Свадебный топпер не только украсит торт, но также станет памятным сувениром, который вы можете хранить всю жизнь. Также он может стать отражением характера жениха и невесты, подчеркнуть уникальность и индивидуальность пары. С ним, гостям на свадьбе будет легче понять тему свадьбы.

Сегодня топперы на торт доступны в различных размерах, формах и материалах. Есть традиционные, современные, сезонные, фигурки, романтические эмблемы и монограммы. Традиционный топпер может быть в виде классических фигурок жениха и невесты в то время как современным топпером для торта может быть все, что пара только ни придумает. Принять решение о том какой топпер на торт выбрать может быть трудно. Есть много вещей, от которых это зависит: размер торта, тематика свадьбы и личных предпочтений. Чтобы помочь Вам решить, мы подобрали для Вас лучшие свадебные тренды 2017. Давайте узнаем больше об истории и видах топперов для тортов, чтобы помочь Вам с вашим решением.

Типы свадебных топперов для тортов

В то время как некоторые выбирают традиционные топперы в торт, все больше и больше пар, которые хотят выделиться при помощи них. Это удивительно простой способ выразить индивидуальность и двойственность пары. Гости могут почувствовать атмосферу праздника: жизнерадостную, юмористическую, романтичную, все это может быть легко достигнуто с помощью торта и топпера.

Фигурки в качестве свадебных топперов на торт

Традиционные фигурки

Формальные и традиционные топперы в торт всегда были в виде фигурок жениха и невесты. Статуэтка невесты обычно одета в классическое белое платье, а жених одет в обычный черный смокинг. Традиционно, эти фигурки расположены бок о бок на торте; они могут быть обращены друг к другу или держаться за руки вместе.


Современные фигурки

Фигурки невесты и жениха также имеют современную версию. Вместо обычной и скучной позы, современные статуэтки жениха и невесты прыгают, танцуют, изображают различные виды деятельности. Фигурки соответствуют образам жениха и невесты, повторяют прическу, гардероб, возраст, пол, расу и этническую принадлежность супругов. Есть производители, которые делают индивидуальные лица для фигурок, и они выглядят как миниатюрная копия будущих супругов.

Юмористические фигурки

Есть молодые пары с большим чувством юмора, они заказывают причудливые, юмористические топперы в торт. Популярны варианты персонажей комиксов и фигурок животных. Некоторые даже представляют из себя юмористические сценки: жених вытаскивает невесту, провалившуюся в торт, или невеста тащит жениха за ногу под венец.

Современные свадебные топперы для тортов

Современные варианты топперов на торт изготавливают из различных материалов. Как правило, современные топперы в торт делают из фанеры или акрила, они тонкие и минималистичные. Их отличают простые линий и отсутствие большого количества деталей. Эти украшения для торта легко могут быть преобразованы в памятный сувенир после свадьбы.

Топпер для торта в виде монограммы

Топперы для торта в виде монограмм популярны повсеместно. Уникальные надписи делают его изысканным. Простой и лаконичный дизайн монограммы может легко дополнить любой торт. Это могут быть имена, инициалы пары, которые могут располагаться бок о бок и переплетаться. Это также может быть фамилии супругов. Цвет может любой, но самые популярные цвета: золото, серебро и жемчуг. Шрифты можно использовать буквально все, но простые шрифты, смотрятся лучше, так как они более разборчивы.

Природные мотивы в свадебных топперах на торт

Цветы

Пары, которые любят простоту, часто выбирают цветы в качестве топпера в торт. Естественной красоты цветов достаточно, чтобы сделать торт незабываемым. Используете ли вы цветы из мастики, искусственные или свежие цветы, их изысканная красота сможет эффектно украсить ваш торт. Цветы доступны в разных цветах, и у вас есть множество вариантов, чтобы сделать торт соответствующим теме вашей свадьбы. Цветы также несут определенную символику, которая идеально, выражает любовь молодоженов.


Фигурки Животных

Идея использования фигурок животных в качестве свадебного топпера на торт процветает в течение многих лет. Самые популярные свадебные топперы для тортов в виде оленей и птиц. Они, как правило, выглядят как традиционные статуэтки. Но иногда их наряжают в шляпу или вуаль, чтобы они выглядели как жених и невеста.

