Клетчатка пшеничная что это такое

Описание пшеничной клетчатки и правила её употребления

Важной составляющей любого здорового рациона питания является клетчатка. Этот компонент входит в состав клеточных оболочек. В зависимости от того, из какого растения она выделена, существуют её различные виды. О необходимости и правилах применения, пользе и вреде, сферах использования пшеничной клетчатки — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Что такое пшеничная клетчатка

В узком понимании клетчатка — это целлюлоза, входящая в состав растительных стенок. По-другому — это волокна, которые не перевариваются ферментами человеческого организма, но нужны для активизации пищеварительных процессов. Пшеничную клетчатку добывают путём обработки колосистой части этой культуры.

Зерновой продукт обрабатывают термомеханическим методом, в результате чего получается продукция различных степеней помола с длиной волокон 90 мкн, 150 мкн, 200 мкн и 1000 мкн. Особенность этого волокнистого вещества заключается в его водопоглощающих и жиросвязывающих способностях. По этой причине клетчатка используется не только в здоровом питании как пищевая добавка, но и применяется в пищевой промышленности.

Важно! Нехватка пищевых волокон особо ощущается в начале весны. Необходимое количество составляет около 35–40 г в сутки, а современный человек получает не более 25 г.

Химический состав

Хотя пищевые волокна и представляют собой важный пищевой компонент, но они не содержат в своём составе ни витаминов, ни микроэлементов, ни прочих подобных питательных веществ. Вся клетчатка делится на водорастворимую и нерастворимую. В состав первой входят камеди, пектин и слизи, а второй – лигнин и целлюлоза.

Пшеничная клетчатка относится к нерастворимой. Входящая в её состав целлюлоза поглощает влагу и придаёт объём пищевым переработанным массам, что способствует более быстрому их продвижению по ЖКТ. Лигнин участвует в выведении из просвета ЖКТ патогенных микроорганизмов, различных токсинов, а также холестерина, билирубина и пр. вредных веществ.

Калорийность и БЖУ

Клетчатка не является продуктом, поставляющим энергию, и её калорийность не превышает 200 ккал. Содержание белков, жиров и углеводов находится в соотношении 23%:15%:50%.

Полезные свойства для организма

Несмотря на, казалось бы, скромный состав, пищевые волокна, оказавшись в желудочно-кишечном тракте, способствуют целому ряду полезных моментов:
обладая сорбирующими свойствами, способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, а также продуктов брожения и гниения;
водопоглотительная способность заключается в придании объёмности массам в ЖКТ, следствием чего является ускоренное их продвижение по кишечнику, а также ощущение сытости при меньшем потреблении пищи. Ускорение процесса опорожнения предохраняет от запоров, колита, геморроя и многих других заболеваний;
нормализуют содержание холестерина и сахара в крови;
снижают калорийность рациона, что способствует похудению;
стимулируют обменные и выделительные процессы;
предотвращают отложение камней в жёлчном пузыре и почках.

У людей, регулярно употребляющих продукты, богатые клетчаткой, показатель холестерина ниже в 2 раза, чем у тех, кто недополучает её в своём рационе.

Как правильно употреблять для похудения

Польза клетчатки в похудении заключается в следующем:
разбухая в кишечнике, она обеспечивает быстрое насыщение при меньшем объёме пищи;
низкая калорийность продукта способствует сбросу лишних килограммов;
избавление от шлаков и других вредных отложений, которые выводят пищевые волокна из ЖКТ, также снижает вес.

Пищевые волокна нельзя принимать в неограниченном количестве, желая ускорить процесс похудения. Приняв решение сбросить лишний вес, необходимо прежде посоветоваться с диетологом или гастроэнтерологом.

Если нет никаких противопоказаний, можно начать приём пшеничной клетчатки, придерживаясь таких прописных истин:

начинать нужно с небольших объёмов (1/2 ч. л.) раз в день;
порошок можно добавлять в продукты (каши, супы и др.) или принимать самостоятельно, запивая соком, кефиром или йогуртом;

приём препарата подразумевает увеличение суточного потребления жидкости, так как волокна впитывают много влаги из ЖКТ;
при нормальном восприятии волокнистого вещества организмом через 7–10 дней дозу можно увеличить с половины ложки до 1 ч. л.;
с интервалом в 7–10 дней доза увеличивается по 1/2 ч. л. до достижения количества 3 ч. л. в сутки;
спустя пару месяцев, нужно сделать перерыв дней на 30–40;
при правильно сбалансированном рационе суточную норму можно увеличить до 50–60 г;
при частом и усиленном приёме аптечных препаратов с клетчаткой нужно увеличить потребление витаминов и микроэлементов, так как длительный приём пищевых волокон может вызвать их выведение из организма;
во время принятия волокнистого вещества с целью похудения желательно отказаться от мучных и сладких изделий.

Если правильно употреблять этот пшеничный продукт, можно добиться эффекта похудения на длительный период.

Знаете ли вы? У наших предков основной рацион составляли каши, из которых они ежедневно получали до 50–60 г клетчатки. Современный человек больший объём пищевых волокон получает из овощей и фруктов.

Где ещё применяется пшеничная клетчатка

Использование волокон не ограничивается приёмом её как БАДа. Помимо этого, она применяется в различных отраслях промышленности.

В народной медицине

Пшеничные волокна используются для профилактики и устранения различных проблем в организме:
оптимизируют перистальтику кишечника при вялости и запорах;

улучшают пищеварительные процессы;
избавляют от каловых отложений в ЖКТ;
выводят холестерин, избавляя от проблем при атеросклерозе;
помогают при ожирении и пр.

В народной медицине пшеничные волокна употребляют как самостоятельно, так и добавляют в различные блюда. В первые 7–10 дней нужно употреблять не больше 1 ч. л. в сутки. В дальнейшем суточная доза вещества увеличивается и составляет около 2–3 ч. л., которые делятся на 2–3 приёма. Во время употребления клетчатки следует увеличить количество выпиваемой жидкости до 6 стаканов в день.

Использование в промышленности

Потребление пищевых волокон и их использование в мясной, кондитерской, молочной и других отраслях постепенно увеличивается.

Это объясняется многочисленными свойствами продукта, которые обуславливают эффективность его использования, а именно:
влаговпитывающая и жиросвязывающая функции улучшают структуру и консистенцию продуктов;
способствует загущению суспензий и эмульсий;
предотвращает потери при термической обработке;
предупреждает отделение влаги при заморозке и охлаждении;
делает продукцию менее калорийной;
проявляет нейтральность к компонентам, входящим в состав продукции;
не имеет вкуса, цвета и запаха, а также абсолютно безвредный.

Знаете ли вы? От количества потребляемой клетчатки зависит образование камней в почках. Оказывается, что пищевые волокна снижают уровень инсулина, который повышает камнеобразование.

Молочная

В молочной отрасли пищевые волокна применяются в производстве различной продукции:
при изготовлении кефира, йогурта, сметаны и др. подобных продуктов они выступают в роли стабилизаторов и предупреждают отделение жидкости при хранении;
в майонезах и соусах обеспечивают плотность консистенции;
в масле, маргарине и спреде позволяют снизить процент масложировых составляющих до 50%;
в творожной продукции увеличивают объём выхода и улучшают структуру;
в плавленых сырках улучшают консистенцию.

Мясная

Добавление пшеничных волокон в мясные полуфабрикаты имеет следующие «плюсы»:
улучшаются характеристики фарша. Потери при термической обработке снижаются в 2 раза, сохраняется сочность и вкусовые качества;
при заморозке жидкость не кристаллизуется, а при оттаивании не разрушается структура продукта, поэтому нет потерь мясного сока;
начинка лучше прилегает к тесту, между ними отсутствует влага, что улучшает вкусовые показатели;
гасится привкус жира при большом его использовании, вкус приобретает мягкость;
при добавлении в панировку, получается хороший поджаристый вид готовых изделий;
снижается калорийность.

Рыбная

В производстве рыбных продуктов, таких как суфле, крабовые палочки или маринад, введение волокнистого сырья улучшает качественные показатели и повышает биологическую ценность.

Кондитерская

Введение в рецептуру кондитерских изделий клетчатки снижает количество калорий, а также:
улучшает ломкость вафельной продукции;
снижает поступление влаги из фруктовых начинок в тесто;
придаёт студенистую структуру пастиле и мармеладу;
улучшает дисперсность пузырьков воздуха в зефире.

Хлебопекарная

Клетчатка применяется также при выпечке хлеба и булочек. Её присутствие увеличивает объёмный выход продукции, оптимизирует пористость выпечки и упругость мякиша. При этом также существенно снижается калорийность сдобы.

Правила хранения

Упакованная пшеничная клетчатка может храниться около года при температуре от 0 до +25°C и влажности не выше 75%. Распечатанный продукт не желательно хранить дольше 2 месяцев.

Возможный вред и противопоказания

Пшеничные волокна не являются безобидным препаратом, чтобы принимать их, не контролируя количество.

Приемлемые дозы уже указывались в статье, поэтому следует уточнить, чем грозит их превышение:
Длительный приём без поступления достаточного количества жидкости может вызвать запор, вздутие и усиленное газообразование.
Злоупотребление может спровоцировать диарею, тошноту или рвоту.
Превышение дозировки может обострить воспалительные процессы в ЖКТ.
Продолжительный приём в больших дозах способен вызвать выведение витаминов и микроэлементов из организма.
Некоторые препараты могут вступать во взаимодействие с клетчаткой, что может снизить их эффективность, поэтому нужно внимательно читать инструкцию.

Важно! При наличии каких-либо заболеваний перед началом применения пшеничной клетчатки необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом или диетологом.

При разумном использовании и соблюдении дозировок пищевые волокна поспособствуют оздоровлению всего организма. Эта полезная добавка поможет снизить вес и улучшит общее состояние всех органов и показателей.

