Полуница что это такое


Полуница / Съедобные грибы, ягоды, травы

Полуница или земляника зелёная произрастает на лугах, лесных опушках, сухих склонах, на заливных полях. Наверняка, посетив рынок в ягодный сезон и, захотев купить землянички, продавцы на рынке предложат Вам полуницу, выдав её за настоящую землянику. 

Похожа на лесную, но отличается серебристо-пушистыми снизу листьями, при основании суженными, ароматными, зеленовато-белыми, затем красными округлыми плодами и чашелистиками, прижатыми к плодам. Кроме того ягоды имеют другой вкус и менее выраженный аромат. Но, справедливости ради, можно сказать, что ягода действительно вкусная, по своему ароматная, витаминов и полезных веществ содержит много и её можно рассматривать как землянику.

Лечебные свойства

Лекарственное значение имеют листья, цветки, корневища и ягоды. Очень хорошо помогает при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, малокровии, общем упадке сил, туберкулезе легких, склерозе сосудов, гипертонической болезни, циститах, при лечении подагры, артрозов, артритов, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, при анемиях при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки у детей. Имеет потогонное, противовоспалительное, антисептическое воздействие. Корневища и листья оказывают кровоостановливающее, антисептическое, мочегонное воздействие.

Кулинарное применение

Употребляют в свежем виде. Использование аналогично искусственно культивируемой садовой клубники. Варят варенья, джемы, морсы, соки, компоты. Хороша как начинка в различных пирогах, тортах, чизкейках, бисквитах, кексах и пр. Присутствует в рецептурах приготовления различных лёгких десертов.

Заготовка

Плоды созревают в июне-июле. Более транспортабельны, чем земляника лесная, поэтому ёмкость куда можно собирать ягоду можно увеличить и до 5 литров. Срывают спелые ягоды с цветоложкой, что тоже положительно сказывается при транспортировке (но отрицательно при переработке). Листья и цветки заготавливают в мае, а корневища в начале осени.

Фотографии дикорастущей земляники зелёной

На фото 1: Цветок земляники в конце апреля месяца.

На фото 2: Цветущая земляника и муравей (начало мая).

На фото 3: Спелая Полуника (или Зелёная земляника) после дождя в середине июня.

На фото 4: Фото земляники (зелёной) в солнечный день.

На фото 5: Спелые ягоды.

На фото 6: Ягодная полянка

На фото 7: Ещё несколько солнечных дней и земляничный сезон через неделю можно закрывать (фото конец июня).

На фото 8: ёжик, вышедший полакомиться на земляничную поляну в начале июля месяца.

 Описание земляники зелёной (полуницы) в картинках

Что можно приготовить с земляникой (рецепты блюд):

- ягодный пирог с лесной земляникой и белым шоколадом

- пирог с лесной земляникой с йогуртом

Смотрите также:

Земляника лесная

Малина лесная

Полуница - это... Что такое Полуница?

  • ПОЛУНИЦА — жен., южн., новорос. половница (не полевница ли?) клубника. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • полуница — полун ица, ы, твор. п. ей …   Русский орфографический словарь

  • ЗЕМЛЯНИКА ЗЕЛЕНАЯ, ИЛИ ПОЛУНИЦА (FRAGARIA VIRIDIS DUCH) — см. Многолетник высотой 5 20 см с косым маловетвистым корневищем, густо одетым остатками прилистников и черешков. Над земные побеги обычно очень ко роткие, нитевидные. Стебель пря мостоящий, одинаковой длины с листьями, довольно тонкий, густо… …   Лесные травянистые растения

  • Земляника — (Fragaria)         род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Известно около 50 видов (по др. данным, 20 35) в Европе, Азии и Америке. В СССР 6 дикорастущих видов: З. лесная (F. vesca) с ярко красными плодами, З. зелёная, или… …   Большая советская энциклопедия

  • КЛУБ — или клоб муж., англ. собрание, постоянное общество, которое собирается в особом помещении, для беседы и увеселений; есть и политические клубы, общества, товарищества. Клубный, к клубу относящийся. Клубник муж. ница жен. любитель клуба. Клубисть… …   Толковый словарь Даля

  • КЛУБ — или клоб муж., англ. собрание, постоянное общество, которое собирается в особом помещении, для беседы и увеселений; есть и политические клубы, общества, товарищества. Клубный, к клубу относящийся. Клубник муж. ница жен. любитель клуба. Клубисть… …   Толковый словарь Даля

  • ПОЛИ(Я)СТЫЙ — Поли(я)стый, с обширными полями, в разн. знач. Полистое место, ровное и открытое. Полистый кафтан, широкополый. Полястая шляпа. Полястая книга. Полистые животные, противопол. бесполые и оба(дву)полые. Полевой или польный стар. и польской сиб. к… …   Толковый словарь Даля

  • полистый — ПОЛИСТЫЙ, с обширными полями, в разных ·знач. Полистое место, ровное и открытое. Полистый кафтан, широкополый. Полястая шляпа. Полястая книга. | Полистые животные, ·противоп. бесполые и оба(дву)полые. Полевой или польный ·стар. и польской сиб. к… …   Толковый словарь Даля

  • ЗЕМЛЯНИКА — (Fragaria), род многолетних травянистых растений сем. розовых. Растения одно и двудомные, цветки обое и однополые. Ок. 50 видов, в Евразии и Америке, в СССР 7. Широко распространены 3. лесная (F. vesca) и 3. зелёная, или полуница (F. viridis). В… …   Биологический энциклопедический словарь

  • розиды — камнеломковые: камнеломка. бадан. астильбе. гидрангиевые: гортензия. чубушник. жасмин садовый (ложный). крыжовниковые: крыжовник. смородина (красная #. черная #). толстянковые: молодило. очиток. розоцветные, розовые цветок пятичленный, плод… …   Идеографический словарь русского языка

  • ПОЛУНИЦА - это... Что такое ПОЛУНИЦА?