История возникновения традиции украшать топперами свадебные торты

Точная дата, когда топперы для тортов были впервые использованы неизвестна, но можно с уверенностью сказать, что история свадебных топперов в торт начинается в конце 19-го века. Привлекательность топперов в торт способствовала росту их популярности в начале 20 века. Они стали появляться в каталогах для заказа по почте в 1927 году. В конце концов они стали частью мейнстрима и стали традицией в 1950-х годах. В основном они используются в качестве символа любви и единства пары.

Никто не знает когда появился первый топпер в торт, это загадка, но есть одна история, которая рассказывает о происхождении традиции украшать торты топперами. Дочь пекаря готовилась к бракосочетанию и попросила своего отца украсить торт символом твердой и непоколебимой любви жениха и невесты. Пекарь долго думал и наконец решил создать уникальное украшение. Он сделал свадебный торт и украсил его верхушку прекрасными статуэтками. Пекарь считал, что фигурка дочери и ее жениха превосходно отражает их любовь. Когда дочь увидела свадебный торт и фигурки, она была потрясена и тронута до слез. Хотя история, скорее сказка, она отлично выявляет истинную и подлинную причину, почему вам нужен свадебный топпер в торт.

Свадебный топпер на торт это прекрасный символ любви. Выбирайте идеальный топпер в торт для вашего свадебного торта столько сколько потребуется, пока не будете уверены, что он символизирует особую связь между вами.

В нашем интернет-магазине lubimova.com вы можете приобрести готовые топперы по очень приятным ценам, либо заказать уникальный топпер, который будет создан нашим дизайнером специально для вас.

А если на подготовку праздника у вас совсем не осталось времени, у нас всегда есть готовые топперы, которые можно сразу купить и оформить доставку. Об ассортименте наличии можно узнать телефону +7(499)350-80-08 или по почте [email protected]

Источник фотографий Pinterest.

© А. С. Любимова, 2017

Топперы из мастики

Привет, друзья!

Сегодня рассказываю и показываю, как сделать красивые, эффектные и нереально экономящие ваше время и трудозатраты топперы из мастики для детского торта! Заодно поучимся работать с сахарной и вафельной бумагой, тема интересная, материал с большими возможностями, а мы ни разу ничего о нём не писали, надо исправляться!

Демонстрировать буду на примере детского торта с Фиксиками. Приключилась у меня с ним недавно история, знакомая, наверное, каждому домашнему кондитеру. Девять вечера, звонок в дверь — соседи. Тортик на завтра. Ребёнку. С Фиксиками! «Очень просит-очень хочет-день рождения-как без торта-выручай!» Ситуация, прямо скажем, не из приятных, и самое разумное — отказаться, но как? Ведь и люди не совсем посторонние. А Фиксиков, меж тем, хотят чуть ли не всех. В общем, в таких случаях, если отказаться никак не получается, а рисовать вы не слишком-то умеете, единственный выход — печать на сахарной или вафельной бумаге и топперы из мастики. Ну, не лепить же всю компанию, в самом деле?

Единственное условие — это возможность где-либо сделать эту самую сахарную или вафельную картинку. Для печати нужен принтер, причём совсем не обязательно специальный кондитерский (я даже не уверена, что такие существуют), но заправленный картриджами с пищевыми красителями. Услугу печати на съедобной бумаге оказывают некоторые кондитерские магазины, а также частные кондитеры на дому, те, кто приобрёл себе принтер и картриджи. Чтобы краска не подсыхала и принтер служил долго и исправно, печатать картинки нужно хотя бы раз в день, вот почему ещё практически все, у кого этот принтер есть, не отказывают желающим в изготовлении сахарных картинок. Нужно только найти человека, который живёт поблизости от вас, списаться с ним, договориться о цене, отправить ему файл в джипеге и условиться о времени, когда можно будет забрать готовую картинку.