Клетчатка пшеничная

Клетчатка пшеничная (пшеничные волокна) – наполнитель, стабилизатор, загуститель, эмульгатор, структурообразователь.

Пшеничная клетчатка – натуральное растительное волокно, представляет собой белый концентрат из тонких балластных волокон. Производится из вегетативной части зерновых, при помощи специальных производственных технологий. Специфическими особенностями продукта являются его высокие влаго- и жироудерживающие способности. Соотношение гидратации: 200 мкм 1:6-7, 500 мкм 1:8-9; жироудержание: 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7.

Характеризуется инертностью ко всем рецептурным ингредиентам и низкой калорийностью, термостабильна. Улучшенная стабильность при заморозке и оттаивании. Область применения пшеничной клетчатки – широка и разнообразна.

Пшеничные волокна нерастворимы, не имеют специфического вкуса и запаха и не оказывают отрицательного влияния на сенсорные свойства продуктов. Они способствуют снижению содержания жиров и калорийности в продуктах питания, улучшают их текстуру.

Используют клетчатку пшеничную в мясной, рыбной, молочной, кондитерской, хлебобулочной и напиточной отрасли промышленности.

Вид упаковки	Мешки бумажные многослойные по 15 и 10 кг.
Срок хранения	В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка	0,6% - 1,5% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования.

Используется в мясной промышленности: вареные и сырокопченые колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, полукопченные колбасы, фарши, паштеты, ливерные колбасы, мясные рубленные полуфабрикаты, тестовая оболочка полуфабрикатов, мясные консервы, реструктурированные продукты;

Используется в рыбной промышленности: вареные колбасные изделия, сосиски, паштеты, рубленные и замороженные полуфабрикаты;

Используется в молочной промышленности: соуса, кетчупы, томатная паста, овощная икра, творожные продукты, творожные массы и глазированные сырки, крема, начинки жировые и молокосодержащие, плавленые сыры;

Используется в кондитерской промышленности: джемы, фруктовые термостабильные и нетермостабильные начинки, крема, начинки жировые и молокосодержащие;

Используется в хлебопекарной промышленности: пшеничный и ржано-пшеничный хлеб, кексы; печенье сахарное, затяжное, овсяное, сдобное; крекеры, галеты, бисквитный полуфабрикат, вафельный лист, пряники, коврижки, кондитерские изделия из бездрожжевого слоёного теста.

Внешний вид	Однородный порошок
Цвет	Белый
Вкус, запах	Натуральный, отсутствует

Загуститель и стабилизатор без индекса «Е»;
Влагоудерживающая способность 200 мкм-1:6-7 и 400 мкм -1:8-9;
Жироудержание 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7;
Снижает калорийность;
Снижение расхода дорогостоящего мясного сырья благодаря влагосвязывающей способности клетчаток;
Снижение образования бульонно-жировых отеков;
Снижение потерь массы при термообработке;
Предотвращение отделения влаги при хранении, размораживании и термической обработке замороженных полуфабрикатов;
Улучшение консистенции, сочности и товарного вида мясопродуктов;
Стабилизация и повышение устойчивости фаршевых эмульсий;
Улучшение снятия оболочки;
Легкая растворимость;
Дает «пульпообразную», зернистую консистенцию в соусе, кетчупе, томатной пасте;
Устойчива к высоким температурам нагревания, циклам «оттаивания-замораживания»;
Выгода для производителей продукции лечебно-профилактического направления, с акцентами «ЭКО», «БИО» и т.д;
Снижение синерезиса;
Без вкуса и запаха, белый цвет;
Проходит через пастеризатор и гомогенизатор;
Повышение выхода творожного и сырного продукта на 15-20%;
Дает зернистую консистенцию в творожном продукте;
Сокращение потерь белка и жира в сыворотку;
Значительное сокращение сырьевой стоимости;
Улучшение технологических свойства сырья.

что это такое, польза и вред, в каких продуктах содержится

Клетчатка входит в число важнейших составляющих любого рациона питания. Её отсутствие или переизбыток приводят к пагубным последствиям для ЖКТ человека. Сколько нужно употреблять клетчатки при здоровом подходе к питанию? Какие источники клетчатки выбрать? В каких продуктах её больше всего, а в каких нет совсем? В чем польза клетчатки и есть ли вред, а также каковы функции и свойства этого элемента человеческого рациона — обо всём этом вы узнаете из нашей статьи.

Клетчатка — что это такое простым языком

Клетчатка – это вид сложных углеводов, растительные волокна, образованные частями растений. Капустные листья, кожура бобов и семян, стебли и зерна растений — все это примеры клетчатки.

Кроме клетчатки, которая формируется в природных условиях, существует еще и одноименная пищевая добавка. Она также представляет собой сложную углеводную формулу, не поддающуюся расщеплению в ЖКТ, и применяется в диетических целях (источник — Википедия).

Пищевые растительные волокна не перевариваются в пищеварительном тракте ферментами. За их переработку несет ответственность полезная микрофлора кишечника.

Если клетчатка не усваивается нашим организмом, то в чем же тогда ее польза? В первую очередь, клетчатка помогает пище быстрее выводиться из пищеварительной системы. Чем дольше еда переваривается внутри желудочно-кишечного тракта, тем сложнее ее потом вывести без последствий, таких как газообразование или вздутие живота. Клетчатка ускоряет этот процесс и помогает организму очиститься естественным путем. Именно поэтому клетчатка показана тем, у кого есть проблемы с кишечником.

Виды клетчатки — целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин, пектин

Клетчатка классифицируется по содержанию ее в разных продуктах или их частях. Рассмотрим основные виды клетчатки.

Целлюлоза

Это основной компонент клеточных оболочек растений. Целлюлоза относится к нерастворимым видам клетчатки. Ее можно найти в пшеничной муке, которую еще не просеяли, в отрубях, в капустных листьях, в стручке молодого гороха, в кожуре зеленых бобов, в листьях брокколи или в брюссельской капусте, в кожуре огурцов, перцев и яблок. Целлюлоза облегчает деятельность толстой кишки, впитывая в себя всю лишнюю влагу.

Гемицеллюлоза

Этот вид находится в отрубях, зерне, в свекольной мякоти, в брюссельской капусте или в ростках горчицы. Пости все подвиды такого вида клетчатки обладают способностью растворяться.

Гемицеллюлоза так же, как и первый вид впитывает в себя жидкость, облегчая работу кишечника.

Эти два вида помогают переработанным отходам быстрее покинуть кишечник и предотвращают такие состояния и заболевания, как запор, колит из-за спазмов гладкой мускулатуры кишечника, а также варикозное расширение вен, геморрой, рак толстой кишки, дивертикулез.

Лигнин

Третий, нерастворимый вид, содержится в злаках, например, в отрубях, либо в баклажанах, клубнике, редисе и горохе. Причем содержание лигнина в тех овощах и фруктах, которые уже «полежали» некоторое время, гораздо выше, чем в свежих. Главным свойством лигнина считается особая вязкость – он мешает усваиваться вредным веществам, что помогает пище быстрее покинуть кишечник. Кроме того, благодаря способности связываться с желчными кислотами, происходит уменьшение количества холестерина в крови.

Пектин и камеди

Оба этих вида растворимы и содержатся в кашах из овса, картофеле, бобах, горохе, а также в ягодах – землянике и клубнике. Много пектина в яблоках и цитрусовых.

Эта разновидность клетчатки контролирует процесс переваривания пищи не только в желудке, но и в тонком кишечнике.

Подобно лигнину, пектин и камеди соединяются с желчными кислотами, снижая холестерин и активно всасывая в себя жир. Кроме этого, вещества замедляют процесс всасывания глюкозы, что становится спасением для больных диабетом (источник — NCBI).

Клетчатка в таблетках

Помимо природной клетчатки, ученые вывели в лабораторных условиях формулу легкодоступного вещества – активированную клетчатку, которую принимают в таблетках в дозировке, необходимой для вашего организма.

Такой вид планового введения клетчатки в рацион способствует не только формированию правильной схемы питания, но и повышает эффективность различных диет, поскольку активированная клетчатка контролирует запас белков в пище и снижает углеводную составляющую. Отсюда ощутимый и постоянный контроль веса.

Чем полезна клетчатка

Последние исследования в области питания показали, что польза клетчатки для организма человека не только в нормализации работы кишечника посредством ускорения вывода отходов, но и в очищении организма от токсинов и шлаков.

Именно поэтому на прилавках магазинов появилось так много продуктов из муки грубого помола. Люди осознанно переходят на такое питание, так как «грубая пища» помогает сбросить вес и наладить процессы ЖКТ.

Помимо функции главного сорбента организма, клетчатка обладает и другими полезными свойствами:

Быстро насыщает, что важно при диете.
Укрощает чрезмерный аппетит.
Улучшает секреторные функции желудка.
Восстанавливает перистальтику толстого и тонкого кишечника.
Уменьшает риск развития злокачественных новообразований толстой кишки.
Обогащает организм витаминами, минералами и другими полезными микро-элементами.
Является «питанием» для полезных бактерий кишечника.
Замедляет скорость повышения глюкозы в крови.
Снижает уровень холестерина в крови.

Также клетчатка способствует нормализации артериального давления и снижению вероятности развития инсульта, инфаркта миокарда (источник — Национальная Медицинская Библиотека США).

Возможный вред клетчатки

Возможный вред от клетчатки можно свести к нулю, если употреблять ее в меру и не на голодный желудок. Лучше всего употреблять продукты, содержащие клетчатку, вместе с какими-то жидкостями, например, если вы съедаете кашу из овса, то в этот прием пищи первым блюдом у вас должен идти овощной суп.

Обильное использование клетчатки в рационе способствует изменению перистальтики кишечника, что приводит к запорам или диарее, усилению процессов брожения и гниения.