  • Полуница —         один из видов рода Земляника с ароматными зеленовато красными плодами …   Большая советская энциклопедия

  • полуница — полун ица, ы, твор. п. ей …   Русский орфографический словарь

  • ЗЕМЛЯНИКА ЗЕЛЕНАЯ, ИЛИ ПОЛУНИЦА (FRAGARIA VIRIDIS DUCH) — см. Многолетник высотой 5 20 см с косым маловетвистым корневищем, густо одетым остатками прилистников и черешков. Над земные побеги обычно очень ко роткие, нитевидные. Стебель пря мостоящий, одинаковой длины с листьями, довольно тонкий, густо… …   Лесные травянистые растения

  • Земляника — (Fragaria)         род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Известно около 50 видов (по др. данным, 20 35) в Европе, Азии и Америке. В СССР 6 дикорастущих видов: З. лесная (F. vesca) с ярко красными плодами, З. зелёная, или… …   Большая советская энциклопедия

  • КЛУБ — или клоб муж., англ. собрание, постоянное общество, которое собирается в особом помещении, для беседы и увеселений; есть и политические клубы, общества, товарищества. Клубный, к клубу относящийся. Клубник муж. ница жен. любитель клуба. Клубисть… …   Толковый словарь Даля

  • КЛУБ — или клоб муж., англ. собрание, постоянное общество, которое собирается в особом помещении, для беседы и увеселений; есть и политические клубы, общества, товарищества. Клубный, к клубу относящийся. Клубник муж. ница жен. любитель клуба. Клубисть… …   Толковый словарь Даля

  • ПОЛИ(Я)СТЫЙ — Поли(я)стый, с обширными полями, в разн. знач. Полистое место, ровное и открытое. Полистый кафтан, широкополый. Полястая шляпа. Полястая книга. Полистые животные, противопол. бесполые и оба(дву)полые. Полевой или польный стар. и польской сиб. к… …   Толковый словарь Даля

  • полистый — ПОЛИСТЫЙ, с обширными полями, в разных ·знач. Полистое место, ровное и открытое. Полистый кафтан, широкополый. Полястая шляпа. Полястая книга. | Полистые животные, ·противоп. бесполые и оба(дву)полые. Полевой или польный ·стар. и польской сиб. к… …   Толковый словарь Даля

  • ЗЕМЛЯНИКА — (Fragaria), род многолетних травянистых растений сем. розовых. Растения одно и двудомные, цветки обое и однополые. Ок. 50 видов, в Евразии и Америке, в СССР 7. Широко распространены 3. лесная (F. vesca) и 3. зелёная, или полуница (F. viridis). В… …   Биологический энциклопедический словарь

  • розиды — камнеломковые: камнеломка. бадан. астильбе. гидрангиевые: гортензия. чубушник. жасмин садовый (ложный). крыжовниковые: крыжовник. смородина (красная #. черная #). толстянковые: молодило. очиток. розоцветные, розовые цветок пятичленный, плод… …   Идеографический словарь русского языка

  • характеристика, полезные свойства, где растет, выращивание полевой земляники на дачном участке

    Клубника луговая, или Fragaria virídis, известна под многими названиями: земляника зеленая, полуница, клубника степная, земляника холмистая. Она представляет собой многолетнее растение рода Земляника семейства Розовые.

    Ботаническое описание растения

    Клубнику луговую (полевую) часто путают с другими растениями порядка Розоцветные и рода Земляника. Узнать ее можно по характерным признакам.

    Часть растения Ботаническое описание
    Надземная часть Высота варьируется от 5 до 20 см. Корневище толстое, бурого цвета. Усы укороченные. Стеблевая часть тонкая.
    Листья Овальные или яйцевидные, ромбообразные, с тупыми зубчиками. Нижняя часть имеет густое опушение.
    Соцветия Неправильные, малоцветковые. Цветение обоеполое. Цветки белые, диаметром до 2 см. Лепестки слегка заострены.
    Ягоды Шаровидные, массой 1-2 г, от чашечки отделяются плохо. Чашечка при полном созревании не облегающая. Окраска на стадии технической спелости розовато-красная с зелено-белыми вкраплениями, на стадии полного созревания — вишневая. Мякоть ароматная.

    Полезные свойства

    Клубника луговая очень похожа на землянику, но отличается от нее по химическому составу:

    • сахаров — 4,5-15%;
    • пектиновых веществ — 1-1,7%;
    • дубильных веществ в листьях — 0,16-0,25%;
    • дубильных веществ в корневище — до 9,4%;
    • кислоты аскорбиновой в ягодах — не более 90 мг на 100 г;
    • кислоты аскорбиновой в листьях — не более 280 мг на 100 г.