Печатать пищевыми красителями можно как на сахарной, так и на вафельной бумаге. Сахарная плотнее, изображение на ней ярче, но она обычно и чуть дороже. Что использовать, решать вам.

Вот моя сахарная картинка.

Видите, она упакована в зип-пакет (в таком виде, включая большой плотный конверт, отдаёт картинки клиентам магазин, где я печатаю, очень продуманно и приятно). Если вы не собираетесь использовать картинку сразу же, храните её в зип-пакете: он не пропускает воздух, и ваша картинка сохранит присущую ей небольшую гибкость. От долгого пребывания на открытом воздухе сахарные картинки подсыхают, становятся ломкими и хрупкими. А вот вафле это, кстати, не грозит, но она ломкая сама по себе.

 

Покажу сахарную картинку поближе. Она чуть шероховатая, а печать достаточно яркая. Сама бумага наклеена на плотную плёнку.

Здесь можно примерно понять толщину.

Итак, изготовим топпер для детского торта!

Вырезаем персонажа…

…по контуру, с небольшим отступом, впрочем, как вам нравится.

Берём кусочек мастики, которая быстро сохнет. Это может быть желатиновая мастика (но она совсем невкусная, как по мне, и становится очень уж твёрдой, я решила, что если дети решат погрызть топпер, то это может быть попросту опасно для их зубов)) или покупная мастика типа Vizyon или «Топ-продукт», в которую для ускорения подсыхания можно добавить смс (порошок, продаётся в кондитерских магазинах). Впрочем, если временем вы располагаете, то можно обойтись и без смс, просто сушить придётся дольше.

У меня здесь — белая ванильная мастика «Топ-продукт», самая бюджетная, наверное, на сегодняшний день, но очень даже неплохая.

Добавила щепотку смс.

Вымесила. Скатала в шарик, слегка расплющила.

Раскатала толщиной 5 мм (можно и тоньше, смотря какой толщины у вас шпажки).

Приложила картинку. Обвела стеком по контуру.

Вырезала. Это надо делать очень аккуратно!

Вставила шпажку на несколько см вглубь, чтобы хорошо держалась. По толщине шпажка должна быть полностью погружена в мастику! Иными словами, раскатывая мастику, учитывайте толщину шпажки.

Смазываем мастику тонким слоем декоргеля (можно заменить разведённым в воде мёдом), совсем слегка и равномерно.

Снимаем плёнку с картинки.

Аккуратно приклеиваем изображение к мастике. 

Наш топпер готов!

Оставляем подсохнуть, и можно вставлять в торт!

Время сушки зависит от множества факторов: мастики, размера топпера, влажности в помещении. Вот этот маленький Нолик из мастики «Топ-продукт» с добавлением смс высох, самое большое, за час.

А вот и вся компашка. Ярко и красиво! А главное — быстро, если есть где напечатать картинку.

Выход для тех, кому нужно всех и сразу на торт весом 1 кг)

А вот наши топперы из мастики на торте.

Ну, и весь тортик целиком.

Торт выполнен в минималистичном дизайне. Из украшений — только топперы из мастики и винтики-болтики, тоже из мастики. Это был срочный торт, как вы понимаете, поэтому мне нужно было всё делать очень быстро и меня буквально-таки спас в той ситуации силиконовый молд из магазина CakeUp. Просто присыпала его кукурузным крахмалом, взяла маленькие кусочки мастики, окрасила в нужные цвета, наполнила ими выемки, прошлась по поверхности молда ножом, держа его плашмя и срезая излишки мастики, и вынула детальки! 

Есть время — можно дать им чуть подсохнуть или подморозить в морозилке, выниматься будут ещё лучше. Но даже так, на скорую руку результат отличный!

Молд с цифрами, кстати, тоже из этого же магазина. И подставка))) Короче, дофига у меня всего оттуда) А что поделать, если штуки действительно стоящие!

С вафельной бумагой работаем точно так же. Ну, или почти: изображение на ней не такое яркое, как на сахарной бумаге, поэтому часто можно встретить рекомендацию покрыть его сверху декор-гелем. Так оно действительно станет значительно ярче, но приобретёт глянец, а нравится он далеко не всем. Вафля также чаще идёт волнами, но, думаю, дело здесь в практике.