Такие реакции обусловливают:

вздутие;
спастические боли в нижних отделах живота;
кишечную непроходимость;
гипогликемию у пациентов с сахарным диабетом.

Не рекомендуется также употребление пищевых волокон в больших количествах при язве желудка и двенадцатиперстной кишки в периоды обострения.

Таблица — источники клетчатки в продуктах

Наибольший запас клетчатки содержится во внешних оболочках продуктов: кожуре, листьях, стеблях и т.д. Самым высоким по содержанию клетчатки продуктом считаются отруби из цельного зерна – в 100 г насчитывается около 44,0%.

Из таблицы вы узнаете, в каких еще продуктах есть клетчатка и в каком количестве:

Продукт	Количество клетчатки (в процентном содержании)
Отруби	44
Орехи(в частности миндаль)	15
Зеленый горошек	12
Цельнозерновые продукты	От 8,5 до 9,6
Бобовые культуры	7
Изюм	6,8
Зелень	3,8
Морковь	3,1
Брокколи	3
Капуста	2,9
Яблоки, картофель, мука пшеничная	2
Рис	0,8

Обратите внимание! Самыми сбалансированными продуктами по содержанию клетчатки и других питательных веществ считаются овощи и фрукты. В продуктах животного происхождения клетчатки часто не бывает вообще, либо содержание ничтожно малое.

Свойства жировой клетчатки

Есть такое понятие, как жировая клетчатка – это сетчатый слой кожи, который пронизан коллагеновыми волокнами и находится сразу же под собственно кожей (дермой). В этой сетке располагаются специальные «дольки жира», образующие наш животный или подкожный жир.

@ Евгения adobe.stock.com (накопление жировой клетчатки)

Для чего нужна жировая клетчатка? Это соединительная ткань, которая обеспечивает амортизацию и теплоизоляцию организма. В отдельных случаях (на разных стадиях ожирения) вес жировой клетчатки может быть от 10 кг, причем локализация у мужчин и женщин различна.

Женщины накапливают жировую клетчатку в основном в области бедер и ягодиц, а мужчины – в области груди и живота.

По статистике, наибольшей толщины эта соединительная ткань (до 5 см и более) достигает в области бедер, а наименьшая толщина приходится на веки и половые органы.

К свойствам жировой клетчатки относят следующие особенности:

Энергетичность. Жир — важный источник энергетических запасов в организме. Жировые запасы расходуются в периоды интенсивных затрат энергии или во время голодания.
Тепловая изоляция. Через жир тепло уходит медленно, что полезно в условиях холодного климата. Чем толще прослойка жира, тем меньше человек мерзнет при низких температурах. Однако в избыточных количествах жир портит фигуру, снижает самооценку, и кроме того, добавляет проблемы «по сердечной» части. Лишний вес – это предпосылки к ишемической болезни сердца, гипертоническому кризу, сахарному диабету и даже деформирующему скелет остеоартрозу.
Защита. Жир защищает все внутренние органы от перегрева, а также повышает эластичность кожи. Смещаясь в разные стороны, дерма как будто «скользит» по подкожному жиру и имеет в разы меньше повреждений.
Накопление. Жир – это запас организма на «голодные» времена. Помимо самой клетчатки, организм накапливает в подкожном жире и другие полезные вещества. Например, гормоны эстрогены, которые важны для работы половой функции организма, а также витамины группы A, D и E.
Продуцирование гормонов. Кроме естественного накопления, жировая клетчатка способна самостоятельно продуцировать важные гормоны. К примеру, лептин, который отвечает в нашем организме за чувство насыщения и т.д.

Дневная норма клетчатки

Норма клетчатки для нашего организма в сутки — крайне спорный показатель. Врачами в области диетологии рекомендовано потреблять вещество в количестве от 5 до 25 г. Так говорит западная медицина. Русские врачи-диетологи утверждают, что наши предки славяне в далеком прошлом получали гораздо больше – от 25 до 60 г клетчатки, и их организм всегда работал, как часы.

Компромиссным решение становится золотая середина в 35 г. Именно такое количество клетчатки ежедневно должно поступать в организм современного человека с разнообразной пищей.

Таким образом, вводить клетчатку в свой рацион можно и нужно не только для того, чтобы очистить ЖКТ от шлаков, наладить перистальтику тонкого и толстого кишечника, а также снизить холестерин, но и помочь своему организму похудеть до собственной нормы и навсегда закрепить эффект легкости и стройности вашего тела.

Оцените материал

Эксперт проекта. диагностика, лечение, первичная, вторичная профилактика заболеваний почек, суставов, сердечно-сосудистой системы; дифференциальная диагностика заболеваний различных органов и систем; рекомендации по диетическому питанию, физическим нагрузкам, лечебной физкультуре, подбор индивидуальной схемы питания.

Редакция cross.expert

Пшеничная клетчатка — Статьи

Желаете избавиться от лишних килограммов, привести в порядок желудочно-кишечный тракт и мочевыделительную систему при помощи одного-единственного средства? Легко! Воспользуйтесь пшеничной клетчатки, эффект от которой направлен на все указанные действия и не только.

Классика в жанре биодобавок

Пшеничная клетчатка пользуется популярностью уже не одного поколения. Это одна из самых старых природных биодобавок: ещё в 70-х годах XX века она получила широкий спрос в качестве средства для похудения. По достоинству её ценят и сегодня: при помощи этого продукта очищается кишечник, стенки сосудов. Как десятилетия назад, так и сейчас клетчатка остаётся полностью натуральным продуктом без примесей посторонних веществ - в самом деле, зачем добавлять что-либо в продукт, и без того оказывающий на организм весьма сильное положительное воздействие.

Отдельно взятый элемент

Пшеничная клетчатка и пшеничные отруби - два разных продукта, причём клетчатку получают из отрубей, увеличивая таким образом её концентрацию. Если отруби могут быть использованы в качестве ингредиента для различных блюд либо просто как элемент вегетарианского питания, клетчатка является исключительно биодобавкой.

Различают крупную и мелкую пшеничную клетчатку. Какую вам стоит принимать? Это зависит от того, чего вы добиваетесь. Эффект от употребления любой клетчатки распространяется на одни и те же органы, но насколько сильно - зависит от помола. Крупная клетчатка - лучшее чистящего средства для кишечника, она также заметно ускоряет похудение, нормализует работу печени и желудка. Клетчатка мелкого помола лучше справляется с очищением крови от избытка холестерина, ускорением работы кишечника, а также полезна для сердца и лёгких.

Иными словами, крупная клетчатка больше подойдёт людям, страдающим кишечными заболеваниями либо желающим похудеть, а мелкая - тем, кто стремится излечить болезни сердца.

Польза - для всех!

Так или иначе, но у любой клетчатки есть общий набор полезных свойств:

Выведение токсичных веществ из организма
Насыщение организма жизненно важными минералами и витаминами
Нормализация работы мочевыделительной системы
Улучшение работы желудочно-кишечного тракта

Клетчатку - в пищу!

А как употреблять клетчатку, чтобы её усвоение принесло максимум пользы? В начале приёма будет достаточно половины чайной ложки, а в течение двух недель ежедневная доза вырастет до 2-3 столовых ложек. Приём клетчатки разбивается на несколько частей.

Лучше всего употреблять клетчатку за 30 минут до еды, примешав её в какой-нибудь густой напиток - сок или, например, кефир. - и настояв в течение 3 минут. После такого питья появится ощущение сытости. Но если такой способ употребление вызывает дискомфорт, можно добавлять клетчатку прямо в еду и даже использовать в качестве панировки. Но не забывайте уравновешивать приём клетчатки жидкостями, чтобы избежать запоров.

Время клетчатки

Бывают и такие ситуации, когда пополнение рациона клетчаткой становится оздоровительной мерой. Она нужна в первую очередь тем, кто страдает от следующих заболеваний:

Ожирение
Сахарный диабет
Кишечные заболевания
Болезнь щитовидной железы

Перед началом применения клетчатки не забудьте проконсультироваться с врачом.

Внимание!

При язве желудка, гастрите, колите, инфекционных энтероколитах, хронических энтеритах и индивидуальной непереносимости от употребления клетчатки придётся воздержаться. Кроме того, за один приём нельзя употреблять слишком большое количество клетчатки, чтобы избежать вывода из организма полезных веществ. Количество клетчатки должно постоянно уравновешиваться водой и напитками во избежание запоров и кишечной непроходимости.

Пшеничная клетчатка - гарант стройности вашей фигуры, здоровья кишечника, сердца и сосудов.

В каких продуктах, в чем содержится клетчатка (список), её польза и вред

Что такое клетчатка

Почему так важно нам знать, в каких продуктах содержится грубая клетчатка? Здоровье современных людей подвергается многочисленным неблагоприятным факторам:

От эмоциональной напряженности до физической перегруженности;
От стрессовых ситуаций до малоподвижного образа;
От неблагоприятной экологии до некачественных продуктов.

Весь комплекс негативных воздействий усугубляется нерегулярностью питания, недостатком витаминов, отсутствующими пищевыми волокнами, необходимыми организму. На важнейшем месте среди разнообразных факторов находится клетчатка. Данный элемент крайне важен для рациона питания. При его недостатке человек может серьезно заболеть. Наше влияние на окружающую среду является несущественным. Информацию о том, где содержится клетчатка, получить можно без труда.

Клетчаткой называют пищевые волокна, не расщепляющиеся и не переваривающиеся организмом человека. Диетическая клетчатка содержится в растительных продуктах, а точнее, в грубых тканях растений: от кожуры до семян и стеблей. К примеру, в моркови она больше сосредоточена в сердцевине, в кольцах свеклы. В среднем содержание данного элемента может достигать от 1-го до 2-х процентов от всей массы плода. Содержание в ягодах может достигать от 3-х до 5-ти процентов. Содержание в грибах – около 2-х процентов. В пищевых волокнах наибольшая роль принадлежит целлюлозе, лигнину и пектинам.