    Клубника луговая: сбор урожая (видео)

    Ягоды ценятся благодаря наличию в них фолиевой, яблочной, лимонной, салициловой, хинной и других кислот, а также меди и марганца. Кроме того, в мякоти содержится большое количество каротина, эфирных масел, фитонцидов, легкоусвояемой клетчатки, железа, цинка и хрома.

    Клубника с успехом используется для лечения и профилактики многих заболеваний.

    Назначение ягод Способ применения
    Для повышения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, утоления жажды Свежие ягоды
    При малокровии, различных видах анемии и неосложненных маточных кровотечениях Свежие ягоды
    Потогонное средство Сушеные ягоды
    При заболеваниях печеночной ткани, цинге Ягодный сок
    При любых воспалительных процессах в стадии стойкой ремиссии, связанных со слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта, при почечных заболеваниях, вирусной простуде, нарушении водно-солевого обмена Отвар и настой листьев и ягод
    Как ранозаживляющее и регенерирующее средство Отвар листьев
    При заболеваниях сердечной и сосудистой систем Отвар цветов
    Для косметических масок Свежие ягоды и сок

    Следует помнить, что клубника является аллергеном, поэтому ее рекомендуется употреблять вместе с кисломолочными продуктами, снижающими аллергическое воздействие ягоды. Также не рекомендуется есть свежие ягоды при повышенной кислотности желудочного сока, обострении язвенных заболеваний желудочно-кишечного тракта. С большой осторожностью свежую клубнику нужно включать в рацион беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям.

    Места естественного произрастания

    В природных условиях клубника луговая произрастает в лесных зонах почти всех районов европейской части России. Часто ее можно встретить в Крыму, Западной и Восточной Сибири, горных районах Средней Азии, Западной Европе.

    Правила выращивания

    Культивирование клубники луговой не представляет сложностей: она неприхотлива и может расти даже в небольшом затенении. Лучшими предшественниками ягоды являются капустные и бобовые культуры, салат, чеснок, лук, морковь, свекла.

    Для размножения клубники используют усы. Посадку производят как весной, так и осенью, рядовым способом, выдерживая расстояние 60-70 см между рядами и 15-20 см — между кустами.

    Почва должна быть заранее очищена от сорняков. Посадки желательно располагать на возвышенности, где она будут максимально освещаться солнцем. При высоком залегании грунтовых вод есть риск развития корневых болезней, поэтому рекомендуется выращивание на грядках.

    Уход за клубникой луговой стандартен и заключается в поливах и подкормках, которые особенно важны в фазах цветения и вызревания ягоды, а также после сбора урожая. Рекомендуется использовать сложные удобрения, такие как «Здравень», «Кемира-люкс» и «Идеал»: они положительно влияют на урожайность и качественные характеристики ягод.

    Также клубника требует прополок и рыхлений почвы, профилактических опрыскиваний. Для защиты от растительных паразитов рекомендуются препараты «Акарин» и «Искра-био», а от основных болезней — «Фитоспорин».

    Спелые ягоды клубники луговой широко используются для приготовления варенья, десертов, выпечки, для заморозки и сушки.

    Как посадить клубнику луговую (видео)

    От лесной земляники клубника луговая отличается шарообразной формой ягод, а также характерными вкусом и ароматом. В средней полосе России ягода полностью вызревает в конце июня или начале июля. Культура не отличается высокой урожайностью, поэтому ее выращивание на приусадебных и садово-огородных участках экономически нецелесообразно и носит скорее декоративный характер. Если вы собираетесь культивировать клубнику в первую очередь ради ягоды, лучше отдайте предпочтение другим разновидностям.

    Полуница - Википедия

    См. также: Клубника (значения)
    Земляника зелёная

    Общий вид цветущего растения
    Научная классификация

    промежуточные ранги

    Домен: Эукариоты
    Царство: Растения
    Подцарство: Зелёные растения
    Отдел: Цветковые
    Класс: Двудольные[1]
    Надпорядок: 
    Порядок: Розоцветные
    Семейство: Розовые
    Подсемейство: Розановые
    Триба: 
    Подтриба: 
    Род: Земляника
    Вид: Земляника зелёная
    Международное научное название

    Fragaria viridis Weston, 1771

    Синонимы
    • Fragaria collina Ehrh., 1792
    Охранный статус
    Вызывающие наименьшие опасения
    IUCN 3.1 Least Concern: 172249

    Систематика
    на Викивидах

    Изображения
    на Викискладе
    NCBI  64942
    EOL  635344
    GRIN  t:268
    IPNI  60441587-1
    TPL  rjp-43499

    Земляни́ка зелёная (лат. Fragária víridis), или Полуни́ца, или Клубни́ка лугова́я[2], или Клубни́ка степна́я[3][4][5], или Клубни́ка лесна́я[6], или Земляни́ка холми́стая[7][8] — многолетнее растение; вид рода Земляника семейства Розовые.

    Содержание

    • 1 Этимология

    Земляника зелёная, или полуница

    Fragaria viridis (Duch.) Weston
    Семейство Розоцветные — Rosaceae

    Статус. 3-я категория — уязвимый в условиях Москвы вид.