Тренируйтесь! Интересных вам работ!

Надеюсь, эта информация была вам полезна.

 


ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Мастер-класс: топпер для торта | Журнал Ярмарки Мастеров

Недавно, перед Новым годом, открыла для себя замечательную тему топперов для тортов. Она специально для тех, кто так же, как и я, любит печь и есть вкусненькие тортики, но не по каким-то причинам не хочет осваивать кондитерское искусство.

Итак, в преддверии череды праздников, мы порадуем наших близких вкусным и красивым тортиком, украшенным топпером. Сложность такова, что справятся даже дети школьного возраста, поэтому смело подключайте их к процессу!

А длительность — можно и за полчаса справиться.

Сразу оговорюсь, что это мой первый мастер-класс, поэтому прошу не судить строго.

Предлагаю выбрать вариант оформления и материалы в зависимости от праздника. Я выбрала 8 марта, и этот же вариант можно выполнить на день рождения девушки.

Нам понадобится:

-Палочки для суши;

-шпажки;

-зубочистки;

-цветная бумага;

-ножницы;

-ленточки, тесьма, кружево, нитки;

-бусины;

-термопистолет или клей момент кристалл;

-карандаш;

-искусственный цветок.

Раз, два, три, четыре, пять — начинаем собирать!

  1. Искусственные цветы клеим термопистолетом или клеем на шпажки (палочки для суши, кому что нравится больше).
  2. Делаем гирлянду: на нитку нанизываем бусины, с обоих концов нити привязываем кружево (у меня хлопковое, примерно 30 см) и атласную ленточку.

  3. Привязываем гирлянду к двум шпажкам, можно закрепить клеем (термо либо момент кристалл).
  4. На зубочистки крепим бусины, закрепляем их клеем.
  5. Готово!

Торжественно втыкаем в торт, с улыбкой принимаем комплименты!

Когда я впервые прониклась идеей украшения топперами, то стала думать, чего бы еще красивого воткнуть в торт. Вариантами топперов к разным праздникам делюсь с вами.

День Святого Валентина: из цветной бумаги или картона по шаблону вырезаем сердечки разного размера. Клеим их на шпажки, палочки или зубочистки, так же можно дополнить бусинами на зубочистках.

23 февраля: звездочки, танки, прочая аттрибутика праздника.

На масленицу стопочку блинов тоже можно украсить топпером.

8 марта: картонная восьмерка, искусственные цветы.

На Пасху можно украсить куличи яйцами, вырезанными из картона, зайчиками, цветами, и т.д.

Детский день рождения: вертушки, игрушки, шарики… Вы уже, наверное, поняли, что тут фантазия безгранична.

На Новый год, прямо 31-го числа я сделала вот такой топпер из подручного новогоднего материала:

Для этого топпера я использовала искусственную ель, шарики, снежинки, мишуру.

Внимание, БОНУС! Картинки с топперами из интернета:

Так же, дополнительным бонусом делюсь рецептом самого вкусного, супершоколадного авторского торта, он в моем блоге. https://www.livemaster.ru/topic/3312830-blog-retsept-supershokoladnogo-torta

А какие у Вас возникли идеи украшения торта? Делитесь в комментариях, мне очень интересно!

Спасибо, что дочитали до конца!

При копировании материалов данного мастер-класса необходимо указывать ссылку на автора.

Топпер на торт - стильное украшение, отличный результат :: SYL.ru

Времена, когда торты украшались лишь кремовыми розочками и шоколадными мишками, канули в Лету. Сегодня кондитеры предлагают свои произведения, оформленные в самых разнообразных стилях и с фантазией. Шикарные многоярусные торты венчают созданные вручную фигурки, приводя в восторг гостей торжества.

Такие кулинарные шедевры может заказать далеко не каждый, но любому под силу украсить готовый или испеченный торт, кексы или пирожные. Вариантов оформления масса. Можно отделаться банальной посыпкой из шоколада и орехов или фруктовой нарезкой. А можно сделать или заказать топпер на торт. Это не займет много времени, а результат будет потрясающим.