Нерастворимая клетчатка содержится в многочисленных продуктах. Она не усваивается потому, что не осуществляется выработка ферментов, способных справляться с грубыми волокнами. Отметим, что в здоровой микрофлоре имеются бактерии, разрушающие клетчатку. Это приводит к образованию растворимых соединений, частично всасывающихся в желеподобном состоянии.

Клетчатка бывает растворимой и нерастворимой. Уровень ее расщепления в плодах зависит от толщины кожуры. В чем содержится клетчатка? В различных продуктах: от фруктов до ягод, от круп до семечковых продуктов, от овощей до грибов, от листовых овощей до овсяных отрубей. Организм нуждается в обоих видах. Поэтому следует употреблять максимально разнообразную пищу.

Суточная норма

С учетом эффективности пищевых волокон следует употреблять до 25-ти грамм пектинов в комплексе с нерастворимой клетчаткой. Вы можете получить возможность для составления рациона, если будете разбираться, в каких продуктах содержится растительная клетчатка, Пища способствует нашему насыщению и получению максимальной пользы.

При недостатке углеводов возможно возникновение различных проблем. Для сохранения полноценного здоровья важно постоянно помнить об ежедневном получении всех необходимых веществ. При недостатке веществ возникает опасность различных заболеваний:

От заболеваний кишечника, сопровождающихся запорами, до атонии кишечника, от спастического колита до дисбактериоза и геморроя;
От атеросклероза до ишемической болезни, от угрозы инфаркта до опасности инсульта;
От образования камней до сахарного диабета;
От ожирения до онкологии.

В каких продуктах содержится

Каждому современному человеку необходимо разбираться, в каких продуктах содержится растворимая клетчатка. Аналогичных продуктов много: от отрубей до сухофруктов, от бобовых до грибов, от круп до хлеба грубого помола, от орехов до овощей, от ягод до фруктов. Благодаря регулярному употреблению данных продуктов можно насыщаться необходимыми полезными веществами. Не придется при этом иметь дела со специальными добавками. Актуальность таких препаратов становится выше, но многие стараются питаться натуральными продуктами, обладающими большей пользой для здоровья. Более подробно следует остановиться на отрубях.

Клетчатка содержится в отрубях, считающихся уникальным продуктом. Отруби способствуют предотвращению и исцелению множества заболеваний. Этот продукт недостаточно популярен среди отечественных потребителей. В продаже много видов отрубей: от пшеничных до ржаных, от рисовых до овсяных, от кукурузных до ячменных. Пищевая ценность каждого вида давно доказана благодаря качественной очистке нашего организма.

Кроме того, отруби обладают абсорбирующим воздействием, содержат комплекс витаминов, каротин и никотиновую кислоту, а также достаточно минеральных веществ. Отруби следует запаривать перед употреблением, питаться ими в размягченном виде до еды, запивая водой. Введение отрубей должно быть постепенным, чтобы исключить вздутие живота, не допустить нарушений, связанных с функцией кишечника. Максимально можно ежедневно употреблять до трех столовых ложе отрубей, разделенных на три приема.

Польза клетчатки для организма снижается после кулинарной либо технологической обработки продуктов. Например, производится отделение оболочки от зерен при производстве муки, либо в процессе термической обработки количество элементов уменьшается вдвое. Чтобы овощи обладали пользой, разваривать их не следует. Можно приобрести отруби в форме хрустящих шариков, которые являются готовым продуктом, не нуждающимся в распаривании. Для обогащения таких отрубей используется комплекс овощных добавок, способствующих увеличению их ценности (от моркови до морской капусты, от черники до топинамбура). Прием лекарств одновременно с отрубями не рекомендуется. Это обусловлено способностью отрубей к очистке организма от любых чужеродных веществ.

Правильное употребление клетчатки

Наименование	Содержание волокон, %	Порция для удовлетворения потребности, г/сут.
Отруби пшеничные	43,6	69
Сушеные грибы	26,2	115
Курага	18,0	167
Рожь (зерно)	16,4	183
Яблоки сушеные	14,9	201
Крупа гречневая	12,5	240
Мука ржаная	12,4	242
Фасоль	12,4	242
Овес (зерно)	12,0	250
Горох	10,7	280
Фисташки	10,6	283

Из таблицы можно получить информацию, в каких овощах и фруктах содержится клетчатка. Эксперты рекомендуют употреблять их в естественном виде, наполняя свой рацион зеленью и фруктами, овощами и злаками. Блюда, прошедшие механическую либо тепловую обработку, следует включать в рацион, если натуральные продукты наносят травму ослабленной слизистой, приводят к ухудшению состояния пациентов, больных желудочным трактом.

Вместо пирожных и булочек рекомендуется употреблять хлеб, содержащий отруби либо выпеченный из грубо смолотой муки. Употребление таких продуктов должно быть полноценным, не ограничиваясь завтраком. По совету диетологов дневной рацион должен состоять из:

овощных салатов, зелени – 1/4;
свежих фруктов – 1/4;
корнеплодов, прошедших тепловую обработку – ¼;
углеводов: круп, хлеба, сахара – 1/10;
белка: орехов, молока, кисломолочных продуктов – 1/10;
жиров: животных и растительных жиров – 1/20.

Польза пшеничной клетчатки будет особенно высокой благодаря постепенному включению ее в рацион. Достичь рекомендуемого уровня следует в течение 1-го месяца, чтобы не допустить нарушения стула. Особенно высока польза подобного рациона для диабетиков.

Польза и вред

Если клетчатка содержится в крупах, она также не полностью усваивается. Ее роль нельзя назвать однозначной. Она служит для усиления моторики кишечника, для профилактики запоров. Благодаря употреблению продуктов, богатых полезными элементами, мы осуществляем профилактику серьезных заболеваний.

Польза яблочной клетчатки заключается в следующих достоинствах:

Бактерицидном действии. Оно начинается во время пережевывания грубой пищи. Благодаря длительному жеванию выделяется много слюны, содержащей много микроэлементов, что важно для сохранности зубной эмали, миклофлоры полости рта. Слюна способствует нейтрализации кислоты. Она обладает бактерицидным воздействием, поэтому осуществляет подавление гнилостных процессов.
Очищении организма. Польза ржаной клетчатки заключается во впитывании воды, увеличении в размерах, что способствует возникновению чувства насыщения. Она выполняет функцию по улучшению прохождения пищевого комка, способствуя обеспечению регулярного стула и избавлению от холестерина. Эти продуты, при прохождении пищеварительного тракта, защищают кровь от холестерина. Если человек постоянно питается сырыми овощами и фруктами, он не будет знать проблем с холестерином для старческого возраста.
Роль пектинов. В арбузе содержится клетчатка в сочетании с пектинами. Эти элементы служат для блокирования всасывания опасных веществ. Благодаря этому вещества становятся нерастворимыми соединениями, выходящими из нашего организма без негативных последствий. Пектинами богаты различные растительные продукты. После тепловой обработки происходит увеличение количества пектинов.
Баланс микрофлоры. Клетчатка из семян льна способствует поддержанию баланса. Она служит подавлению болезнетворных бактерий, в сочетании со снижением гнилостных процессов, выведением продуктов жизнедеятельности. От здорового кишечника зависит высокий уровень иммунитета.
Профилактика болезней. Огромная польза сухой клетчатки заключается в профилактике онкологических заболеваний прямой кишки. Данное заболевание находится на 1-вых местах в онкологии, особенно среди людей, предпочитающих рафинированную пищу. Выведение из организма происходит в неизменной форме.

Клетчатка содержится в кашах и способствует:

формированию каловых масс посредством увеличения объема съедаемых продуктов;
обеспечению регулярного стула благодаря улучшению перистальтики;
уменьшению количества токсинов и зашлакованности организма, благодаря выведению всасываемых вредных соединений совместно с калом;
снижению формирования камней, благодаря устранению застоя желчи и повышению активности выделительной системы;
выведению канцерогенных веществ, способствующих развитию рака;
снижению плохого холестерина посредством замедления всасывания липидов, активизации выработки желчи, производство которой осуществляется с использованием липопротеидов низкой плотности;
улучшению чувствительности к инсулину, устранению инсулинорезистентности;
торможению развития онологии благодаря снижению воспалительных процессов;
укреплению иммунитета.

Несмотря на наличие полезных свойств, существует и опасность вреда клетчатки, связанная с ее чрезмерным употреблением, превышающим ежедневную норму в сорок грамм. Особенно вред может быть обусловлен наличием в рационе нерастворимых волокон, приводящих к нарушениям, связанным с работой кишечника, и сопровождающихся следующими симптомами: от вздутия живота до метеоризма, от диареи до спазмов желудка и обезвоживания.

Также существует немало заболеваний, обуславливающих противопоказания против употребления продуктов, содержащих клетчатку. Это обусловлено возможностью негативного воздействия на функции кишечника: от колита до геморроя, от кишечного гриппа до эрозивных заболеваний кишечника, от язвы желудка до спаечных болезней. При возникновении опасных симптомов следует позаботиться об исключении таких продуктов, а употребление овощей ограничить запеченными или отваренными.

Данные, связанные с пользой и вредом клетчатки, получены от идеальных показателей, поэтому к ним нельзя относиться, как к стопроцентно правдивым параметрам. Блюда, прошедшие механическую либо тепловую обработку, следует включать в рацион, если натуральные продукты наносят травму ослабленной слизистой, приводят к ухудшению состояния пациентов, больных желудочным трактом.

Существует зависимость между количеством волокон и применяемым способом выращивания и дальнейшей методикой приготовления. Благодаря варке волокна смягчаются, что способствует легкому перевариванию и усвоению этого углевода. Для получения максимальной пользы важно помнить не только о количества полезных веществ, но и о разнообразии рациона питания продуктами, богатыми нерастворимыми пищевыми волокнами. Актуальность пищевых добавок становится выше, но многие стараются питаться натуральными продуктами, обладающими большей пользой для здоровья.