    Распространение. Встречается во всех частях Подмосковья, кроме сев. и вост. (1, 2). На территории, ныне занимаемой Москвой, в XIX в. полуница зарегистрирована в Царицыне, Раменках, на Воробьёвых горах, в Филях, Кунцеве, Серебряном Бору, Покровском-Стрешневе, Братцеве, Петровско-Разумовском (3, 4) и др. В 1980-2000 гг. отмечена на 10 природных территориях (5). В 2001-2010 гг. подтверждено произрастание вида в долине р.Язвенки, Коломенском, долине р.Котловки, окр. Знаменского-Садков, на Крылатских холмах и Щукинском п-ве; очевидно, сохранилась и в остальных известных в предшествующий период местах его нахождения (6). Кроме того, найдена на Тропарёвском лугу (8), Воробьёвых горах, в долине р.Сетуни ниже Аминьевского ш. (6), Фили-Кунцевском л-ке (8), Мнёвниковской пойме (6, 7), на Черепковском лугу, Крылатском берегу р.Москвы, откосе Хорошевского спрямления в Серебряном Бору, Строгинском мысу, в низовьях р.Химки, на Строгинском п-ве, в Тушинской Чаше, Рождественской балке, долине р.Сходни в Куркине (6) и долине р.Лихоборки между Октябрьской ж.д. и Верхнелихоборской ул. (9). Тяготеет к Теплостанской возв., а также долинам рек Москвы и Сходни; очень редка в сев. и вост. частях города.

    Численность. Крупные популяции вида существуют у Дьяковского городища в Коломенском, в долине р.Язвенки, Мнёвниковской пойме, на Крылатских холмах и Щукинском п-ве, в долине р.Сходни в Куркине. На других из указанных территорий имеются небольшие пятна этого растением, в пределах которых его также много (3, 6).

    Особенности произрастания. Низкий травянистый зимнезелёный многолетник с коротким корневищем и надземными столонами. Характерны перекрёстное опыление насекомыми и самоопыление. Семена разносятся птицами. Новые популяции возникают за счёт семенного размножения, а их разрастание осуществляется вегетативно. Ксерофит. На природных территориях Москвы — индикатор сухих открытых приречных склонов и пойменных остепнённых участков. Произрастает также на давно возникших искусственных откосах и насыпях, в карьерах. Выдерживает сбор плодов и умеренные рекреационные нагрузки.

    Отрицательные факторы. Ограниченное число и малая площадь в Москве сухих остепнённых лугов. Планируемое градостроительное освоение некоторых луговых участков, в т.ч. строительство на них спортивных объектов (окр. Знаменского-Садков, Тропарёвский луг, Мнёвниковская пойма, Щукинский п-в и др.). Превращение лугов в низкотравные газоны в ГМЗ «Коломенское» и «Царицыно». Зарастание лугов древесными растениями, посадка на них деревьев. Неупорядоченное массовое рекреационное использование сухих лугов.

    Принятые меры охраны. В 2001 г. вид занесён в Красную книгу Москвы с КР 3. Основные места его произрастания находятся на ООПТ — в П-ИП «Кузьминки-Люблино», «Царицыно», «Битцевский лес», «Москворецкий» (в т.ч. ППр «Щукинский полуостров») и «Тушинский» (ППр «Тушинская Чаша»), ПП «Долина р.Сходни в Куркине», ПЗ «Воробьёвы горы» и «Долина р.Сетуни», ППр «Долина р.Котловки» и «Серебряный Бор». Запланировано создание ЛЗ «Долина р.Сходни в Митине» и экологического парка «Лихоборка», учреждение ППр «Пойменный луг с редкими видами трав по реке Сходне в Куркино».

    Изменение состояния вида. За ревизионный период состояние вида не ухудшилось, но в условиях города он остаётся уязвимым, его КР не изменяется — 3.

    Необходимые мероприятия по сохранению вида. Создание ЛЗ «Долина р.Сходни в Митине» и экологического парка «Лихоборка», учреждение ППр «Пойменный луг с редкими видами трав по реке Сходне в Куркино», ЗУ «Западный Знаменский карьес с редкими видами растений» и «Восточный Знаменский карьер с редкими видами растений». Включение Тропарёвского луга в состав ЛЗ «Тропарёвский». Выделение места произрастания вида на холме у слияния рек Сетуни и Раменки в ЗУ. Постановка на учёт и особую охрану крупных популяций земляники зелёной на ООПТ и других природных территориях Москвы, контроль за их состоянием. Ограничение благоустройства речных долин прокладкой или улучшением прогулочных дорог вне мест произрастания краснокнижных видов, сохранение луговой растительности в естественном состоянии, её восстановление на нарушенных участках. Вывод с Щукинского п-ва сторонних хозяйствующих субъектов, запрет въезда туда автотранспорта.

    Источники информации. 1. Ворошилов и др., 1966. 2. Григорьева, 1995. 3. Бочкин, Насимович, 1998б. 4. Бочкин и др., 2001. 5. Красная книга города Москвы, 2001. 6. Данные автора. 7. Г.В.Морозова, л.с. 8. Данные Г.А.Поляковой и П.Н.Меланхолина. 9. Н.Ю.Степанова, л.с. Автор: Ю.А.Насимович

    AOF | 14.04.2015 19:16:42

    полуница - это... Что такое полуница?