Что это такое?

Топпер на торт – это украшение верхушки кулинарного произведения. Это могут быть цифры, означающие количество отмечаемых лет, или вырезанные имена молодоженов. Здесь нет ограничений, есть лишь полет фантазии. Для тематической вечеринки можно сделать топперы на торт своими руками. Шаблоны, отражающие дух праздника, добавят стиля: для Хеллоуина – привидения, для футболистов – мячи, для Нового года – снежинки или елочки.

Из чего это делается

Есть компании, которые могут изготовить топпер на торт по индивидуальному заказу. С помощью лазера специалисты вырезают из деревянных пластин, пластика или других материалов по заданному шаблону рисунок. Благодаря современному оборудованию можно прорисовать с точностью мельчайшие детали. Готовые изделия можно украсить декоративными элементами. Но, к сожалению, такие компании есть не в каждом городе.

Но можно сделать топперы на торт своими руками. Шаблоны украшений можно нарисовать или распечатать. Для работы понадобятся бумажные или картонные заготовки, сухой клей, зубочистки или шпажки, ножницы и фантазия. В ход могут идти абсолютно любые нетоксичные материалы: бумага, ткань, ленточки, фетр, фоамиран, полимерная глина. Конечно, можно использовать и съедобные компоненты: мастику, шоколадные или сахарные фигурки, формы из печенья.

Несложно изготовить самые простые бумажные топперы на торт. Шаблоны распечатываются и вырезаются, они должны быть зеркальными, чтобы выглядели одинаково с двух сторон. На оборотную сторону одной половинки положить зубочистку и зафиксировать скотчем. Края аккуратно смазать сухим клеем и приложить вторую часть. Положить под пресс. После высыхания можно декорировать по желанию.

Именинный пирог

Даже самый скромный именинный пирог можно украсить быстро, изготовив топпер на торт «С Днем рождения!». Оригинально и празднично смотрятся гирлянды из цветных флажков. Их можно изготовить за несколько минут. Сложить полосу цветной или подарочной бумаги пополам и вырезать небольшие флажки. Их размер зависит от объемов торта. Для небольшого изделия подойдут шаблоны размером около 3 сантиметров. Форма элементов может быть разной: кружочки, треугольники, квадратики, звездочки и флажки. Из них можно выложить поздравление «С днем рождения». Для того чтобы бумажки не разлетались, их рекомендуется слегка смазать внутри клеем. Надеть готовые флажки на нитку в заданном порядке. Концы нити закрепить на шпажках, которые впоследствии вставляются в торт.

Для малышей-именинников можно вырезать цифры или инициалы, которые тоже следует развесить на гирлянде либо вставить их в торт по отдельности.

Варианты оформления

Топпер на торт может быть как единичным элементом, так и частью композиции. К примеру, если вырезать воздушные шарики, то ими можно украсить многоярусный пирог, создав ощущения радости и воздушности, либо оформить по отдельности кексики, что непременно понравится гостям.

Какими бы ни были топперы, они будут выглядеть стильно и оригинально. Очень эффектно смотрятся на любом торте вырезные вензеля или инициалы. Такая работа потребует терпения и аккуратности, но результат порадует близких. Вырезанный шаблон можно украсить блестками и прикрепить к зубочистке. Такие заготовки останутся на память о празднике.

Сделав тематические топперы, их можно использовать многократно, например, к новогодним праздникам или ко Дню всех влюбленных. Поняв суть их изготовления, легко украсить каждый праздник новой оригинальной задумкой. Топпер на торт могут делать и дети, пока родители занимаются приготовлением праздничного стола. Это занятие увлекательно и познавательно.

советы по выбору топпера на торт (фото)

Украшать верхушку торта – это давняя традиция. Раньше верхушку свадебного торта часто украшали сладкими фигурками жениха и невесты или лебедями. Но мода не стоит на месте. На сегодняшний день можно купить самые разные фигурки и статуэтки на свадебный торт – выбор огромный. И определиться, какое украшение верхушки торта подойдет именно для вашей свадьбы также важно, как и выбрать свадебный торт. Ответы на все вопросы вам поможет найти портал Свадьбаголик.ru.