Пищевые волокна — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Пищевы́е воло́кна — компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника. В некоторых источниках понятие пищевых волокон определяется как сумма полисахаридов и лигнина, которые не перевариваются эндогенными секретами желудочно-кишечного тракта человека^[1]. По мнению многих специалистов данное определение является наиболее верным.

В 1970—1980-х годах в употреблении был термин «балластное вещество», но затем в связи с осмыслением весомой роли пищевых волокон с точки зрения трофологии его использование было признано некорректным.

Использование пищевых волокон в питании одобрено организациями здравоохранения многих стран, такими как Комиссия по надзору за продовольствием и лекарственными средствами (FDA), Американская ассоциация кардиологов (AHA), Европейская комиссия по функциональным пищевым продуктам (FUFOSE), Министерство здравоохранения Японии^{[источник не указан 1523 дня]}. В Российской Федерации вопросами применения пищевых волокон занимается Роспотребнадзор.

Лигнин
Некрахмальные полисахариды
1. Целлюлоза
2. Нецеллюлозные полисахариды
  1. Гемицеллюлозы
  2. Пектиновые вещества
  3. Камеди
  4. Слизи
  5. Запасные полисахариды, подобные инулину и гуару

По химическому строению
1. Полисахариды: целлюлоза и её дериваты, гемицеллюлоза, пектины, камеди, слизи, гуар и др.
2. Неуглеводные пищевые волокна — лигнин
По сырьевым источникам
1. Традиционные: пищевые волокна злаковых, бобовых растений, овощей, корнеплодов, фруктов, ягод, цитрусовых, орехов, грибов, водорослей
2. Нетрадиционные: пищевые волокна лиственной и хвойной древесины, стеблей злаков, тростника, трав
По методам выделения из сырья
1. Неочищенные пищевые волокна
2. Пищевые волокна, очищенные в нейтральной среде
3. Пищевые волокна, очищенные в кислой среде
4. Пищевые волокна, очищенные в нейтральной и кислой средах
5. Пищевые волокна, очищенные ферментами
По водорастворимости
1. Водорастворимые: пектин, камеди, слизи, некоторые дериваты целлюлозы
2. Водонерастворимые: целлюлоза, лигнин
По степени микробной ферментации в толстой кишке
1. Почти или полностью ферментируемые: пектин, камеди, слизи, гемицеллюлозы
2. Частично ферментируемые: целлюлоза, гемицеллюлоза
3. Неферментируемые: лигнин

Содержание пищевых волокон в продуктах[править | править код]

Зерновые, крупы, мучные изделия, орехи[править | править код]

Продукты^[2]	Энергетическая ценность, ккал/100 г	Содержание пищевых волокон
Продукты^[2]	Энергетическая ценность, ккал/100 г	г/100 г	г/100 ккал
Пшеничные отруби	165	43,0	26,1
Хлеб из ржаной муки	200	8,0	4,0
Хлеб бородинский	201	7,9	3,9
Хлеб зерновой	228	6,1	2,7
Каша гречневая	101	2,7	2,7
Сухари из муки 2С	323	7,0	2,2
Хлеб пшеничный из муки 2С	228	4,6	2,0
Каша перловая	135	2,5	1,9
Каша овсяная	109	1,9	1,7
Сушки простые	331	4,5	1,4
Хлеб пшеничный из муки 1С	240	3,2	1,3
Каша пшеничная	153	1,7	1,1
Хлеб пшеничный из муки В/С	250	2,3	0,9
Макароны отварные	135	1,1	0,8
Каша манная	100	0,8	0,8
Орехи	650	4,0	0,6

Овощи, бобовые, фрукты, ягоды[править | править код]

Продукты^[2]	Энергетическая ценность, ккал/100 г	Содержание пищевых волокон
Продукты^[2]	Энергетическая ценность, ккал/100 г	г/100 г	г/100 ккал
Фасоль стручковая	16	2,5	15,6
Капуста брюссельская	35	4,2	12,0
Белокочанная капуста	28	2,0	7,1
Морковь	35	2,4	6,9
Петрушка, укроп, салат, лук зелёный	30	2,0	6,7
Свёкла отварная	48	3,0	6,3
Помидоры	24	1,4	5,8
Грибы жареные	172	6,8	4,0
Горох отварной	130	5,0	3,8
Смородина чёрная	44	4,8	10,9
Киви	47	3,8	8,1
Курага	242	18,0	7,4
Яблоки сушеные	253	14,9	5,9
Апельсин	43	2,2	5,1
Абрикосы	44	2,1	4,8
Яблоки	47	1,8	3,8
Изюм	281	9,6	3,4
Виноград	72	1,6	2,2

Клетчатка пшеничная. Польза и вред

Свойства клетчатки пшеничной (ламинарии)

Сколько стоит клетчатка пшеничная (ламинария) ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

60 р.

Клетчаткой считается наиболее грубая часть растения. Из этого сплетения растительных волокон состоят листья фруктов и овощей, кожура бобовых и семян и т.д. Довольно часто она используется в диетических продуктах или в тех продуктах, что обладают меньшим временем пребывания в желудочно-кишечном тракте. Различают различные виды клетчатки. Особой популярностью пользуется клетчатка пшеничная (ламинария).

Она обычно состоит из отрубей пшеничных и ламинарии. Ничего сложного. Её можно запаривать, готовить из неё различные блюда и выпечку, использовать в качестве панировки. В клетчатке из ламинарии содержится более 40 макро- и микроэлементов. Будьте уверены, что пищеварительная система скажет вам спасибо, если вы добавите её в своей рацион и будете употреблять хотя бы раз в 2-3 дня. Клетчатка пшеничная (ламинария) считается продуктом для диабетиков и обычно продается в соответствующем отделе.

Польза клетчатки пшеничной (ламинарии)

О пользе зародышевой пшеницы говорят повсеместно. Ламинария, как известно, содержит огромное количество микро- и макроэлементов. Также она отличается повышенным содержанием йода, что позволяет восполнить йододефицит. Сама же клетчатка пшеничная (ламинария) при этом может применяться в качестве профилактики эндемического зоба.

Главное достоинство продукта заключается в его сорбентирующих свойствах. Он крайне эффективен в очистке организма от шлаков. Достаточно добавить в пищу пару ложечек чудо-клетчатки.

Обладает клетчатка пшеничная (ламинария) и некоторыми лечебными свойствами. Она увеличивает чувство насыщения пищей, влияет на улучшение усвоения веществ, сокращает чрезмерный аппетит, улучшает моторную функцию желудочно-кишечного тракта и усиливает перистальтику кишечника. Всё это сказывается на общем состоянии здоровья человека и способствует снижению общего кровяного давления, а также естественному похудению. Добавьте к этому обогащение организма витаминами и различными другими элементами.

Вред клетчатки пшеничной (ламинарии)

Как и с любым другим продуктом, всё хорошее – в меру. Рекомендуется употреблять клетчатку пшеничную внутрь в количестве 1-2 столовых ложки в день. Делается это обычно с какой-либо жидкостью (напитком, супом, кашей и т.д.). Продукт имеет некоторые противопоказания: при индивидуальной непереносимости компонентов, а также в периоды обострений язв и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Калорийность клетчатки пшеничной (ламинарии) 175 кКал

Энергетическая ценность клетчатки пшеничной (ламинарии) (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 14.5 г. (~58 кКал)
Жиры: 3.64 г. (~33 кКал)
Углеводы: 15.83 г. (~63 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 33%|19%|36%

Рецепты с клетчаткой пшеничной (ламинарией)

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 упаковке 150 граммов

Аналоги и похожие продукты

Клетчатка пшеничная (ламинария) отзывы и комментарии

Калорийность Клетчатка пшеничная. Химический состав и пищевая ценность.

Клетчатка пшеничная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 50 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином E - 69,3 %, витамином PP - 67,5 %, калием - 50,4 %, кальцием - 15 %, магнием - 112 %, фосфором - 118,8 %, железом - 77,8 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Клетчатка в продуктах таблица. Как принимать клетчатку для похудения

В рационе большинства современных людей обилие полуфабрикатов, продуктов быстрого приготовления, различных фаст-фудов, которые содержат мало полезных витаминов и микроэлементов и почти не содержат клетчатку, важнейший продукт для правильного пищеварения.

Недостаток клетчатки

Недостаток клетчатки в рационе здорового человека приводит к нарушению пищеварения, запорам, зашлакованности организма, что в итоге ведет к набору лишнего веса, снижению иммунитета, другим серьезным проблемам.

Польза клетчатки

Потребление клетчатки в достаточном количестве:

- нормализует пищеварение и моторику кишечника, избавляет от запора, геморроя, синдрома раздраженного кишечника;
- очищает организм от токсинов и улучшает метаболизм;
- позволяет контролировать аппетит и быстрее сбрасывать лишний вес;
- снижает уровень холестерина в крови и повышенное артериальное давление;
- снижает уровень сахара в крови, улучшает чувствительность к инсулину;
- улучшает иммунитет и снижает активность воспалительных процессов.

Употреблять много клетчатки вместо переваренной и рафинированной пищи рекомендуется для профилактики сердечно сосудистых заболеваний, диабета, кишечных проблем, а также для желающих похудеть.

Что какое клетчатка

Клетчатка – это грубые пищевые волокна, в большом количестве содержащиеся в растительной пище.

В зависимости от степени растворимости в воде клетчатка бывает нерастворимая, частично растворимая и растворимая.

Многие полноценные продукты питания: овощи, фрукты, ягоды, бобы, орехи и семена, в том или ином количестве содержат как нерастворимые пищевые волокна, так и растворимые.