  • ПОЛУНИЦА — жен., южн., новорос. половница (не полевница ли?) клубника. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • Полуница —         один из видов рода Земляника с ароматными зеленовато красными плодами …   Большая советская энциклопедия

  • ЗЕМЛЯНИКА ЗЕЛЕНАЯ, ИЛИ ПОЛУНИЦА (FRAGARIA VIRIDIS DUCH) — см. Многолетник высотой 5 20 см с косым маловетвистым корневищем, густо одетым остатками прилистников и черешков. Над земные побеги обычно очень ко роткие, нитевидные. Стебель пря мостоящий, одинаковой длины с листьями, довольно тонкий, густо… …   Лесные травянистые растения

  • Земляника — (Fragaria)         род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Известно около 50 видов (по др. данным, 20 35) в Европе, Азии и Америке. В СССР 6 дикорастущих видов: З. лесная (F. vesca) с ярко красными плодами, З. зелёная, или… …   Большая советская энциклопедия

  • КЛУБ — или клоб муж., англ. собрание, постоянное общество, которое собирается в особом помещении, для беседы и увеселений; есть и политические клубы, общества, товарищества. Клубный, к клубу относящийся. Клубник муж. ница жен. любитель клуба. Клубисть… …   Толковый словарь Даля

  • КЛУБ — или клоб муж., англ. собрание, постоянное общество, которое собирается в особом помещении, для беседы и увеселений; есть и политические клубы, общества, товарищества. Клубный, к клубу относящийся. Клубник муж. ница жен. любитель клуба. Клубисть… …   Толковый словарь Даля

  • ПОЛИ(Я)СТЫЙ — Поли(я)стый, с обширными полями, в разн. знач. Полистое место, ровное и открытое. Полистый кафтан, широкополый. Полястая шляпа. Полястая книга. Полистые животные, противопол. бесполые и оба(дву)полые. Полевой или польный стар. и польской сиб. к… …   Толковый словарь Даля

  • полистый — ПОЛИСТЫЙ, с обширными полями, в разных ·знач. Полистое место, ровное и открытое. Полистый кафтан, широкополый. Полястая шляпа. Полястая книга. | Полистые животные, ·противоп. бесполые и оба(дву)полые. Полевой или польный ·стар. и польской сиб. к… …   Толковый словарь Даля

  • ЗЕМЛЯНИКА — (Fragaria), род многолетних травянистых растений сем. розовых. Растения одно и двудомные, цветки обое и однополые. Ок. 50 видов, в Евразии и Америке, в СССР 7. Широко распространены 3. лесная (F. vesca) и 3. зелёная, или полуница (F. viridis). В… …   Биологический энциклопедический словарь

  • розиды — камнеломковые: камнеломка. бадан. астильбе. гидрангиевые: гортензия. чубушник. жасмин садовый (ложный). крыжовниковые: крыжовник. смородина (красная #. черная #). толстянковые: молодило. очиток. розоцветные, розовые цветок пятичленный, плод… …   Идеографический словарь русского языка

  • описание и сроки созревания ягоды

    Помните знаменитую фразу из легендарного фильма «Москва слезам не верит»: «Георгий Иваныч, он же Гога, он же Гоша»? Так вот, героиня нашей статьи — полевая клубника, также имеет другие названия, среди которых: земляника зеленая, луговая, лесная клубника, полуница. Все это об одном растении, относящемся к семейству Розовых и произрастающем в полях и лугах, на опушках близ лесов (см. фото).

    Знакомимся с культурой

    Согласно ботанической классификации, вид входит в род Земляника, являясь родственным растением всем знакомых лесной и садовой земляники.

    Название представителей рода на латыни – Fragaria, а каждая разновидность имеет свои характеристики и дополнительный термин (своего рода фамилию):

    Земляника полевая, она же Fragaria viridis на латыни, растет в полях, предпочитая черноземы и серо-черные грунты. Во многих регионах сельские жители с нетерпением ждут начала созревания душистых ягод, чтобы отправиться в поля, где клубника растет.

    На заметку! Название «клубника» появилось на Руси в давние времена. Растения называли так из-за плодов, напоминающих шар (клубок).

    В лугах произрастают невысокие (до 18-20 см) кустики с красивыми изумрудного окраса листочками. Побеги стелются по земле, толстые короткие усики слегка прижаты к стеблям. Листья у полевой ягоды тройчатые, рельефные, с плотным опушением с нижней стороны. По краям располагаются тупые зубчики. Размножение происходит усами, от которых укореняются розетки.

    Соцветие объединяет несколько цветков с белыми, слегка удлиненными лепестками. Ягоды — многоорешки, округлые «шары» с облегающим чашелистиком. Вес — не более 2-3 г, цвет при полном созревании — ярко-вишневый. У неспелого плода окраска пестрая, розово-красные пятна перемежаются с зеленовато-белыми участками.