Топпер на торт – что это?

Топпер – это относительно новый вид украшения сладостей. Эта идея была навеяна модными свадебными трендами и прекрасно воспринята молодоженами.

Топпер означает «верхний, сверху» – это  плоская фигурка чаще всего из несъедобных материалов на шпажке, которую втыкают в торт. Это верхушка торта, которая поможет вам сделать его неповторимым и произвести впечатление на гостей. Ведь каждый гость независимо от возраста ожидает от подачи торта чего-то невероятного.  Красиво украшенный и эффектно поданный десерт может стать одним из грандиозных событий праздничного застолья.

Из чего же сделать топпер?

В первую очередь, фигурки для свадебного торта делятся на два вида: съедобные и несъедобные (огромный их плюс в том, что такие топперы можно сохранить на память о радостном событии).

Съедобный топпер для торта можно сделать из шоколада, мастики или марципана.

Самые популярные материалы для изготовления несъедобных украшений:

  • пластик,
  • фанера,
  • проволока,
  • картон и бумага,
  • подручные материалы.

Как должен выглядеть топпер?

На просторах сети вы сможете найти различные идеи для украшения свадебного торта, но хочется выделить несколько наиболее популярных видов украшения:

  1. Надписи. Инициалы, общая фамилия молодоженов, символичная надпись, дата свадьбы – это беспроигрышные варианты. Ваш торт будет выглядеть трогательно и мило.
  2. Силуэты. Если нужно что-то изысканное и элегантное, то идеально подойдут силуэты молодоженов. Они добавят немного романтики и интриги.
  3. Классические символы. Сердце или пара колец – это всем знакомые древнейшие символы любви, нежности и верности. Они будут уместны на любой свадьбе.
  4. Атрибуты праздника. Хотите добавить ярких красок? Вам помогут свадебные фигурки на торт в виде гирлянд, флажков, помпонов или воздушных шаров.
  5. Животные и птицы. Пара милых кроликов, смешных панд или грациозных фламинго никого не оставят равнодушным.
  6. Нестандартные идеи. Топпер на свадебный торт может быть в виде пары прищепок или мячиков для гольфа, заменяющих жениха и невесту. А как вам торт с кактусами или кристаллами? Эти весьма оригинальные варианты обязательно впечатлят всех гостей на свадьбе.

Фигурки на торт вы можете заказать или изготовить самостоятельно. В первом случае вы можете быть уверены в качестве работы, но должны быть готовы, что это будет недешево. Если вы хотите немного сэкономить, то топпер на торт можно сделать своими руками из подручных материалов. Найти полезные советы о том, как украсить торт своими руками  вы сможете на  портале www.svadbagolik.ru.

Основные принципы в выборе фигурок для свадебного торта

Как именно будет выглядеть свадебный торт и статуэтка на нем, решать только вам, но стоит придерживаться некоторых принципов:

  1. Стиль: украшение должно соответствовать стилистике свадьбы.
  2. Цвет: для свадебного торта нужно выбирать фигурки в одной цветовой гамме, не забывая правильно расставлять акценты.
  3. Размеры: фигурка должна быть пропорциональной относительно торта (не слишком большая и не слишком маленькая). Она должна быть гармоничной.
  4. Изображение: силуэт должен быть хорошо различимым и понятным.
  5. Крепление: топпер должен быть качественно выполнен и хорошо закреплен, чтобы не подвел во время презентации торта.

Не бойтесь экспериментировать. Здесь полету вашей фантазии не будет границ. Главное правильно определиться с видом топпера и придерживаться выше изложенных принципов.

Свадебный каравай для молодоженов: советы и фото

С помощью каравая на свадьбе можно провести красивый и важный обряд благословения молодоженов, который сулит им достаток, процветание и счастье в будущем. Кроме того, с помощью каравая можно узнать, кто будет главным в семье.