Нерастворимая клетчатка

Нерастворимая клетчатка в большом количестве содержится в отрубях, зелени, зеленых и темных овощах, листовом салате.

Нерастворимые пищевые волокна:

- улучшают пищеварение и нормализуют стул;
- способствует снижению лишнего веса;
- связывают и выводят токсичные вещества из организма;
- регулируют уровень холестерина и сахара в крови, помогают стабилизировать артериальное давление.

Растворимая клетчатка

Растворимой клетчатки много содержится в фруктах, ягодах, цитрусах, моркови, перцах, огурцах, горохе, бобах, капусте различных видов, орехах, злаковых культурах.

Растворимые пищевые волокна:

- заполняют кишечник и медленно усваиваются в кишечнике, что позволяет дольше оставаться сытыми и не переедать;
- замедляют всасывание глюкозы, поддерживают нормальный уровень инсулина;
- ферментируются в кишечнике и поддерживают полезную микрофлору кишечника.

В каких продуктах содержится клетчатка

Богаты клетчаткой практически все овощи и зелень: капуста, свекла, морковь, брокколи, помидоры, тыква, кабачки, спаржа, шпинат, сельдерей, листовой салат, зеленый горошек, лук, петрушка, укроп.

В свежих фруктах, сухофруктах, цукатах, орехах, семенах, бобовых культурах и цельных зернах много пектина, полезной растворимой клетчатки.

Такой богатый выбор продуктов, содержащих полезную клетчатку. Однако, следует разумно подходить выбору плодо-овощной продукции, т.к. фрукты и овощи, специально выращенные для продажи, часто содержат много пестицидов и обработаны химикатами, чтобы улучшить внешний вид и продлить сроки хранения.

По крайней мере, старайтесь покупать сезонные фрукты и овощи, предпочтительно, выращенные в вашем регионе.

Сколько нужно клетчатки. Ежедневная норма

Нутрициологи считают, что для поддержания хорошего здоровья и нормального функционирования ЖКТ, для сохранения красивой фигуры, чистой кожи, блестящих волос, а также для профилактики сердечно сосудистых заболеваний, диабета, ожирения взрослому человеку нужно употреблять 25-40 грамм клетчатки в день в зависимости от возраста и состояния его организма.

Причем суточную норму клетчатки лучше разделить на несколько приемов.

Суточные нормы клетчатки

Суточная норма потребления клетчатки (грубых пищевых волокон) составляет:

- для женщин— 25-30 г;
- для мужчин— 35-40 г;
- для детей—20-35 г.

Пожилые люди должны ориентироваться на нижние границы нормы, т.к. с возрастом снижается моторная функция кишечника и вместо легкого слабительного действия можно получить обратный эффект, особенно, если не соблюдать питьевой режим.

Ограничения на употребление клетчатки

Употреблять большое количество грубых пищевых волокон не рекомендуется при язве желудка, гастрите, колите, дуодените. При обострении заболевания употребление клетчатки ограничивают до минимума.

Как набрать норму клетчатки

Набрать суточную норму клетчатки исключительно растительными продуктами непросто и не всегда вкусно.

Например, суточная норма клетчатки для взрослой женщины - это приблизительно 1,3 кг яблок или 1,5 кг овощей, или 1 кг овсянки, или 0,5 кг фасоли.

Ниже приведен список продуктов, богатых клетчаткой и содержание клетчатки в 100 г каждого продукта. Клетчатка в продуктах. Таблица

Однако, кроме клетчатки организму нужны полноценные белки и жиры для строительства клеток, углеводы для энергии.

Поэтому более правильно придерживаться сбалансированного, разнообразного питания. Восполнить нехватку клетчатки можно порцией пшеничных / ржаных / овсяных отрубей или пищевыми добавками, содержащими оптимально подобранный состав нерастворимых и растворимых пищевых волокон, например, БАД Локло НСП.

Клетчатка как правильно принимать

Самые богатые клетчаткой продукты – это отруби. Перед употреблением их замачивают в горячей воде на 30 минут. Можно добавлять молотые отруби при варке в первые блюда и кисели.

В отделах здорового питания продаются более вкусный вариант отрубей - экструзированные отруби, которые можно употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве добавки к готовым супам и кашам.

Важно! Вводите отруби в рацион постепенно. Не употребляйте больше 30 гр отрубей в сутки. Придерживайтесь правила: на 10 гр сухих отрубей – выпивайте 200 мл воды. Иначе, вместо пользы, можно получить расстройство пищеварения, запор и даже образование каловых камней.

Клетчатка для похудения. Как принимать

Как принимать клетчатку для похудения разберем на примере Клетчатки Локло. Вы можете взять обыкновенные отруби.

В программах по снижению массы тела с целью подавления аппетита рекомендуется принимать клетчатку за 30-60 минут до еды. В этом случае она будет работать, как адсорбент, очищая организм.

Для усиления эффекта похудения можно 1 прием пищи (лучше вечерний) заменить на клетчатку, добавив ложку Локло в обычный йогурт или кефир. В этом случае клетчатка работает, как еда с низкой калорийностью, нормализующая работу ЖКТ, восстанавливающая полезную микрофлору кишечника.

Важно! Чтобы избежать запоров и вздутия живота Локло для похудения вводите в рацион постепенно, начиная с 5 грамм в день. Дозу можно увеличивать до 30 гр в сутки. Т.е. максимальная суточная норма - по 1 ст л Локло 3 раза в день. Обязательным условием является употребление дополнительного стакана воды с каждым приемом клетчатки.

Дополнительно в программах снижения веса принимают:

- Комплекс с гарцинией и L-карнитином - Дает ощущение сытости

- Карбо Грэбберс Поглотитель углеводов - Помогает сокращать превращение углеводов в калории

- Фэт Грабберс Блокатор жиров - Способствует уменьшению усвоения жиров

- Витаминно-минеральные комплексы

Продукт	Содержание клетчатки, г на 100 г
Отруби пшеничные(необработанные)	40-45
Какао порошок	35
Семена льна	25
Грибы белые сушеные	25
Бобы сухие	20-23
Кокосовая стружка	21,1
Инжир сушеный	18
Крупа ячменная	15,6
Отруби овсяные необработанные	15,4
Сухофрукты	11-15
Миндаль	12,2
Крупа гречневая	12
Курага	12
Яблоки сушеные	11,3
Хлеб из муки грубого помола, с отрубями	9-12
Фисташки	10,2
Крупа овсяная	10
Чернослив	9,2
Горох приготовленный	9
Фундук, орех лесной сушеный	9
Финики сушеные	9
Фасоль приготовленная	7-9
Хлеб цельнозерновой	7-9
Мюсли с сухофруктами	8
Нут	8
Изюм	8
Отруби овсяные приготовленные	8
Чечевица приготовленная	7,8
Арахис	7,8
Горький шоколад	7,4
Кукуруза сладкая	7,3
Кунжут	7,1
Инжир свежий	7
Бобы приготовленные	7
Зеленый горошек	7
Кукурузные хлопья и палочки (без глазури)	6,9
Орехи грецкие	6,7
Хлеб ржаной	6,6
Сухари из муки второго сорта	6,5
Малина	6,5
Грибы приготовленные	6,5
Авокадо	6,5
Семечки подсолнечника	6,2
Крупа перловая	6,2
Гречка приготовленная	6
Семечки тыквенные	5,8
Шпинат	5
Смородина	5
Бобы соевые приготовленные	5
Лук латук	4-5
Сельдерей (корень)	4,9
Облепиха	4,7
Топинамбур	4,5
Рис коричневый приготовленный	4,5
Каша ячменная	4,2
Капуста брюссельская	4,2
Ежевика	4,2
Фасоль спаржевая	3,9
Орехи кедровые	3,7
Рябина черноплодная	3,7
Макароны из твердых сортов пшеницы	3,7
Крыжовник	3,5
Каша перловая	3,5
Груши	3,4
Крупа пшенная	3,2
Земляника	3,2
Редис	3
Клюква	3
Тыква приготовленная	2,8
Свекла отварная	2,8
Лимоны	2,8
Морковь свежая	2,7
Бананы	2,6
Яблоки свежие	2,5
Капуста брокколи	2,5
Капуста краснокочанная	2,5
Киви	2,5
Голубика	2,5
Зелень (лук, петрушка, укроп, салат листовой, кинза)	2,5
Баклажаны	2,5
Крупа манная	2,5
Капуста цветная	2,4
Капуста кольраби	2,2
Капуста белокочанная	2,2
Апельсины	2,2
Перец сладкий красный	2,1
Каша овсяная	2,1
Сельдерей (стебли)	2
Орехи кешью	2
Клубника	2
Грибы белые приготовленные	2
Грейпфрут	2
Абрикосы	2
Мандарины	1,8
Картофель отварной	1,8
Лук репчатый	1,7
Манго	1,7
Перец сладкий зеленый	1,7
Виноград	1,6
Брусника	1,6
Капуста пекинская	1,5
Слива	1,4
Томаты грунтовые	1,3
Каша пшенная	1,3
Ананас	1,2
Зефир	1
Вишня	1
Дыня	0,9
Каша манная	0,8
Огурцы	0,7
Арбуз	0,5

Поделитесь страницей

Обратите внимание, что содержание балластных веществ в пище снижается при термической обработке, например, 100 г гречневой крупы содержит 12 г клетчатки, то в 100 г гречневой каши ее будет всего 6 г.

Сухофрукты и цукаты содержат на много больше пищевых волокон, чем свежие фрукты и ягоды, но в них много калорий, поэтому сухофрукты, также как и орехи, не рекомендуются употреблять в больших количествах людям, контролирующим вес тела.

БАД к пище Локло содержит оптимально подобранное сочетание разных видов пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, очищения организма от шлаков и токсинов, и при этом практически не содержит калорий. Поэтому этот продукт часто применяют в программах естественного снижения веса.