    Мякоть плотная, но не сухая, сочная. Вкус — приятный, сладковатый. Когда созревают ягодки, далеко вокруг распространяется насыщенный земляничный аромат. Но вкус во многом зависит от погодных условий, так как в дождливое лето клубничка водянистая, а в жару — суховатая. В сильный зной и при недостатке влаги плоды нередко даже засыхают на цветоносах, превращаясь в клубничный «изюм».

    Где произрастает ягода

    Многолетник с душистыми плодами встречается во многих регионах России. В отличие от лесной земляники, луговую ягоду собирают в полях, в степных зонах, на лугах европейской части страны.

    Основные регионы — средняя полоса, Сибирь, Урал, Крым и Кавказ. Предпочитает затененные участки, скрываясь под листвой более высоких трав. Масштабные ягодники располагаются в сосновых лесополосах, на пригорках, среди зарослей можжевельника.

    Различаем «сестричек»

    Даже зная, как растение выглядит, клубнику полевую (луговую) нередко путают с земляникой лесной. Но настоящие знатоки дикорастущих ягод знают, что это совершенно разные культуры, хотя и родственные.


    Основные отличия:

    • у клубники ягоды шаровидные, у ее «родственницы» — удлиненные, вытянутые;
    • клубничные чашелистики прижаты к плоду, а земляничные приподнимаются вверх;
    • листочки полуницы тройчатые, с рельефом на лицевой поверхности и одинаковые по длине, а у земляники они неровные;
    • клубника не отличается урожайностью, так как цветки ее — однополые, завязи идут только на женских экземплярах. Земляника формирует обоеполые цветочки с белыми лепестками, число ягодок на кустиках больше.

    Когда начинается сезон сбора земляники? Ягода поспевает в лесах раньше, и уже в июне можно лакомиться душистыми плодами. Ее «родственница» в полях начинает цвести и зреть почти на месяц позже, в регионах умеренного климата на сбор отправляются в конце июля – начале августа.

    Отличаются ягодки и по вкусу, но тут многое зависит от места произрастания, погоды, количества солнечных дней. Хотя растения предпочитают затененные места, без солнца сладости не будет.

    При этом у каждой культуры — свой неповторимый аромат, в котором смешиваются нотки леса, трав, пряностей, свежего воздуха.

    На заметку! Попытки пересадки многолетников с полей довольно успешны. Садоводы пересаживают растения к себе на дачу, выращивают ее в цветниках как декоративную культуру.

    Сбор и использование ягод

    Некрупные душистые ягодки начинают созревать в середине июля. В южных регионах они появляются раньше, в конце июня, хотя в любых широтах на кустиках одновременно можно увидеть и уже спелые красные, и беловато-зеленые несозревшие плоды.

    Полевая культура отличается плотной структурой, но при сборе требуется быть аккуратными и осторожными. Плоды нежные, особенно если сбор пришелся на самый пик спелости истекающих соком ягод. Лучше складывать в плетеные корзинки или решето, так как в ведерках и бидончиках содержимое давится.

    Так как чашелистики плотно прилегают к мякоти, отрывают клубничины от стебельков вместе с ними. Некоторые даже при варке варенья не очищают плоды от чашечек, считая, что так продукт получается более натуральный и вкусный.

    Собранную лесную «добычу» сушат, рассыпая на ровной поверхности в кладовой или под навесом, а потом полевую землянику хранят в плотно закрытых банках (лучше использовать стеклянные емкости), добавляя зимой в чай, в различные начинки для пирогов, в йогурты, творог. Полезно добавлять сушеные плоды в каши (овсянку, рисовую), готовить из нее кисели, напитки.

    Умелые хозяюшки варят варенье, перетирают с сахаром (можно просто пересыпать песком), готовят джемы, пастилу, компоты. Удобно замораживать ягоду в небольших контейнерах и доставать по мере необходимости.

    Польза луговой культуры

    Полевая клубника — настоящий доктор, помогающий избавиться от различных недугов. Ее считают не только лакомством, но и лекарственным средством, исцеляющим и дарящим здоровье. Полезны ягоды, листья растения, которые заготавливают в период цветения и сушат.

    Вот лишь некоторые полезные свойства:

    • повышает уровень гемоглобина;
    • способствует снижению артериального давления;
    • стимулирует и нормализует обмен веществ;
    • участвует в процессах кроветворения;
    • улучшает работу кишечника.

    Лечебные отвары сухих листьев показаны при простудах, компот из ягод рекомендован для повышения аппетита, нормализации уровня сахара. Считается, что земляника луговая — это отличный антидепрессант, помогающий справиться с перенапряжением, упадком сил, депрессиями.

    На заметку! Улучшить настроение и прибавить позитива могут не только ягоды как пища, но и сам процесс сбора ароматной клубники среди полей.

    В косметологии популярны клубничные маски, улучшающие состояние кожи, избавляющие от пигментных пятен.

    Но надо помнить, что в больших количествах употреблять клубнику вредно. Плоды нередко вызывают аллергию, высыпания на кожных покровах, противопоказаны людям с повышенной кислотностью желудка. Осторожность проявляют и в питании детей, соблюдая нормы и не превышая количество ягод. Вкусное лакомство рекомендуют смешивать с молочными продуктами, чтобы снизить риск появления раздражения.