  • 1597 просмотров
  • 12 фото
Двухъярусные свадебные торты: виды и варианты дизайна

Если вы хотите, чтобы ваш свадебный торт был лаконичным и красивым, его удобно было перевозить и делить между гостями, то лучшим вариантом станет двухъярусный десерт, который, к тому же, всегда хорошо получается на фото и вписывается в любой формат торжества.

  • 2388 просмотров
  • 21 фото

Топпер на торт, верхушка на торт

Талантливых кондитеров, мастеров своего дела, найти несложно, но зачастую торты у них стоят дорого, а очереди расписаны на месяц вперед. Поэтому большинство потребителей заказывают свадебные торты у надежных, проверенных производителей, изготавливающих красивые угощения в несколько ярусов, с любыми начинками. А чтобы сделать торт оригинальным, личным, необходимо совсем немного – предварительно оформить заказ в нашей компании на изготовление топпера на торт

Топпер – что это такое?

На самом деле, топпер есть ни что иное как верхушка торта. Именно к ней будет приковано внимание ваших гостей, если вы закажите необычное и оригинальное изделие. Главное в этом деле – оригинальность и качество исполнения. Топпер выглядит несколько нежнее, воздушней стандартных фигурок жениха и невесты, поэтому такая верхушка является прекрасной альтернативой, если ваша душа не лежит к свадебным статуэткам.
И действительно, благодаря тому, что топпер чаще всего имеет контурное воплощение, выглядит такое изделие изящно и стильно. Вариантов дизайна топперов – множество, так как при изготовлении их используется технология лазерной резки, для которой практически нет никаких ограничений. Даже самые сложные эскизы, с мелкой детализацией, будут реализованы качественно.











Из каких материалов можно заказать топпер:

•    дизайнерский картон – лазерная резка отлично справляется с перфорированием картона. Мы можем изготовить оригинальные поздравительные надписи с орнаментами, прорезным декором. Такие изделия хорошо смотрятся в качестве верхушки торта;
•    цветной акрил, прозрачное оргстекло – резка акрила лазером идеальна, поэтому готовые изделия имеют ровные края, которые не нуждаются в дополнительной обработке;
•    разноцветные пластики – топпер из цветных пластиков смотрится празднично, нарядно, поэтому заказчики часто выбирают этот вид материала.
Какой бы ни был выбран вид материала, готовые изделия будут стильными, ведь с помощью технологии лазерной резки можно организовать изготовление эксклюзивных украшений для свадебного торта и других угощений на праздник.

Дизайн топпера – что выбрать?

Точно также как и фигурки для торта, топперы могут иметь абсолютно любой дизайн. Сейчас у молодоженов популярны силуэтные изделия. Из пластика, акрила вырезаются силуэты влюбленной пары или силуэты лебедей, голубей и закрепляются на специальной основе. Топперы крепятся на длинные шпажки из дерева, пластика.

Изящные и легкие, оригинальные, праздничные топперы – это верхушки с надписями. Интересен прописной шрифт, как кирилличный, так и латиницей. У нас вы можете заказать резку поздравительных надписей для топпера из любого вида материала! Современное лазерное оборудование режет качественно практически все популярные материалы. Луч у лазера тонкий, и даже такой сложный шрифт как прописной, вырезается качественно и аккуратно.
Молодежь также неравнодушна к верхушкам на торт в виде оригинального баннера, красочных растяжек, флажков. Изготавливаются такие изделия цветного акрила, прозрачного оргстекла. Из оргстекла интересно смотрятся изделия с романтической тематикой – соединенные сердца, лебеди, надписи «LOVE» и т.д. Мы можем изготовить персонализированные сердца, то есть не просто красивые сердечки на торт из оргстекла, а сердечки с романтическими надписями. Текст на изделия наносится методом лазерной гравировки.

Флажки изготавливаются из цветного акрила. Каждый отдельный флажок может иметь свой собственный оригинальный дизайн, но на торте они должны смотреться органично, поэтому над эскизом должны поработать профессионалы, умеющие правильно работать с цветом, оттенками, формами. Изготавливаемые нами топперы могут быть использованные как готовые изделия сразу, так и в качестве заготовок. Потом заготовки украшаются стразами, кристаллами, лентами.


Смотрите также