Подробнее здесь: БАД Локло НСН. Состав. Свойства. Как применять для взрослых и детей

Практические советы нутрициолога

Т.к. клетчатка имеет свойство разбухать, при приеме любых пищевых волокон не забывайте пить больше обычного жидкости.

Обратите внимание, пищевые волокна могут связывать и выводить медикаменты, поэтому выдерживайте интервал в 1,5-2 часа между приемом лекарственных препаратов и БАД Локло.

Авторы текстов и консультанты по продукции NSP: Авторы и Консультанты NSP

Схемы применения БАДов. Памятки распечатать

В каких программах оздоровления используется БАД Локло

Программа реабилитации желудочно-кишечного тракта

Программа бережного очищения кишечника

Программа чистки и восстановления восстановления печени

Противопаразитарная программа от глистов, грибов, вирусов, бактерий

Программа Коррекции веса - БАДы для безопасного похудения

Программы детоксикации и онкопрофилактики

Еще готовые программы оздоровления НСП

Программы Здоровья НСП для всей семьи - Лечимся без лекарств

Программа поддержки щитовидной железы - Аутоиммунный тиреоидит, Гипотиреоз, Гипертиреоз

Программа профилактики остеопороза, восстановления структуры костей

Программа восстановления суставов - Профилактика артроза суставов

Программа "Кожа, волосы, ногти" - Профилактика выпадения волос

Каталог NSP от А до Я

Весь каталог БАД НСП на одной странице - Название, артикул, цена

Клетчатка для похудения - как правильно принимать? Отзывы и результаты

Клетчатка для похудения применяется довольно часто. Это вещество обязательно должно присутствовать в рационе каждого человека. Оно попадает в организм с растительной пищей. В диетологии также нередко применяют готовые аптечные препараты. Чтобы добиться хороших результатов, нужно соблюдать рекомендации врача.

Что такое клетчатка?

Под этим термином понимают волокнистое вещество, которое является защитной оболочкой растений. При проникновении в организм средство участвует в процессах пищеварения и очищает кишечник.

По характеристикам выделяют 2 разновидности клетчатки:

Нерастворимая. С ее помощью удается очистить организм от холестерина, токсических веществ, шлаков. Также средство очищает организм от избытка желчи. В эту категорию входят такие элементы, как лигнин и целлюлоза.
Растворимая. Она позволяет быстрее переваривать пищу, обеспечивает сытость на долгий период времени. К такой клетчатке относят камедь, пектин и прочие элементы, которые отвечают за синтез слизи в желудке.

Полезные свойства

Польза клетчатки для похудения очевидна. Использование этого продукта способствует общему оздоровлению организма. Употребление волокон помогает достичь таких результатов:

Очистить кишечник от шлаков. В течение жизни может накопиться до 20 кг таких элементов.
Восстановить кишечную микрофлору, нормализовать пищеварение, улучшить метаболизм. Помимо этого, вещество уменьшает содержание сахара. Благодаря его применению сахар расщепляется, что препятствует появлению отложений жира.
При попадании в желудок этот элемент разбухает и увеличивается в объемах. Это дает долгое ощущение сытости.
Растворимые волокна тормозят переваривание углеводов. Это помогает ограничить увеличение содержания глюкозы в крови после еды. Это поможет избежать перекусов между приемами пищи.
Систематическое употребление растительных волокон минимизирует вероятность злокачественного поражения толстого кишечника.
Клетчатка обеспечивает поглощение солей тяжелых металлов.

Особенности применения

Согласно рекомендациям диетологов, человек должен употреблять минимум 20 г клетчатки в сутки. Средний объем, который требуется человеку, – 25-40 г. При наличии пищеварительных проблем, которые проявляются в форме вздутия живота или запоров, эта потребность увеличивается до 35-45 г. Стоит учитывать, что женщинам можно употреблять втрое меньше клетчатки, чем мужчинам.

Правила применения элемента зависят формы потребления. Легче всего внести коррективы в меню, чтобы получить суточный объем волокон из пищи.

Для этого стоит есть каши, выпечку из грубой муки. Обязательно необходимо потреблять овощи и фрукты. Также полезно есть ягоды и бобовые. Объем легкоусвояемых углеводов и жиров стоит сократить. Помимо этого, можно потреблять средство в форме особых злаковых хлебцев или приобрести в аптеке концентрированный медикамент.

Вне зависимости от вида волокон нужно соблюдать определенные рекомендации:

Клетчатка начинает функционировать лишь при условии достаточного количества жидкости. Потому ее нужно запивать водой. Также средство можно заваривать в кипятке или молоке.
При добавлении клетчатки в пищу стоит выпить пару стаканов воды перед едой.
Для похудения вещество принимают за четверть часа до еды. Благодаря такому способу удастся подготовить органы пищеварения к процессу переваривания и создать в желудке дополнительный объем. Это поможет съесть меньше и получить чувство сытости на долгое время.
Не рекомендуется начинать прием клетчатки с внушительных объемов. Если органы пищеварения не готовы к большому количеству растительных волокон, на начальном этапе следует употреблять 3-5 г в сутки. Постепенно нужно дойти до отметки в 20-25 г.
Даже при условии приема аптечной клетчатки не стоит отказываться от цельнозерновых круп, свежих фруктов и овощей, хлеба с отрубями. Натуральная и полезная пища существенно улучшает работу органов пищеварения, обеспечивает оздоровление организма и стимулирует процесс похудения.

Источники клетчатки

К ключевым источникам этого продукта стоит отнести следующее:

Сухие отруби – они могут применяться в чистом виде или включать растительные компоненты;
Натуральные продукты;
Таблетированные формы или аптечные порошки.

Все формы обладают определенными достоинствами. Однако оптимальным вариантом получения клетчатки является потребление натуральной пищи. Также можно прибегнуть к более простому способу пополнения запасов волокон – применению сухой клетчатки.

Сухая клетчатка

Все диетологи сходятся в том, что только правильное потребление сухой клетчатки поможет добиться хороших результатов. Потому применять волокна для похудения нужно исключительно после консультации диетолога. Специалист подберет оптимальную дозировку и разработает индивидуальный рацион.

Есть несколько разновидностей такой клетчатки. Они отличаются по составу и принципу воздействия. Благодаря этому можно подобрать оптимальный вариант в зависимости от особенностей организма. Наиболее простым и универсальным решением являются пшеничные отруби.

Пшеничная

Это готовая добавка, которая содержит пшеничные отруби в сочетании с травами. Также в составе имеются ягоды и фрукты. Потому препарат включает много витаминов и минералов. Пшеничная клетчатка для похуденияиспользуется довольно часто. Она оказывает целый ряд полезных эффектов:

Восстанавливает работу органов пищеварения;
Снабжает организм полезными веществами;
Выводит шлаки и токсические элементы;
Стимулирует синтез желчи;
Нормализует функции мочевыводящих органов.

Помол такой клетчатки бывает разным – мелким или крупным. Чтобы подобрать оптимальный вариант, нужно учитывать его влияние на организм:

Крупные отруби выводят вредные элементы из нижних отделов кишечник, нормализуют кровоток в тазовых органах и способствуют успешному очищению.
Мелкие отруби положительно сказываются на верхнем отделе брюшины, восстанавливают функции желудка и печени. Также с их помощью удается улучшить работу поджелудочной и нормализовать переваривание пищи.

Крупная клетчатка применяется более активно. При попадании в организм она поглощает вредные элементы. Продвигаясь по пищеварительным органам, такие волокна обеспечивают улучшение состава микрофлоры и справляются с процессами гниения. Также отруби поглощают избыток жидкости и обеспечивают естественную коррекцию массы тела.

Этот продукт рекомендуется принимать по 3-4 столовых ложки трижды в сутки во время еды. Его необходимо добавлять в любые напитки. Максимальный суточный объем 100 г.

Сибирская

В это понятие входит состав на основе пищевых волокон. Также в него включены злаки и фрукты. Сибирская клетчатка для похудения применяется часто, поскольку дает прекрасный результат. В составе присутствуют разные отруби. Они могут быть ржаными или пшеничными. Состав остальных компонентов тоже часто отличается.

Этот набор работает в разных направлениях и позволяет добиться следующих результатов:

Очистить кишечник;
Нормализовать функции пищеварительных органов;
Стабилизировать содержание глюкозы;
Увеличить тургор дермы;
Справиться с дефицитом витаминов;
Оздоровить организм и предотвратить появление болезней.

Принимать вещество можно в любых количествах. В течение дня рекомендуется употреблять такой объем клетчатки, который требуется для борьбы с голодом.

Пару столовых ложек средства смешивают с 200 мл любой жидкости. В дополнение рекомендуется пить витаминные препараты, поскольку клетчатка выводит полезные вещества.

Из расторопши

Жмых из семян этого растения восстанавливает здоровье печени. Также он улучшает функционирование желчного пузыря. Средство ускоряет метаболизм, а потому помогает справиться с избыточным весом.

Такая клетчатка – мощный сорбент, который предотвращает интоксикацию организма. В составе имеется эффективный антиоксидант – силимарин. Он способствует сохранению молодости кожи и предотвращает образование морщин.

Принимать средство рекомендуется дважды в сутки за 1 час до еды. За 1 раз употребляют 1-2 столовых ложки клетчатки и запивают стаканом воды. Стоит учитывать, что есть риск побочных явлений. Они проявляются в виде головных болей, метеоризма, нарушений работы желудка.

Из семян льна

Этот продукт прекрасно справляется с избыточным весом за счет активизации функций пищеварительных органов и их очищения от вредных элементов. Такие семена предотвращают застой пищи, стимулируя пищеварение и метаболизм. Продукт улучшает работу толстого кишечника, помогает избежать запоров и спазмов.