    Полевая клубника — любимая многими дикорастущая, созревающая в летний сезон, ягода. Сладкое лакомство — не только вкусный десерт, но и замечательное целебное средство от болезней, плохого настроения и стрессов.

    Наталья Северова

    Полуниця по Русский, перевод, Украинский-Русский Словарь

    uk УЯВІТЬ собі фрукт незвичайного смаку, який нагадує одночасно полуницю, корицю, манго та ананас!

    jw2019ru Там выйдем на шоссе

    uk Ти любиш полуницю?

    tatoebaru Когда я первый раз увидел вас, я подумал про себя: моя кузина Виридиана закончит игрой в карты со мной

    uk І усі полуниці.

    OpenSubtitles2018.v3ru Дыши ровней

    uk Для начинки використовують домашнє варення, як-от з полуниці, малини, ожини, журавлини, порічок або чорної смородини.

    jw2019ru Хотите сказать, здесь только Вы?

    uk У нього є кошик наповнений полуницею.

    tatoebaru Ну, я старался, но

    uk Варення зроблене з полуниці.

    tatoebaru Кош дружище!

    uk Насправді, я побачив, як Олівер вилучає ДНК з полуниці, близько року тому, і це привело мене на цей дивний шлях, про який я зараз вам розповім.

    ted2019ru Даже тот засранец, на которого мы работаем, никогда не сможет вычислить нас

    uk Я збирав полуницю у городі.

    tatoebaru Итак, если Сара твой попечитель, это как борода?

    uk Ти ще пригадуєш смак полуниць?

    OpenSubtitles2018.v3ru Я уверена они связываются прямо сейчас

    uk У вас є свіжа полуниця?

    tatoebaru Это я, читаю твои мысли

    uk Зараз сезон полуниці.

    tatoebaru Отрезать себя от нашей работы?

    uk Тоні в Чікаго ставив наші вирощувальні експерименти, як багато інших віконних фермерів, й він спромігся виплекати плодіння своїх полуниць 9 місяців на рік, в умовах низького освітлення - простою зміною їх органічного підживлення.

    ted2019ru Ты вещи собрал?

    uk Приміром: ген арктичної риби (як-от деякі види камбали), який відповідає за вироблення хімічного препарату з властивістю антифризу, переносять у картоплю або полуницю, щоб зробити її морозостійкою.

    jw2019ru Ты соврал мне, разве нет?

    uk “Якщо ви розмовляєте, сидячи на підлозі в спальні або у вашому пікапі, або під час збирання полуниць, діти знатимуть, як туди повернутися”,—каже Керролл.

    LDSru Подай мне сигнал

    uk Маємо полуницю та шоколадні тістечка.

    tatoebaru Разве так можно добиться славы?

    uk Їжа: полуниці

    LDSru Ты помнишь, что надо делать?

    uk Він не торговий автомат, але він є одним із засновників Ґенспейс, громадської біолабораторії в Брукліні, Нью-Йорк, куди кожен може прийти і відвідати заняття, де дізнатися, як наприклад, виростити кишкову паличку, яка світиться в темряві або вилучити ДНК з полуниці.

    ted2019ru Не мог бы ты сесть с Эмбер?

    uk Я люблю всі ягоди, особливо полуницю.

    tatoebaru Куда мы едем?

    uk І ми хочемо це виміряти, тому що, коли, скажімо, ви їсте полуницю, або п'єте чай, чому б не підбирати щось таке, що має більшу здатність для запобігання раку.

    QEDru Пусть услышат!

    uk Ми орали кіньми землю, вирощували полуницю, картоплю, пшеницю і кукурудзу.

    jw2019ru Я вижу формы и очертания, но довольно размыто

    uk Після цього я відразу приєднався до Ґенспейс і запитав Олівера: "Ну, якщо ми можемо зробити це з полуницею, чи можемо ми зробити це і з людьми також?"

    ted2019ru Вы не стараетесь разобраться в озере

    uk А ось порада Ришарда: «Запитуй про робочі місця всіх своїх знайомих, користуйся послугами агентства з найму на роботу, читай оголошення, серед яких можна побачити такі пропозиції: «Потрібно жінку для догляду за інвалідом» або «Тимчасова робота. Збирання полуниці».

    jw2019ru Я подозреваю мама тебе уже всё рассказала

    uk Я дуже люблю полуницю.

    tatoebaru О, это у нас такая традиция

    uk В Тома алергія на полуницю.

    tatoebaru А ты превозмоги

    uk Коли ми посіємо чортополох, то навряд чи зможемо зібрати полуницю.

    LDSru Здесь вы можете назначить соответствие одному символу из заданного диапазона. Появится диалоговое окно, которое позволит определить сочетание символов

    Клубника луговая польза и вред

    Клубника луговая (Fragaria virídis) произрастает на лугах, лесных опушках, сухих склонах, на заливных полях.

    Этих ягод по другому называют:

    • земляникой зеленой;

    • полуницей;

    • клубникой степной;

    • земляникой холмистой и т.д.