Средство имеет особенный химический состав – в нем присутствует много слизистых компонентов. Потому семена дарят чувство сытости на долгое время. Для достижения таких целей рекомендуется добавлять 15 г сухого средства в 250 мл йогурта или кефира. Можно употреблять 1 большую ложку клетчатки, запивая стаканом воды.

Тыквенная

Этот продукт содержит множество полезных веществ. За счет этого он обеспечивает такие полезные эффекты:

Улучшает работу желчного пузыря;
Уменьшает количество холестерина и содержание сахара;
Очищает организм от глистов;
Очищает от токсических веществ;
Справляется с нарушениями стула и геморроем;
Нормализует кишечную микрофлору;
Активизирует работу почек и органов мочевыделения;
Нормализует баланс гормонов.

Тыквенная клетчатка для похудения применяется так: по 2 столовых ложки за 1 час до еды. Ее стоит запивать 250 мл жидкости. Жмых можно залить кипятком. Разбухшее средство стоит добавлять в разные блюда. В процессе использования средства нужно пить минимум 3 л воды в сутки.

Овсяная

Такие волокна имеют определенные особенности. Благодаря применению такой клетчатки для похудения можно добиться следующих результатов:

Улучшить усвоение минералов – прежде всего кальция;
Получить гепатопротекторный эффект;
Хорошо очистить кишечник;
Стимулировать отток желчи;
Быстро справиться с дисбактериозом.

Такую клетчатку стоит принимать по 2 столовых ложки, смешав с любым напитком. Делать это нужно 2 раза в сутки до еды. Непременно стоит пить много воды – минимум 2 л.

Клетчатка в таблетках

В аптеках довольно часто встречается клетчатка в таблетках для похудения. Этот медикамент очищает кишечник. Он набухает в желудке, что помогает справиться с ощущением голода.

Ключевым достоинством таких средств является точная дозировка. Однако стоит учитывать, что таблетированные формы не имеют свойств натуральных аналогов. Потому диетологи все же советуют отдавать предпочтение природным средствам.

Клетчатка в этой форме обычно производится из микрокристаллической целлюлозы. Ее получают из жестких элементов, которые удаляют из хлопка при изготовлении тканей. Благодаря применению этого вида клетчатки для похудения можно добиться таких результатов:

Нормализовать функции органов пищеварения и стимулировать метаболизм;
Мягко очистить организм;
Справиться с чувством голода;
Вывести продукты распада;
Устранить симптомы интоксикации.

Принимать таблетки довольно просто. Нужное количество лекарства запивают большим объемом воды. Суточная дозировка включает 50 таблеток. Однако начинать лечение рекомендуется с 1 штуки. Спустя 1 неделю дозу повышают 5, затем – до 10, а спустя месяц – до 30 таблеток.

Продукты с клетчаткой

Лучшим методом похудения является соблюдение сбалансированного рациона с достаточным объемом растительных волокон. Однако продукты с клетчаткой для похудения включают разное количество этого вещества. Это нужно принимать во внимание при выборе суточной нормы.

Чтобы добиться хороших результатов, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

При выборе хлеба стоит покупать отрубной или зерновой. Отличным вариантом станет продукт из грубой муки.
Из каш оптимальными вариантами являются гречка, перловка, овсянка. Причем крупа непременно должна быть цельной.
Объем волокон в овощах уменьшается при термической обработке. Потому такие продукты рекомендуется есть в свежем виде.
Практически все бобовые содержат клетчатку. Потому их обязательно следует есть.
Ежедневно нужно употреблять ягоды и фрукты. Лучше всего делать это в первой половине дня.

Отзывы

Многочисленные отзывы о клетчатке для похудения подтверждают высокую результативность данного продукта:

Виктория «Уже 3 года покупаю семена льна. Они не только помогают поддерживать мою фигуру в норме, но и прекрасно справляются с запорами. Добавляю этот продукт в салаты и каши – всего 2 чайных ложки. Важно подождать 10 минут, чтобы они разбухли. После этого можно приступать к еде.»

Светлана «Мне очень нравится пшеничная клетчатка. Благодаря ее применению кишечник стал работать намного лучше, что стимулирует процесс его очищения. Важно четко придерживать инструкции по применению этого продукта, пить достаточное количество воды, и похудение не заставит себя долго ждать.»

Клетчатка – результативный продукт, который можно использовать с целью похудения. Употребление достаточного количества растительных волокон очищает организм, нормализует работу кишечника, выводит лишнюю жидкость. Чтобы добиться нужных результатов, важно грамотно подобрать вид клетчатки и систематически ее использовать.

Пшеничная клетчатка для похудения – отзывы и советы по применению

Приветствую вас, друзья! Еще с 70-х годов пшеничная клетчатка активно используют для похудения, рекомендуется диетологами и является одним из компонентов по нормализации процессов в ЖКТ. Пшеничная клетчатка для похудения отзывы о которой весьма и весьма положительны, в том числе и от врачей-диетологов, зачастую незаслуженно игнорируется при составлении диетического меню.

А ведь нормализовать лишний вес можно, не только употребляя свежие овощи и фрукты, макароны твердых сортов и диетическое мясо, но и используя в своем рационе этот замечательный злаковый продукт для похудения, который продается специализированных магазинах здорового питания и даже аптеках. Клетчатка прекрасно притупляет чувство года и очищает кишечник от шлаков.

Содержание:Показать

Чем полезна пшеничная добавка

Что же собой представляет эта добавка и почему она способствует комплексному похудению? Клетчатка – это пищевые волокна, извлекаемые из растительных культур. В частности – из пшеничных отрубей. Нерастворимые волокна, которые можно получить из пшеницы, имеют в своем составе целлюлозу и лигнин. Данные волокна набухают после впитывания жидкости и способствует быстрому очищению кишечника. Такая добавка эффективна для похудения и вообще здоровья, так как в ней, к тому же, имеется большое количество полезных веществ.

Польза для организма при употреблении клетчатки заключается в следующем:

нормализации процессов пищеварения;
притупляется чувство голода;
эффективно выводятся шлаки;
уменьшается риск образования камней в желчном пузыре;
нормализует уровни сахара и холестерина;
сжигаются жиры, так как на такой вид пищи тратится вдвое большее количество энергии.

В аптечном варианте в виде БАД к пшеничной клетчатке добавляют орехи, травы, ягоды и фрукты (в сушеном виде). Это еще больше добавляет этому продукту пользы для нашего организма.

Особенно эффективно нерастворимая пшеничная клетчатка действует на стенки толстого кишечника, очищая его от слизи и зашлакованности, тем самым оздоравливая весь организм и способствуя процессам похудения при правильно подобранном рационе.

Как принимать такую добавку

Принимать такого типа препарат необходимо по 4 столовых ложки (максимум 6) до 3-х раз в сутки. Клетчатку можно употреблять с различной пищей во время еды. Для того, чтобы избежать передозировки при употреблении данного продукта, его норма не должна превышать 100 грамм в сутки.

Добавка изготавливается как мелкого, так и крупного помола. Если человек хочет сбросить вес, лучше употреблять продукт мелкого помола, а вот крупный чаще используется для устранения запоров и диареи.

Противопоказания при применении клетчатки

Как у всякого, даже самого суперполезного, продукта, для клетчатки тоже есть случаи, когда ее лучше не включать в рацион.

Нельзя употреблять добавку при хронических воспалительных заболеваниях кишечника.
Беременным и кормящим следует посоветоваться с врачом при употреблении такой добавки.
Если имеется индивидуальная непереносимость данного продукта.

При злоупотреблении именно пшеничной клетчаткой и превышении суточной нормы в организме может нарушится усвоение железа и цинка. Это может нанести урон здоровью, поэтому не забываем, что все хорошо в меру, и никакая стройная фигура не стоит приобретенных из-за нее болезней.

Детям любого возраста лучше принимать не аптечный препарат, а употреблять больше натуральных цельных продуктов, богатых клетчаткой.

Как принимать правильно

Приучать организм к употреблению добавки нужно правильно, то есть постепенно. Если пациент решает убрать лишний вес и при этом начинает есть пшеничную клетчатку, но в результате получает вздутие живота, которое длится более 2 дней, и диарею, то в этом случае необходимо изменить рацион питания. На время диеты следует забыть о белом хлебе и заменить его на изделия из отрубных хлебцов и хлебобулочных изделий грубого помола.

Важно помнить, если худеющий человек будет есть сухую добавку, то он должен выпивать за сутки не менее 2 литров воды, а так как волокна этого препарата набухают в кишечнике и начинают впитывать в себя влагу, как губка, а вот недостаток воды может привести к обезвоживанию организма, что совсем нездорово может сказаться на здоровье. Но такой вариант употребления нежелателен, лучше добавлять препарат в соки, каши, супы.

Употреблять такой БАД для похудения необходимо в сочетании с натуральными продуктами, а также с постоянными физическими упражнениями для того, чтобы наиболее эффективно добиться определенного результата в коррекции фигуры. Положительные результаты, в таком случае, не заставят себя долго ждать.

Но все равно не стоит забывать, что каким бы чудодейственным образом наш волшебный пшеничный продукт не влиял на организм, похудеть только с помощью него и без дополнительной физической нагрузки со сбалансированным питанием вряд ли удастся.

Кстати, использовать такую добавку в пищу часто рекомендуют жителям крупных городов с развитой промышленностью для того, чтобы очистить организм от тяжелых металлов и вредных токсинов.

Очень эффективен разгрузочный день на кефире с применением клетчатки. Меню будет в этом случае выглядеть примерно так:

Литр кефира делим на 4 стакана.
В каждый добавляем по две чайные ложки порошка клетчатки.
Равномерно выпиваем по стакану в течение дня.

Такую диету можно применять не чаще раза в неделю, и результат по снижению веча не заставит себя ждать.

Буду благодарна за перепост статьи для ваших друзей и подписчиков в соцсетях. И напоминаю о подписке на обновления моего блога – так вы всегда будете в курсе новых публикаций.