    Польза луговой клубники

    Ягоды обладают множеством полезных свойств:

    • Положительно влияют на кроветворную систему. Поэтому употребление луговой клубники полезно при различных видах анемии. Рекомендуются при незначительных кровопотерях;

    • Полезно включить в свое меню клубнику при упадке сил, стрессах, ухудшении иммунитета;

    • Сушеные ягоды являются прекрасным потогонным средством;

    • Витамины группы «В» в составе ягод, полезны для нервной системы;

    • При наличии проблем с печенью рекомендуют свежевыжатый сок ягод;

    • Луговая клубника помогает справиться с негативным воздействием свободных радикалов;

    • Ягоды выводят лишний холестерин;

    • Снижают артериальное давление;

    • Имеют мочегонный эффект.

    Листья и цветки клубники луговой (польза)

    Лечебными свойствами обладают не только ягоды, но и другие части растения. К примеру, отвар, приготовленный из цветков, полезно принимать при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

    Листья клубники уже давно известны народу своими целительными свойствами. Отвар на основе листьев полевого растения способствует регенерации и заживлению ран различного происхождения.

    В копилке народной медицины имеется рецепт отвара, на основе ягод и листиков, который полезен при наличии воспалительных процессов, связанных со слизистой оболочкой ЖКТ.

    Советуют пить такой отвар и при болезнях почек, простудных заболеваниях и проблемах с водно-солевым обменом.

    Для приготовления отвара берут шесть столовых ложек сухих измельченных листьев. Заливают водой 0,8 л. Доводят до кипения, далее варят медленно 4-5 минут, остужают, цедят.

    Листья собирают в июне, июле, путем среза острым ножом, в солнечную погоду, отбирая только зелёные неповреждённые части.

    Вред луговой клубники

    Мы узнали какие полезные свойства у луговой клубники. Теперь нужно знать и возможные противопоказания.

    Возможный вред:

    • У некоторых людей ягоды могут вызвать аллергические реакции, однако уменьшить их проявление можно, употребляя клубнику с кисломолочными продуктами;

    • Клубника луговая противопоказана при язве и гастрите с повышенной кислотностью;

    • Тем, кто страдает от хронического аппендицита и колита, количество ягод следует ограничить;

    • С осторожностью к луговой клубнике следует относиться беременным и женщинам в период кормления;

    Будьте здоровы!

    Читайте также

    полуница - это... Что такое полуница?

  • ПОЛУНИЦА — жен., южн., новорос. половница (не полевница ли?) клубника. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • Полуница —         один из видов рода Земляника с ароматными зеленовато красными плодами …   Большая советская энциклопедия

  • полуница — полун ица, ы, твор. п. ей …   Русский орфографический словарь

  • ЗЕМЛЯНИКА ЗЕЛЕНАЯ, ИЛИ ПОЛУНИЦА (FRAGARIA VIRIDIS DUCH) — см. Многолетник высотой 5 20 см с косым маловетвистым корневищем, густо одетым остатками прилистников и черешков. Над земные побеги обычно очень ко роткие, нитевидные. Стебель пря мостоящий, одинаковой длины с листьями, довольно тонкий, густо… …   Лесные травянистые растения

  • Земляника — (Fragaria)         род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Известно около 50 видов (по др. данным, 20 35) в Европе, Азии и Америке. В СССР 6 дикорастущих видов: З. лесная (F. vesca) с ярко красными плодами, З. зелёная, или… …   Большая советская энциклопедия

  • КЛУБ — или клоб муж., англ. собрание, постоянное общество, которое собирается в особом помещении, для беседы и увеселений; есть и политические клубы, общества, товарищества. Клубный, к клубу относящийся. Клубник муж. ница жен. любитель клуба. Клубисть… …   Толковый словарь Даля

  • КЛУБ — или клоб муж., англ. собрание, постоянное общество, которое собирается в особом помещении, для беседы и увеселений; есть и политические клубы, общества, товарищества. Клубный, к клубу относящийся. Клубник муж. ница жен. любитель клуба. Клубисть… …   Толковый словарь Даля

  • ПОЛИ(Я)СТЫЙ — Поли(я)стый, с обширными полями, в разн. знач. Полистое место, ровное и открытое. Полистый кафтан, широкополый. Полястая шляпа. Полястая книга. Полистые животные, противопол. бесполые и оба(дву)полые. Полевой или польный стар. и польской сиб. к… …   Толковый словарь Даля

  • полистый — ПОЛИСТЫЙ, с обширными полями, в разных ·знач. Полистое место, ровное и открытое. Полистый кафтан, широкополый. Полястая шляпа. Полястая книга. | Полистые животные, ·противоп. бесполые и оба(дву)полые. Полевой или польный ·стар. и польской сиб. к… …   Толковый словарь Даля

  • ЗЕМЛЯНИКА — (Fragaria), род многолетних травянистых растений сем. розовых. Растения одно и двудомные, цветки обое и однополые. Ок. 50 видов, в Евразии и Америке, в СССР 7. Широко распространены 3. лесная (F. vesca) и 3. зелёная, или полуница (F. viridis). В… …   Биологический энциклопедический словарь

  • розиды — камнеломковые: камнеломка. бадан. астильбе. гидрангиевые: гортензия. чубушник. жасмин садовый (ложный). крыжовниковые: крыжовник. смородина (красная #. черная #). толстянковые: молодило. очиток. розоцветные, розовые цветок пятичленный, плод… …   Идеографический словарь русского языка


  • Смотрите также